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文章必考焦點：商事法(公司、證交、保險)

為了解決紅茶推薦飲料店的問題，作者公羽,溫拿,追夢綠 這樣論述：

本書特色 　　本書特色在於收錄近幾年各校老師的期刊論文、判決評析，並加以主題式歸納，而內容則嘗試用爭點討論的方式將繁雜的文章簡化成爭點讓考生理解，並延伸整理類似爭點、相關學說、修法建議等，另附有考古題併同複習，讓讀者不再畏懼商事法文章的突襲，能夠快速在茫茫考海中找到應對商事法考科的秘訣。  

紅茶推薦飲料店進入發燒排行的影片

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決紅茶推薦飲料店的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。

學習樹系列套書：四年級(健康X數學)

為了解決紅茶推薦飲料店的問題，作者學習樹研究發展總部 這樣論述：

　　配合國小課綱，小學生課外閱讀最佳選擇 　　系列書特色： 　　1全書彩圖印刷，吸引孩子閱讀。 　　2圖文對照、有趣的漫畫，增加學習興趣。 　　3.內容精心設計，循序漸進，輕鬆學到各種知識。 　　內容主要以Q&A方式針對國小中年級學生對生物、數學、健康的疑問之處，做出解答。  

應用台灣茶葉開發康普茶之研究

為了解決紅茶推薦飲料店的問題，作者陳鵬如 這樣論述：

康普茶 (Kombucha) 為一種微酸微甜之發酵飲料，利用Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast (SCOBY) 發酵已加糖之紅茶，成品富含有機酸、茶多酚等，且有助於抗菌、抗氧化、抗糖尿病等治療作用，近來開始流行於歐美及亞洲國家。本研究將分為兩部分，第一部分為醋酸菌之篩選分離以及最適培養基之探討，並測試不同抗凍劑對於醋酸菌於冷凍期間之保護能力，同時篩選可於綠茶、烏龍茶及紅茶茶液生長之乳酸菌；第二部分為將台灣特色茶品作為康普茶之原料，並利用已篩選之酵母菌、乳酸菌及醋酸菌，搭配綠茶、烏龍茶及紅茶進行發酵，同時監測康普茶於發酵過程期間之菌數、pH值、可滴定

酸、可溶性固形物、顏色、有機酸、兒茶素、咖啡因及抗氧化活性，探討開發此產品之可行性。結果顯示，經分離並鑑定出三株實驗用之醋酸菌，為短桿狀無邊毛，其名分別為Komagataeibacter maltaceti Y1、Acetobacter pomorum 4-1及Komagataeibacter europaeus B1，並探討其最適培養基後，其最佳組成分K. maltaceti Y1為4% Maltose、0.15% Malt extract、0.15% Meat extract及pH 6.0；A. pomorum 4-1為3% Glucose、0.3% Meat extract及pH 6.0

；K. europaeus B1為4% Maltose、0.15% Yeast extract、0.15% Malt extract及pH 5.0，並將該培養基分別取名為MMM、GM及MYM培養基，且三株醋酸菌分別可耐6、9及6%之酒精濃度，以及經培養分別於24、48及36小時可達最高菌數；K. maltaceti Y1及A. pomorum 4-1不需抗凍劑即可維持菌數，而Glycerol、Malt extract及Trehalose對K. europaeus B1具有較佳之延長冷凍保存功效。康普茶之實驗中，從六株乳酸菌挑選出L. paraplantarum W1作為康普茶之實驗菌株，並依照

醋酸菌及茶種搭配出9種組合，分別為Y1-G、4-1-G、B1-G、Y1-O、4-1-O、B1-O、Y1-B、4-1-B及B1-B，經發酵後S. cerevisiae MB-3生長良好但會因醋酸含量過高而死亡，L. paraplantarum W1較適合於烏龍茶中生長，其中A. pomorum 4-1僅適合於烏龍茶生長；有機酸分析中，可測得醋酸、乳酸、葡萄糖酸及葡萄糖醛酸，醋酸含量最高可達39,193 ppm以及乳酸則不超過100 ppm，其中以K. maltaceti Y1較為適合生產葡萄糖酸而K. europaeus B1則為葡萄糖醛酸。兒茶素含量為綠茶>烏龍茶>紅茶卻因發酵而造成兒茶素降解

，其降解程度因茶種不同而範圍為23-100%之降解率，咖啡因含量測定發現三株醋酸菌皆有降解咖啡因之功效尤其是K. europaeus B1最佳，康普茶於抗氧化試驗結果皆不理想，主要原因為兒茶素、茶黃素及茶紅素之降解，導致類黃酮等多酚物質稀缺，也影響發酵期間之顏色變化。最終成品之酒精濃度符合低於0.5%以下之法規且大腸桿菌群、大腸桿菌及腸桿菌科皆為陰性。所有組別中以B1-O為最佳，雖於抗氧化效果及多酚含量不理想但擁有豐富之有機酸，如醋酸、乳酸、葡萄糖酸及葡萄醣醛酸，且為零咖啡因之飲品，未來有作為有益人體健康之康普茶的潛力。