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男人的菜市場(二版)

為了解決紅豆湯圓台南的問題，作者劉克襄 這樣論述：

　　一座菜市場交流著當地的生活智慧， 　　一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖， 　　一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。 　　跟著像是好奇孩子不斷發問的作家劉克襄，探究大有文章的台灣菜市場風物學！   　　從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學   　　全書含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源   　　分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄偏偏逛得大有文章。   　　一個城市古早生活的智慧，傳統菜市場無疑是最大的交流平台。作者時時不小心驚見，生活文化習而不察地隱伏於鄉鎮的每個角落，卻也憂疑那快要消失的可能。木柵菜

市場是他買菜的小學堂，由此入學，逐漸擴及外地，遂有一台灣市場的譜系。這一掌握猶如清楚時尚品牌的流行，著名餐飲店的內容。他在典型的大溪市場巡禮，在花蓮市場體驗異地風味，在南方之南的恆春市場ㄔ亍，在新興的農夫市集思索難題和趨勢。   　　菜市場供應了琳瑯滿目的食材，我們或疏忽，或習以為常，作者卻認真地自有主張。他從食用好米裡，找到一個美好的物質力量。一碗友善土地的白米飯，效益超乎想像，不只吃得健康，永續環境，更是一個家庭內聚的能量。他說一方豆腐如實呈現了社會的遞嬗，最初是風土民情醞釀了豆腐，晚近豆腐的改革之路卻反其道，引領我們找回日漸消逝的風土民情。   　　很多熟悉的尋常蔬果，過去可能被誤解了，

或因時間歲月而被遺忘。更有一些，正以其發展的狀態，提示一個過去未曾注意的事端，可能會在未來帶來另一食材的小小變革。作者樂於在這些農產裡爬梳，發掘新的美好。那種種蔬果，連接著許多人的溫暖回憶。   　　每個菜市場裡總有些具有代表性的小吃特產。這些食材背後都有些隱喻，呼應當地生活的狀況，或者反映了在地自然風物和生活特色。有些未來都可當作某一節慶之要素，但更重要的，或許是提供了更進一步深化在地食物的論述。   　　一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖，也可以充分感受生活的本質。站在菜市場中央，無事地隨興四顧，看著熙攘往來買菜的人群，聆聽著撒野而放肆的叫賣聲。那熱烈生活的迸發力量，彷彿大河的滾滾奔騰。

這就是劉克襄最樂於參與的生活盛宴！   　　作者相關著作：《風鳥皮諾查》《座頭鯨赫連麼麼》《野狗之丘》《永遠的信天翁》《11元的鐵道旅行》《十五顆小行星》《豆鼠回家》《老樹之歌》《大便蟲》《四分之三的香港：行山．穿村．遇見風水林》《兩天半的麵店》《虎地貓》

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部落媽媽從事國小課業輔導之研究

為了解決紅豆湯圓台南的問題，作者陳俊璋 這樣論述：

本研究旨在探討原住民部落媽媽從事國小課業輔導之經驗，試圖記錄並瞭解部落媽媽從事國小課業輔導過程中的點點滴滴，包含個人背景概況、從事課業輔導之動機與養成過程、從事課業輔導期間之經驗、從事課業輔導所遭遇之困境與因應之道。 本研究採質性研究，主要以訪談法進行資料的蒐集，並在整理與分析後，獲得以下研究結論：一、在清寒家庭中成長，具有中等教育學歷背景。二、從事課業輔導的動機是為了關心與幫助部落學童的課業。三、從事課業輔導是基於孩子品德教養、孩子為中心、清梅部落課輔永續傳承之理念。四、從事課業輔導接受的教育訓練以數學、英文為主，閱讀、班級經營為輔。五、從事課業輔導的動力主要來自於部落學童身上、好朋

友的鼓勵及信仰的力量。六、從事課業輔導過程中發生在學童和家長之間的難忘、感動之際遇。七、課業輔導教學實施以數學、閱讀、英文為主要內涵。八、從事課業輔導遭遇之困難與其因應之道，並分為：（一）教學方面（二）家庭方面（三）經濟方面。 根據以上研究結論，研究者分別對辦理課業輔導的相關機關、教學人員提出以下建議：一、對辦理課業輔導相關機關的建議 （一）強化課業輔導教師能力之檢定。 （二）持續辦理師資培訓。 （三）增加多元的閱讀課程。 （四）提高課業輔導教師之薪資或提供相關補助。二、對教學人員的建議 （一）尋求適當的方式解決課業輔導上的難題、改善負面的情緒或思考。

（二）部落之課業輔導內涵除協助學童的課業，也應關懷學童的成長。

說學逗唱，認識二十四節氣：虎大歪說民俗趣事，狗小圓吃時節當令

為了解決紅豆湯圓台南的問題，作者王家珍 這樣論述：

金鼎獎得主 王家珍 × 版畫設計藝術家 洪福田 攜手推出專欄人氣明星——虎大歪、狗小圓主講的精采節氣童話 　　歷史悠久、知識含量超高的二十四節氣， 　　由不打不相識、不鬥不開心的哥倆好——虎大歪、狗小圓來介紹， 　　保證讓人捧書大笑、愛不釋手 　　二十四節氣是古人觀察天地的變化而訂立，反映黃河流域的氣候變化與農作物的關係。天候決定農作物是否能順利生長、收成，每個節氣與農耕相關的諺語、民俗活動也因應而生。 　　比方說，穀雨節氣之後氣溫升高，害蟲增多，以前的農家會張貼畫有大公雞把蛇、蠍子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍等五毒吃掉的圖案、祈求平安，稱為「穀雨貼」，其他還有鞭春牛、祭白虎、祭灶神等等活

動。 　　每個節氣該吃哪種食物，每個地方也各有不同習俗。好比說，小滿節氣來臨時，代表炎熱的夏季正式開始。由於暑氣和溼熱容易讓人精神不濟，因此吃些苦瓜、苦菜，喝喝苦茶，就是最應時節的飲食好選擇。 　　還有哪些有趣又合時令的活動跟佳餚呢？就讓虎大歪跟狗小圓，說給各位聽！   名人推薦 　　劉還月  救荒本草堂園丁．作家 　　謝鴻文  兒童文學作家 　　一致推薦