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一口一口，跟孩子手作的幸福滋味
為了解決腐味滿滿金代理的秘密 的問題，作者mimi、Deven 這樣論述：
愛的食事──從書桌到餐桌生活中無所不在的家教課 讓孩子走進廚房的好理由，就是大小手同樂，烹調出美味的親子關係！！ 和孩子一起設計菜單， 讓孩子從食物中發揮想像力， 從想吃的菜單中找出自己的味覺，不再有挑食！ ＜日本、歐美延燒的新廚藝教養風潮＞ 現在的孩子不再只是學鋼琴、語言， 更多的孩子從廚藝中培養優異性格。 這是一本──爸爸媽媽能夠帶著孩子們 一邊做一邊玩，一同體驗人生的書！！ 本書特色 ．日本、歐美早已風行的新教養風潮，食育要從小開始，在廚房裡培養面對生活的能力 現在有越來越多的父母會開始帶著孩子，走進原本被列為孩童禁區的”廚房”，成為一種新的”食
育教養”風，教養專家相信，具備生活能力的孩子在工作上會比其他人更能夠表現自我，他們不僅能夠在廚藝中學會分配及安排的能力，經由烹飪的過程，瞭解大人們的辛勞後，也會比同齡的孩子懂得珍惜，較不會挑食。 3歲以上的小朋友身體協調性及活動能力都逐漸穩定了，孩子們渴望擴大自我活動的區域範圍，嘗試能夠自己獨力完成一件事，這時你會發現孩子們已經開始建立起”自我意識”。 ．廚藝教養，讓孩子從食材與食物的體驗中，成為全方位的優秀人才 廚房能帶給孩子的東西太多太有趣了！！從認識食材，讓孩子們學會清洗及保存食物，簡單地學會好烹煮或烘焙前的準備工作，煮湯、拌沙拉、炒菜、烤焙點心…，孩子可藉由打蛋、攪拌麵糰這
些步驟，來訓練手部的小肌肉，接著在揉麵、將麵糰放入模型中的過程，學會把手邊事物統整的能力，而瞭解分配食材的份量調配中，學會測量、數學的運用。在這樣的生活訓練中，孩子能從中練習手腳靈活度，促進智能發育，並可從廚房技能的學習中，認識到自己的自理能力、創意組合、培養獨立性及愛物、惜物、感恩的好習慣。透過觀察烹飪或烘焙食物產生的各階段變化，更能增加孩子的耐心與專注力能培養孩子們觀察事物的能力。讓孩子能懂得更多生活的知識，參與的過程中去體驗生活。 ．料理出人際關係，孩子從過程中學會分享與合作，幸福的味覺從「心」感受 養成孩子對烹調的興趣其實很重要喔！從簡單的品項一個一個開始，即使孩子初期的作品不
理想，爸媽也要給孩子們鼓勵，讓孩子能從過程中培養信心，才能一次一次嘗試跨越不同的難度，挑戰自我，學習成長。這是很重要的分享過程，許多讓孩子們接觸廚藝的父母們會發現，孩子會比同齡成熟，並且在未來較能夠面對挫敗與低潮。爸媽讓孩子們接觸廚藝的原意，並非只是單純地希望孩子會做菜，而是從分工的過程中，能自在地交朋友，並建立團對合作的概念。 ．盡情發揮想像，食物配色與擺盤的生活美學 當然，父母還需引領孩子完成最後的收拾與清潔，讓孩子了解做任何事都需有始有終，更重要的，還要與孩子一起分享努力後的最終成果，這已不在於食物究竟美不美味，可不可口，令人感到開心的是，即使在現今繁忙的生活中，我們依然能夠因此
擁有一份親子間可貴的共享時光，就在，這充滿愛的氣味的廚房裡……。當香噴噴的糕點出爐時，孩子馬上可以親自體會，什麼叫做「成就感」。 作者簡介 美味食踐者 咪咪 會進巧思跟這些想學廚藝的小朋友在一起，是因為我親愛的姐姐Allison。二年前，為了能夠全心照顧生病的Allison，我辭去了原本優渥卻繁忙的工作，來到巧思，一切重頭開始。在巧思廚藝遇到了曾美子老師和許多廚藝精湛的老師們，讓我重新定義原本對於美食的看法。能夠為另一個人付出是幸福的。在孩子們心裡，我們種下愛的種子，希望讓孩子從簡單的廚藝學會開始照顧自己，並在未來的某一天能夠照顧自己所愛的人。 經歷 巧思廚藝烘焙教育中心 忠孝店店長
暨行銷企劃 日暉集團 行銷企劃部經理 東立出版社 媒體公關 丹堤咖啡 行銷企劃 食尚主廚 Deven 讓夢想實現的捷徑，讓孩子把烘焙廚藝當成樂趣，打從心底喜歡這件事，讓孩子能透過做料理的過程，養成耐心等待、同理分享、獨立自主、不驕不餒的性格。我們也在每次的課程中看見孩子們躍躍欲試的眼神，鼓舞著我們要帶更多的孩子體驗烘焙及廚藝的樂趣。 95年北京奧林匹克餐飲烘焙點心類金牌。 95年迎接奧運西廚邀請賽團體賽特金牌。 98年第一屆國際廚師泰國曼谷亞洲盃烹飪賽西點組榮獲銅牌。 99年FHA新加坡國際美食展烘焙類”showpiece”產品金牌。 99年FHA新加坡國際美食
展烘焙類”derring cake”產品銅牌。 99年台灣地區的獨家代理君岱SPRING專櫃創意年菜忠孝SOGO館現場互動講師。 99年花旗銀行企業月份包班課程現場互動講師。 99年海洋拉那企業包班課程現場互動講師。
反叛的凝視
為了解決腐味滿滿金代理的秘密 的問題，作者張鐵志 這樣論述：
鐵志有一顆炙熱的心，一雙清明的眼，還有非常少見的理想性格，他總是能在無望處看見希望，在黑暗處看見光亮，而且在眾人早已習以為常的故事裡看見另一種可能，他不斷探問：在這個結構森然的強權世界裡，有任何可能的反抗型式嗎？有任何理想存在的空間嗎？有比槍彈更有力的反制嗎？鐵志這些迫切的提問在文學、藝術和通俗文化的各種實踐中得到了解答。他的文字冷靜而有條理，伴隨一種難以言喻的力量，像最簡單的歌聲，嘹喨地穿透冷漠的世事，讓每個理想青年骨子裡僅存的一星火花，一絲夢想，又重新燃燒沸騰了起來。 ──柯裕棻（作家、政治大學新聞系教授） 鐵志致力實踐「倫理」(ethics)──他努力打開「溝通」的場域。我所說的溝通
，不是商學院用語，而是哲學詞彙：鐵志在溝通的場域（電腦網路、社會運動）之中，傾聽各種聲音（音樂、弱勢族群的心聲），並且鼓舞各種聲音穿梭流動。他不是要說服別人；他是要被別人說服。這種倫理的實踐，建立在鐵志的用功（用心去聆聽還作筆記）和慷慨（願意花時間力氣去聽）上頭。鐵志的努力，可以作為後進讀書人的模範，也可以警醒前輩讀書人勿忘理想主義。──紀大偉（作家） 不管你自覺反不反叛，都可以走入這本書，看見反叛「美國」（這麼大）的另一款美國（原來，這麼豐富）；像在連鎖店面高聳的下雪的街道， 彎進一間亮著燈的左翼小書店。聽林生祥的歌，看張鐵志的書，是這一代知識青年的你──是的，就是你──不可錯過的事。──吳
音寧（作家） 要認識當前世界的「金主」與「禍源」──美國，本書可與法國學者索爾孟《美國製造》並列為必讀。張鐵志開宗明義引用「地下氣象人」的名言：「在一個暴力的時代，如果什麼也不做，只是繼續享受你的中產階級舒適，這本身就是一種暴力的行動」。──那麼能做什麼呢？張鐵志做的是，以生動的筆法、宏觀的視野寫了這本書，實地引介各種「異議」以及抗爭的典範。而我們能做的是，好好讀它，明白個人行動的確可以、而且正在，改變世界。──鴻鴻（詩人、電影導演） 繼2004年頗受好評的《聲音與憤怒：搖滾樂可能改變世界嗎？》，張鐵志實踐當時對自己觀察全球文化基進變貌的寫作承諾，交出一張亮眼成績單：本書不但是台灣近年來少
見的，反思當代西方政治和文化反抗行動的中文著作，更是親歷親睹後一本兼具抒情與知識分析的易讀散文集。或許也可以說，本書內容是在完整歷史視野架構下顯現的，關於一個個不甘隨波逐流的反叛者∕開創者們動人的故事。 本書以當代美國的政治與文化鬥爭作為關注標的，包括歷史的與當下的：從六○年代的反叛分子們現在如何持續他們的理想，到美國當前的社運與政治；涉及議題涵括政治、工會與工運、媒體、同志議題、文化藝術（電影、劇場、搖滾…），以及對全球化的挑戰。貫穿的主軸是這個時代理想主義與反叛精神的實踐，文字則希望結合熱情的溫度與犀利的分析──也呈現本書期望結合多元可能性的企圖。在精神上，本書更不是只是平面地呈現相
關議題，而更期望能透過這些文字在台灣激發起更廣闊的理想主義，讓人看到：這不是個無法反叛的時代。 本書的特色為其中許多議題都是在中文世界相當早提出關注的文章，發表時引亦起許多討論。另一特色則是，作為傳統主流媒體與部落格界互動的產物，本書文章基本上出自作者近年在聯副與中時的專欄，但發表後都在作者部落格上刊出，然後經大幅擴增與改寫，新書中亦重新分輯排序，在提升全書的整體一致性同時，也深化了部落格作為嚴肅公共領域的可能性。 作者簡介 張鐵志 大學時參與學運，沒有能改變世界，卻在運動中改變了自己，決定以知識與文字作為思想的武器。在學術工作外，過去幾年寫作方向包括政治與文化評論、音樂論述與散文等，
作品散見各大報論壇及副刊、苦勞網、《誠品好讀》、《新新聞》、《印刻文學生活誌》及中國與香港刊物。希望在抒情書寫與批判分析間、在國際視野與本土關懷間、在思想與實踐間找到平衡。 2004年出版第一本書《聲音與憤怒：搖滾樂可以改變世界嗎？》，結合搖滾論述、政治分析以及文學書寫，獲選為該年十大好書。現為哥倫比亞大學政治學博士候選人。