紙風車劇團團長的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

大小公主去上學：學校其實超好玩!

為了解決紙風車劇團團長的問題，作者林佑儒 這樣論述：

繼《大小公主初登場》後 文學獎作家 林佑儒 再次以愛和陪伴之筆 記錄「家有新生」的成長點滴 看大小公主如何愛上上學！ 　　小學和幼兒園生活有什麼不一樣？ 　　交得到新朋友嗎？第一次考試怎麼辦？ 　　不想跟爸媽分開！不想去上學！ 　　不過，學校也有好玩的地方…… 　　本書記錄兩位新生（姐姐上小一，妹妹上幼兒園）適應新生活的歷程。 　　當兩位小公主順利度過新生時期，作者和孩子一同回顧與追溯這一年經歷的生活記憶，發現原來她們認為的難關，都一起克服度過了。兩位小公主因此愛上了上學！ 　　透過這樣的故事紀錄，既帶給同為新生的小讀者共鳴與樂趣，也讓曾經是新生的讀者回味自己的成長歷程。 本書特色

　　1.孩童眼光引起共鳴 　　以大公主珍珠為第一人稱，細膩觀察就讀小一的校園生活，還有和家人互動的家庭點滴，貼近孩子童心，引起深刻共鳴。 　　2.小姐妹花互動可愛 　　珍珠和就讀幼兒園的妹妹如意的對話互動，是本書一大亮點，熱鬧暖心的日常讓家有「公主」的家庭會心一笑！ 　　3.書後附錄連結生活 　　作者精心設計「校園生活紀錄單」，引導孩子回顧新生生活，深入挖掘校園新鮮事，還有設計屬於自己的「校園生活大考驗」大富翁遊戲！ 得獎紀錄 　　★各大圖書獎項得主可愛爆表手足家庭故事── 　　香港第六屆書叢榜年度好書、香港第一屆臺灣童書節好書推薦、「好書大家讀」選書、新北市推動閱讀優良圖書、「教育

部國民中小學新生閱讀推廣計畫」推薦選書、臺南兒童文學月優質本土兒童文學圖書選書等。 名人推薦 　　各界佳評如潮 　　兒童文學推手暖心推薦 　　林瑋／國語日報副刊組組長、中華民國兒童文學學會常務理事 　　徐永康／臺灣兒童閱讀學會常務理事 　　資深教育人專業推薦 　　任建誠／紙風車劇團團長 　　李光福／兒童文學作家 　　林于靖／臺北市石牌國小教師     　　張碧珊／新北市新市國小教師 　　邱慕泥／戀風草青少年書房店長 　　黃淑貞／小兔子書坊店主 　　黃雅鈴／宜蘭縣利澤國小教師 　　楊裕貿／國立臺中教育大學圖書館館長 　　廖淑霞／臺北市私立再興小學研究教師 　　劉春纓／屏東縣高樹國小教師 　

　陳曉慧／臺北市逸仙國小校長 　　陳名琪／南投縣名間鄉中山國小教師 　　鄒敦伶／語文教科書作者、資深國小教師（退休） 　　香港閱讀達人熱情推薦 　　倫雅文／香港中華基督教會協和小學（長沙灣）學校圖書館主任 　　章美瑜／香港中華基督教會基灣小學圖書館主任 　　許雅梅／香港資深閱讀推廣人、繪本作家 　　黃毓麟／怪獸叔叔 　　這是一本充滿愛與陪伴的生活日記，記錄孩子們初次入學的經驗：孩子的學習與觀察、交友、適應環境、各種初次體驗的過程，也是每一位曾經育兒的家長共同的記憶。 　　文中記錄的是小公主在學校的日常，但我同時感受到的是家庭的愛與包容。大人，也是需要被鼓勵的：賴媽、賴爸，你們是最棒的，孩子

的成長因為被愛包圍，每一步都會走得更穩健。 　　PS：如果我是小如意，應該會含著淚珠覺得：我都只有悄悄話……——任建誠／紙風車劇團團長 　　「家有新生」是每個家長都會面臨的問題，生活作息的不同、學習型態的改變、人際關係……不少小朋友都要花一段時間適應，因而也造成許多家長的困擾。如果你（包括家長和小朋友）也有這些困擾，請看《大小公主去上學──學校其實超好玩！》，林佑儒老師以母親和老師的雙重身分現身說法，記錄了她兩位小公主適應新生生活的歷程，小朋友可以從中學習適應的方法，家長可以回味自己的成長歷程，爸爸媽媽和小朋友一起共讀，可以增進親子間的良好關係。——李光福／兒童文學作家 　　作者以大女兒珍

珠的視角與家人的對話，運用三個章節勾勒出小一生的校園生活。讓我看到，原來孩子、家長跟我一樣，會擔心老師凶不凶（家長好不好溝通）；會害怕孩子能不能適應（孩子有沒有分離焦慮）；有沒有交到新朋友（不要成為班級孤獨兒）...... 　　第一篇新生症候群。開學前，面對兩個孩子要分別進入小一和幼兒園，縱使作者就是小學老師，還是不免緊張，深怕孩子無法適應校園生活。透過親子對話展開因應之道，協助孩子克服對上學的恐懼，關心有沒有結交到新朋友，傾聽學校生活的點滴......第二篇校園鮮事多。將珍珠在教室與校園裡發生的點點滴滴描述得十分生動，包括上課、下課、惡作劇的人、交了第一個好友、與校狗Mori的相處、全天課的

午餐任務等等，對新生而言都是人生的第一次；第三篇校園生活大考驗。記錄了運動會、園遊會、考試、寒假生活、說故事比賽等，讓即將進入小學的新鮮人，一窺校園生活面貌。 　　對於剛教完一屆新鮮人的我，得以用孩子的眼光看見學校的學習與生活，既真實又有趣。已經讀完小一的學生，可以藉由此書回想自己的新生生活是否多姿多采、豐富有趣。推薦給新生家長當做親子共讀的媒材，幫助孩子順利走進（走近）一年級的學校生活。——林于靖／臺北市石牌國小教師     　　暑假過後，各級學校都將迎接「新鮮人」，其中小學新生最引人注目了，因為這個階段代表孩子踏入學制，也象徵孩子的獨立。第一次上小學總是有許多好奇與擔心啊！ 　　林佑儒以

作家、老師與媽媽的多重身分創作這個故事，敘事視角溫暖且有同理。面對珍珠與如意兩個女兒不同階段的入學心事，給予鼓勵與陪伴，減輕孩子的焦慮。這個故事推薦給家有新生的大小讀者呢！跟著珍珠與如意經歷校園生活，發現有趣的事物而愛上學，相信「新鮮人」也能感受到學校是充滿活力與趣味的新世界喔！——張碧珊／新北市新市國小教師 　　看了《大小公主去上學──學校其實超好玩！》這本書。是一本如何陪伴即將進入國小一年級新生的教養書。是一本打預防針的書，讓孩子做好心理準備，也讓家長做好準備。記得N年級我們家兒子即將上學時，也研究過小一新生應該注意的事情。印象最深刻的是，要學習上蹲式廁所，因為國小大多是這種廁所，而不是

家裡的馬桶。 還有一件事情和珍珠類似，第一天放學接小孩，兒子說：「下課的時候好無聊喔！我自己一個人在樹下散步！」「怎麼會呢？」我問。「這一班我都沒有認識的人…」我們也是多多鼓勵孩子主動認識同學，很快地就聽到他交到朋友的訊息。 如果家有小一新生，極力推薦本書，讓大人小孩心裡都能做好準備。重點是晚餐時刻，問孩子在學校的狀況，多多鼓勵，多多引導，讓孩子早點習慣學校生活。——邱慕泥／戀風草青少年書房店長 　　最了解小學生心思的林佑儒老師，不但擅於刻劃高年級青春少年的情懷；也長於描繪中年級懵懂歲月的祕密。這回化身一年級的新生――「小珍珠」，以校園實況轉播式的「敘事」手法，鉅細靡遺的呈現出小一學習生活的

點點滴滴。透過童言童語的文字與特寫鏡頭的插畫，我們不但可以一窺新生隱密的憂思，也目睹精采的學習生活，更透過「珍珠與如意的悄悄話」，讓大人理解孩子的內在思緒，以及學習如何成為陪伴孩子進入校園生活的優質家長。——廖淑霞／臺北市私立再興小學研究教師 　　看完這本書，從新生症候群、校園的新鮮事到生活大考驗……讓我又回想到自己孩子小的時候，也是經歷了這麽一些有趣的事，而且，小珍珠和小如意的悄悄話，說出了孩子的心聲，讓讀者更能同理或回憶一下，自己當時是不是也是這樣的忐忑不安呢？文本最後的校園記錄單，除了讓讀者思考問題，想一想自己的答案，也增加了與讀者互動的部分，讓紀錄單內容更活潑，讓讀者更想努力完成紀錄

單喔！——劉春纓／屏東縣高樹國小教師 　　相信家有小一生的家長們，對於孩子要跨入新的學習階段難免擔心。若孩子上學產生分離焦慮或還在努力適應校園新生活，不妨來看看書中親子之間的對話，父母是如何接納及引導孩子的情緒，讓孩子在過程中慢慢產生勇氣及同理心，學著解決生活中的大小事，對於校園生活充滿期待！這本書也帶著我回味了女兒們讀小一的時光，除了讀到很多有趣的小故事，書末還附上有趣的紀錄單和桌遊，讓大人小孩一起動動腦，發揮創意，增加更多親子互動喔！——陳名琪／南投縣名間鄉中山國小教師 　　這本《大小公主去上學──學校其實超好玩！》，書名就完全點出本書的主旨。現在的父母，參與孩子成長的過程更多更細密，

但是當小孩進入幼兒園、進入小學，也是父母神經緊繃的時刻來到。不能時時陪著，那麼在校的突發狀況怎麼處理？老師對小孩好嗎？孩子交得到朋友嗎？孩子能不能適應團體生活？許多的疑問背後都是數不完的關心，透過故事中兩個分別上小一、幼兒園的小女生，作者筆下散文式的校園生活點滴，讓家長一窺學校生活的真實樣貌。作者透過本書，送給讀者珍貴的禮物——給所有的新生、新生家長的定心丸。——鄒敦伶／語文教科書作者、資深國小教師（退休） 　　收到《大小公主去上學》的書稿，從頭到尾一口氣看完，掩卷之際，不禁慨嘆：呀！那簡直是我家的孩子寫照嘛！尤其是，我看到了作者序中寫到：「雖然我的職業是國小老師，但面對自己的孩子即將入學，

還是覺得有相當的壓力。」我心想，居然說中了我的心事！至於女兒，當然也是看得津津有味。如此貼近孩子的生活情境，如此親近孩子的文字書寫，當然引起小讀者的共鳴和興趣。引用林良爺爺的話——「淺而有味」，那是兒童文學最好的模樣啊！ 家有小一新生，又是小學老師的我，深深地感受到了。——倫雅文／香港中華基督教會協和小學（長沙灣）學校圖書館主任 　　我家兩個女兒，和故事中的珍珠，如意一樣，一個上小學時，一個上幼兒園，回想起那個階段，對於媽媽來說，是甜蜜，又充滿挑戰的。 　　陪孩子適應校園生活的時候，無論是怎樣的第一次，都是珍貴的，與孩子共同經歷各種心情：期盼、緊張、探索、喜悅、忐忑……每一個第一次，對於孩子

或是家長都是一種學習，一種累積。相信可以從故事中找到共鳴，獲得一些啟發，正如佑儒老師所說：「父母的理解和耐心陪伴，適應歷程會更為順暢」。相信孩子適應、享受及愛上學校，是一個循序漸進的過程；孩子成長，家長也成長，是最美好的親子互動。——許雅梅／香港資深閱讀推廣人、繪本作家 　　＊無注音  

紙風車劇團團長進入發燒排行的影片

台灣表演藝術團體經營發展個案研究─以「蒂摩爾古薪舞集」為例

為了解決紙風車劇團團長的問題，作者黃靖評 這樣論述：

從過去到現在，台灣表演藝術產業日益蓬勃，已有許多逐漸發展出營運規模健全的組織團隊，每個團隊皆開始有其目標與方向，是台灣目前推動文化創意產業的重要範疇之一。現在台灣表演藝術在發展過程之中，開始因為展演空間、組織人員、觀眾、資金有限等問題，更需要探討各表演藝術團隊之團隊定位、組織管理、戲劇作品以及各項元素，對於未來發展具有解決方法與建議，促使團隊更確立其發展現象及創新經營的策略。 本研究希望能透過分析「雲門舞集」、「台北民族舞團」、「原舞者」等團隊，來探討台灣舞蹈表演團體的成立背景、行政組織架構、人力資源管理、財務管理、經營方式、行銷管理和經營問題，從而檢視「蒂摩爾古薪舞集」之經營現況，針

對研究個案營運問題給予建議，也透過文獻蒐集探討、現況回顧、調查紀錄以及 SWOT 等研究方法，進行分析個案團隊經營的優勢、缺點、機會、威脅與問題的分析，給予蒂摩爾古薪舞集重新思索的角度，並整理出一個舞蹈表演團體最適經營模式，提供團體經營管理之參考 (辛玫臻，2004) 。 文末並提出結論與建議，希望藉由本研究的分析，能影響與助益表演藝術團體之經營參考。

小小廚房酷食育：孩子的第一堂食育課，在遊戲中認識食物，動手做料理，玩出健康力！

為了解決紙風車劇團團長的問題，作者Mini Cook食育生活工作室 這樣論述：

愛做菜的孩子，一生懂得照顧自己。 懂得選擇好食物的孩子，就能擁有健康的未來！ 　　英國名廚傑米．奧立佛飲食革命基金會關注的Mini Cook食育生活工作室， 　　為3-10歲孩童特別規畫的全方位飲食教育課程，首度完整公開！ 　　「該吃什麼好？」這是自孩子出生以來，每個媽媽不斷煩惱的問題。孩子需要健康均衡的飲食，才能好好長大。日常三餐裡，我們如何讓孩子攝取到成長所需的營養素，又該如何讓孩子遠離加工食品、懂得為自己選擇好食物？ 本書特色 　　．全方位的飲食教育書 　　不只讓孩子學習做菜技能，更要孩子認識「真正的食物」，了解食物栽種、料理過程的辛勞，珍惜食物與環境。 　　．讓孩子輕鬆學習

健康飲食觀念 　　用小孩聽得懂的語言說明食材的來源與營養，並搭配繪本與貼紙，讓孩子快樂地與「對的食物」交朋友。 　　．滿足孩子成長需求的食譜設計 　　由營養師與廚師把關設計的食譜，涵蓋高纖、高鈣、明目、補腦、抗過敏、增強免疫力的食材，既美味又營養均衡。 　　．用料理遊戲豐富孩子的生活體驗與感受力 　　打破「廚房=危險」的觀念，食譜步驟皆以孩子容易與安心操作為出發點，並設計廚房裡的五感小活動，讓孩子邊煮邊玩，手腦更靈活，引發孩子的創意與生活熱情。 　　．9個速查食材營養排行表，提供選擇每日菜色的最佳參考。 　　．隨書附贈食材貼紙乙張88枚， 　　搭配本書食譜邊做邊玩！ 名人推薦 　　

作家／番紅花、蔡慶玉  天才領袖教育中心執行長／王宏哲  專文推薦 　　王艾莉（設計師）、任建誠（紙風車劇團團長）、吳美貌（台灣原味創辦人）、吳德豐（資誠聯合會計師事務所副所長暨策略長）、李吉仁（台灣大學國際企業學系教授，兼臺大創意與創業中心與學程主任）、李建軒（廚師）、李彥甫（聯合線上總經理）、李婉萍（榮新診所營養師）、張瑋琦（新竹教育大學環境與文化資源學系副教授）、張璽（臺北醫學大學附設醫院小兒神經科主治醫師）、陳怡安（小魚媽）（部落客）、陳菁徽（台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師）、劉怡里（營養師）、劉軒（作家）　聯合推薦 作者簡介 Mini Cook食育生活工作室 　　以提供孩

子健康飲食的生活態度為宗旨，致力於推動飲食教育，並擔任傑米．奧立佛（Jamie Oliver）「飲食革命基金會」（Food Revolution Foundation）台灣區飲食革命大使。 　　Mini Cook是專屬於孩子與家人的飲食教育學習平台，培養孩子選擇好食物的能力，讓健康成為孩子生活方式的一部分。Mini Cook扮演著飲食生活的實驗驛站，規劃一系列課程與活動，讓大家從認識食物開始關心食物的來源，了解食物與身體健康的關聯；從動手做料理開始，珍惜食物並感受完成料理的愉悅，分享料理的真實滋味。Mini Cook同時也重視節氣與台灣在地食材，將農事、產地與環境的認識，與料理活動相結合。

　　從一粒米開始，Mini Cook期待孩子好好吃飯；從一道菜開始，Mini Cook希望孩子喜歡食物的滋味，好好長大！ 　　官方網站：www.minicook.tw/   　　臉書粉絲頁：www.facebook.com/minicook?fref=ts 推薦序1  親子廚房的共創樂趣  文／番紅花 推薦序2  食育，從日常教養到對生命的尊重  文／蔡慶玉 推薦序3  食育，就是幼兒早期教育的一環！  文／王宏哲 各方推薦 作者序 本書內容單元與使用說明 Part I 【食育篇】理想的食育生活 第1章  為孩子開啟新良食運動：Mini Cook理想的食育生活 第2章 

給孩子健康的生活料理：Mini Cook親子食譜的初衷 Part 2 【食譜篇】Let’s Cook and Play！ 第3章  不只是美味之「好好長大」 1.    小肚肚不痛痛——腸道健壯好寶寶 ❶號餐：黃金南瓜小超人 有機荔枝蜜拌干梅小番茄、栗子南瓜佐快樂小豬香米飯、黃金鮮蘋金瓜小米露 Mini Cook Diary 1讓孩子當廚房小幫手！ ❷號餐：百香果魔術師 百香果風味堅果燕麥蝦球、水果蜜豚有機米飯、新鮮百香果冰冰樂 GAME料理的六感遊戲之1：數數兒123 2.    我是健康小超人——增強免疫力不怕感冒 ❸號餐：菇菇百寶園 三色野菇洋芋濃湯、義式快樂豬菇菇燉飯、甜柚

牛奶薄荷冰沙 Mini Cook Diary 2 親子快樂做料理 ❹號餐：文蜆總動員 黃金文蜆絲瓜盅、七彩時蔬黑木耳爽口麵、當愛玉遇上牛奶 GAME料理的六感遊戲之2：奇妙小樂器 3.    看見美麗世界——遠離近視輕鬆明目 ❺號餐：鯖魚躲貓貓 味噌彩色蘿蔔柴魚湯、鹽焗烤鯖魚馬鈴薯餅、鳳梨牛奶凍 Mini Cook Diary3 料理放輕鬆，一起享受過程！ ❻號餐：柳橙豐年慶 酸甜橙汁爐烤魚片、瓜仔肉拌貓耳朵、薄荷柳橙氣泡飲 GAME 料理的六感遊戲之3：我是好鼻師 4.    我是聰明小神童——聰明補腦長智慧 ❼ 號餐：紫菜跳跳舞 跳跳柴魚冷拌雞蛋豆腐、紫菜雞肉飯手捲華爾滋、

牛奶水果燕麥粥  Mini Cook Diary 4 與食材做朋友，自然不挑食！ ❽號餐：雞蛋繽紛樂 鹽烤堅果鮭魚鬆、繽紛彩色雞蛋勝利豬排丼、新鮮羅勒鮮果小船 GAME料理的六感遊戲之4：食物的造型藝術      5.    我不是小猴子——抵抗過敏不會癢 ❾號餐：紅蘋果森林 海鮮蛤蜊茶碗蒸、日式蘋果咖哩豬里肌拉麵、楓糖烘烤蘋果盅 Mini Cook Diary 5 創造幸福的家庭記憶 ❿號餐：洋蔥大遊行 琥珀海洋蔥湯、白皙皙雞腿燉飯、薄荷芭樂奇異果汁 GAME 料理的六感遊戲之5：五彩食物的繽紛世界 6.    長高高小巨人——補充高鈣好食物 □號餐：板豆腐小旅行 牛蒡蔬菜豆腐

渣、咖哩雞肉豆腐飯、宇治金時豆腐麻糬 Mini Cook Diary 6 我家也有米其林創意廚師 □號餐：黑芝麻點點頭 黑芝麻海帶豆腐、黑芝麻什錦兩面黃、黑芝麻水果奶酪 GAME 料理的六感遊戲之6：廚房裡的小小丈量 Part3 【準備篇】玩料理的準備功課 第4章  廚房小旅行：認識廚房新朋友，安全輕鬆玩料理 第5章  調理好習慣：料理前後也是學習 Part4 【營養篇】飲食均衡的幸福配方 第6章  認識真實的食物 全穀根莖類／豆魚肉蛋類／低脂乳品類／蔬菜類／水果類／油脂與堅果種子類 第7章  食材營養排行榜 表1高纖食材排行榜：膳食纖維 Top 60 表2增強免疫力排行榜1：維生

素C Top 60 表3增強免疫力排行榜2：鋅 Top 60 表4護眼食材排行榜1：葉黃素Top 40 表5護眼食材排行榜2：維生素E Top 30 表6護眼食材排行榜3：DHA／EPA Top10 表7補腦食材排行榜1：花青素 Top10 表8補腦食材排行榜2：鐵 Top10 表9高鈣食材排行榜：鈣  Top60 推薦序1 親子廚房的共創樂趣 　　屈指算來，自己從孩子小學一年級起為他們做便當，至今已逾十一年。雖然不是多麼豐美的菜餚，但因為台灣是座大海環繞、有高山有平原的多樣地貌小島，加上政府和農民長期戮力於農業改良的技術，帶來了終年二十四個節氣的鮮美果蔬。不論媽媽擅不擅長廚藝，只要懂

得配合當令來烹煮在地食材，都足以讓發育期的孩子吃飽又頭好壯壯。 　　缺乏選擇食物能力的孩子 　　遺憾的是，當代有許多家長非常重視孩子的課業成績、娛樂生活與才藝表現，對於家庭的飲食品質卻不一定願意花費心力去經營。我的孩子目前是國中生，他經常告訴我，有些同學課後喜歡買炸雞、奶茶、可樂等高熱量低營養食物果腹，挑食的情況嚴重，午餐往往吃的很少，任意倒掉營養午餐也面不改色，這反映出父母親對於兒童飲食教育，長久以來的匱乏。 　　回溯多年前，孩子剛出生時我們對他的呵護：我們努力擠出母乳，希望他攝取到最完整的營養；我們盡力挑選所謂原裝進口的高級奶粉、希望他健康聰明；我們學習親手製作嬰幼兒副食品，希望漸次

培養孩子咀嚼的能力。 　　但等到孩子進入小學之後，我們為孩子煮飯的熱情似乎漸漸淡去；我們將日常飲食內容，大量外包給坊間各種型態的廠商。我們教導孩子認得英文句子，我們陪伴孩子讀經典繪本，但最重要的日常三餐、一年達一千多餐， 我們的孩子卻不知道，常見的小黃瓜是連續採收的攀緣莖蔓作物，他們分不清楚空心菜和菠菜的差別，他們沒看過生長在泥土底下的胡蘿蔔和白蘿蔔，他們也幾乎不知如何判斷市售飲料的糖分危機和炸雞塊所使用的炸油問題，孩子已食用過好幾千頓的餐飲，卻沒有學習到基礎的飲食常識和做飯能力。 　　在料理中享受樂趣、建立自信 　　反觀國外，日本早已在2005年通過食育基本法，日本政府認為孩童的監護人

或教育關係人，必須肩負起食育的責任；英國教育部也已將「烹飪」正式列為必修課程，規範7-14歲的中小學生必須學會二十道料理才能畢業。日本和英國都屬於科技先進國家，卻如此重視孩子的基礎飲食教育，這是非常睿智的遠見。因為只有健康的國民，國家才有光明的未來。 　　我不禁開始想，台灣7-14歲同年紀的小朋友，可以學會哪二十道料理來擴增他的生活能力與樂趣呢？ 　　我腦中浮現的菜單是：什錦炒飯、燙青菜拌油蔥酥、煎荷包蛋、番茄炒蛋、蝦仁烘蛋、醬油蒸蛋、電鍋蒸玉米、煮水餃、乾拌麵、餛飩湯、燜炒小白菜、煎豬排、煎鯖魚、洋蔥蛤蠣義大利麵、梅干菜蒸肉、烤奶油餅乾、生菜火腿三明治、馬鈴薯蘋果沙拉、南瓜奶油濃湯、胡蘿

蔔海帶排骨湯……等等。我相信，孩子只要學會這二十道菜，不僅可以吃的天然健康，也足以露一手，招待好友來家裡聚會；同時他一定會覺得自己是個很棒、很有能力的人，他的生活隨之建立起幸福感和自信心，而這不正是父母所希望孩子擁有的特質嗎？ 　　建立一生所需的飲食品味與品質 　　《小小廚房酷食育》這本書充分呼應了親子廚房的共創樂趣。人類自無瓦斯、無水電、無各種鍋鏟發明的遠古時代，就有能力和意願做菜，幼兒喜歡玩家家酒的切切煮煮，何嘗不是小小心靈對於廚藝的想像與嚮往，我祝福讀者透過這本書，尋索到親子下廚的靈感與指引，台灣有四時登場的各種豐富食材，傳統市場、果菜批發市場、平價超市、高級超市、漁港魚市等各種通路

都可活躍並存，這是煮飯人的莫大福氣。 讓孩子從小慢慢學會認識菜、買菜、煮飯做菜，他將會一輩子感念父母親帶給他的這份能力，建立起他一生所需的飲食品味與品質。 文／番紅花（作家） 推薦序2 食育，從日常教養到對生命的尊重 　　第一次聽到Mini Cook執行長Fendi（樊欣佩）簡報一手打造的廚藝教室時，宛如自己是坐在日本文部省的辦公室內。我在日本教育局任職時，每天接觸中小學的學生，對於日本對「食育」的重視，印象非常的深刻。Fendi致力推廣的食育觀念和想法，跟日本文部省不謀而合，對台灣整體食育未來的遠景規劃和規模，也是教育部級的。 　　日本推廣食育，不使用專業術語，也沒有食古不化的

制式教條，而是把相關的知識概念轉化成孩子懂的語言，用孩子的高度去看世界。這和Mini Cook的做法，有異曲同工之妙。 　　全方位的食育知識 　　食育是甚麼？如何培養食育？是不是弄一塊田地，讓孩子去種米種菜看看就OK了？這本書集結了Mini Cook最精萃的想法和食譜，用生動活潑的內容，提供了解答和線索，讓我們享受親子食育的時光。孩子也能在歡樂開心、不刻意的情況下，自然而然的學習全方位的食育知識。 　　我自己是兩個小男孩的媽媽，在Mini Cook學到的，不單是親子一同下廚，而是透過六感經驗和遊戲，去了解煮的是甚麼菜？叫甚麼名字？原來它長的是甚麼樣子？長在甚麼地方？要怎麼切一切？吃到肚子

裡會有甚麼好處？讓孩子認識食物，真正和食材做朋友。 　　大部分孩子會挑食，其實就是「不吃沒看過或不認識的東西」。若是讓孩子親手去看、聞、摸、去切，最後自己煮出一道菜，相信孩子所有的主觀意識都可以改變，開開心心把親自做的菜吃光光。 　　日本雖然有著各式各樣的藥品，但是日常生活裡很少給小朋友吃維他命，嬰兒時期也很少喝配方奶粉，更沒有所謂的成長奶粉。日本深信，要讓成長中的孩子，從自然的飲食中攝取需要的營養和能量。 　　這本書告訴我們如何養成正確的飲食習慣和觀念，從攝取的食物調整體質，遠離父母頭痛的過敏、腸道不順的症狀，積極地提高免疫力、長的頭好壯壯，耳聰目明。 　　Mini Cook在台的作

為受到傑米．奧立佛的青睞，列為台灣區飲食革命大使，也讓我很欽佩Fendi。雖然握有源源不絕的國外資源和參考範本，但Mini Cook不是照本宣科，把國外的東西和觀念整套搬過來。Mini Cook巧妙地融合歐美日的成功經驗，應用在台灣本地食材，讓我們的下一代，了解到台灣自然環境真的是得天獨厚。這些隨手可得，種類豐富的水果和青菜，可以搖身一變，做出引以為傲，揚名世界的台灣料理。 　　珍惜食物、感謝大地 　　在日本，從幼稚園開始，吃飯前會合掌說，「いただきます。」很多時候，中文會把這句話翻譯成，「我要開動了。」但是實際上，這句話的語源隱含著感謝，就像陳之藩先生說的，要感謝的人太多了，那就感謝天吧

！日本飯前的感謝是跨越宗教，純粹感謝大自然的心，謝謝老天爺，謝謝農夫，謝謝卡車司機運貨，謝謝媽媽煮菜，謝謝和我們一起吃飯的人。 　　珍惜飯菜在台灣並不陌生。在我小的時候，老師會搬出千年古訓「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，家裡長輩則會半恐嚇的說「飯粒沒吃乾淨，將來娶的老婆會花臉」。 　　既使現在大家的生活不虞匱乏，我們還是希望孩子能感受到，一小口的菜飯得花上農夫好多心力，每天都必須細心照顧的辛勞。現在的孩子已經不能用老套的八股教訓或是恐嚇，而是需要我們親身的示範和潛移默化的食育教養。 　　健康是最大的財富 　　這本書想傳達的是，讓孩子從實際的食育知識、技能、觀念中，對生命懷抱感謝和尊重。愛惜

食物，愛護身體，懷有一顆感恩的心，也許長大就不會違反良知，用食物去傷害別人。 　　Fendi對食育教育的反思和重視，來自對生命深刻正視過後的感恩，切身領悟到對身體有多重要，想傳達每天能夠健健康康、快快樂樂地生活，是多值得慶幸和感恩！ 　　真的，健康才是我們和孩子擁有最大、最無可替代的財富。 文／蔡慶玉（作家） 推薦序3 食育，就是幼兒早期教育的一環！ 　　「危險！小孩不可以進廚房！」 　　不知道有多少爸媽，非常擔心的對孩子說過這句話。但是，在教養的現場，你一定會發現：愈禁止，孩子就愈想要進去；愈危險，孩子就愈想碰。搞得大家不知道要怎麼教。我常跟爸媽們說，好奇心使然，看到大人可

以操作，而自己卻不行；看到廚房這麼多步驟及複雜的工具，而孩子的玩具，都早已一一破解，怎麼會不想研究大人的世界？怎麼會不想要有下一歩攻略？然而，大量禁止的結果，一定會換來孩子一堆脾氣及情緒，讓爸媽變得進退兩難。 　　食育，近來在親子界悄悄的形成一股潮流，最近也侵襲到我家。這幾天，我們開始帶著孩子，做蛋糕、做鬆餅、做果醬……以及自己布置餐盤內的食物，讓我發現了一件很有趣的事。孩子本來很怕酸的食物，後來自己動手去接觸了桑椹，做出了桑椹醬，最後就算做出來的成品是很酸的，孩子也覺得很好吃。另外一次更妙了，本來不吃綠色豆豆的哥哥，有一次，阿嬤在煮菜時，引導孩子去幫忙剝豆子，當個小幫手，最後煮出來一鍋豆子

排骨湯。到了晚餐時間，孩子竟然一碗接一碗，我問他：「為什麼一直吃？」兩隻眼睛瞪著大大的跟我說：「這我煮的耶！真得很好吃喔」這個現象，跟國內外的研究很一致：如果爸媽常帶著孩子動手參與吃飯的準備過程，可以讓孩子的飲食行為變得更好、更不挑食。我想，這也是這本書最想傳達給各位家長的。 　　關於吃飯，學問可多了！除了讓孩子有機會動手，我還有幾點建議： 　　1.    孩子應擁有吃飯的自主權： 　　父母親負責提供有營養價值的食物，並依照孩子的年紀烹調處理，而吃多少和怎麼吃，決定權應該在孩子身上。父母親應該允許孩子有些食物偏好的彈性，只要孩子都依照著自己的生長曲線在走，每天有些大小餐是可以的。另外，要記

得食物是有取代性的，例如：比較小的年紀肉類咀嚼能力可能不好，那麼其實可以用黃豆或其製品取代部份肉類。 　　2.    參考拇指定律給食物： 　　一開始給孩子餐盤上的飯菜量一定要少。依照拇指定律，每一種食物，孩子幾歲就給幾湯匙的量，當然孩子本來食慾就超好的，就可以多給些，讓孩子很容易就吃完，有成就感，吃完會一直再要的！ 　　3.    用餐氣氛要愉快： 　　孩子吃東西不該連哄帶騙、威脅利誘，懲罰、責罵也都不該存在於健康的飲食行為中。別急著定一堆餐規，例如：「吃飯不可以說話」、「不可以用手拿食物」、「不可以這樣用筷子」……等等這麼多的規矩，不該在幼兒用餐時制定；不然會破壞飲食的內在動機。「哭」

、「難過」、「生氣」會讓孩子更不想吃飯的。 　　《小小廚房酷食育》這本書，對現代飲食的教育非常重要，不但教你的孩子了解飲食與文化，更教你的孩子了解營養與健康。還有，從孩子的角度，去設計的幼兒食譜，是一本透過遊戲飲食，了解幼兒需求的多功能育兒好書，也是一本能快速刺激孩子「食慾」的食育好書，我誠心的推薦。 文／王宏哲（天才領袖感覺統合兒童發展中心執行長） 第二章專屬孩子的健康簡單生活料理——Mini Cook食譜設計的初衷與理想家家酒是孩子百玩不厭的遊戲，不管是小男生還是小女生，從你是爸拔、我是馬麻的角色分配開始，玩到煮飯做菜這個階段，經常看到每個人都搶著要拿起鍋鏟在平底鍋上「鏘鏘鏘」假

裝做菜，即使沒被分配到大廚的角色，拿把小塑膠刀隨便切切切也好開心！「做好囉～～」「嗯好香～」「好好吃噢！」看著孩子做菜時認真的表情，爸爸媽媽是不是都有訝異，又要強忍著不笑出聲的經驗？孩子對食物的好奇，對模仿家人料理的崇拜，完成料理時的滿足跟開心，促使我們想要為孩子設計一份專屬的食譜。其中的要素包括：簡單的操作程序，適度增加孩子完成一道料理的自信與成就感；涵蓋營養概念的料理主題，讓孩子認識食物對身體的影響；使用「在地」又「當季」的新鮮食材，做出簡易、健康又美味的生活料理，這就是Mini Cook給孩子的食譜！營養健康的生活料理ＭiniCook規劃孩童食譜初期，為了解多數的廚藝教室使用哪些食材，為

孩子準備了哪些料理主題，曾仔細搜集全台灣將近五十家廚藝教室的課程表。我們很意外的發現，將近百分之九十的兒童廚藝教室都是以餅乾蛋糕的烘焙課居多，即使是主食類的料理，也多是義大利麵或是比薩之類的簡餐，其中熱狗培根或是香腸等加工品，更是親子料理課常用的食材。歸究其原因，無非是這類料理的食材準備方便，料理過程技術性低，食材的成本較低等商業考量。相較於歐美日等國，兒童廚藝教室多使用新鮮蔬菜水果，教孩子做出健康美味的生活料理，我們看見孩子的食譜需要另一種選擇！從孩子出生開始，媽媽就為了孩子吃什麼這件事耗費心力。從第一口的副食品，媽媽盤算著孩子該吃什麼才有營養，吃什麼會長高，吃什麼不會感冒？吃什麼不會過敏？

隨著孩子成長，媽媽又開始傷腦筋：該吃什麼對眼睛好、預防近視？該吃什麼記憶力好、讀書考試輕鬆點？然而，媽媽不是營養學家，也不是精通各式菜色的大廚，即使知道紅蘿蔔、花椰菜是很有營養的食材，但究竟應該吃些什麼才能「對症下菜」讓孩子從食物中攝取所需的營養？生鮮蔬菜水果又應該怎樣料理，小孩才會喜歡吃？如何將營養食材變化出孩子接受的美味料理？

從非觀眾成為忠實觀眾之歷程研究－以屏風表演班為例

為了解決紙風車劇團團長的問題，作者蔡宜潔 這樣論述：

　　近年來，國內有越來越多藝文活動、表演組織出現，參與人數也漸漸成長，藝文活動對於國民的重要性提升。然而在表演藝術市場中，表演藝術團體必須面對的除了國內外表演團體作品增加，市場競爭激烈之外，表演藝術觀眾的消費常會受到社會、經濟因素等影響，使表演藝術團體收入無法穩定成長。因此，培養表演藝術觀眾，並提升觀眾對於表演藝術團體的喜好與忠誠度，讓觀眾願意持續觀賞表演，進而成為表演藝術團體的擁護者，對於表演組織而言為一重要課題。　　本研究旨在了解表演藝術組織的觀眾如何從非觀眾成為忠實觀眾的過程，並以成立時間長、累積觀眾數多且與觀眾有密切互動關係的「屏風表演班」做為研究個案，藉由深入訪談，以了解觀眾在成為

忠實觀眾過程中的內外在影響因素、心理狀態與行為。　　本研究發現，觀眾的初次觀賞理由主要是透過不同管道認識表演團體、對於表演團體產生興趣，再加上口碑宣傳，增加對於表演的信任，提升購票意願。初次觀賞時，如果能將表演與自身經驗連結，從中獲得共鳴與感動，會讓觀眾留下深刻的印象。此外，能夠加上愉快地整體觀賞體驗與表演團體主動提供下一次的節目資訊與優惠，會提升觀眾持續觀賞的意願。觀眾在受到表演藝術團體的獨特之處、表演內外與觀眾生活的連結，與好的服務品質所吸引，在累積多次滿意的觀賞經驗後，對於表演品質信賴，成為忠實觀眾；而觀眾加入表演團體的會員與志工後，對於團體會有更高的忠誠度。培養忠實觀眾不僅能維持既有觀

眾，還能透過口碑吸引新的觀眾。本研究透過了解成為忠實觀眾的歷程，以提供表演藝術組織培養忠實觀眾做為參考。