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「蒸煮」幸福:台灣戰後廚房電氣化發展,1945-1970
為了解決莊頭北瓦斯爐評價 的問題,作者秦先玉 這樣論述:
摘要 本論文主題是1945-70年代的廚房電氣化發展。1960-70年代台灣的家庭與廚房生活正經歷著一場物質革命,過程中,廚房電器日漸主導家庭生活節奏。經由分析家庭電氣化文化意涵演變、電鍋四階段發展史、以及諦造家用電器消費社會的技術,本論文嘗試釐清國家、技術、性別文化,如何相互交織出現代化家庭的面貌之一,同時,論文也嘗試分析這個過程對於家庭與社會的影響。 透過本論文研究,得到以下結論:(一)首先是日治到1960年代家庭電氣化文化意涵的轉變:概念上,當代慣稱的「家用電器業」、「家用電器」,從日治到1950年代末期仍未成為一產業分類、或是大量使用的指稱;產業上,戰後電工業發展則以國防軍需、電
力建設等為主,民生日用電器仍未成為重點。1960年代初期,電工業者從建構家用電氣器具/業論說,到成立家電部門組織等,逐步全面性轉換了日常生活電器與電氣器具產業意涵,使之承載著性別與家庭意涵。(二)間熱式電鍋,既是電工業者推動廚房電氣化的試金石,同時,它的誕生過程,更是具體呈現上述戰後電工業發展方向。依據政府協助民營工業方式,呈現出國家並未計畫式發展廚房電器。技術轉移方面,雖然大同電鍋TAC-6與日本東芝ER-4自動電器釜「類似」,但是,兩者誕生的炊煮文化、產業技術與社會脈絡不同,台灣電工業者勢必需要針對轉移的技術進行調整。加工技術、電力政策與飲食文化等因素,共同形塑了電鍋的在地化發展,這些在地
化技術並呈現出技術後進國工程師、黑手、女工、女性職員、同仁眷屬、以及女性家政專家的變更、改進等技術能力。另一方面,男性主導的工程師職場文化、美援家政學課程規畫以及科學廚房意識形態,這些因素既侷限女性家政專家參與廚房測試的程度,又間接強化廚房科技朝向適合家戶使用方向發展。(三) 論文重現1960年代電氣與氣體炊煮系統競爭過程,並以之為背景,解釋當時電鍋多功能料理敘事持續更新、電爐「失敗」等現象。使用上,鄉村地區農戶與城市地區非農戶不同的電力設備、經濟能力、家庭結構與飲食文化,造成電鍋多功能料理敘事與實際使用情形各行其事。依據職業與族群因素,城市外省中上階層軍公教家庭是第一波電鍋使用者之一;從「工
作過程」概念分析1960年代煮飯、電鍋料理家務,上述核心家庭主婦仍須扮演總籌者角色。對比之下,直到1969年鄉村地區農戶家庭的電鍋使用延緩現象,則與家庭型態、飲食文化與炊煮家務性別分工相關,最後,廚房電鍋化的影響也表現在貶抑婦女的炊煮技術。(四)廚房電氣化推動過程,電工業者面對種種不利實況,包括國民所得不高、有限內銷市場、工業發展為重的電力政策、工業發展優先的節約消費主張、以及不熟悉家用電器的使用者等,電工業者首先從意識形態著手,將日常生活電器「奢侈品」形象除魅,繼之,採用「第一次生產力運動」期間,自美、日轉移的廣義市場行銷技術,電工業者大量「製造」了一套性別化的「廣義技術」,諦造了家電器具消
費社會,以利廚房電氣化推動。關鍵字:家電(業)範疇、電鍋、婦女炊煮技術、美援技術轉移、幸福電化家庭
莊頭北瓦斯爐評價的網路口碑排行榜
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#1.莊頭北瓦斯爐
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#6.莊頭北瓦斯爐好嗎
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向大家推薦的東西都是我覺得性價比高的商品,或是大多數人會買的安全牌想知道今天介紹的「莊頭北瓦斯爐」評價如何嗎?可以google更多的關鍵字, ... 於 chocolate-relax.com -
#10.莊頭北工業- 维基百科,自由的百科全书
莊頭北 工業股份有限公司(英語:TOPHOME),品牌為「TOPHOME1929」,公司創立於1929年大稻埕,為 ... 等等。1945年第二代莊明宗接班之後,開始轉進「廚房三寶」熱水器、瓦斯爐、抽 ... 於 zh.wikipedia.org -
#11.「我要幹掉櫻花」!少爺不靠爸31歲接班力拚最大市占
喜特麗董事長侯振寬13歲從瓦斯爐具行學徒做起,90年代靠著自製懸掛式烘碗機,搶下台灣烘碗機最大市占後,進而搶占廚具3機市場,去年營收8億元, ... 於 finance.ettoday.net -
#12.TG-8506G 一級節能二口玻璃旋烽爐
莊頭北 熱水器、瓦斯熱水器、數位恆溫熱水器、電熱水器、抽油煙機、排油煙機、瓦斯爐與烘碗機,莊頭北全國經銷商。 ... 分類: 檯面瓦斯爐, 瓦斯爐. 描述; 評價(0) ... 於 www.topaxpro.com -
#13.莊頭北瓦斯爐彙整 - 康廚居家生活館|熱水器
點我選購傳統式瓦斯爐 莊頭北topax實在滿足. 要擁有幸福生活其實並不複雜、困難,家人間彼此的溫暖關懷和共享的時光就是最奢侈的享受,就像莊頭北一樣,盡職的扮演著 ... 於 www.home-life.tw -
#14.[器具] 莊頭北雙控定時關火瓦斯爐分享
前陣子搬出婆家開始租屋生活啦~~ 雖然說心裡比較自由但其實生活上要碰到的事情真的多好多第一件事就是肚子溫飽阿!! 因為我們是租空屋,廚房整個是空的 ... 於 moptt.tw -
#15.[問題] 莊頭北的瓦斯爐好嗎? - TWproducts | PTT Web
[問題]莊頭北的瓦斯爐好嗎?@twproducts,共有19則留言,10人參與討論,7推0噓12→, 一直以來我都以為莊頭北只有做熱水器不過最近在看瓦斯爐時才發現 ... 於 pttweb.tw -
#16.漂亮家居 12月號/2017 第202期 - 第 94 頁 - Google 圖書結果
理想品牌第三名設計師評選第三名莊頭北以品質與貼心,擦亮老字號招牌台灣老字號熱水器品牌「莊頭北」,旗下生產包括熱水器、排油煙機、瓦斯爐等居家配備,尤其熱水器更是 ... 於 books.google.com.tw -
#17.【瓦斯爐推薦】莊頭北雙控定時台爐,定時控制、自動關火
【瓦斯爐推薦】莊頭北雙控定時台爐,定時控制、自動關火,大大提升居家安全! 34238. 於 fresh438.pixnet.net -
#18.【2021】10大超人氣瓦斯爐莊頭北瓦斯爐IH電陶爐推薦 - 家電 ...
會不會買到評價不好或是沒有與其他商品做比較呢? 讓我來為你介紹我推薦的瓦斯爐莊頭北瓦斯爐IH電陶爐商品吧! 如果推薦的商品都沒有喜歡的話,可以試 ... 於 device.markteaching.com -
#19.櫻花瓦斯爐評價櫻花 - Yzkz
瓦斯爐 (其它品牌, 林內牌, 櫻花牌, 喜特麗牌) – 優惠推薦評價高至低評論數多至少 ... 林內牌瓦斯爐(33) 林內牌烘碗機(19) 莊頭北廚衛(85) 莊頭北熱水器(17) 莊頭北油煙 ... 於 www.fedexclis.co -
#20.公司的品格: 22個案例,了解公司治理和上市櫃公司的財務陷阱
但也因此在熱水器、瓦斯爐的市場,莊頭北逐漸輸給強調服務品質的台灣櫻花,而陶瓷衛浴部分則由產品多樣化的和成衛浴逐步趕上。由於中國內需市場一直無法打開, ... 於 books.google.com.tw -
#21.莊頭北瓦斯爐- 人氣推薦- 2021年11月 - 露天拍賣
共有917個搜尋結果- 露天拍賣從價格、銷量、評價綜合考量,為您精選和莊頭北瓦斯爐相關的商品. 於 www.ruten.com.tw -
#22.【部落客推薦】莊頭北雙控安全定時檯面爐超美外型增加廚房 ...
這台瓦斯爐不光美還能定時超級安全方便,金魚腦煮婦再也不用擔心忘記關火燒掉鍋子了啦! 雖然我是大家心目中的小廚娘;也因為熱愛煮食常常自己做料理,家常 ... 於 www.topax.com.tw -
#23.瓦斯爐具| 熱水器領導品牌
瓦斯爐 具| 熱水器領導品牌-莊頭北工業網路商店. zh_tw. (0) · 公司沿革 · 品牌故事 · 經營理念 · 我們的堅持 · 我們的使命. 服務專線0800-033-345; 隱私權政策 ... 於 www.tophome1929.com.tw -
#24.炒什麼像什麼的莊頭北 - 行銷金三角部落格
圖片來源:GOOGLE圖片莊頭北是台灣第一家本地製造熱水器的廠商,之後將產品線擴大到「廚房三寶」熱水器、瓦斯爐、抽油煙機等。近年來,莊頭北雖然也有 ... 於 ray24562749.pixnet.net -
#25.漂亮家居 06月號/2020 第232期 - 第 160 頁 - Google 圖書結果
辰邦工程有限公司 02-8666-9898 莊頭北TH-7139FE分段火排數位恆溫熱水器讓您四季都 ... 時間管理是繁忙生活的重要課題,選擇裝頭北雙控安全定時瓦斯爐系列做你的神隊友, ... 於 books.google.com.tw -
#26.使用心得莊頭北-純銅爐頭安全瓦斯爐TG-6301TS 優缺點比較
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#27.莊頭北瓦斯爐好用嗎? - Mobile01
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#29.莊頭北瓦斯爐TG-8501G二口玻璃檯面爐(含基本安裝) - 鈊鈦爐具
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#31.莊頭北的文章和評論 - 痞客邦
來看痞客邦超過15 則關於莊頭北的文章討論內容: LIN 的莊頭北瓦斯爐使用一年勸退文,差點為此家庭失和...... 康廚居家生活館的端午佳節,粽子安心吃 vici 的莊頭 ... 於 www.pixnet.net -
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#36.前9款高cp值莊頭北瓦斯爐報你知 - 推薦王
莊頭北瓦斯爐評價. 這些產品都是我找遍了mobile01、ptt、dcard、pchome、momo等大型網站,在經過交叉比對 ... 於 panyi.cc -
#37.莊頭北瓦斯爐價格
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#38.莊頭北檯面式瓦斯爐-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年11月
莊頭北 檯面式瓦斯爐找莊頭北檯面式瓦斯爐相關商品就來飛比. 於 feebee.com.tw -
#39.[問題] 大家家裡是挑莊頭北還是喜特麗? - E-appliance - My PTT
莊頭北 是老字號牌子, 也常聽說這品牌喜特麗比較少看到但好像也不錯想說要裝哪一牌得比較有保障呢? 或是大家還有推薦其他品牌的抽油煙機及瓦斯爐嗎? 於 myptt.cc -
#40.推薦十大莊頭北瓦斯爐熱銷人氣榜[2021 最新] - Yahoo刷報
Yahoo奇摩購物中心幫你挑出十個莊頭北瓦斯爐即時更新榜單,讓你掌握最新趨勢,好東西不容錯過! 於 tw.buy.yahoo.com -
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#42.推薦十大傳統式瓦斯爐/台爐人氣排行榜【2021年最新版】
莊頭北 是大家耳熟能詳的熱水器品牌,而旗下的瓦斯爐亦有相當豐富的產品線供選擇。當中這款採用純銅爐頭,故比一般合金產品更加耐蝕、耐久。 於 my-best.tw -
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#44.[抱怨] 莊頭北瓦斯爐使用一年不推心得- 看板E-appliance
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#45.台灣中油全球資訊網
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#46.莊頭北時尚瓦斯爐開箱與使用心得
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#47.深耕在地的莊頭北店家真心推薦~雙控定時安全瓦斯爐
我可是賢妻良母,有機會就會下廚獻手藝的,瓦斯爐不好用當然有「換」的念頭。 深耕在地的莊頭北店家真心推薦~雙控定時安全瓦斯. 跟媽媽這二個月有 ... 於 qqhair.tw -
#48.【10款人氣精選瓦斯爐推薦】尤其第7款,值得你參考!
不妨參考看看,本文章提供了10款人氣瓦斯爐推薦給你! 文章內的瓦斯爐品牌有SAKURA 櫻花、莊頭北、林 ... 於 shareboxnow.com -
#49.[問卦] 櫻花跟莊頭北都幾? - Gossiping板
各位肥宅安安小妹家的瓦斯爐好像壞掉惹不能煮泡麵吃現在很煩惱瓦斯爐要買櫻花還是莊頭北的呢? 請各位肥宅提供一下意見八有沒有相關的八卦? 於 disp.cc -
#50.不能不逛心得【莊頭北】安全瓦斯爐(TPG-603) - 時尚之都
開箱文> 最近對介紹【莊頭北】安全瓦斯爐(TPG-603)*天然瓦斯還蠻感興趣的...雖然有時候我會耍耍小任性... 要求寶貝買一堆拉里拉雜的產品! 於 hi4ken82462.pixnet.net -
#51.漂亮家居 05月號/2020 第231期 - 第 160 頁 - Google 圖書結果
在炎夏暖春時,洗澡入水溫往往偏高,分段火排會依水溫自動調整火排數,調節瓦斯以控制火力, ... TG-8507金綻易潔一級檯面爐莊頭北2018年首推檯面爐力作從用料純正切入, ... 於 books.google.com.tw -
#52.莊頭北瓦斯爐- 大型家電優惠推薦- 家電影音2021年11月
你想找的家電影音網路人氣推薦莊頭北瓦斯爐商品就在蝦皮購物!買莊頭北瓦斯爐立即上蝦皮台灣大型家電商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單! 於 shopee.tw -
#53.topax莊頭北廚具 夢幻與地獄之阿目廚房開箱 - 可藍的生活實記-
選好了廚框之後就是重點的三機決定. 抽油煙機、瓦斯爐、烘碗機. 瓦斯爐我決定的最快速(大概跟飛的一樣因為忙到無法放慢思考). 因為朋友剛搬新家,廚房用莊頭北三口爐. 於 colleen.tw -
#54.還有更低價~開箱【TOPHOME莊頭北工業】(節能補助再省1千 ...
還有更低價~限時崩殺價5000開箱【TOPHOME莊頭北工業】(節能補助再省1千)AS-629不鏽鋼瓦斯爐傳統台爐2級節能效率(全機白鐵純銅爐頭)不含安裝、可加購 ... 於 oppo763548.pixnet.net -
#55.商標法 - 第 311 頁 - Google 圖書結果
記載熱水器型號AS-728A、製造商莊頭北公司及販售金額4.300元,用以說明原告購買 ... 以莊頭北商標及圖廣泛指定使用於網路購物、衛浴設備、熱水具、瓦斯爐、排油煙機之 ... 於 books.google.com.tw -
#56.日昇廚具莊頭北瓦斯爐TG-7706溼鍋零秒點火三環嵌入爐(含 ...
分類位置:瓦斯爐-IH爐 / 莊頭北瓦斯爐-(嵌入爐). 商品代碼:TG-7706. 溼鍋置鍋,一點即著零秒點火,免電池正三環銅爐頭,火力大又耐用全機不鏽鋼,耐刷洗好清潔. 於 8360.good.idv.tw -
#57.莊頭北瓦斯爐8501的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo
莊頭北瓦斯爐 8501價格推薦共167筆商品。還有莊頭北瓦斯爐TG-8503、莊頭北瓦斯爐、莊頭北瓦斯爐架、莊頭北瓦斯爐定時、莊頭北瓦斯爐629。現貨推薦與歷史價格一站比價, ... 於 biggo.com.tw -
#58.PChome商店街:台灣NO.1 網路開店平台
雙11限定特價!PChome商店街商店數超過120000家店,是台灣店家數最多的電子商務購物平台。商店街開店目前推出跨店宅配$0免運、24h快速到貨、四大超商取貨優惠等服務, ... 於 www.pcstore.com.tw -
#59.莊頭北瓦斯爐-瓦斯台爐 - 順友電器材料行
莊頭北瓦斯爐 ,瓦斯台爐有針對著重火力的你而設計,一級旋烽爐、純銅三環爐及雙環內焰爐;也有耐用而設計的銅爐頭系列;也有全時守護讓你煮食安全無慮的雙控定時爐 ... 於 www.089339896.com.tw -
#60.評價高的檯面爐-friDay購物
2020評價高的檯面爐都在friDay購物,推薦其他熱銷瓦斯爐類型新品。 ... (全省安裝)莊頭北三口檯面爐TG-8533G瓦斯爐桶裝瓦斯TG-8533G_LPG. 9590 · (全省安裝)莊頭北三口 ... 於 shopping.friday.tw -
#61.[挑選] 莊頭北定時瓦斯爐和櫻花瓦斯爐- E-appliance - PTT網頁版
以下正文: 廠牌及名稱、型號: 商品1: 莊頭北雙控定時瓦斯 ... 和不鏽鋼都符合需求外,想知道版上是否有人使用過知道這款瓦斯爐的火力和評價如何? 於 ptt-web.com -
#62.莊頭北瓦斯爐價格 - Anemoia
跟小小孩说英文; 共有63筆資料(0; 3 (43人) 可刷卡; ※本商品正常為3至7個工作天電聯約配; 描述; ,熄火自動切斷瓦斯,三口爐設計. 【莊頭北】 價格10105 ... 於 305947676.anemoia.es -
#63.漂亮家居 06月號/2021 第244期 - 第 34 頁 - Google 圖書結果
體驗莊頭北掀起在地職人精神話題編輯 Jean Ru 圖片提供莊頭北雅適國際股份有限 ... 藉由莊頭北在瓦斯爐設計上的用心,具體分享品牌注入新養分,邁向百年傳承工藝之精髓。 於 books.google.com.tw -
#64.社會| 聯合新聞網
廿八歲莊姓男子酒後搭計程車返家,嫌林姓計程車司機開太慢,一路爆粗口,還不滿林回一句「安全送回家才重要」,從後朝林姓司機頭... 2021-11-24 03:50 ... 於 udn.com -
#65.莊頭北檯面式瓦斯爐
莊頭北 熱水器,電熱水器,抽油煙機,瓦斯爐,烘碗機等各項產品含運送莊頭北傳統台式安全瓦斯爐TG-6001T 不鏽鋼(天然瓦斯NG1) ☆自動關閉瓦斯,安全有保障. 於 771290740.jocelyne-hofmann.de -
#66.莊頭北topax|品牌專區 - 東森購物
加碼東森幣擴大10%折抵! (全省安裝)莊頭北二口一級單環台爐瓦斯爐天然氣TG-6507S_NG1. $6,729. 於 www.etmall.com.tw -
#67.莊頭北瓦斯爐mobile01
莊頭北瓦斯爐 好用嗎- 家裡瓦斯爐買沒幾年就時常故障,點不起火、小火會突然熄滅…所以想換台瓦斯爐。最近在觀望莊頭北瓦斯爐,覺得評價好像都不錯,有大大們使用莊頭北 ... 於 ariaswelcome.es -
#68.莊頭北再奪管理雜誌熱水器、除油煙機、瓦斯爐三項理想品牌大賞
以「耐用」深獲消費者肯定的熱水器大廠「莊頭北」,近年來也著力在廚電商品經營,且同樣獲得不錯的銷售成績,在最新出刊的管理雜誌理想品牌調查中 ... 於 ctee.com.tw -
#69.莊頭北與我的專屬廚房美味
小時候就會偷偷觀察大人們如何使用瓦斯爐,加上爸爸也會訓練我們簡單的煮食..所以煮一桌菜是難不倒我們的! 一直到了25~6歲,為自己打拼買了人生第一個 ... 於 jamie99lin.pixnet.net -
#70.瓦斯爐 莊頭北TOPAX - PChome 24h購物
瓦斯爐 ▻莊頭北TOPAX. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24小時到貨,遲到給100; ‧非北北基22:00~12:00間下單、離島、資訊不完整、 安裝商品、ATM或7-11 ibon付款者 ... 於 24h.pchome.com.tw -
#71.莊頭北瓦斯爐8503g拍賣商品比價- 2021年9月| FindPrice 價格網
莊頭北瓦斯爐 8503g的拍賣商品價格,還有更多【龍城廚具生活館】【配件】莊頭北瓦斯爐檯面爐面板&天板TG-8503G相關商品比價,輕鬆購物,FindPrice找價格就是快. 於 www.findprice.com.tw -
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