綠光森林評價的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

明日家園：自然生態與進步價值的衝突與共存，一個農民作家對世代及家族之愛的沉思錄

為了解決綠光森林評價的問題，作者詹姆士．瑞班克斯 這樣論述：

融合田園地景之美及家族情感的悠遠頌歌 推動自然生態保護及永續議題之重磅巨作   細緻呈現鄉村家園及環境風光逐漸斑駁、褪色的過程， 卻在其中透露出屹立的希望及熱切的愛。   　　「我們的後代會如何評斷我們？他們會不會認定我們這一代常把一切事情都推向極端，世界在我們的手中開始崩解，而且勇氣太弱、智慧不足，只能逃避責任？還是會沐浴在我們種下橡樹的涼爽綠光中，並為我們感到驕傲，斷定我們是將事物從深淵中挽救回來的一代人，是敢於面對自身缺陷的一代人，是足以忽略彼此差異而願共同努力的一代人，是明智到足以看到生活不僅只於進店購物的一代人，更是能夠超越自我、建立了一個更美好，更公正之世界的一代人？」——詹姆

士．瑞班克斯   　　詹姆士．瑞班克斯的家位於英國湖區，三代務農，農場擁有悠久歷史，儼然成為地區古老光景不可或缺的一部分，包括一塊塊草地、悠閒吃草的牛羊、引來許多蝴蝶和昆蟲聚集的灌木圍籬等。詹姆士承襲了祖父傳統的畜牧方式，但當他脫離年少歲月，真正繼承農場時，這樣的景象卻已經歷了巨大變遷——年輕男女離開土地奔向城市，石造的穀倉也已坍塌，天空中只剩零星的飛鳥，經濟型態的轉移已成為農民日常的艱難處境……   　　本書以家族三代的經歷和見聞，闡述世界各地鄉村景緻如何慢慢被推向崩解的歷程，然而，本書不全然是舊式農村生活與生態的輓歌，瑞班克斯對這種生活型態的熱愛及對環境的奉獻，讓人看見無畏的希望。他跟隨過

去人們的智慧領導，竭盡所能復甦他擁有的家園土地，更渴望將這樣的美好流傳。   　　瑞班克斯在書中，以優美文筆描繪出一幅寧靜致遠的田園抒情畫，將童年時的田野風光及兒時回憶、鄉野農務學得的知識見聞訴諸筆下：他自幼跟著爺爺及父親整理農場，照顧牛羊，父親只喝自己親手從家中母牛擠出的奶水，食物也全是來自親手栽種的馬鈴薯和漿果。他從爺爺手裡認識各類植物及昆蟲的名字，更從土壤及大自然裡得到許多寶貴知識。   　　他們一家三代與自然環境及氣候搏鬥，卻敵不過經濟及生活型態的改變。爺爺最後一次將他抱著舉過肩去看鳥巢裡的幼鳥時，他感到爺爺的手在顫抖，一個時代也在無聲中悄然遠逝。在目睹時代悄然改變的路上，他說：「我的

生活就是那趟路程的一面鏡子。那是進入荒野的路程，和潮流背道而馳的路程，我們踏著與現代相反的步伐，在最後一幅傳統的農業地景中前行。」隨後面臨父親的離世，他明白經營農場已是他必須一肩挑起的使命。 　　 　　瑞班克斯在書中追憶三代人的生活，情真意切，讓人動容，更透過湖區見證的時代變遷反覆省思。祖父對於傳統價值的堅持，父親陷入經濟型態轉變的掙扎，傳承到他手中已是難以抗衡的時代巨流。一路走來，瑞班克斯堅信自然生態務必找出與未來共存之路。字裡行間有對於田野地景的憂慮，更有對遠景的期許。因為他明白，自己追尋的並非烏托邦的想像，更是單純且屬於全人類的棲息之地和遺產。   本書特色   　　●針對自然生態、環保

議題、農業社會變遷及家族情感的跨領域書寫，面向豐富。  　　●文筆優美，情感真摯，是兼具情理的散文佳作。 　　●作者在英國號稱「最有名的農夫」，更被美國媒體稱為「英國農村的搖滾明星」。他積極運用網路社交平台經營農場事務，目前在推特擁有逾15萬粉絲。   得獎及推薦記錄   　　**已授英、日、韓、中、荷、德、挪、丹麥八國版權** 　　**2021年英國溫萊特（Wainwright Prize）自然寫作獎** 　　** 2021年歐威爾獎（Orwell Prize）政治寫作類初選**  　　星期日泰晤士報年度選書 　　觀察家報年度選書 　　每日郵報年度選書 　　電訊報年度選書 　　金融時報年度選

書 　　新政治家年度選書 　　獨立報年度選書  　　 　　★亞馬遜書店自然書寫、環境對話、家庭社群暢銷冠軍★ 　　 誠摯推薦 (依姓氏筆畫排序)   　　毛奇（飲食文化工作者）   　　古碧玲（ 《上下游副刊》總編輯、全民食物銀行理事長）    　　朱慧芳（專欄作家、廣播節目主持人）  　　余宛如（桃園市政府資訊科技局局長） 　　余麗姿（農傳媒總編輯） 　　吳東傑（綠色陣線執行長） 　　李偉文（荒野保護協會前理事長、作家） 　　金欣儀（直接跟農夫買社會企業創辦人）  　　柯亞（「好食光Keya Jam」創辦人）  　　郭華仁（台灣大學農藝學系名譽教授、《種子學》作者）  　　楊馥如（飲食文化作

家 ）  　　賴青松（青松米.穀東俱樂部發起人） 　 熱烈好評 (依姓氏筆畫排序)　      　　在農業社會，讀書並接受更高的教育訓練是脫離原本勞動階級的方法。在這樣的背景下，得到名門學校學位還決定與農事牲畜牛羊為伍，作為人生的志業，顯得惹人注目。瑞班克斯出身英國湖區，自學出身，後來得到牛津大學的歷史碩士學位後，選擇回家繼承農場。每天與品種羊為伍的他，並沒有捨棄優雅精緻的文筆和精緻鍛鍊的腦袋思考，把務農心得撰寫成書。他的文筆有自然主義式的關懷，「寂靜的春天」式對自然環境平衡的思索，但也沒有忽略成為農人有家族傳承的因素，更有在商言商的實際經營技術。作者博學，「文青」入鄉，很快就發現尊重自然跟賺

錢是一個要取捨的兩難，但過於工業化也無助於提高市場精緻價格，這是另外一個兩難。2000 年後，英語世界這種入鄉從農的選項，英國有瑞班克斯，美國有哈佛大學畢業與先生務農著有《我的耕食生活》的克婷．津寶（ Kristin Kimball）。放到台灣，碩士青農入鄉最有名的非宜蘭深溝賴青松穀東俱樂部莫屬，勾起欲親土而不得的都市人無限嚮往。在高度資本主義化、商品化的二十一世紀，成為農人如何可能？脈絡雖然有差別，但頗能參照。而本書作者文筆優美，即便不去思考這些社會產業轉型大哉問，閱讀已能體會田園旖旎風光了。——毛奇（飲食文化工作者）     　　做一位農夫，瑞班克斯下筆若極富詩意與哲思的紀錄片導演，歸為「

自然文學」的田園書寫一派也未遜風騷。他心知肚明打算走回舊路亟需時間、信心，盡全力使土地和生態系統再生。如何自如應付各種雪片飛來的帳單，還要照顧自家土地的生物多樣性，能否成功？也許瑞班克斯還會再以他的生花妙筆為我們寫下另一本書，敘說走在這條路的心路歷程與故事。——古碧玲（ 《上下游副刊》總編輯、全民食物銀行理事長）      　　真是一本讀完還會想再讀一次，充滿智慧的好書！表面上講的是農業，但作者以優美清晰且溫柔的筆觸，將歷史、自然、工業發展、現代化等等龐大的系統，整編成人與環境的互動關係。作者的第一手描述，深刻真實，值得所有關心環境與飲食的讀者，細細咀嚼。——朱慧芳（專欄作家、廣播節目主持人）

    　　這是一部英國農夫家族三代的故事，以細膩散文描述四十年來的農村變遷，這也是臺灣農業正面臨的處境。傳統農耕帶給土地的負擔，農藥及化肥對環境的影響，瑞班克斯找到了解方，值得一讀。——余麗姿（農傳媒總編輯）   　　如果相信土壤有真理，你有多久沒有摸過土壤，踏進土壤了？農業和文化以土壤為根，當土壤消失，也許農業將會以另類方式呈現，但文化則會消失殆盡。——吳東傑（綠色陣線執行長）   　　作者歷經祖父的傳統畜牧與父親的近代企業式經營，終於選擇離開巴黎，回鄉務農，採用生態與農業並重的方式來過活。半農半文的他藉本書指出農業轉型的重點乃在農家與消費者的合力推動，其心路過程足供我國各界參考。——郭華

仁（台灣大學農藝學系名譽教授、《種子學》作者）    　　作者生長於英格蘭一處傳統的畜牧農家，與祖父及父親共同勞動的經驗，為他留下身為農民的驕傲與守護土地的胸懷。他以生動筆觸寫下巨變時代下農業的樣貌，還有許許多多在土地上認真求生的農民心聲。儘管台灣與英國的農耕風貌截然不同，但渴望貼近土地生活的人們，心中確有相同的夢想。現代與傳統，變革與守舊，未必是二者選一的僵局，從作者選擇與生態共存的勇氣中，也看見台灣未來的可能性。相信所有對農業懷抱理想的朋友，都能從本書中得到珍貴的啟發。——賴青松（青松米.穀東俱樂部發起人） 　　 媒體讚譽   　　文筆優美，見解深刻，吸引著讀者，直到旅程結束……本書是對逝

去傳統的哀悼，是對生活方式的頌揚，也提醒著我們，大自然易碎且終有盡時。瑞班克斯的書寫擲地有聲，值得關注。——《華爾街日報》（Wall Street Journal）當月選書　   　　感謝農業之神——瑞班克斯將其經歷以抒情之筆訴於書中，追溯了他家族土地上四十年三代人的農業因為規模、市場、方法和貿易規則所發生令人難以置信的巨變，而這些變化也已經改變了全世界的農業景象。透過他動人的敘事文采，我們得以一同體驗那些深奧悠遠的生活，不僅共同欣賞他正在學習照料的綿羊和莊稼，也更學會感激那些鄉村間的野生動植物們。——《紐約時報》書評編輯選書（New York Times Book Review, Edito

r’s Choice）   　　瑞班克斯確實是一位珍稀的作者：身為一個湖區農民，他的家族在這片土地已耕種了六百年。他熱切地想挽救鄉村，其優雅的散文風格甚至能吸引最城市化的讀者。他對農耕土地和荒野景觀如何共存以及科技應如何被馴服等事物，都能提出令人耳目一新又切合現實的建議。這是為我們所有人而寫的故事。——《倫敦標準晚報》二○二○年秋季選書   　　詹姆士．瑞班克斯擁有一雙敏銳的眼和一顆抒情的心。他的書是顛覆性的，揭露出現代農業殘酷且無視永續性的革命……但本書也呈現了令人鼓舞的一面：瑞班克斯堅持飼養壯健的賀德威克綿羊，同時繼續生產作物，並將麻鷸、蝴蝶以及土壤肥力帶回到他心愛的田野。對於我們這個時代

而言，這本書確實至關重要。——《每日郵報》年度選書   　　本書足以稱為傑作。詹姆士．瑞班克斯家族在坎布里亞山上已開闢好幾世紀的田地上務農，他以實用、純淨、富有詩意且幾乎奇蹟般的文字描繪出其中細節，為我們敘述了如何在古老的生活方式裡繼續為生存及重生而奮鬥。這樣的傑作早該問世。——梅爾文．布瑞格（Melvyn Bragg），《新政治家》年度選書   　　抒情而富啟發性……城市居民及愛好鄉村者都會深受吸引。－－《獨立報》非小說類年度選書   　　今年我最想塞入讀者手中的書非本書莫屬。這本書描述一個農業家族的三代成員，內容如此深思熟慮、引發共鳴……作者成功將整個英國農業和自然的現代史寫進了數百頁文體

優美的篇幅裡，這是一顆閃耀動人的寶石。 ——安德魯．霍爾蓋特（Andrew Holgate），《星期日泰晤士報》自然書寫類年度選書   　　瑞班克斯在英格蘭湖區經營著家族農場，寫下了暢銷書《山牧之愛》，在本書中繼續展現了對田園環境的抒情愛戀，更就現代農業問題發表了雄辯觀點。——《華盛頓郵報》（Washington Post）   　　瑞班克斯畢生的農村時光讓本書具有絕對的說服力，字字句句鏗鏘無比。豐厚的文采更充分傳達出農村生活之美。——《明尼阿波里斯明星論壇報》（Minneapolis Star Tribune）　   　　情感豐沛，熱情十足……第一段就抓住讀者的眼睛。瑞班克斯為一個絕大多數人

知之甚少的世界點燃了一抹光明。他是為了更健全的鄉野發聲，而不僅是紙上宣言。——《文學評論》雜誌（Literary Review）   　　一首獻給傳統農民和耕作方法的優美輓歌，……以可愛動人而又預警的方式，娓娓道出對這片土地及其歷史的自豪、希望和尊重。——《科克斯書評》星級評論（Kirkus Starred Review）   　　卓越而輝煌……精彩而細膩……雄辯滔滔且觸動人心，具說服力，充滿了愛的迫切感。——《星期日泰晤士報》   　　本書的力量不僅在於其內容熱情盈滿、說理通達或者論點條理分明，它的重要除了作者深刻的思慮，更因為他同時身在其中，親身經歷。這是一本及時而重要的書。 —— 《泰晤

士報文學增刊》（Times Literary Supplement）   　　讀來令人喜不自勝……瑞班克斯證明了寫作和農事可以是相輔相成的：在田野上長時間工作之餘，他還能寫出一本從古羅馬詩人維吉爾（Virgil）到作家溫德爾．貝瑞（Wendell Berry），延續田園文學傳統之書－－布萊克．莫里森 （Blake Morrison），《衛報》   　　詹姆士．瑞班克斯以激烈且個人的筆觸道出了我們現今的耕作和飲食方式面臨的問題，以及如何修正這些問題。本書無疑是我心裡的年度選書。寫作的力道生猛無比，展示出好人即便無心也會對世界造成損害……本書傑出的原因並非獨特論點，而是講述的權利。他是個農民。許多

以城鎮觀點寫作出來如夢幻般田野書籍截然不同，他記錄的是確鑿的事實，他管理著自己的土地，將自己的經歷如在熔爐淬煉點燃成為有力的散文。而這不僅僅是出於現實生活的論戰，同時也是一本充滿愛的書：關於他的祖父、孩子及他生活和耕種的湖區山谷……有些書會改變我們的世界。我希望這是其中一本。 ——朱利安．格洛弗（Julian Glover），《倫敦標準晚報》   　　本書是簡潔的農務回憶錄，也是環保的召集令。評斷公允，讓我落淚（兩次）。令我對農業有了新的認識，也令我感受到真正的希望。 ——梅麗莎．哈里森（Melissa Harrison），《新政治家年度選書》   　　我從未見過像詹姆士．瑞班克斯那樣能以雀躍

心情在雨中巡視自家農場的人……瑞班克斯和家人的故事不但是英國往昔農業的故事，也反映出英國的農業未來可走之路。——凱特琳．莫蘭（Caitlin Moran），《泰晤士報》   　　雄心勃勃，文體圓熟……瑞班克斯辯才無礙，在泥濘和膽識交織而成的場景中，穿插著從維吉爾到經濟學家熊彼得（Schumpeter），瑞秋．卡森（Rachel Carson）到溫德爾．貝瑞的名言……本書衷心為我們地景中失去的一切事物譜出輓歌，又對尚可復原的事物寫下激動人心的觀點，也為建構更美好的未來喊出集合令。——《金融時報》   　　這本關於農業之書讓我非常激動。瑞班克斯是一個真正在農地勤懇工作的農民，同時從維吉爾讀到熊彼特

得，飽讀書籍。他非常詳細地點出當今問題所在及解決之道。——安德魯．馬爾（Andrew Marr），《旁觀者》（Spectator）   　　這首輓歌捕捉了英國農業的靈魂——從家庭至難以分割的土地……瑞班克斯的觀察充滿豐富細節。他以一種簡樸的寫作方式寫作隱藏了他的學識（有多少坎布里亞農民可以引用維吉爾的《農事詩》？），像是提及洛里．李（Laurie Lee）的《蘿西與蘋果酒》（Cider With Rosi）的段落……這是一本很棒的書。詹姆士．瑞班克斯用心寫作，而他的心都用在正確的地方。我們都該仔細聆聽。——《電訊報》　   　　本書是瑞班克斯的重磅之作，堪稱近年來數一數二引人入勝的回憶錄，講述

了他是如何因為成長於湖區的祖父而愛上牧羊，卻又被父親的貧困和在澳大利亞的魔咒所說服：相信傳統農業應該採用現代技術包括殺蟲劑、化肥促使加速生長。他在其中明白「消費主義奴隸」犯下的錯誤，並記錄如何使他的土地恢復活力及健全生態的過程，他的書寫同時結合了詩人的熱情清晰和誠實者的精明良知。傳統的田園之作幾乎要退縮到訴諸想像的田園文學中，但這本書卻能指出關於環境非常現實的兩難困境。就像其他一流的著作那樣，這本書給你希望和新能量。——《衛報》   　　二十一世紀本土出品的《農事詩》（Georgics）。——《羅馬天主教會評論》（The Tablet）   　　寫出深植於湖區一座農場的辛勞和美感之書……本書細

緻入微、誠實且充滿希望。必讀佳作。——《地理雜誌》   　　瑞班克斯形容自己為變色龍，在農民和作家的角色之間跳躍。他的最新著作展示了在兩者間轉換的才能，並且為農業的生物多樣性和可持續發展提供了熱情洋溢、文筆優美的論據。－－《獨立報》   佳評如潮   　　優異而感人。——理查．費納根（Richard Flanagan），曼布克文學獎得主，《行過地獄之路》作者   　　一本稀罕而急迫需要的書……本書的美不僅在於文體，還在於其背後的東西：一種溫和而睿智的感性，寫出人類對土地那洋溢活力的熱忱，同時深刻體認到我們如何集體地、有系統地殘酷對待土地。詹姆士．瑞班克斯以優異的感性筆觸揭示了這種自相矛盾的情況

。我們很幸運能擁有這樣的作家。——普立茲文學獎得主希沙姆．馬塔爾（Hisham Matar），《一分為二的童年》作者 　 　　這本書的出現太棒了，兇猛且溫柔，美麗動人。在深刻的個人書寫裡展現出全球性的意義。字裡行間充滿熱切的愛，關懷之情溢於言表，讓我在閱讀時不只一次熱淚盈眶。瑞班克斯以抒情且熾熱之筆，記錄了籠罩在我們與土地關係間的陰影，並告訴我們該如何重新面對、思考、聯繫、互動。發人深省、充滿急切，同時深深鼓舞人心、充滿希望。這本書和作者，都值得珍藏。——海倫．麥克唐納（Helen Macdonald），《鷹與心的追尋》（H　 is for Hawk）作者   　　詹姆斯．瑞班克斯所講述關於自

家農場的故事，可說是完美無比。是同類作品中最出色的。——作家溫德爾．貝瑞（Wendell Berry）   　　一本深切誠摯之作，也是一本勇於期待之書。 ——作家亞倫．貝奈（Alan Bennett）   　　一本對於農耕童年的生動回憶錄，也是對於幾乎要被消滅的傳統農業提出近似法庭式的辯護。我們這一代人非常幸運，擁有如此敏銳、雄辯和熱情的倡導者，對於未來從事農作和動物養育者如何為土地、土壤和人類的福祉提出真誠且更好的指引。我深深沉醉其中……我一開始閱讀就急著想一口氣讀完，我無法想像有誰能不和我一樣——菲利普．普爾曼（Philip Pullman），《黑暗元素三部曲：黃金羅盤、奧祕匕首、琥珀望遠

鏡》作者   　　多麼棒的一本書：生動、熱情、急切，而且對自然世界的警覺和敬畏都令人深深折服。瑞班克斯指出，「如何耕種」這個問題，毫無疑問是人類在過度開發的地球上如何生存下去的關鍵。每個生產食物的人和消費食物的人，都該讀讀這本書。——作家菲利普．古列維奇（Philip Gourevitch）   　　我認為這是自己今年讀過的最好的一本書，也是近年來讀過數一數二重要的書。書中的主題是食物和農業，還有我們如何吃下口中的食物。作者的態度既推崇進步又緬懷過往，不高傲也不感傷，書寫關於家庭和傳統，時間的流逝，以及改變是如何難以避免。文筆優美。他深思熟慮的聲音值得聆聽。但最重要的是，這本書中有一個安靜卻有

力的主旨，訴說著關於我們目前在農業、購物、食物和飲食方面的做法缺乏永續性，並且正在摧毀我們的田地和土壤——而這正是文明賴以建立的基礎。每位政策制定者、政治家、農民、消費者甚至任何吃過食物的人，都應該閱讀本書。這本書讓我因身為英國人而感自豪，同時也為我們所處的現狀感到難過，並希望我們仍能改變。 ——作家亞當．拉塞福（Adam Rutherford）   　　我們這時代數一數二重要的著作。任何關心土地的人——實際上，任何購買食物的人——都應該閱讀這本書。作者以謙遜和優雅的筆觸講述了三代人務農的故事（我們哪裡出了問題、我們該以何種方式加以改變），我們正處於革命的最前線。本書將成為拯救我們土地的指引。

——作家伊莎貝拉．翠伊（Isabella Tree）   　　瑞班克斯是一位極具天賦的學生，向大自然之母和傳承幾世代的農民學習了這麼多。這本精彩而及時的書，記錄了一位農民為保護家庭、土地、動物和生態系統做出的終生努力。就像溫德爾．貝瑞一樣，他提醒了我們，去哪裡尋找值得認真付出的好工作。——作家尼克．奧弗曼（Nick Offerman）   　　詹姆斯士．瑞班克斯以洞察力、誠實和對土地根深蒂固的熱愛寫作。這本書發人深省，具有挑戰性，核心來自於一個關於家庭、故鄉和不斷變化之地景的故事，美麗細膩。——奈傑爾．斯萊特（Nigel Slater） 　　 　　詹姆士．瑞班克斯結合了偉大小說家的描述能力與目

睹世界改變之農民的務實智慧。這是一本有關土地的書，深刻而美麗，也教我們如何倚靠土地生活。——作家埃德．凱撒（Ed Caesar）   　　華麗而且令人驚訝，但最終呈現的希望卻又如此光彩奪目。一旦適應剛開頭的陌生感，這本書將引領你進入奇妙的天地。 ——珀拉．霍金斯（Paula Hawkins），《列車上的女孩》作者   　　感人肺腑，發人深省，文筆優美。——詹姆斯．霍蘭德（James Holland）   　　詹姆士．瑞班克斯是一位優雅的作家，他以獨特的方式描述了世界各地農民目前面臨的挑戰。這本書讀起來很愉快，也很感人，是每個公民都應該閱讀的書。——帕特里克．霍爾登（Patrick Holden

），永續食品信託基金創辦人（Founder of the Sustainable Food Trust）   　　一本優雅而重要的書。——珊蒂．瓊斯（Sadie Jones），《被放逐的孩子》作者   　　本書是一件藝術品。讀來極受滋養，且能獲得基礎知識……這本勇敢而優美的書能啟發感性、建構知性。——簡．克拉克（Jane Clarke），《樹倒下時》（When the Tree Falls，暫譯）作者   　　農務工作，幾乎與任何工作都不一樣，與許多複雜的脈絡交纏在一起，而瑞班克斯在自己的故事中如此巧妙地捕捉到了這些脈絡：家庭壓力以及忠誠、自我、孤獨，外加一種特殊的同儕壓力……這是幾十年來（甚

至可能是我們這一世代）所出版關於我們農村的著作中，最重要的一本。——作家莎拉．蘭福德（Sarah Langford）   　　在他以進步和共生的方式為農地進行長期（良好）搏鬥的同時，也以優美的寫作和男人的情感呈現出充滿詩意且有力的思辨之作。一本急切而重要之書。——羅伯．考文（Rob Cowen），《共同點》（Common Ground，暫譯）作者   　　詹姆士．瑞班克斯以無比的真情和雄辯的文采，描述出湖區農民的生活。——湯姆．福特（Tom Fort），《投下陰影》（Casting Shadows，暫譯）的作者   　　生動、通俗易懂、鼓舞人心，故事圍繞在一個人創新的土地倫理觀及現代對舊日生活

的欣賞眼光。對於任何一個需要咀嚼食物的人來說，這都是一本重要的書。——凱瑟琳．奧爾托（Kathryn Aalto），《書寫荒野》（Writing Wild，暫譯）作者   　　一部極富感染力、抒情、以個人歷史完成的作品，傳達了湖區消逝景觀的獨特的美感，也同時記錄了工業化農耕方式造成的破壞。透過詹姆士．瑞班克斯不同身分（先是孫子、兒子，後是父親）的眼光，我們目睹了傳統農業悲慘的衰落，並了解我們現在必須採取何種措施才能令其重生。這本書喚起讀者對過去和現在英國地景的注意，重要性堪比《蘿西與蘋果酒》（Cider With Rosie）。 ——喬安娜．布萊斯曼（Joanna Blythman），《吃》（

What to eat，暫譯）   　　這是一本精彩、人性化的書，作者曾目睹許多東西從自家土地消失，如今設法要找回一切、重歸正軌……任何希望恢復自然世界感興趣的人，都應該閱讀本書，讓人感動，啟迪人心。——貝奈迪克特．麥克唐納（Benedict Macdonald），《鳥類復育》（Rebirding，暫譯）作者   　　才華橫溢……如此及時。文筆優美，充滿美好回憶，以及對農業神話的透徹分析。——琳達．李爾（Linda Lear），《迷失的森林》（Lost Woods，暫譯）作者   　　充滿強烈的感觸與憤怒，卻也充滿希望，每種情感都同時匯集清晰而複雜的眼光於其中。作者身為農民，深入描述英國農業發

生的各種事物。每個對食物感興趣的人都應該閱讀這本引人入勝、內容豐富、感人至深的書——作家珍妮．林福德（Jenny Linford） 　　 　　強大、重要，配得上每一個讚譽。——作家雷諾．溫（Raynor Winn）   　　這本書讓我感動得熱淚盈眶，讓我感到興奮和樂觀，作者以無礙的文思簡潔地道出了我一直在思考和感受的事情……這不僅是一本好看的書，而且是如此重要，如此逢時、精彩、發人深省又振作人心的讀物。 ——作家凱特．亨伯（Kate Humble）   　　瑞班克斯以抒情的文筆寫出那段他在湖區農場度過童年的故事，而湖區也因本書聲名大噪；他講述自己如何從父親和祖父那裡明瞭畜牧業和社區的大小事，以

及掌握大地的節奏。……他的文字浪漫得恰如其分，這是一種高度的評價……瑞班克斯顯然是個奇妙的人，也是一位出色的作家。 ——作家查爾斯．福斯特（Charles Foster）   讀者好評   　　這本回憶錄雖是散文體，然而詩意十足，動人心魄。詹姆士在自己那位於伊甸谷（Eden Valley）的坎布里亞農場（Cumbrian farm）中抱著懷舊之情回首往事。他坐在祖父的曳引機後面，以如今被認為效率不高的古老傳統方式耕作，海鷗在四周盤旋，激動的尖叫聲劃過空中。工作完成了，他頂著百萬顆閃亮星星的深藍色夜幕回家了。作者的祖父極其關心那片土地，直到去世前都表現出堅持傳統耕作方式的決心，讀者很難不為他感到

深切的悲傷。但是後代最終還是必須接受變革、接受現代化以圖生存，然而，家庭生活、農村社區、動物和自然又須為此付出何種代價呢？詹姆斯的祖父是他人生中非常重要的一部分。祖父以不損害耕種質量或破壞環境的方式向他傳授耕種土地所需的一切知識。作者也以深刻的愛意追憶他的祖母，因為她在廚房裡辛苦勞作、照顧一家子人、始終忙著備餐、燒烤食物、做果醬，使讀者被一種親切的回憶所吸引。讀者很容易分享他的懷舊之情，整個農村經歷都能讓人感動。本人對這本書有很多偏好，尤其是作者對耕種土地的熱情，而他使用的農法也使授粉媒介的蜜蜂、鳥類和甲蟲得以繁衍。為了使自然系統達到平衡，建立永續性的、尊重自然資源和生態系統功能的新經濟體系乃

是至關重要的事。這是一本令人著迷又非常具啟發性的回憶錄，講述三代人之間農事轉變的過程。詹姆士不斷面臨一些嚴重的問題和疑慮，他仔細分析自己認定的問題癥結，以確保自己的孩子未來在財務和生態上都可持續發展下去。如果你有機會閱讀本書，請仔細品賞，因為該書涵蓋了我們大家都需要承認的一些嚴重問題，更因為作者對土地的熱情洋溢在每一頁上。——英國讀者Maureen

冷浪漫：你的感性其實很理性

為了解決綠光森林評價的問題，作者科學松鼠會 這樣論述：

【本書特色】※以幽默的方式書寫科普的另類科普書。※打破科學是「公式＋數字」的刻板印象。※以科學的視角出發，將嚴肅的科學知識化為通俗易懂的語言。※將嚴謹明晰的道理化為生動有趣的常識。※內容豐富，簡單易讀，實用有趣，涵括物理、化學、生物、資訊技術、音樂等不同領域。※集科学，生活，幽默於一體。◆中央研究院院士 曾志朗特別推薦科學不再遙不可及、高不可攀讓科學流行起來冷浪漫 帶你剝開科學堅硬的外殼！一本開啟浪漫閱讀的科普書 科學是一種理性的、「冷」的浪漫！ 用理性的冷靜與精準，找出溫暖、動人的感性，以及豐富多元的知性科學＋幽默＋感性＝冷浪漫艾未未╱許知遠╱老狼／姬十三／桑格格／慕容引刀

跨海給力推薦王道還 生物人類學者 朱楠賢 國立臺灣科學教育館館長 李家維 《科學人》總編輯徐挺耀 泛科學創辦人 孫維新 國立自然科學博物館館長鄭國威 泛科學總編輯 熱情強力推薦(依姓氏筆劃排序)冷浪漫由科學松鼠會提出，意在讓科學以真實而優雅的姿態，將它的智識、曼妙、多變、幽默、寬容展現在讀者眼前。•排卵期？月經期？那一個是女人容易「一見鍾情」的高危險期？•擇偶時是「命中注定我愛你？」還是「基因決定我愛你？」•你知道女人為何「拜金」，男人為何喜愛「肥臀小蠻腰」?•女性間的純友誼力量不但可以抵抗暴力還能緩解壓力?•色、香、味具全，顏色真的會透過眼睛影響我們的味覺？•人們愛酒，原因

可能就藏在為了生存的遠古基因中？•味覺與嗅覺較靈敏的人不喜歡喝酒？•在生物界，除了人之外，其他動物如何坐月子?科學其實可以很流行、很時尚，只是它常常顯得很生硬，很讓人昏昏欲睡。科學松鼠會就是一群立志剝開科學堅硬外殼，用詼諧幽默的口吻、生動活潑的方式，幫助人們領略科學美妙的科普創作團體。 本書精選科學松鼠會多位作者的作品，包括色、愛、和、美、宅、酒說、新生、藝術八個環繞生活四周的主題。每個主題裡，各位松鼠們從物理、化學、生物、資訊技術、音樂等不同的學科視角出發，用專業化的知識、通俗化的語言對主題展開了別開生面的詮釋。在面無表情的符號公式、晦澀拗口的專有名詞背後，松鼠們讓我們在認識各種科學知

識的同時，還能會心一笑。＝各界讚譽＝◎他們做了一件很好的事，而他們的熱烈會讓你有衝動去了解這群人在想什麼。一旦領會到其中的理性之光，將驚訝於這些想法的豐富和成熟。　　 ——許知遠•作家、出版人◎有一些瞬間迸發的想像和靈感被這群年輕人抓住了，整理出來，用文字形式拿去和同齡人分享，這其中涉及怎樣思考世界，怎樣不斷完善這些思考，是另一場「青春無悔」。　　

——老狼•歌手◎將那些嚴謹明晰的道理以輕鬆有趣的語言講給他人聽，這些與我們日常體驗平行的認識像輕風吹拂田野般地梳理著可視的繁雜現實。只知道眼前大概是怎麼回事顯然不夠，還需要維護好已知的和未知的部分，我們會發現，關於認知的主體我們知道的很少，通過看清其中的一、兩塊拼圖，試圖想像整個圖面的格局怎樣、景致如何，這是我放不下這本書每一篇文章的理由，每個人都窺視，每次都有所發現。　　

——艾未未•藝術家 作者簡介科學松鼠會是一個科學傳播公益組織。他們的理想是像松鼠一樣打開科學的堅硬外殼，將有營養的果仁剝出來，讓更多人能領略科學的美妙。成員包括來自國內外各院校的一線科研工作者，以及來自《南方週末》、《環球科學》、《新發現》、《新京報》、《冰點週刊》等媒體的科學記者、編輯。目前已經推出《當彩色的聲音嘗起來是甜的》、《吃的真相》和《一百種尾巴或一千張葉子》等科普暢銷書。 目錄∣CONTENTS【推薦序】讓科學與流行文化做更多結合 姬十三請準備好，科宅的理性浪漫來襲 鄭國威想想就很爽　　桑格格色視網膜上的視杆細胞與視錐

細胞，每日帶來明亮與絢麗，讓日子生動美好。一旦那些細胞喪失功用，不幸的孩子就將失去色覺，乃至視覺。【卷首語】不忘注視那平凡深邃植物的彩色智慧照亮細胞的螢光蛋白神祕中國色哪種顏色味道好沒有顏色的奇妙世界彩色花紋背後的祕密你看，你看，色彩的表情音有相，色無形愛愛被歸結為腦神經活動、化學物質，抑或是進化使然，但這一切解釋並不能使愛本身變得簡單、變得釋然。說到這個字時，仍要想起蛇與蘋果的糾纏。【卷首語】愛以及愛的對面茱麗葉的生理週期花花事基因決定我愛你愛情三問我要我們在一起完美愛人進化論和那怕是從世界撕下小小一隅，其中也存在著一種自平衡控制體系，大至天空宇宙，小至沙礫微塵，孜孜尋求的無非是不同之中的那

一個和。【卷首語】冷的浪漫和求的姿態來自金星的和諧老闆，來份淘氣味的跟我和一曲Accapella雛菊世界：用盡想像去遠遊美一目瞭然卻也眾說不一，無法定義卻也證據確鑿，美是有框架的，框架的大小形狀隨著技術發展、隨認知變更、隨時間流逝而動。【卷首語】科學美麗時尚週護膚品的大小把戲膠原蛋白美容與院牆上的畫皮膚，可否漂得白卸妝之後的螺旋藻電腦電腦，誰是最美的女人文身，危險時尚美演化美女宅禁錮內外，各有洞天。你宅在你的數學公式、物質結構、電子網絡、暗碼密鑰，我從透明的透視中透射，對新的生態做一番演繹。【卷首語】「宅」流行宅人的食譜不等式宅男娶媳婦和時空曲率的關係大宅門裡探究竟實驗室裡的宅生物宅族性幻想分

析酒說在遠古，酒神採摘來野果或粟米，利用自然界中微生物的力量令其分解發酵，醇香飄出來那當兒，他吹響了狂歡的號角。【卷首語】酒瓶子裡做道場來杯秸稈雞尾酒動物癮君子酒釀家庭裝誰能千杯不醉穿過我的神經的我的酒新生二○一○年，生命科學領域最令人震驚的消息是美國一個科學團隊製造出了完全由人造基因控制的單細胞細菌。在我們的想像裡，那個新生的玩意兒有點小怪物的意思，它組裝得花花綠綠，還可能會有翅膀和能量。【卷首語】被遺忘的榮耀光和熱，你好哪一口動物如何「坐月子」生命大爆炸我們都是星星的孩子藝術牛頓大爺以三稜鏡改變了十七世紀之後的美術，比如色光原理就直接促生了新印象派點畫法，而在梵谷先生這裡，則是他的癲狂促生

了後印象派對色彩的極致應用。【卷首語】讓科學松鼠和當代藝術互動起來把根留住發達數字時代的抒情詩人攝人魂魄的雕刻雪花史【跋】慕容引刀Contributor 【推薦一】讓科學與流行文化做更多結合 姬十三 「湍流是高雷諾數（Reynolds number）的結果，往往由障礙物帶來。因此許多時候，曠野的狂風本是無聲無息的，只有當你站在田野裡的時候，才會在你的耳邊唱起風聲。」 「二維隨機行走的路線會多次相交，而三維隨機行走的相交機率為零。我收起翅膀在大地上默默跋涉許久，就是期待某一天在隨機的引領下和你相見。」 這些句子出自我一位朋友，網名叫En

t，他是生物學博士生，山東省理科狀元，科學上的見識很廣博。他對每一句反覆推敲，確保科學上的成立，但它們同時是極好的詩。且很特別。 從某一年開始，我時不時發現這樣特別的傢伙。他們大抵受過不錯的科學訓練，對文字敏感，樂意把科學世界裡的事通過文字傳達出來。他們有些是傳統意義上的科普作家，有些則純粹憑個人興趣演練一些文字實驗。二○○八年，我組織了一個網路論壇，把蒐集到的這些人聚集起來，就是科學松鼠會的由來。「松鼠」，意為「剝開科學的堅果」。靠著非常鬆散的網路聯繫，這個有志於科學寫作的青年群體慢慢滾動壯大。 我自己從二○○四年開始科學寫作，起先只是為一些非常傳統的科普刊物寫文章，如《牛頓科學

世界》和《新發現》等。彼時我有一個新聞系的女友，每天讀的是《三聯生活周刊》和《上海一周》等大眾文化讀物，後來我開始琢磨，得把文章寫成什麼樣，才能出現在那些刊物上？我花了不少力氣推敲專欄上的影評、樂評等，甚至是情感專欄的寫法，設想怎樣的科學寫作才合適和這些東西放在一起。 二○○九年開始，我全職出來做科學松鼠會，希望把這攤事長期持續下去，身分也從一個寫作者轉為組織者、推動者。我得以繼續自己的實驗，讓科學傳播與大眾流行文化做更多結合。我們組織物理學家與音樂家做沙龍對談，請時事專欄作家為科普圖書寫序，在科技節開幕式請來歌手、行銷專家聊科學傳播，請時尚雜誌給科學家們拍照……這些嘗試在當時看來很大膽

，不可避免地引來一些行業非議，被認為是「譁眾取寵」、「膚淺」。 今天我們看到，比起前輩科普人，科學松鼠會的作者群更積極關注時事焦點，關注城市生活和青年時尚背後的科學，關注科學和流行文化的結合，甚至更進一步地，認為科學本身就應該成為流行文化的重要一部分。後來松鼠會提了一句話，「讓科學流行起來」，我們覺得，人們應該可以像享受音樂、電影、藝術及其他流行文化一樣，享受科學知識與探索的樂趣。 前不久，我們有位作者採訪英國著名的科普人、物理學家布萊恩˙考克斯（Brian Cox）。他提到類似的觀點，「科學實在太重要了，它不可以不存在於流行文化中。我覺得我們應該鼓勵更多的科學家、工程師、學術教授

，還有藝術界人士來參與流行文化。這是一個很微妙的平衡」。 如何做到這一點？科學松鼠會是小小一步，這個組織致力於把年輕的科學作家們聚集到一起，讓還不夠成熟的他們彼此取暖、互相支撐，時到如今，匯聚了一百二十多位作者。大陸一線媒體上的科學寫作和報導，約有三十%出自松鼠會成員之手。這些作者的作品，被我們選編出版了兩本合集，第一本叫《當彩色的聲音嘗起來是甜的》，第二本就是《冷浪漫》。 這些喜歡科學的青年人，在這本書裡聊基因與愛、酒、色彩、藝術與審美，他們試著用生動有趣的文字解讀都市生活，甚至是文化生活的方方面面。網路時代，科學傳播裡「知識普及」的功效，已經大量被各類其他文體填補、代替，如維基

百科、社會化問答等，傳統的科學寫作更多應提供科學的趣味，提供理性生活的指導，提供淺層感官之下的深度思考。這本書和這批青年人做的，是其中一個部分的嘗試。 我一直覺得就人口密度而言，科普在台灣要比在大陸更受歡迎，一方面可能是因為台灣人平均受教育程度較高，另一方面也得益於一些科普人以及《科學人》、 《科學月刊》等雜誌的持續努力。過去幾年，我們曾邀請台灣的王道還、「鵝爸」陳秋民等來北京、上海做演講，他們在中文科普領域的探索，讓人受益匪淺，而今天《冷浪漫》入台，希望能繼續帶來一些迴響。【推薦者簡介】姬十三，果殼網CEO、科學松鼠會創始人。本名嵇曉華，浙江舟山人，畢業於中國科學技術大學與復旦大學，獲

神經生物學博士學位。二○○四年起開始科學寫作。二○○八年組織科學松鼠會，致力於集聚和培養青年一代科學作家。二○一○年創立泛科技知識網站果殼網（Guokr.com），聚集各行各業有趣、有味、有志的青年人，學習、分享、討論各類知識；策辦的萬有青年燴系列活動已是華語地區規模最大的線下知識分享活動。曾獲上海大眾科學獎、全國科普先進工作者、時尚先生年度科學傳播人物等榮譽。姬十三新浪微博：http://weibo.com/jshisan【推薦二】請準備好，科宅的理性浪漫來襲！ 　　　 鄭國威從小喜歡看《漢聲小百科》、《十萬個為什麼》與各種科學家、發明家的故事，甚至還自己動手製作小叮噹（現在叫做哆啦

A夢）時光機（好吧，就是個紙箱做的抽屜）的我，並沒有因為這樣就成為自然科學家或工程科學家，反而因為看了太多書（很大一部分是漫畫書），開始對「訊息傳播」這件事的本質著迷。於是大學跟研究所念了語言、傳播、社會學，研究最能夠實地演練的新媒體場域：網路。唸書過程中更了解媒體的本質，也對台灣媒體生態更加失望；於是決心不到傳統媒體謀職，卻同時開始搞起了多個獨立網路媒體。退伍後進入網路圈工作，就注意到剛成立不久的「科學松鼠會」，成為我每日必逛的網站，但逛的同時卻也不禁惆悵：台灣能有這樣的網站、這樣的社群、這樣的人氣嗎？打開每天的台灣報紙或新聞台，科學報導篇幅極少，找不到一則科學新聞有清楚的資料來源，也揭露出

台灣主流媒體已經沒有科學記者此一編制的事實。即便我們生活中充滿了科學議題：核能、食品安全、災難、氣候變遷、基因改造、再生能源、疾病、減肥、智慧型手機……我們幾乎沒有辦法避開，卻總是在渾渾噩噩中被迫以極短的時間接受無條理的科學資訊灌頂。在網路上做科學傳播的難度極高，要寫出條理分明、沒有錯誤的文章，不讓科學知識變成科學謠言是絕對要求，但光是這樣已經打死大半人。文章要寫得夠深，深得足以讓讀者益發探索之好奇心；也要寫得夠淺，淺得足以使絕大多數是門外漢的讀者願意挪移滑鼠把文章看完。在這深淺拿捏之間，苦煞多少厭惡省略科學細節、卻又擔心文章寫長了讓讀者注意力渙散的科學人。網路科學傳播者需要懂網路文化，要能應

用最新的鄉民梗、搭配最火熱的時事於科學故事中、快速踢爆網路謠言，才能稍稍從線上遊戲、貓狗圖影、笑鬧八卦、溫情物語……的夾擊中突圍而被網友注意到。網路科學傳播者更要懂社群行銷，才知道怎樣在社群網站（如Facebook、Twitter、G+、Plurk、Weibo等）上以適當的節奏發表更新，找到最佳的節點，讓幾十字的「微科普」發揮最大的擴散力。網路科學傳播者也必須要懂網路對科學整體帶來的改變。但撇開所需的知識與技能，科學松鼠會（以及後續的「果殼網」）的成功是因為他們真的去做了，這才是最重要的。科學松鼠會上百位作者與數千篇精彩文章，不只重新詮釋了科學傳播，更為華文部落格圈設下了標竿。聚集在科學松鼠會

周圍那紮實、具有批判思維的網路社群，則給了松鼠們最大的支持及指引。二○一○年十月，台灣數位文化協會開始了「PanSci 泛科學」。這是一個類似科學松鼠會的網站。我很感謝科學松鼠會從我們草創就提供協助，從科學松鼠會得到的經驗對 PanSci 能在短短兩年內成為台灣科學傳播第一網站極為重要。從線上再到線下，科學松鼠會以及其作者的出版品所獲得的評價也極高，從《當彩色的聲音嘗起來是甜的》開始，科學松鼠會的十多本相關書籍在中國的當當網上平均評價超過九十五分（滿分一○○），而《冷浪漫》這本集結了松鼠們最新成果的暢銷書更獲得一萬三千條推薦。習慣在網上看松鼠們剝開科學堅果的我，《冷浪漫》是我第一次實體的閱讀經

驗，而我也只能用驚豔來形容我的經驗，相信這也會是各位接下來的感受。請準備好，因為科宅的理性浪漫來襲！【推薦者簡介】鄭國威，地球人，雄性哺乳類。工作之餘喜歡繼續工作，工作之時積極擺脫工作。過去常寫巨型推特，現在常寫微型部落格。讀書萬卷，但九成九都是漫畫書。行路萬里，但統統都是網際網路。現為台灣數位文化協會內容中心主任，並同時擔任 PanSci 泛科學網站、PunApp 專業App評測網、及全球之聲中文版……等數個網站的總編輯。積極朝偽媒體大亨之路邁進。【推薦三】想想就很爽桑格格（作家）這本書來到我的生活中實在是太晚了。真的，如果早一點知道一些科學知識，可能很多讓我後悔的事情就不會發生。做為一名文

科生，我對科學的態度是很複雜的：第一時間是抗拒，覺得那些理性的東西是我不可能理解的，就像是小時候的噩夢—數學一樣，在我生活中的作用就是彰顯自己的智商低下；然後如果我懂得了一點點科學（這是很了不得的，因為我得克服多大的心理障礙啊），又很炫耀和依戀，進而就會再一次犯錯，比如我在二十九歲高齡的時候還認為消防栓是帶電的。只知其一，不知其二，再一次印證了自己的智商低下。等我懷著忐忑的心情閱讀了松鼠們的這套科學雜文拼盤，我終於想通，其實我的智商還是可以的，只是小時候讀到的那些科學有點太板著面孔了，如果像是這本書裡這篇由張勁碩同學寫的「動物如何坐月子」中這樣講述：「產卵之後這類魚便拍屁股走了，牠們不管不顧自

己的卵，產後便去覓食。」效果就大不相同了。啊，多麼可親的「拍屁股走了！ 」來，喜歡幻想的文科生們，你們光是想像一下一條魚是如何拍拍屁股的，是不是就不覺得生物科學是遙遠的事了？ 這難道不是我們喜歡的類似於動畫片一樣的語言嗎？！然後，我在這個「拍屁股走人」的帶動下，系統地了解了一下各種動物產後的狀態。所以，我不是之前的桑格格了，我是一個知道了「動物如何坐月子」這個尖端話題的桑格格，從此比之前多了一份同為這個地球上的生物的自豪。其實，我也知道，很多理性的知識能帶給人力量。我身上有不少案例，那是矇對的。比如，有次和剛剛交往的男朋友一起逛街，等下，我先介紹這個男朋友，他是位前途很看好的城市學專家（當然這

帶有不理性的文科生的主觀臆）。可就這樣一個對我來說像尊神般的人物，我發現他在科學上的常識其實幾乎和我相等。好，話說回來，事情是這樣的：一對科學白痴在街上閒逛著，然後一起發現了一輛三輪車拉了一車五顏六色造型各異的瓷器在販賣，於是一對可能要組建家庭的年輕人（我倆）立刻就圍上去了。啊，漂亮的杯子，別致的碗，那顏色別提多豔麗了，而且很便宜！ 非常的便宜！ 這時，「前途很看好的城市學專家」立刻就說：「啊，親愛的，我們買一些杯子吧！」桑格格這時居然格外冷靜，一點也沒有平時被打折狂熱激發出來的熱情，而是把男友拉到一邊，小聲地說：「別買，這些瓷器便宜就因為它們是摻了很差的鉛燒成的，用了對人體有害！」那城市學專

家當時就熱淚盈眶：「啊，妳嫁給我吧，和妳生活在一起好有安全感哦！ 妳真有知識！」以上只是例子之一。唉，你說，怎麼會連可能是最有前途的城市學專家的科學知識都這麼可憐。例子之二，我和眾女性友人走進香港莎莎化妝品店，那些熱情萬丈的銷售小姐立即呼啦一聲把我們包圍了，每一位女性友人平均分得兩位親人般的銷售小姐。她們滿嘴的術語，什麼「小姐妳買這個護膚品吧，含高分子補水成分，絕對讓妳皮膚不缺水」；什麼「這個是純天然萃取的植物精華，特別營養......」女性友人們怎麼說都撇不下這些小姐，而桑格格，一句話就讓兩位小姐立即彈開來－－對不起，小姐，我是學化工的。朋友們，你們說，要是這樣一本書早一點來到我的生活中，加

上我天生冰雪聰明，怎麼能不練就成一個走遍天下無敵的金剛之身呢？ 看，這本書中，小莊同學在「護膚品的大小把戲」中這樣說：「讓我告訴你吧，那些價錢比一般保溼乳液昂貴了至少五倍以上的精華液，充其量就是多放了一點矽酮而已；而它看起來稀拉通透的形態，只不過因為少了點增稠劑。眼霜也是一樣道理，它與面霜的成分差異遠遠搆不上你所支付的不合理差價。」我當時要是能對那銷售小姐說出這番話來，我想她應該會要求我簽個名吧！ 太崇拜我了。這些事情想想就很爽的。這本書不僅在語言上讓我這個文科生很能接受，談及的事物更是暗合了很多日常生活。我喝酒，用小S的話來說就是：「不瞞您說，小女子確實喜愛這杯中之物......」但是說實話

，我不知道我為什麼愛喝酒，以及為什麼酒能讓我高興。直到看見楊楊小松鼠在「酒瓶子裡做道場」裡說：「美國加州大學柏克萊分校的生物學家羅伯特‧達德利（Robot Rudley)曾提出一種假說，人類對酒的迷戀其實是偏愛成熟果實這一適應行為的副產品。他認為熟透的水果富含兩種化學物：糖和乙醇，其中，易揮發的乙醇氣味便成了靈長目動物覓食的重要線索，聞到乙醇的氣味，便意謂著甜美的熟果、意謂著食物、意謂著生存。」不知道為什麼，看到這裡我有些感動。馬上想起了一個畫面，是前蘇聯導演塔可夫斯基某部電影中的一個鏡頭：一個小男孩在曠野中，被樹根絆倒了，他就順著樹根一直拉啊拉，最後被樹根引到了遙遠的曠野邊緣—一棵大樹的面前

。塔可夫斯基是一個善於探討人類精神和文化根源的導演，這個畫面隱喻了對於人類家園之根的詩意表達。關於人為什麼愛喝酒的文章從一個日常生活事件出發，最終解釋了對酒精的欲望在人類基因中刻下了印痕。這兩者之間真是一種對稱，一種遙遠的相似。最後，生物工程學家還要補上一句：「只要是葡萄糖構成的東西，我們都可以把它變成美酒。」帥。我一直在不理性地表達著對理性的熱愛，所以，科學家們，請你們也不要輕易放棄我們這些靠形象思維的人群，起碼我們有熱情，如果你們讓我們真的了解「這是什麼」－－我們，比誰都熱情！ 我感謝這本書的作者們用這樣有趣的語言告訴了我很多科學知識，如果科學可以這樣閱讀，也許我不會成為一名文字工作者，要

知道我在初中可是生物小老師哦，那時候罵人都是很科學的，「你這個單細胞動物」或者「你這個草履蟲」！現在，我要做的事情是，再一次把這本書好好讀一遍！ ◆ 植物不吃「沒有營養」的綠色光如果，讓大家選擇一種代表生命的顏色，相信百分之九十九的人都會選擇綠色。綠色的森林為我們提供清新的空氣，綠色的農田為我們送上了豐盛的晚餐，而門前那塊綠色的草坪給了我們每天的好心情。古今詩人、作家都將熱情洋溢的讚美詞送給了這抹綠。這時候，綠色的主人們肯定會在一旁暗自發笑，因為這抹浸透了生命禮讚的色彩，不過是植物吃剩下的「殘羹冷炙」。色掛在天邊的彩虹告訴我們，太陽送來的白光，實際上是一道七色光組成的大拼盤。而挑食的綠色植物

只對其中特定的光感興趣。這是因為，植物葉片中負責吸收光能的葉綠素A和葉綠素B只會捕捉紅光和藍紫光、胡蘿蔔素只會捕捉藍光，而那些乏人問津的綠光就被葉片反射回來或透射過去。植物不吃「沒有營養」的綠色光，所以我們的世界變成了綠色的世界，事情就是這麼簡單。當然，不是所有的植物都不喜歡綠光，生活在海裡的紅藻就對黃綠光情有獨鍾，那是因為它們體內吸收光能的物質是藻膽蛋白，吃掉黃綠光，反射紅光，讓紅藻穿上了紅色外套。不同動物對顏色的喜好不同(蜂類喜歡黃色和藍色，鳥類喜歡紅色，蛾類喜歡白色)，所以花朵會針對傳粉者釋放特定的顏色信號。不僅如此，它們還會利用傳粉者的一些小嗜好，加強牠們在傳粉工作中的專一性。黃色的臘

梅為喜歡聞香的蜂類準備了香甜氣味做為導航標誌；沒有絲毫氣味的紅色蘆薈則準備了大量花蜜，因為它們的鳥類傳粉者需要更多食物，但鳥兒的鼻子卻很不好用。雖然這樣的分類導航略顯粗糙，但已在很大程度上保證了傳粉的品質。雖然，大多數花朵在竭力與動物套交情，不過有些花朵卻不屑和動物打交道，黑色（實際上是深紫色）的老虎鬚就是其中之一。這種生活在雨林之中、「沒蟲憐愛」的花朵有一套完善的自花授粉機制，它們可以把自家新郎（花粉）送入自己的洞房（子房），開花結果完全自力更生，倒也自得其樂。◆哪種顏色味道好把奶油、糖、水、香精之類的東西混在一起，經過一番攪拌、冷凍等操作，做出來的東西叫做冰淇淋。如果在冰淇淋裡加點顏色、堆

出一些形狀，再弄點風花雪月、鴛鴦蝴蝶的圖案，就超越了冰淇淋，而叫做「情調」。或者更高級一點，叫「文化」。冰淇淋幾十塊錢一桶，「情調」則要幾百塊錢才有一勺。在從「冰淇淋」到「情調」的昇華中，顏色起了至關重要的作用。雖然每個人都知道「情調」與「冰淇淋」吃進肚裡都一樣，但花前月下的青年男女還是心甘情願地為「情調」買單。所以才有了那句流行語：如果你愛她，就帶她去被忽悠—顏色的誘惑，可見一斑。在品評中餐的時候，人們總是說「色、香、味」，或者更「文化」一些，加上「形、意」—「色」總是排在第一位；而在西方飲食品評中，「color」也是很重要的一環。看起來，對於飲食中色彩的追求，東西方文化並沒有大差異。所以，

在現代食品中，對「色」的研究就相當重要—從科研、生產到銷售，許多人都靠它謀生。我們經常聽到語重心長的忠告：食品、飲料中的顏色，除了增加視覺刺激，沒有任何別的意義，外加的色素倒是可能有害健康，千萬要小心。不過，至少對於很多人來說，食品中的顏色還真不是別無一用。許多靠折騰顏色謀生的科學家說：食品中的顏色會改變我們嘗到的味道。一個早期的經典實驗是在一九三九年發表的。那個時候白巧克力並不常見，測試者弄了些常規的牛奶巧克力和白巧克力讓人品嘗。先把被試者的眼睛蒙上，結果所有人都說兩種巧克力的味道一樣。然後又讓他們看著品嘗，結果以前沒吃過白巧克力的六名被試者都認為兩種巧克力的味道不同，其中有四個人認為白巧克

力「奶味更濃」，兩人則認為白巧克力「巧克力味更淡」。只有一個以前吃過白巧克力的被試者認為，在兩種情況下味道沒有區別。從科學研究的角度來說，這個實驗多少有點「山寨」。不過後來有許多人做了規模更大、設計更精細的實驗，來考察顏色對味覺的影響，結果，至少有相當大一部分人對於味道的感知會受到顏色的影響。這個結果會產生一個猜想：如果某種顏色讓我們覺得同樣糖濃度的東西「更甜」，或者同樣鹽濃度的東西「更鹹」…是不是就可以利用色彩來減少這些東西的使用量，而依然享有同等的口福呢？如果你有足夠的好奇心又願意動手，我可以幫你設計一個相當專業的「山寨實驗」方案：配製濃度分別為百分之二、百分之五、百分之七‧五和百分之十的

蔗糖水，分別做為甜度為二、五、七‧五和十的標準，然後在同一濃度的蔗糖水中加入不同的食品色素，這樣你就有了四種不同濃度的糖水，每種濃度的糖水又有不同的顏色。讓人蒙上眼睛品嘗，然後跟標準甜度做比較，評定出甜度，看看不同顏色、相同糖濃度的水嘗起來甜度是否相同。然後，睜開眼睛，再來一遍，就可以知道每個人的味覺如何受色彩的影響。你還可以用同樣的實驗來測試顏色對鹽、醋、黃連及其他具體食物的影響，不過要注意濃度，比如說你要是嘗百分之五的鹽水，鹹著了可別找我—對鹽水而言，百分之○‧二和百分之一的鹹度就可以分別訂為二和十了。

都市設計美學的建構－以台灣都市發展為焦點

為了解決綠光森林評價的問題，作者林昶戎 這樣論述：

本研究主要目的在於建構台灣都市設計美學，是由台灣的都市發展與美學原理所推論出來，台灣的演變過程具備了自身的動力，經歷了世界上最為迅速且完整的經濟及社會演變，以多元、多采多姿的表現在都市之中，以便可以從美學觀點解析台灣的都市設計、都市學、都市現象以及指導都市規劃。從羅蘭巴特的「文本」理論觀點，將「都市設計者」視為「設計師」，「都市空間」視為「文本」，「居住的人民」為「讀者」，對台灣都市空間進行探討。首先，從美學作為知識體系來了解都市環境的美學發源，方法論上從都市設計的空間實踐機制，對國內外城市設計發展歷程及各歷史時期美學意涵，將美學分析導入都市設計領域，提出初步都市設計美學的總結、分析性架框，

以便能夠對往後的都市發展作分析。接著進入台灣的都市空間，從設計美學的角度評介各階段的都市設計理論與技法，以作為建構台灣都市設計美學的初步論述。台灣最初的城市是傳統的中國都市設計美學原理：綜合之美、協調之美、和善之美、和合之美。最後為現代及後現代都市設計美學原理：理想美、集中美、功能美、多元美、符號美、和諧美、簡樸美。最後以個案研究加以比較小的地方及其型式變遷作焦點，了解台灣都市形成中的美學意涵，討論城市代理人、都市設計者在不同歷史階段的改變及對都市設計美學的影響，並且提出都市設計的願景。當我們跟隨著世界的潮流，進入到世界體系當中，商品作為權力是「市場機制與資本（金融）邏輯」的呈現，如果脫鉤於世

界資本主義的運作，那將會被孤立或者遭受到「貿易的報復」。在資訊化空間的影響下及科技的進步，地理空間被壓縮，“流動性”也增強了，原有的空間已經超越了場所的歷史性涵義。商品的消費也透過有意的、無意的進入符號的體系之中，模仿或「偽品」超越真實，進而竄位，符號不再符合或掩飾「現實的」的指涉物，而是在充滿自主的「流動符徵」的世界裡，取代了指涉物，導致「影像與現實的內爆」。在這樣的背景下都市的設計已經不是注重形式的操作，而是更進一步的追求都市的設計也能表達出一定的「涵意」或「意義」；在這樣的情境之下如果一個都市能夠說故事、營造美好的想像空間，便可以在後現代的都市之中取得權力的控制，這反映了資訊消費時代及敘

事設計時代的來臨。