西門地下街美食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

搭地鐵玩遍大邱(最新版)

為了解決西門地下街美食的問題，作者Helena 這樣論述：

　　韓國旅遊達人、暢銷作家Helena 　　華文圈第一本大邱地鐵旅遊專書 　　全新修訂升級版本「春天賞櫻、秋日楓紅」特輯介紹 　　台灣、大邱，國際線直航選擇多 　　城市、島嶼，來往聯絡四通八達 　　高鐵、火車、巴士、國內航班 　　交通選擇豐富、班次活用便利 　　韓國各地旅遊最佳的轉運城市 　　大邱，是韓國第四大城，位於東南部內陸，韓國最長的洛東江在西部匯流，自古就是重要的交通轉運中心，朝鮮時代傳教士經由洛東江往內陸前進，大邱成為西洋宗教在韓國中南部的開端，韓國第一架鋼琴也是從此地上岸。 　　大邱雖然不靠海，但由此延伸出許多在地特色，其中飲食方面最明顯，許多料理吃法由此處開始，此外蘊含

歷史意義的藥令市、西門市場和桂山聖堂等，很值得親自探訪感受。為降低氣溫廣設公園，市區就有春夏秋景可欣賞，要登山開闊視野也可搭纜車輕鬆前往。大邱也適合親子情侶一同遊玩，市內的大型遊樂園、欣賞浪漫夜景的好去處，還有知名的炸雞啤酒節，可以和好友們一同享受歡樂節慶。來到韓國必定要的血拼購物，熱鬧商圈、地下街和連鎖大型賣場，也可以滿足大家的需求。 　　大邱地鐵路線不會複雜、清楚明瞭，雖然部分景點需要轉乘公車、計程車，但是有本書的詳盡介紹說明，各景點店家的DATA資訊、Step by Step等，依然可以自由前往、暢行無阻。 本書特色 　　◎實用地圖不迷路：大邱全圖、地鐵交通圖，各分區景點、餐廳、逛

街和主題街道等全方位的地圖，只要按圖索驥就能輕鬆遊玩。 　　◎標明地鐵前後站：每站開頭頁標明前3站、本站、後3站，搭地鐵時可輕鬆掌握所在位置，提早準備下車，避免坐過站，浪費寶貴的旅遊時間。 　　◎地鐵站編號索引：在DATA資訊、側邊欄索引和地鐵交通圖等，都有標註每站的專屬站編號，方便讀者翻閱查找資料。 　　◎詳細的交通指南：交通指引Step by Step，貼心詳細的如何前往說明，地圖位置、左轉右轉、步行時間，保證獨行不用問路都能抵達。 　　◎達人三大推薦地：從遊客必訪、作者最愛、在地人推薦等3個必去景點餐廳，快速掌握每站最強精選，迅速抓到遊玩重點。 　　◎景點類別標明清楚：在景點名稱旁邊，標

明遊賞去處、購物血拼、特色美食等類別，可快速尋找喜好和需求，有效率的安排行程。 　　◎貼心實用小叮嚀：注意事項、實用資訊，附有貼心的叮嚀說明，讓你玩得盡興又超值。 　　◎實用韓文、菜單翻譯：實用韓文句子，中、韓菜單對照，指指點點也能吃遍大邱美食。

西門地下街美食進入發燒排行的影片

台灣戰後建築現代化與台北都市發展歷程：以中華商場為例

為了解決西門地下街美食的問題，作者陳宇玨 這樣論述：

中華商場位於台北市中華路上，在1961年4月落成，1992年10月拆除。中華商場承載著許多台北人共同記憶，但其建物本身是否沒有保存價值而遭到拆除？本文試圖以中華商場為例，探討現代建築對於都市發展及建築現代化的意義。本文第三章梳理商場興建到拆除的過程，從清代城牆、日治時期三線道、戰後國民政府遷台的臨時棚攤、1961年改建為鋼筋混凝土、簡潔方正量體的現代化建築，到1992年中華商場拆除後闢建的林蔭大道，反映了不同時空下的政治、經濟、技術、空間思維與決策過程，所促成的空間重塑。第四章則從現代建築的角度切入，探討其設計者趙楓不同作品(1960-1968)的建築實踐，以及對中華商場的建築形式分析。此外

，也從商業、衛生機能的面向，探討建築與生活形式的沿續。第五章與國際現代建築保存運動(Docomomo)對照，論證中華商場符合現代建築保存的評估標準。本文對中華商場的探討，可與戰後台灣現代建築的學術界對話。戰後第一代大陸籍建築師在1960年代民生建築需求下，有其解決社會問題的關懷，是否將其建築內涵視為對西方機能主義的表面模仿，本文認為應以在地環境下現代建築的探索與創造來重新審視，而有不一樣的答案。對於中華商場被冠上「台北盲腸」「都市之瘤」等責難，除了需回到興建時的物質條件，本文認為不應將其視為是不現代的羞恥，進而看到參與者曾經的努力和斡旋，才能重新肯定自身的歷史感與主體性。最後，回到中華商場案例

中，其建築的價值無法被看見的問題，是現代建築共同面臨的重大危機，也是本文欲指出的重要問題。

大邱就該這樣慢慢玩：17個地鐵站走透透：★文青之都，韓星的故鄉★獲選全球潛力旅遊城市-台灣直航只要2小時30分鐘★大邱食宿遊購最佳導遊

為了解決西門地下街美食的問題，作者亞莎崎 這樣論述：

獲選2018年全球潛力旅遊城市 文青之都、韓星的故鄉 文人多、咖啡館多、教堂多，美食美景逛不完 一座真正讓人悠哉漫步的城市 　　前情提要… 　　小編：大邱不是一個到首爾或釜山順道一遊的地方嗎？ 　　亞莎崎：嗯…大部分的人是這樣玩的。 　　小編：那你為什麼又寫到爆量了！？！？ 　 　　亞莎崎：這…因為大邱真的很好玩啊！你知道我是因為李準基才愛上釜山，但認真地走過大邱之後，我真的不得不承認，大邱周邊環山，四季都有迷人的風景，春賞粉櫻秋賞紅楓，她就好像是日本的京都，韓屋、古蹟、文化豐富，是比釜山更適合long stay的城市（陶醉貌）。 　　小編：有這麼厲害嗎？ 　　亞莎崎：吼，你傻傻的，

大邱市當選韓國小姐最多的城市，美女密集，有美女之都的稱號。也是近代文學家、詩人、音樂家的故鄉，這裡還保有他們的故居可以參觀；另外大邱是一個可以遇見傳統韓屋、百年胡同、西式教堂的城市。不只教堂多，咖啡店也超多，不少是韓屋建築的咖啡廳，到處都是韓國IG打卡景點！如果你想逛街，大邱市區的東城路，還有大邱明洞、大邱江南之稱喔….. 　　好吧，小編也不得不承認，在看過第一次大邱就該這樣慢慢玩的一校稿之後，就默默地…悄悄地…訂了機票，我們快一起出發吧！ 　　「釜山一姊」稱霸大邱 　　精選17個地鐵站，超過300頁滿滿的吃喝玩樂 　　絕對是你能找到最豐富、最可靠的大邱旅遊書！ 　　距離首爾100分鐘、

釜山45分鐘的大邱，是韓國第四大城，如果你以為大邱只是首爾、釜山的順道一遊就太可惜了。獲選2018skyscanner全球潛力旅遊城市榜首的大邱，與釜山是韓戰時期沒有被佔領的兩個城市，保留相當豐富的韓屋、古蹟和美食等等傳統文化，靠山傍水的古城美景，更讓深愛釜山的亞莎崎變心愛上，一口氣寫了滿滿超過300頁的豐富，除了地鐵沿線，還教你搭船搭公車逛遍郊區美景，無論是首次遊大邱還是二度深度旅行，大邱就該這樣慢慢玩保證給你最豐富的行程。 　　亞莎崎帶路，交通放心，吃飯安心！ 　　從大邱機場到市區來回交通、市區地鐵公車、大邱高速/市外巴士，皆提供圖解說明。進入市區之後，景點交通，找吃找景也有詳盡地圖和亞

莎崎帶路教你走。 　　你以為只有帶你走到目的地而已嗎？﹝亞莎崎的小提醒﹞紀錄實地走訪大邱的注意事項及旅行技巧；﹝亞莎崎說故事﹞則分享了景點古往今來小故事，﹝跟著亞莎崎醬走﹞帶你逛園區走景點，就像帶著導遊在身邊；而﹝跟著亞莎崎點餐﹞附上每家餐廳的菜單中文翻譯或亞莎崎推薦餐點，讓你安心大快朵頤。大邱就該這樣慢慢玩就是這樣給你最安心的自助旅行。 　　快快跟著亞莎崎， 　　下一站，大邱！ 作者簡介     亞莎崎 　　大邱廣域市委任［大邱觀光名譽宣傳委員］ 　　韓國觀光公社台北支社【Korea Messenger】KM208宣傳大使 　　網路人稱［釜山一姊］以旅遊作家／專欄作家／專題講師／

美食旅遊部落客等多重身分，活躍於網路世界與真實世界的創作領域中。 　　經常受邀擔任韓國旅遊講座講師，旅行足跡相關文字攝影創作＆旅遊專欄，見於聯合新聞網休閒旅遊版、報紙副刊、Upaper，及各航空公司機上雜誌。其他創作小說、短篇小說、散文作品散見於報紙副刊、皇冠雜誌、短篇小說雜誌、推理雜誌等。 　　自許一輩子當個優雅的文青和快樂的旅人，喜歡揹起相機到陌生的城市尋找熟悉的感覺，喜歡在海邊聽浪濤聲發呆吹風，喜歡對旅行的一切追根究柢，隨著旅行次數的增加，逐漸把紀錄旅程及用文字照片分享旅行，當成另一種旅遊的樂趣。 　　亞莎崎的個人網站： 　　亞莎崎之旅人足跡：busanfun.com 　　亞莎崎

的粉絲頁： 　　大邱釜山就該這樣慢慢玩：www.facebook.com/busanfun/ 　　亞莎崎的FB社團： 　　大邱、釜山、慶州、鎮海＆韓國旅行日記with us：www.facebook.com/groups/daegufun/   Ch1 出發大邱懶人包 一、護照、簽證 二、訂機票 三、訂住宿 四、規劃大邱旅行實用網站 五、兌換韓幣、美元   Ch2 大邱旅行幾件事 一、十分鐘認識「大邱」 二、通訊與上網 三、旅行中遇到緊急情況怎麼辦？ 四、大邱大賣場採辦指南 五、旅行速查手指韓文   Ch3 大邱機場交通篇 一、韓國入境卡／海關申報單填寫範例 二、如何從大邱機場入境？

三、大邱機場設施 四、如何從大邱機場到市區？ 五、如何從大邱機場出境？ 六、退稅其實很簡單   Ch4 大邱對內交通 一、大邱地鐵、公車輕鬆搭 大邱都市鐵道（대구도시철도） 交通卡使用解析 大邱公車、地鐵交通卡轉乘優惠 如何購買地鐵單程票？ 搭乘地鐵簡易通  大邱公車（대구버스） 搭乘公車簡易通   Ch5 大邱對外交通 一、大邱高速／市外巴士 二、高鐵 KTX、火車 三、輕鬆往返首爾／釜山／慶州解析   Ch6 繞著地鐵轉－大邱好吃好玩好買 大邱地鐵 1號線 115 舌化椧谷站설화명곡역 南平文氏本里世居地 仁興村남평문씨 인흥세거지  인흥마을 馬飛亭壁畫村마비정벽화마을 作家與咖啡작

가와커피 116 花園站화원역 +218 大實站대실역 花園遊園地－花園東山화원동산 沙門津酒幕村사문진주막촌 沙門津渡口사문진선착장 江亭高靈泭강정고령보＆THE ARC디아크 125 安吉郎站안지랑역 +126 顯忠路站현충로역 前山公園앞산공원／前山纜車앞산케이블카／前山展望臺앞산전망대 安吉郎烤腸街안지랑곱창거리 想再吃一次烤腸또먹고싶어곱창막창 安吉烤腸안지곱창막창 前山咖啡街앞산카페거리 COCORO코코로 白金堂 백금당 前山美味環路앞산맛둘레길／星座故事隧道별자리이야기터널 咕嘰咕嘰 陶鍋麥飯專門店 곤지곤지 옹기보리밥전문점 130 ／230 半月堂站반월당역 Meto

r Center메트로센터／半月堂地下街반월당지하상가 廉賣市場염매시장 珍味煎餅진미찌짐 起 麵包匠手紅豆麵包 빵장수단팥빵 泰山餃子태산만두 舊第一教會（구）제일교회 藥令市 韓醫藥博物館약령시 한의약박물관 大樹屋 宮廷乾燒藥膳 큰나무집 궁중약백숙 藥田蔘雞湯약전삼계탕 李相和古宅이상화고택 徐相敦古宅서상돈고택 近代文化體驗館 桂山藝家근대문화체험관 계산예가 桂山聖堂계산성당 Cest La Vie 音樂茶屋쎄라비음악다방 3.1 萬歲運動階梯 3.1만세운동계단 青蘿之丘청라언덕／第一教會제일교회／宣教博物館선교박물 관／醫療博物館의료박물관／教育歷史博物館교육역사박물관 131

中央路站중앙로역 慶尚監營公園 경상감영공원 大邱近代歷史館 대구근대역사관 警察歷史體驗館 경찰역사체험관 大賢地下街대현지하상가／照相館사진관／唱片行음반가게 東城路동성로／大邱百貨대구백화점 中央舞台중앙무대 中央炒年糕중앙떡볶이 中和飯店중화반점 金剛部隊鍋 大邱東城店 킹콩부대찌개 대구동성로점 阿里郎紅豆麵包아리랑단팥빵 동성로점 三松麵包本店 삼송빵집 본점 ESPACE 麵包咖啡 에스파스 BABWICH 吐司飯捲바뷔치 橋村炸雞 中央店 교촌치킨 중앙점 噹噹（蕩蕩）炸雞 鐘路店 땅땅치킨 종로점 藥廛약전식당 鐘路炭烤排骨종로숯불갈비 最美味的豬腳 鐘路店 가장맛있는족발

대구종로점 珂琲無我 MU-A 가배무아 國債報償運動紀念公園국채보상운동기념공원／國債報償運動 紀念館국채보상운동기념관 柳＆自家烘煎咖啡 류&칼디커피 공평점 東仁洞燉排骨街동인동찜갈비골목 喜笑顏開食堂벙글벙글찜갈비 樂榮燉排骨낙영찜갈비 鳳山燉排骨 봉산찜갈비   132 大邱站대구역 國一烤排骨 국일불갈비 香村文化館향촌문화관／大邱文學館대구문학관 北城路工具街북성공구골목 北城路工具博物館북성로 공구박물관 北城路 mixcafe믹스카페북성로 北城路帳篷馬車북성로면탄불고기골목 泰陵家태능집 135 東大邱站동대구역 新世界百貨大邱新世界店 신세계백화점 대구신세계 平和

市場雞胗街 평화시장닭똥집골목 相遇的廣場만남의광장 137 峨洋橋站아양교역 峨洋橋舊鐵道아양기찻길 桐華寺동화사 八公山纜車팔공산케이블카／纜車食堂케이블카식당 山中食堂산중식당 138 東村站동촌역 迎日公園해맞이공원／迎日橋해맞이다리 大大小小幸福壁畫村옹기종기행복마을 元祖燉豬排骨원조돼지갈비찜 烤腸村 大邱東村站 마루막창 대구동촌점   大邱地鐵 2號線 220 啟明大學站계명대역 啟明大學 城西校區 계명대학교 성서캠퍼스 大心奶奶血腸湯飯 啟明大學店큰맘할매순대국 계명대점 緩慢的烏龜 슬로우터틀 226 頭流站두류역 頭流公園두류공원 大邱炸雞啤酒節대구치맥페스티

벌 83 塔83타워 E_WORLD 이월드 231 慶大醫院站 金光石路 김광석다시그리기길 咖啡名家 金光石街店커피명가 김광석거리점 春春 金光石街店  봄봄 김광석거리점 巴哈的旋律 바하의선율   大邱地鐵 3號線 327 達城公園달성공원역 達城公園 달성공원 老房子食堂 옛집식당 328 西門市場站서문시장 大新地下街대신지하상가 西門市場서문시장／西門夜市場 慶熙食堂경희식당 338 壽城池站수성못역 壽城遊園地 수성유원지 ／ 壽城池 수성못 香草之丘 HILL CREST 힐크레스트 牡蠣村 모려촌 推薦序 全東炫 전동현／韓國觀光公社 台北支社 支社長

　　大邱位於韓國東南部慶尚北道，為便利與大自然生態共存、擁有多種魅力 景點的大都市。除了有美食、文化古蹟之外，還有多樣的文化體驗活動供遊客參加。以往前往大邱的旅客，多為主要前往釜山然後順遊大邱的行程，自從 2016年5月大邱開航後，景點大量的曝光，大邱不再只是順遊的選項，甚至還獲選為skyscanner 2018年全球潛力旅遊城市。 　　亞莎崎繼【釜山就該這樣慢慢玩2】後，在我上任韓國觀光公社台北支社長不到一年的時間，馬上又出版了【大邱就該這樣慢慢玩】，她這麼有效率地分享韓國旅遊，而且非常深入，我非常感動也非常感謝。書中除了景點、餐廳 介紹、以及承襲之前有的「亞莎崎小提醒」之外，我很喜歡她增

加了「亞莎崎 說故事」、「跟著亞莎崎點餐」、「跟著亞莎崎吃」的小對話框，讓這本書多 了跟她本人一樣的親和力和人情味。 　　我相信藉由亞莎崎這本大邱懶人包，能讓愈來愈多的台灣朋友們，更加深入大邱、樂遊大邱！ 推薦序 黃雨晴 황우청／大邱廣域市 駐台觀光推廣辦事處處長 　 　　很高興期待已久的《大邱就該這樣慢慢玩》終於要出版了！！相信曾經自由行的人都知道，行前準備可是要做不少的功課，出發前在規劃行程的時候，從機票、兌匯、入境、租借網路、當地交通、退稅、電壓、住宿、景點門票、 餐廳點餐都需要事前花許多時間找資料。有些人享受這種自己辛辛苦苦規劃行 程的樂趣；有些人就覺得上網做功課好累，就像懶惰

的我，就會想要 有人告訴我「哪裡好玩」、「哪間好吃」、「怎麼去」。幫我拍好照片、試過口味、 問好價錢、畫好地圖，我只要選我想去、想吃的地方就有詳盡清楚的說明，好幸福。 　　或許還沒那麼多人知道，大邱真的是非常好玩、非常值得去的地方。以我個人來說，韓國的城市當中，我最想旅遊跟居住的地方就是大邱。因為我自己到大邱的旅遊經驗，經常安排個４天３夜滿滿的行程卻還是玩不完！好玩、好 吃的地方真的太多了。許多韓國的美食小吃，在這裡都有一套獨特的「大邱 式」吃法，吃貨們絕對不要錯過！ 在韓國，人們常常會說，大邱出帥哥美女！地靈人傑的大邱不但孕育出許 多美女韓星（如宋慧喬、孫藝珍）、歷屆總統、國內最大的跨國企

業（三星集團），蘋果產量及品質全國第一、歷史遺跡保存最完整、遊樂器材最恐怖 （E-world）。還有韓國最有名的幾家的炸雞品牌，可是大多起源於大邱呢！韓國的大城市中，以大邱的外國觀光客還不算太多，而且大部分是台灣人！在首 爾、釜山都被觀光客「攻佔」的時候，不如趁現在來這裡享受真正的悠閒吧！ 　　今年2月很榮幸邀請到本書的作者亞莎崎來到高雄主講大邱自由行的講座《韓國新魅力，暢遊大邱一次上癮》。內容精彩萬分，讓聽眾們都意猶未盡，大邱市政府更在2018年4月授予亞莎崎大邱觀光名譽宣傳委員的殊榮。錯過講座的朋友們也不用擔心，亞莎崎將在本書中更加詳盡的為大家介紹大邱，讓大家更好地在大邱暢玩。亞莎崎非常

貼心都有提供一些旅遊小秘訣跟小叮嚀，即使不懂韓文或是不熟悉當地文化的旅行者，都可以利用這些資訊，在韓國生活上 一段日子都游刃有餘。最後，歡迎大家一起來樂遊大邱！ 自序 亞莎崎 　　大家好！我是亞莎崎。很高興在這一本《大邱就該這樣慢慢玩》出版之前，得到大邱廣域市政府副市長金承洙親自授予【大邱觀光名譽宣傳委員】的殊榮。這對於鍾愛 韓國旅行、韓國文化與韓國自然景觀的亞莎崎來說，是一項值得紀念的榮譽， 此同時也給熱愛寫作分享旅行的自己一份莫大的鼓勵。 　　第一次到大邱旅行時，印象最深刻的便是漫步於市中心近代路胡同，拍攝傳統韓屋時，出現在照片背景的西式教堂建築物。爾後，每一回到大邱旅行，總不自覺

留心韓屋與教堂並存的畫面。在轉角看見的教堂，有些建築物非常宏偉，有的則精緻小巧。這樣截然不同的風格文化同框的畫面，反而成為大邱一個令人著迷的面貌。 　 　　這是亞莎崎所寫的第四本韓國旅遊書，也是籌畫期間最長的一本書，回想 起從2015年那一年興起的寫作念想，距今居然匆匆已過4年。即將呈現的這本書 是亞莎崎到大邱旅行期間，實際搭乘地鐵、公車走過26個地鐵站之後，擷取出 來17個地鐵站周邊的景點美食精華。希望能將大邱細緻、可愛、優美的景觀呈現在書中，也希望帶大家品嘗大邱獨特的美味。 　　想暢遊大邱只要搞懂三條地鐵線，旅程中就以地鐵為主要交通工具，搭配公車、計程車充當景點接駁車，就能以很簡單輕鬆的

方式在大邱各個景點之間移動。這本書裡面秉持著每次出書都必定把美編逼瘋的風格延續，相信這些地圖 肯定能成為茫茫大海中，指引我們方向的燈塔。針對比較複雜的路線，還有亞莎崎實地拍攝的旅行動線STEP BY STEP圖文解析，幫助所有帶著這本書一起旅 行的你得到找路的樂趣。 　　此外，書中有許多﹝亞莎崎的小提醒﹞的對話方框，寫下了實地走訪大邱 的注意事項及旅行技巧；﹝亞莎崎說故事﹞則分享了景點古往今來小故事，就 像帶了一個安靜的解說員在身邊的感覺，增加旅行中知性的體悟。為了點餐上的方便，﹝跟著亞莎崎點餐﹞會附上每家餐廳的菜單中文翻譯或亞莎崎推薦餐點。 　　從喜歡一部韓國電影《王的男人》和一齣韓劇《

狗與狼的時間》，而開始的韓國自助旅行。總覺得人與土地之間的感情是一種無法預料的邂逅。於是在 移動之間，迷戀上旅行，並且認定能將青春盡情揮灑在自己喜愛的事物上，是一件幸福的事。 　　謝謝大大創意總監Anita、宜憓主編和已經被逼瘋N次的Daniel美編，謝謝你們的辛勞。感謝支持我寫書的家人們，謝謝你們包容一整天都沉浸在創作世界的我。 謝謝我親愛的二哥，你送給我夢想清單中那張192公分超長書桌，讓我的寫作生活變得更優雅。 　　最後，謝謝帶領我進入韓劇世界的好朋友們，我親愛的希倫、子藤、承 錠、威威狸，和一群默默支持著亞莎崎的「無塵之友」。在我的心中有許多需 要感激的人，文中無法一一點名致意，懇

請愛護我的朋友們理解。獻給我愛的及愛我的朋友們！ 前山公園／前山纜車／前山展望臺 前山公園由多座小山所組成，最高海拔約660公尺，地勢平緩，因此 成為大邱人休養生息之地，春天有櫻花道，秋日亦有楓葉的蹤跡。搭乘纜車前往前山展望臺，呼吸著山間新鮮空氣，欣賞蜿蜒流經大邱的洛東江及大邱城市樣貌，是日間登山的愜意。然而，當華燈初上夜幕低垂之 際，日落橘紅色的霞光及閃爍的都會燈光，使前山展望臺的風光成為韓國城市夜景八選之一。 前山咖啡街 以規模大且氣氛高雅為主要特色，T字型的銀杏櫻花道路，聚集約有50家特色咖啡屋和餐廳。許多間在當地頗有知名度的咖啡店，都是由高級豪宅改造，很適合喜愛宮廷華麗風格的旅人。

如果你喜歡簡約雅致風格，也一定能在前山咖啡街上，找到幾個小巧精緻的角落飲一杯咖啡或好茶。 安吉郎烤腸街 以安吉郎谷命名的安吉郎地鐵站附近，有條街原本是安吉郎市場，自1979年 第一間烤腸店設立後，逐漸聚集了超過50間以上的烤腸店在這裡營業，大邱安吉郎烤腸街之名，也成為韓國五大飲食主題街之一。各店家「統一菜單」賣的是烤小腸（곱창）與大腸頭（막창），除此之外還有牛小腸鍋、泡菜鍋、白飯、蒸蛋等，以及各式各樣的啤酒與燒酒。到大邱旅行記得來嚐嚐烤小腸、大腸這一味屬於大邱人的家鄉味。 前山美味環路／星座故事隧道 前山美味環路又被稱為大邱櫻花路，是一條春天會 令人沉醉在粉紅色魅力的櫻花道路，在大邱人心目中是

聚集了許多高級餐廳咖啡店的美食街道，然而，對於飄洋過海到韓國的旅人來說，則是春日賞粉嫩櫻花、秋日看紅櫻葉的必遊散步街道。 星座故事隧道位於前山美味環路上，原本是連接高 架道路與商店的行人隧道，從入口處開始頂端鑲嵌著一 閃一閃的燈光，編織著十二星座的故事。進入隧道中，抬頭仰望如同每日在夜空閃爍的星光，找一找自己的星 座，體會一下大邱人內斂的浪漫設施及生活情趣，也是蠻不錯的。 藥廛 藥廛食堂開設在長胡同裡的一間建於 1930年代的傳統韓屋，是大邱聞名的傳統韓定食。店名之意為賣藥的店舖，一走進餐廳，便可聞到若有似無的草本氣息，一時之間分不清是懸掛在屋簷下的藥草散發出的氣味，或是來自韓屋中庭種植的香

草植物，而韓屋內可見賣藥的櫥櫃及古色古香的擺設，在享用美食之際，有了不同的用餐感受。

戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像（1950-1970）

為了解決西門地下街美食的問題，作者熊培伶 這樣論述：

本論文聚焦戰後臺灣飲食論述開展的文化移植與現代生活想像，思考從再現中國到想像西方的飲食景觀轉變，並運用權力機構、知識生產、吃的規訓三者交互建構成戰後臺灣日常生活飲食。是故本文視飲食為論述建構，以系譜學方式研究1950-­‐1970 年飲食相關史料，包含對特定食物與飲食空間的管控、推廣飲食的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營養與健康、醫藥食補、電化廚房與現代家庭、現代女性與烹飪教學、軍隊餐食、學校營養午餐，從家庭餐桌、聚會筵席到豪奢盛宴等飲食景觀，以探究戰後臺灣的日常生活飲食裡被置入、改變、重塑、認可的幽微權力，與日常飲食又如何吸收、抵抗、涵納、轉化、拼接與提

出對應的力量，以及這之中生產的知識與規訓，如何併置為強化中國意識與追求西方現代化生活的戰後臺灣社會。「文化移植」與「現代生活想像」是思考主軸，前者可指百萬外省族群遷移來台後，落地生根的思想、閱歷與生活方式，相對也帶給本省族群文化沖擊與交融，而美援與經濟建設將臺灣帶入國際舞台，進而以美國為主的西方文化也挪移至臺灣社會，交會出中國化與國際化的中西方飲食；後者指現代性概念與現代化科技的飲食運用，包含衛生與營養的科學知識建構以及科技方式生產保存與烹調食物。而這兩個主軸構成本論文的思考旨趣與發問基礎：怎樣看待日常飲食在國府遷台之際與國際冷戰格局裡的角色，更進一步就是探究戰後臺灣的飲食論述如何再現中國與想

像西方。飲食成為召喚記憶與想像的靈媒，標誌各省的菜餚轉化為集體記憶的故土，中國菜成為國府復興中華文化的旗手，移植中國與國際的大宴小酌交匯出感官的色香味；飲食也成為西方具有文明理性、美好生活、豐沛經濟，具備科學論證的想像載體，展演高級優雅及禮儀教化的品味區辨，呈現電化的廚房烹飪用具、明亮通風的廚房設計、有利職業婦女的省時便利烹飪、兼顧營養知識與衛生常識的主婦，科學飲食帶來現代化生活的美好想像與強國強種的嚮往。承上所述，戰後臺灣日常生活的飲食政治也隨之有「中西交會的日常飲食」、「中秋月餅與鄉愁製造」、「女性、食譜與科技廚房」、「衛生、營養與健康」等主題。