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中華大學 科技管理學系 林錦煌所指導 張嘉如的 以系統動態觀點探討影響國小教師推動食農教育之意願 （2019），提出蓮荷園休閒農場菜單關鍵因素是什麼，來自於系統動態學、食農教育、國小教師、環境教育。

而第二篇論文佛光大學 文化資產與創意學系 羅中峯所指導 簡培賢的 呷好與呷巧──「掌上明珠」餐廳之飲食文化 （2016），提出因為有 掌上明珠、無菜單、創意料理、飲食文化、美術館的重點而找出了 蓮荷園休閒農場菜單的解答。

最後網站桃園蓮花季2019 地點交通活動懶人包則補充：店名：蓮荷園休閒農場電話：03-4776972 營業時間：6-8月> 一~日08:00~18:00 3-5月、9-12月> 一~日09:00~18:00 一公休 1-3月>採團體預約地址：桃園市 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了蓮荷園休閒農場菜單，大家也想知道這些：

以系統動態觀點探討影響國小教師推動食農教育之意願

為了解決蓮荷園休閒農場菜單的問題，作者張嘉如 這樣論述：

食安問題的發生，讓「食農教育」議題受到重視，政府機關為了提升健康飲食生活而擬定並推動相關政策，然而在教育紮根方面，十二年國民基本教育課程綱要中，卻未將食農教育列入議題項目之中。因此，食農教育在課程綱要中未有明確法源依據，有意願推行之學校則須自行規劃食農教育課程，推行過程往往因缺乏系統之規劃，而造成行政負擔，亦導致教學者的困擾。推行食農教育固然重要，但該如何妥善規劃，以增加教學者推行意願，亦是現今重要的課題。本研究旨在探討影響國小教師推動食農教育意願之因素，從系統動態學的觀點探討哪些因素會導致國小教師推動食農教育意願不佳的情形，透過繪製因果環路圖來了解各變項之間的因果關係。本研究以學校支持度、

外在資源配合度及教師個人推動能力三個構面來分析國小教師推動食農教育意願之成因。本研究發現當學校支持度越高、外在資源配合度越高、教師個人推動能力越高時，推行食農教育的意願也相對提高。經由系統動態學的因果環路圖與驗證說明，研究結果顯示出十五個重要的驅動因子：種植空間、食農教材成熟度、校訂課程融入程度、辦理食農研習次數、可運用時間、計畫成果提交量、對食農課程內涵認同度、飲食重視度、食安問題重視度、友善農耕認同感、學生參與配合度、教學夥伴配合度、在地專家協助程度、家長認同度、政府支持度等。故本研究依據研究結果提出政策介入點如下：建議學校應妥善規劃食農教育課程及場域，依學校發展特色將食農教育納入校訂課程

實施；並鼓勵教師多參與食農教育相關研習，以增進食農素養及教師專業知能；政府單位能明訂食農教育相關法規並增加經費預算，以提升教師推動食農教育之意願。

呷好與呷巧──「掌上明珠」餐廳之飲食文化

為了解決蓮荷園休閒農場菜單的問題，作者簡培賢 這樣論述：

本研究以宜蘭地區無菜單創意料理餐廳為主要探討對象，並進一步以「掌上明珠」餐廳作為個案研究。本研究除採用文獻探討外，亦採深入訪談法，尤其著重文化工作者對於「掌上明珠」餐廳作為人文藝術類餐廳的看法。宜蘭地區自雪山隧道通車以來觀光人口不斷提升，而在飲食文化的消費上也受到觀光的推波助瀾，引發一場無菜單創意料理美食運動。宜蘭地區自2004年「武暖」與「客人城」先行採取無菜單創意料理的飲食模式後，開始群起仿效，流行起無菜單創意料理。2004年至今，已有52家無菜單創意料理開業。以時間脈絡而言，餐廳開業先歷經了醞釀發展期與蓬勃發展期，並可能漸次進入緩步發展期。若以空間分布看來，雖然全縣皆有無菜單創意料理餐

廳的分布，但北宜高速公路沿線則產生了幾處的群聚現象。無菜單創意料理餐廳的在這10多年的發展中亦產生其經營體系與分類。而位於壯圍的「掌上明珠」餐廳則屬於人文藝術類餐廳，「掌上明珠」由吳英賢於2008年創立，其建築環境係以其寬廣的腹地以及中、日式庭園景觀為特色，室內餐飲空間的部分則以經營者收藏之骨董加以布置，理念係期盼創造一處具有人文底蘊的餐飲空間，其員工皆必須學習插花、泡茶、書法，與宜蘭地區其他創意料理餐廳大異其趣。故而「掌上明珠」的員工皆以分享人自稱，除了和客人分享經營者的收藏品外，也分享自身所學的藝文技能，體現其待客之道。而「掌上明珠」更於2013年成立美術館，除了陶冶食客的文化素養外，也提

供藝術展演的平臺，而文化界人士則期盼其有進一步成為文化沙龍的可能。「掌上明珠」的餐飲以日本懷石風格為基底，搭配西餐技法加以變化，食材選用以當令、當季為原則，並以海鮮為主，除了重視味覺外，亦重視擺盤的視覺美感。筆者期盼此研究能為宜蘭地區的無菜單創意料理美食運動留下一筆記錄，並藉由以人文藝術作為其特色的「掌上明珠」餐廳，突顯其在宜蘭地區無菜單創意料理餐廳中之飲食文化獨特性。

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