紫米功效與禁忌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

坐月子一定要吃得營養

為了解決紫米功效與禁忌的問題，作者陳世峰,李婉萍 這樣論述：

　　坐好月子，產後健康美窈窕瘦 　　健康‧美味‧低卡，月子餐在家做就行！ 　　不想花大錢住月子中心或訂外送月子餐？   　　小心！坐月子時妳可能會發生以下情況： 　　● 坐月子補到尿酸過高送急診？ 　　● 每天吃補品，吃到上火冒痘痘？ 　　● 產後肥胖瘦不下來？ 　　● 每天追奶量追到超挫折，像得產後憂鬱症？ 　　● 便祕嚴重，連痔瘡都找上門？   　　把握月子關鍵期 美麗養身一次到位！ 　　擔心坐月子時吃太補，瘦不下來嗎？ 　　別怕！熱量計算DIY，搭配「食譜熱量比較表」 　　養身兼瘦身，輕鬆回復苗條身材！   本書特色   　　◎健康坐月子4週120道養身食譜大公開 　　懷孕生產損耗大

量體力，坐月子調養得宜，身體才能回復正常狀態，本書由中醫師和營養師聯手把關，提供最適合產後媽媽吃的營養均衡食譜。   　　◎越吃越瘦的聰明吃法 　　坐月子一定得吃油膩補品，越補越胖？這是錯的！專業營養師告訴妳怎麼吃可以美麗又漂亮，控制熱量攝取，補充高纖蔬果，輕鬆甩掉肥肉。   　　◎新手媽咪擔心乳汁不夠寶寶喝嗎？ 　　母乳是上天賜予寶寶的最佳食物，哺乳過程也是培養母嬰關係的最佳時機，把握補充足夠水分、熱量和發奶食物3個飲食要領，保持心情愉快，母乳就能源源不絕。

【圖文教學實踐版】吃出健康!腸胃保健診療室：腸胃病飲食宜忌大百科，專家教你「挑食」健脾胃、養腸道，擺脫消化不良、胃酸過多、胃食道逆流、嘴饞愛吃

為了解決紫米功效與禁忌的問題，作者unknow 這樣論述：

腸胃病飲食宜忌大百科， 腸保養，胃健康，吃對了，80％的腹部毛病都有救 不打針、免吃藥， 在家就能做， 養胃護腸祕招大公開 　　你想ˇ「自己救自己」還是□×「自己害自己」？ 　　腸胃病是百病源頭，腸胃道病變會損壞消化功能，影響身體對食物營養的吸收，而使各個器官缺乏足夠的養成供應，引發身體的衰退與各種病變。 　　唯有改善不良的生活作息，養成良好的飲食習慣、適度運動、正確的居家調理方法、減輕壓力、克服焦慮，才能做到「自救自療」讓腸胃病速速退散、自動遠離。 　　14種現代人的常見腸胃病症＋ 　　14項生活保健須知＋ 　　14則中醫病理解說＋ 　　500種對症宜吃食物＋ 　　500道美味特

選食療方＋ 　　130多種禁吃食物知識大匯總 　　中西醫聯手出擊， 　　幫你調理腸胃，排除體內毒素， 　　樂享健康人生。 　　除了益生菌、酵素， 　　你更該擁有的居家保健祕笈 　　最有效的居家自然療法， 　　擺脫腹脹、腹痛、消化不良、胃酸過多、胃食道逆流、嘴饞愛吃等毛病 　　你知道腸胃病有多「可怕」嗎？據統計，腸胃病為常見的多發疾病，發病率高達20%，腸胃病伴隨著的燒心、胃食道逆流、食慾不振、心窩痛、噁心嘔吐、嘔血、腹痛、腹脹、腹瀉、便血等症狀，嚴重影響著人們的身體健康和生活品質，而長期反覆發作的腸胃病，還有可能轉化為癌症、腫瘤，直接威脅到生命。 　　本書中選取急性胃炎、慢性胃炎、胃

及十二指腸潰瘍、胃下垂、胃癌、便祕、肛裂、痔瘡、急性腸炎、慢性腸炎、痢疾、脫肛、肛周膿瘍、腸癌十四種常見的腸胃病症，根據每一種病症不同的中醫病狀做詳盡的介紹，包括其病因、症狀、治療原則、對症藥材、對症食材以及飲食禁忌。每一種病症還分別列舉適合吃和忌吃的食物。在適合吃的食物中，詳細介紹食物的性味歸經、食療功效，並且針對每一種食物，推薦對症藥膳；而在忌吃的食物中，則以忌吃關鍵字和不適合吃的原因兩種形式，解釋這些食物為何不利於病情，幫助讀者選出「對」的食物，遠離腸胃病的困擾。 　　透過正確食療，擁有健康好腸胃、舒適的生活品質將不再是奢求！ 　　★美味×營養×高纖 　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜

點、果汁、蒸品等…… 　　兼具美味及滋補的對症食譜配方。 　　★備料簡便，3分鐘上菜 　　食材豐富好準備，讓所有外食族、忙碌的現代人、家庭主婦等， 　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 　　★★關於本書，你非讀不可的理由★★ 　　★腸胃保健錦囊一：14種現代人的常見腸胃病症，按照體質、年齡和性別，男女老少都適用 　　本書彙整急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、胃癌、便祕、肛裂、痔瘡、急性腸炎、慢性腸炎、痢疾、脫肛、肛周膿腫、肛瘺、結腸癌、直腸癌等，針對現代人常見的腸胃疾病，詳列病因，分析症狀，方便讀者按照個人體質、年齡和性別，探詢病源，從生活中開始改善。

　　★腸胃保健錦囊二：14項生活保健須知，14則中醫病理解說，輕鬆找出病源和改善要領 　　中醫講究辨症論治（即所謂望、聞、問、切），食療也以中醫理論為基礎，對症用膳才能取得良好的食療效果，所以書中先解說各種腸胃疾病的中醫分型，詳列生活保健須知，讓病患能夠「對症入座」，找出自己的病型，做針對性的治療，並知道什麼該做、什麼不能做，從作息、飲食、運動開始改善，達到提升體質和自癒力的理想。 　　★腸胃保健錦囊三：500道美味特選食療方，材料好取得，作法簡單，兼具美味和健康 　　針對各種病症患者，量身搭配500道美味佳餚，菜式豐富多變，時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、茶飲等應有盡有，詳列食材種類、分

量和作法，廚房新手也能輕鬆料理出的健康飲食。 　　★腸胃保健錦囊四：500條對症飲食宜忌，宜吃、禁吃一目了然，讓你學會「吃對補」 　　針對疾病患者最常提出的飲食宜忌困擾，給出專業性的解答，告訴你哪些可吃、哪些禁吃，不必再為三餐應該如何搭配而煩惱。學會「吃對補」，又能滿足口腹之慾，快速掌握均衡飲食的要領。 　　★腸胃保健錦囊五：130多種禁吃食物知識大匯總，避免吃錯加重病情 　　每一種食物的特性和成分、功效不同，一些平常看似健康的食材，卻極有可能加重某一類型腸胃病症的負擔，例如蝦子的營養豐富，但屬於發物，痔瘡患者便不能吃蝦，以免加重病情。所以選對食物對治療各種腸胃道疾病便顯得益發關鍵，認識不

宜吃的食物和原因，才能避開危險「地雷」，遠離「吃錯」的危害。  

蝶豆花花青素最適化萃取及其抗氧化分析

為了解決紫米功效與禁忌的問題，作者孔怡雯 這樣論述：

本研究利用蝶豆花(學名Clitoria ternatea，英文名Butterfly Pea)，是一種高品質，富含蛋白質的豆科植物，蝶豆花源自於赤道一帶東南亞國家，花青素是一種酚類化合物，為類黃酮的衍生物。蝶豆花花青素在醫學上的重要性，可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓，目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。因此本研究利用反應曲面法求得最適化蝶豆花花青素萃取條件，並分析其抗氧化活性，並作為保健食品及化妝品業之參考。本研究首先以單因子實驗法進行不同萃取條件，實驗條件包括萃取時間、萃取溫度、酒精萃取濃度及液固比，求得最適化單因子條件後再進行反應曲面法，

以求得最適化蝶豆花花青素萃取條件。反應曲面法所得總酚化合物最適化萃取條件為最佳萃取時間為5小時、最佳萃取溫度為60℃、最佳酒精萃取濃度為40%，最佳液固比為140 mL/g，所得最大總酚化合物萃取值為47.16 mg/g，未最適化條件萃取值為20.21 mg/g，比較其萃取產率增加57.15 %。花青素萃取最適化條件為最佳萃取時間為2小時、最佳萃取溫度為30℃、最佳酒精萃取濃度為80%，最佳液固比為70 mL/g 所得最大花青素萃取值為10.11 mg/g，未最適化條件萃取值為6.02 mg/g，比較其萃取產率增加40.45%。在最適萃取條件下，總酚化合物萃取液進行抗氧化分析，結果顯示總酚化合

物萃取液在10000 ppm時，還原能力之吸收值為0.8879、清除DPPH自由基之清除率為83.81%、螯合亞鐵離子能力之螯合率為81.83%。花青素萃取液在10000 ppm時，還原能力之吸收值為0.8409、清除DPPH自由基之清除率為80.83 %、螯合亞鐵離子能力之螯合率為83.58%，結果顯示總酚及花青素具有相當良好的抗氧化能力，未來可利用於保健食品及化妝品相關產業。