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茉莉花香水的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦(意)諾曼·劉易斯寫的 出雲之龍:柬埔寨、寮國和越南遊記 和美‧奚密的 香:文學、歷史、生活都 可以從中找到所需的評價。

另外網站【自制香水】茉莉花香水教程~你喜欢的味道自己就能做!也說明:茉莉花 的香气清新雅致,可惜花期非常短暂,眼看着就要过季了。用这种方式,留住这个城市独特的味道,听起来是不是挺棒的?别一听 香水 就觉得很难哦, ...

這兩本書分別來自花城 和五南所出版 。

逢甲大學 中國文學系 李時銘所指導 隋利儀的 當代臺灣國語流行歌曲之詞曲關係研究(1949-2017) (2016),提出茉莉花香水關鍵因素是什麼,來自於音樂與文學、詞曲配合、倒字、押韻、換韻、詞曲意境。

而第二篇論文國立屏東科技大學 農園生產系所 賴宏亮所指導 顏憶萍的 茉莉花不同萃取方式之成分分析及其抗氧化能力之研究 (2015),提出因為有 雙瓣茉莉、素馨花、水蒸氣蒸餾法、二氧化碳超臨界流體萃取法、DPPH自由基清除能力、吲哚的重點而找出了 茉莉花香水的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了茉莉花香水,大家也想知道這些:

出雲之龍:柬埔寨、寮國和越南遊記

為了解決茉莉花香水的問題,作者(意)諾曼·劉易斯 這樣論述:

本書是作者著名的深度遊記之一。作者在法國入侵東南亞的前期,在戰爭改變一切之前,穿梭在法國殖民統治後期的越南、老撾和柬埔寨之間,用筆記錄了越南、柬埔寨和老撾等國的仍大量存在、與世隔絕的昔日的美麗和輝煌,以及他們的生活方式,儘管大多數古老文明已經開始衰敗。 諾曼·路易斯(1908-2003) 是一位創作生涯綿長且多產的英國作家,以旅行寫作拿手。著名作家格雷厄姆·格林稱讚:“諾曼·路易斯是優秀的作家之一。他不屬於任何特定的,而是屬於我們的世紀。”他直到90多歲還在遊歷世界上與眾不同之地,是那種不安於室,甘於投身洪荒徒步苦旅之人,堪為一生在路上的旅行作家。在90歲高齡,他出版了龍

鍾之作《幸福的蟻塚》《獨桅帆船航海記》《在西西里島》,95歲之際始封筆,其最後之作《塞維利亞的墓地》於2003年出版,同年仙逝于寧靜的埃塞克斯。 1982年版前言 譯者前言 背景 第一章 西貢與越南人 第二章 普世宗教 第三章 禮拜天出遊 第四章 駛往大叻的車隊 第五章 未知區域 第六章 邦美蜀 第七章 摩伊人 第八章 多樂 第九章 埃地人 1982年版前言 譯者前言 背景 第一章 西貢與越南人 第二章 普世宗教 第三章 禮拜天出遊 第四章 駛往大叻的車隊 第五章 未知區域 第六章 邦美蜀 第七章 摩伊人 第八章 多樂 第九章 埃地人 第十章 正在消失的部落 第十一章 安南

中部 第十二章 堤岸與交趾支那 第十三章 進入柬埔寨 第十四章 諾羅敦國王的首都 第十五章 吳哥古跡 第十六章 土匪之鄉 第十七章 老撾 第十八章 川壙之路 第十九章 進入苗鄉 第二十章 越盟 第十章 正在消失的部落 第十一章 安南中部 第十二章 堤岸與交趾支那 第十三章 進入柬埔寨 第十四章 諾羅敦國王的首都 第十五章 吳哥古跡 第十六章 土匪之鄉 第十七章 老撾 第十八章 川壙之路 第十九章 進入苗鄉 第二十章 越盟 譯者前言 路旦俊 第一次知道諾爾曼·路易斯是80年代中期在美國讀人類學時,歐姆奎斯特教授提到了路易斯,並且建議我們閱讀他寫的《出雲之龍》與《金色大地》

。人類學教授居然會推薦大家看遊記!震驚之餘,便去圖書館借書;隨後,便被路易斯的歷險式遊記所吸引,繼而對他這個人產生了興趣。然而,路易斯的生平撲朔迷離,能查到的資訊少之又少,但這更激發我的好奇心。幾番努力後,終於查到了下列資訊: 諾爾曼·路易斯1908年6月28日出生於倫敦北郊。父親是藥劑師,靠兜售用奎寧和蒜汁調製的長壽藥為生。四個孩子中三個夭折,只有路易斯一人倖存下來。路易斯天資聰慧,從小就對奇異之事表現出特有的興趣。由於太過聰明,他在學校裡成為眾人欺負的對象。父母只好在他10歲時將他送往威爾士的喀麥登,讓他與幾個性格怪異的姑媽生活在一起。 路易斯的父母都是唯靈論者,最大的希望就是讓兒子成

為通靈體。路易斯雖然對那些聲稱有超自然力量的人很感興趣,卻從小就對父母的信仰持懷疑態度。不過,他的這種興趣貫穿了他的一生,並且我們總能從他的作品中看到一些影子。 從恩菲爾德文法學校畢業後,恰逢經濟大蕭條,他在這期間斷斷續續地幹過多個職業,婚禮攝影師、解剖樣本拍賣師、雨傘批發商,甚至賽車手。他最終創建了自己的連鎖相機店,認識了第一任妻子科瓦加,但科瓦加的父親卻是流亡在英國的義大利西西里黑手黨的律師! 不過,具有拉丁血統的科瓦加一再鼓動路易斯遠行,他的第一本書《西班牙歷險記》(1935)便是他們僑居西班牙時的作品。他對旅行的熱愛以及他的語言能力引起了英國外交部的注意。他于1935年作為間諜被派

往葉門,回國後出版了《阿拉伯的沙與海》(1938)。二戰爆發後,他嫺熟的阿拉伯語能力又使他被英國情報部門招募,在北非有許多豐富的經歷。1943年,路易斯被派往那不勒斯,將自己的經歷寫成了《1944年的那不勒斯》。隨後與科瓦加離婚。50年代初去印度支那,將自己的所見所聞寫成了《出雲之龍》。隨後繼續在世界各地旅行,先後寫出了《金色大地》(1952)、《不斷變化的天空》(1959)、《世界一瞥》(1986)、《東方帝國》(1993)等。他還創作過十多部小說,但均不如他的遊記出名。路易斯於2003年7月22日去世。 正是由於如此豐富多彩的人生經歷,以及童年時家庭給他打上的思想烙印,路易斯的作品才得以

在遊記體裁中獨樹一幟。他的作品不是傳統意義上的遊記,許多內容及描述完全可以歸入民族志的範疇,比如《出雲之龍》中對摩伊人的描述;另一些內容在可以歸入歷史紀實的範疇,比如《出雲之龍》中他與西哈努克會面及交談的情節。透過這種雜合式但包羅詳盡的內容,我們看到了一個多元化的路易斯。 路易斯是好奇的。他對異國風情和習俗有著難以抑制的興趣,而這種興趣又在不斷驅使他去探究真相,並做出合理的解釋,儘管有些解釋令人忍俊不禁。比如,他對越南人偏愛牙醫的描述。“越南人對看牙醫如癡如醉,我甚至覺得牙醫是最為顧客盈門的行當。牙醫的掛圖就在占卜者的各種掛圖旁,乍看上去很容易將它們混淆;陰森可怖、色彩醒目的頭部剖面示意圖,

上面標出了哪些地方可以鑲金牙。幾乎沒有哪個民族可以抵擋鑲金牙的誘惑,而在越南人的眼裡,按照約定俗成排列的幾顆金牙既是對自己的容貌感到一絲自豪,又是在不露聲色地證明自己的財富。” 路易斯是細緻的。他的觀察可謂無微不至,大到與法國殖民官員見面時的場景,小到對宴會上的美味佳餚,寥寥數筆就能給讀者呈現精心勾勒出的一幅幅大小不一的風俗畫。“半透明的章魚仔懸掛在乙炔燈上。精美的瓷盤上放著鮮美的鹵豬鼻,周圍擺了一圈雞冠,構成一個拼盤,令人垂涎欲滴。鮮紅的烤雞烤鴨像歐洲名門望族的家徽一樣展示在世人面前,彎曲的脖子優雅高貴;還有一些雞鴨則完全被壓扁,形如鹹魚。豬肉被切成精確的幾何圖形,在經歷從豬到肉的過程之後

,鮮亮的表面像玩具肉店中的擺設一樣缺乏真實感。” 路易斯是可愛的。 路易斯是睿智的。他常常能透過表面現象看到問題的本質,並且直言不諱地將自己的看法表達出來。比如,他對普通法國官兵對待越南人的態度所進行的分析。“我相信這就是法國普通士兵的態度。只要有一丁點機會,他都會將依賴於他的任何人變成某種寵物——甚至是越南農民。他不久便開始感到自己對他們的生存負有義務,正如我所見到的行政長官感到自己對摩伊人負有義務一樣。士兵們絲毫沒有像法國平民那樣對越南人抱有偏見。”然而,官兵們一旦遇到種植園主這樣的強硬對手,也只能低頭認輸。 路易斯是尖刻的。他用近乎刻薄的語言來描述在印度支那傳教的美國傳教士。“他們

住在邦美蜀最豪華的別墅中,不僅配有兩輛汽車,還配有一架飛機。……我敏銳地意識到,這位牧師所感興趣的壓根兒不是作為一個群體的當地人,只是那些‘我們的基督徒’。有些人半心半意地收集郵票,他則半心半意地收集靈魂。” 路易斯是有文采的,他的敘述看似平淡無奇,卻是他的標誌性文風,充滿了譏諷和超級幽默,而敏銳、精准用詞,又使他的遊記讀起來近乎於報告文學。“坐在我身旁的是一位中年婦女,保養得很好,頭髮盤成一個非常複雜的髮髻,幾根鑲有寶石的發簪插在髮髻中,形成了一個小小的雛菊花型。原先潔白整齊的牙齒由於多年來疏於護理已經發黑,略微露出白色的牙齦。她的身上散發著濃郁的茉莉花香水味,而由於大多數女性乘客都偏好這

種刺鼻的精油,車廂內不久便有了一種葬禮上才有的濃烈芳香。我的旅伴帶了一個類似化妝盒的小盒。汽車上路後不久,她就從裡面選了一顆檳郎,咀嚼了起來。每隔一段時間,她便會探身到我這邊,沖著窗外吐出一股細細的檳郎汁。汽車停下來時,我注意到被風刮到藍色車身上的橙色檳郎汁倒也給車身增添了一絲美感。” 但路易斯也是傲慢的,喜歡從西方文明的角度去看待自己的所見所聞。他對去過的地方以及接觸過的當地人所進行的描述中充斥著“骯髒的”、“野蠻的”、“懶散的”、“邪惡的”、“不道德的”、“有罪的”等詞,我們常常會看到“糟糕的道路”、“更糟糕的汽車司機”、“破舊的車輛”、“不可理喻的當地人”、“怪異的食物”等等描述。

《出雲之龍》是遊記,而且是一本博學的遊記,帶著深邃的哲學見解,以及清晰、獨特的文體。 閱讀《出雲之龍》是個享受的過程,翻譯它卻是個漫長且痛苦的經歷。路易斯繼承了英國老學究們的傳統,旁徵博引,事事追求準確,看似娓娓道來的描述中往往夾雜著精確但冷僻的用詞,語句結構也冗長複雜,讓譯者在翻譯的過程中經常搜腸刮肚後仍覺得詞不達意。雖然前後斷斷續續地翻譯了兩年才完成,但遺憾之處依然較多。這大概就是“翻譯是一門由遺憾構成的藝術”的真實寫照。

茉莉花香水進入發燒排行的影片

【感想】「想念」是這兩個字的關係嗎? 一直想起「想你的夜」曲的旋律...時間一直推進,很多事情都回不去似的。那麼,「念念不忘,必有迴響」呢?確實如卷集所言,世界真是一個回音谷嗎?如果大聲地叫喊出的聲音,透過山谷雷鳴,然後音傳千里,一疊一疊,一浪一浪,彼岸世界便會收到了?那多久呢...心裡的思念?TA會感到嗎...

樂觀地看,心存信念,終會被回應。

現實而言,回應出來,可能或者已經另有其人...

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【故事】


又寫了一些文字,因為愈寫愈多,所以只好分段發出來了。
有時間,可以看看啊。希望能為您打發一下時間吧。

「紅色的朱古力」PART 1 - 暴雨

我和她是在一間高中教學而認識。

我是一位教英語的老師。大學畢業之後,在接近郊區的一間高中月學校教書快要五年了。這間學校有超過半個世紀的歷史。 大約在十年前重修過一次。儘管從市區的住處到來便要一個多小時,但每天來到時仍感到很舒服。雖然這裡不是那種會讓父母帶子女慕名而來讀的名氣學校,但卻是一間有平和氣息的學校。老師和學生們都相處和諧。或許學校在郊區的關係,整間學校都用上各種的綠色。很接近大自然的感覺。並且五角型五層樓高的外觀讓人聯想到一個印章蓋在確認市區和郊區之間似的一個記號。然後操場便是在中央被五面牆所包圍着。

她是一位代課老師。名叫沈蔓。因為大約是在今年中因為某老師有私事要到國外去,所以到了初秋的時候學校請她來到這裡當美術代課老師。

第一次遇見她的時候,她正在課室門外和一個學生討論著事情。大約二十多歲的樣子。因為面型的輪廓很深,因此看上去讓人感到有種倔強的氣息。然而她看著學生的眼神郤彷彿很祥和。又彷彿望著很遙遠的地方。

雖然沈蔓已經來到學校一段時間,不過除了教學的事之外。她似乎沒有作多餘的活動。只要完成那天份的工作便會離開學校。而似乎誰也不知道她更多的事情。或許她是代課老師的關係,她知道自己不會逗留太長的時間在這裡而懶得交際也說不定。無論如何她是那種在學校裡見到同事便禮貌式點點頭,而不會停頓寒暄的那一類型。就是這樣而已。

說起來雖然在學校我和同事的關係都不錯,不過在學校裡也沒有多少個真的談得來的同事。那就是不會放假也和同事約出去那種熟絡的程度。當然我知道在工作的地方不是去交朋友。所以也只能這樣子了。

因此在沒有課的時間便默默地做文案的工作。有時候眼睛有點倦了便會走出教員室走上天台稍微休息。因為一般學生都不允許走上天台,所以這裡對我來說是一個不錯的休息地方。

而且這個天台甚至有一個花園,一個被校工打理得井井有條的地方。大家都叫校工做豐明。事實上我和他是比較談得來的,不過今天卻看不見他在啊。這裡另外有一顆看起來比這間學校的歷史更悠久的樟樹,到底是因為豐明打理得好還是這一顆樟樹本來便有良好的狀態呢。便不曉得了。無論如何除了課室和教員室之外天台便是在學校裏我逗留得最久的地方了。因為我有時候一個人走上天台望望天空看看樹。又或者看看在操場上運動的學生。儘管有時候工作完畢,我還是會走上來停留一下才乘車回家。

那是初冬的午後。我一個人在天台拿著咖啡杯一面啜著咖啡,一面眺望著北面郊區方向的山林。從山林吹來陣陣的風還殘留著秋季的餘氣。本來灰白色的雲層漸漸地被風吹散開。太陽光再次穿過雲層射到大地上。光線從西方那邊筆直地移動到學校的這裡的方向。光線把風的寒氣中和了一點。讓人感到舒適的溫度。

而我們便是在這樣的環境下第一次談話。

「真是看風景的好時侯啊。不過三天之後便會有一場暴雨了。」

從後面傳來的聲音。回到一看,是沈蔓。不知道她是什麼時候在這裡。或者是我太專注在看風景。還是因為風聲的關係聽不清其他聲音也說不定。微風把她的頭髮吹到後面。露出她的一張細長的臉。

她穿著黑色的貼身棉質長褲,黑色的長袖襯衫。左邊的袖口沾上了藍色的顏料。與其說是沾上了顏色,不如說是本來便有的藍色。

「暴雨?」我說。

「風勢將會非常的大,雨彷彿像瀑布般下來。」 她一面說一面走近過來。

「所以那天開始會停課了。」她繼續說。

「天氣報告說的?」我試著問。

「不是啊。」

「為什麼這樣說呢。」

「我感覺到啊。非常實在。那是非常突如其來的發生,是氣象局一時之間難以預測的那一種。」

有些人感覺確實很敏銳。

「那會持續很久嗎?」

「好像是啊。」她説。

「原來如此。」

她沉默了一會兒,接著說

「那是帶有惡意性的。」

「惡意性?」

她看我的眼神,簡直就像看著一幅顏料溶掉中的畫。

「是啊。」

或者我看起來的確像一幅顏料溶掉中的畫也說不定。

「就是包含著不懷好意的不祥感覺啊。」

我一面嘗試理解這句話的意思一面呻了一口咖啡。

「所以要小心了。」沈蔓說。

雖然風是從我身後吹過來,不過我依然可以聞到從她身上散發出淡淡的類似茉莉花香水和顏料混雜在一起的氣味。

「謝謝妳告訴我,但如果今天我不在這裡呢?」

「我就知道你會在這裡啊。你經常中午後的時間都會上來這裡呀。從樓下便可以看到。」

「不上來打個招呼?」

「不想打擾啊。你看來很想獨處似的。」

她一面説一面走近天台的邊欄,臉向著她從下邊看到我的位置。

「每次看到你,都在望著山邊的方向啊。」

「對啊,很壯觀的山呀,是看風景不錯的位置呀,不過似乎並不是很好的躲懶位置了。」

她稍微細瞇了一下眼睛。

陽光把我們二個人的影子映在地上和欄邊之間。因為風把她的頭髮吹起,看見她影子的頭髮觸碰到我的影子。

「能和你說話很高與啊。」她說。

「我也是。」

「而且多謝妳的天氣提示。」

「再見。」沈蔓接着說。

「再見。」我說。

她說完之後便轉身離去。我看著她的身體消失在樓梯角。然後我靠在扶手繼續茫然地望着屋蓋上方的的大樹。思索了一會兒沈蔓所說的話。然後把剩下的咖啡喝完便離去。


To be continued...


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塔羅占卜 2019/9月份 整體運勢狀態❓
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她/他的下一步行動?
https://youtu.be/NA65EZzDeOU

塔羅占卜 愛情 我們會在一起嗎?
https://youtu.be/B6bAn6EEnW0

塔羅占卜 她/他有另一半嗎❓ (TA有對象新歡了嗎)
https://youtu.be/dPJY5_Ynyxc

七夕情人節之後 我們關係的變化是❓ Love is an Open Door.
https://youtu.be/Ktqfxh2VX4k

目前她/他對我的想法和感覺是怎樣呢❓
https://youtu.be/fuaHJK-mp-g

塔羅占卜愛情 我應該放棄這個人嗎❓
https://youtu.be/srpCCljTSoQ

塔羅占卜愛情 我和她/他的關係狀況發展走向❓
https://youtu.be/5Lgx3E4u7Ug

塔羅占卜愛情 會有新的對象嗎❓
https://youtu.be/2zaDt7p7ack

塔羅占卜愛情 和她/他關係發展阻力在那❓
https://youtu.be/3o94q06QpJ8

塔羅占卜 愛情 她/他喜歡我嗎❓有多喜歡...
https://youtu.be/rnnMCtpqBGM

塔羅占卜 愛情 她/他會找我嗎❓
https://youtu.be/A-qVwHwgQKQ

愛情 YES or NO 有成功的機會嗎❓【五揀一】
https://youtu.be/cyv84DWhwhM

7-8月 工作事業發展情況❓
https://youtu.be/Y3F6V71rcuU

我和暗戀對象有機會嗎❓
https://youtu.be/3EiDfaZyiQg

我和前任復合的關係情況❓
https://youtu.be/v2zUzMjena0


?這是大範圍性的占算。只供參考和啟示。


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【故事】

上面是影像的世界。而下是文字的世界。歡迎看看。

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I 「拿着劍的人」

II 「牛郎四十八小時」

III 「大雄的錢幣」

當代臺灣國語流行歌曲之詞曲關係研究(1949-2017)

為了解決茉莉花香水的問題,作者隋利儀 這樣論述:

歷來研究流行歌曲無論就押韻、意境探討,多半僅著眼於歌詞,鮮少將詞、曲共同進行討論。然,歌詞乃音樂的一部分,脫離音樂的歌詞僅具文字形式,它可能只是詩、散文,與音樂無關。本文將從傳統韻文及戲曲理論為基礎,以一九四九年至二○一七年間國語流行歌曲為範圍,探討詞曲之間的關係,內容分別為倒字現象、押韻、換韻、變格押韻情況及流行歌曲之聲情意境,結合二者共同進行論述,研究方法由歌譜蒐集、聽覺調查、分析現象並解釋現象。所探討的譜例皆做詞曲分析,並於最後提出研究成果,說明流行歌曲仍有遵循古代韻文及戲曲的運用技巧,目的是讓歌曲和諧動聽。另一方面,亦對流行歌壇於詞曲創作與演唱上提出建議,以提昇流行歌曲的講究程度。

香:文學、歷史、生活

為了解決茉莉花香水的問題,作者美‧奚密 這樣論述:

  它無聲無息、無蹤無影的侵入你的感官,喚醒當時的記憶,撩起原初的感覺,讓人一時刻間裡陷入記憶迴廊。這就是「香」使人喜愛依賴的最大魔力。   漢武帝夢見李夫人送他蘅蕪,衣枕沁香,歷月不止?   原來曹操喜愛九層塔,曹丕喜愛迷迭香?   拿破崙馳騁戰場之餘,仍不忘全身灑滿茉莉花香水?   這些歷史名人對香的迷戀,使他們成為了香的俘虜。自從有人類以來,人類對香氣的依賴便不曾中斷,十九世紀前所使用的香料都是從植物中所提煉的天然香氣,且充斥著生活週遭,香料、香菜、香油、香草,這些天然提煉的香料恆久而遠傳,是現今人工香料所無法比擬的。 作者簡介 奚密   女,主要從事詩歌批評和當代文學研究。臺

灣大學外文系學士,美國南加州大學比較文學碩士及博士,現為美國加州大學大衛斯分校東亞語文系和比較文學系教授、博士生導師。 【序曲】   【草之卷】香草美人,不可方物。   薰衣草   迷迭香   廣藿香與藿香   薄荷   香草傳奇   【花之卷】掬水月在手,握花香滿衣。   花中之後:玫瑰   薔薇.月季   茉莉   丁香   蓮與荷   菊   【木之卷】山有木兮木有枝,心悅君兮君不知。   檀香   乳香與沒藥   越「沉」越香   「吾」三桂   【果之卷】結果累累,暗藏洞天。   柑橘   檸檬與葡萄柚   【尾韻】用灑帷幄,滿室芳香。   國色天香   回憶的芳馥世界

   聆聽馨香   參考書目   我擁著生命的節拍季節仿佛凝止寧靜裡我看到永遠紫色的花疲倦時讓瓶蓋打開思念的香氣便散發出來那是換季時的叮嚀叫一個柔弱的身軀倦縮在薰香的溫暖中那混合了雄性的醉人情欲—七百《薰衣草》在憂傷和虛無之間我選擇百里香和薰衣草—夏宇《逆風混聲合唱給匚》如果在所有的芳香精油中我只能選擇一種,我會選薰衣草。因為,它好比一位內外兼美的女子。它美得自然自在,平易近人,像秀慧的母親,讓人想親近它。薰衣草的穗狀花只有米粒般大小,密密地長在一到三英尺長筆直的梗莖上端,下面是細長柔軟的灰綠葉子。雖然也有白色和粉紅,但是薰衣草花仍以紫色為正字招牌—從豔紫到靛紫到粉紫。它的名字la

vender在英文裡本就代表淺紫的意思。薰衣草不僅花香,而是整株植物都香。它香得清爽怡人,甜而不膩,所以各種場合都適用。而且它的香柔中帶剛,男女皆宜。它可以和任何其他類型的香味搭配,不管是花香、橘香、木香,還是香料。即使今天,它仍是香水和盥洗用品中用得最普遍的精油。薰衣草的名字來自拉丁文lavare(「洗濯」)一詞,告訴我們在歐洲文明裡它和潔身是分不開的。薰衣草的原產地是地中海和北非一帶,隨著羅馬帝國勢力的擴張而傳遍歐洲,並遠及阿拉伯和印度。它的種類有三十多種,包括英格蘭、法蘭西、西班牙種等,其中以英格蘭種的香味最濃郁。薰衣草適合生長在溫和幹燥的地區,法國南方的普羅旺斯(Provence)是當

今世界的最大產地。六七月時,一望無際的薰衣草田在陽光下盛開濃豔的紫,散發芬烈的香,怎能不讓人陶醉!自伊莉莎白一世時代(1558-1603)以來,薰衣草一直是英國最受歡迎的香草。仕女將它縫在裙子裡,走起來步步生香。在庭園設計裡,它常被用來隔間花圃,作為藩籬,或種在幽徑的兩旁。連大學者培根(Francis Bacon, 1561-1626)都說,沒有比走在薰衣草芳徑上更美好的事了。古倫敦的街上常可聽到叫賣香花、香草的小販,他們吆喝著:

茉莉花不同萃取方式之成分分析及其抗氧化能力之研究

為了解決茉莉花香水的問題,作者顏憶萍 這樣論述:

茉莉花,木樨科(Oleaceae)素馨屬(Jasminum)常綠小灌木,氣味馥郁清雅具有藥學性,精油廣泛應用香水、保養品以及醫學抗憂鬱的研究。本實驗即透過水蒸氣蒸餾法(Steam Distillation, SD)以及二氧化碳超臨界流體萃取法(CO2 supercritical fluid extraction, SFE_CO2),萃取台灣栽種的雙瓣茉莉(Jasminum sambac, J.S.)、素馨花(Jasminum grandiflorum, J.G.),優底迦花(Jasminum auriculatum, J.A.)、毛茉莉(Jasminum multiflorum, J.M.)

等。結果顯示新鮮J.S.透過SD萃出的精油,自層析質譜儀(GC/MS)鑑得乙酸苄酯(Benzyl acetate) 3.49%、苯甲酸苄酯(Benzyl benzoate)3.64%。以SFE_CO2萃取四種乾燥茉莉花材料,以溫度40℃、壓力4500 psi、動態萃取時間13hr,所萃出的精油均有角鯊烯(Squalene)成分。J.S.、J.G.和J.M.等精油皆能測得茉莉花重要雙環結構吲哚(Indole)。其中J.G.萃得9.15 g精油,萃油率最高。在偵測DPPH抗氧化力方面,SFE_CO2萃取的J.G.精油自由基清除率90.26%,比對照組合成抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)清除率85%

效果來得佳,在半數有效抑制濃度(EC50)以及總酚含量測試的抗氧化力表現亦優於所有精油樣品。綜合結果說明SFE_CO2萃取的茉莉花精油,不論在萃油率或抗氧化力均較SD精油為佳。本研究將持續進行更多相關成分定量,累積更多茉莉精油化學以及抗氧化能力資料庫,推動台灣茉莉精油在國際市場的發展性。