進口廚具的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

廚房的究極：打造舒心廚房，從一字型、L型到中島型都完美的 高機能配置法

為了解決進口廚具的問題，作者許宏榮 這樣論述：

一字型、L型、U型、半島型、中島型，不管何種廚房空間， 都應該擁有最人性的布局設計   從抽屜配備、爐具櫃體到動線規劃， 用完美配置打造「讓你天天戀上作菜」的夢幻空間。 　　剖析讓廚房好用的秘密，你也可以成為自家廚房的專屬設計師！　                    　　裝修時，改造廚房的花費占總預算的比重向來不低，少則數十萬，多則上百萬，但比起挑選空間風格，更重要的是你一定不能忽略好廚房的機能配置。 　　如何把錢花在刀口上，力求細節周全完美？ 　　什麼樣的設計才是理想的廚房？讓人做起菜來行雲流水、不會「鍋鏟打架」或中看不中用？ 　　──為什麼日本人的平均身高並不突出，日系廚具的上

櫃卻做得很高？歐洲人的身材高大，檯面卻如此低矮？ 　　──為何有些廚具會刻意仿效建築物的規劃邏輯？ 　　──不同國家的廚具各有哪些講究和特別機關？ 　　配備再高檔，不如精確細膩的機能設計。超過36年從業經驗的廚具達人許宏榮，看過台灣、日本、西班牙、德國、奧地利等地無數的廚房，首度公開夢幻廚房與高機能廚具的設計秘密：一個理想的廚房，必須以「使用者」為第一本位，不論是符合人體工學的尺寸、便利使用的種種巧思，以及無痛收納的解決方案，當「機能」被照顧好了，「優雅」才有餘裕展露。 　　廚房是高度複雜的空間，它不像客廳或任何房間，也不像衛浴等空間的功能偏單一化，廚房的設計需要清楚的邏輯，尤其櫃體與櫃體

之間的設計，更要「合縱連橫」，才能幫助料理人更自在、稱手的使用。一直以來，台灣的廚房設計多半是由室內設計師兼任廚房設計師，多數人對於居家設計的觀念，仍舊是建立在「客廳本位」的思考上，但在許多歐美國家，廚房的地位早已遠遠超過客廳，成為一個家最重要的所在。隨著五金產品的豐富、面板材料的細膩表現，不少當代廚具融入家具設計的想法，發展也越來越精緻。然而，也有不少廚具設計流於配備的炫耀，忽略了「使用的人」才應該是設計的本質。好的廚房不能只是美，最好能兼具美型以及超順手的使用機能。 　　本書透過絕美廚房的圖像及主人故事，開闊了更多關於廚房這個重要空間的想像。編著者許宏榮從實務經驗出發，深入探究廚房設計的

基本元素與組成物件，並以多年第一線工作積累之經驗，回答讀者心中關於廚房規劃的各種疑問。 　　在理想的廚房裡，料理人的動作是如此流暢行進，即便只是一個轉身開關抽屜，或是洗一枚碟子，簡單動作也顯得優雅，一切都如此自然而然。 　　當你也懂得斤斤計較每一個抽屜的高度、每一吋檯面的，自能隨心所欲揮灑、用優雅的身影烹出屬於自家的滋味…… 　　廚房，是一個家當中最特別的空間，是一個充滿吸引力的島嶼，這裡是美味誕生的地方。 本書特色 　　＊設計的究極：一次看懂5大經典廚房平面配置     　　針對一字型、L型、U型、半島型、中島型等5大經典廚房平面配置，以專業角度做出合宜的規劃建議，佐以風格繪圖，提

出改變廚房既定格局的2.0升級版規劃。 　　＊物件的究極：門片、檯面、五金……完美廚房需要哪些配件？ 　　魔鬼藏在細節裡。從櫥櫃與檯面的材質、五金配件、家電到風格，所有廚房中的必備元素，都深入剖析，畫龍點睛分析挑選的重點、優劣的判別法等，讓讀者輕鬆掌握訣竅。 　　＊夢想的究極：6個令人嚮往的夢幻廚房與私房食譜！ 　　從台灣到西班牙，介紹包括知名美食旅遊作家葉怡蘭的家等6個夢幻廚房，以及在這些廚房裡，用「愛」實作的美味料理。從他人的美好生活裡，或許你也可勾勒出自己夢想的藍圖。 　　＊使用的究極：21個Q&A，揭開廚具業的神秘面紗 　 　走進廚具公司或點開宣傳網頁，華麗的豪宅級廚具總

是讓人第一眼就愛上，但你真的知道哪種廚具適合你嗎？該花多少錢、劃出多少坪空間在廚具上？該把廚房設 計交給室內設計師還是廚具商？哪些設計做下去你會變成冤大頭？哪些地雷家電買了保證後悔？道破所有黑心廚具商話術，為廚房做足最後的軟體裝配，開啟通往究 極廚房的最後一里路。 名人推薦 　　Chef/Owner of Restaurant ANDRÉ 江振誠／飲食生活作家 葉怡蘭 大呼實用推薦！

進口廚具進入發燒排行的影片

全齡化通用廚房之研究與創作

為了解決進口廚具的問題，作者黃瀞葳 這樣論述：

廚房可說是家中不可或缺的一部分，是家中的心臟，也是家的重心所在。隨著時代的變遷，廚房早已不是女性們的主場，也不是早期舊有觀念：「男主外，女主內」、「廚房是用水用火的地方，很危險，一再叮嚀小孩不可進入。」現今可透過設計規劃，讓廚房不再是高溫濕熱且油煙滿佈的環境，而是以良好的規劃、思考各個年齡層及以不同族群使用者的角度來進行設計及施工。本研究欲以「通用設計」的理念及原則來套入廚房的設計規劃，將廚房創造成一個不分年齡層、適合所有人，兼具休閒娛樂、親子互動、及親朋好友聚會的場域。首先藉由搜集相關文獻，特別是國內外居住空間通用設計規範/指南中針對廚房的建議；其次再以案例分析、專家訪談及問卷調查等研究方

法，除了了解目前國人使用廚房的現況、環境、使用行為外，再探討廚具廠商對全齡化通用廚房的設計及建議。綜合前述之研究方法，歸納出全齡化通用廚房的設計方針，以作為設計師及使用者於廚房設計及改建時的參考依據。研究調查發現，大致分為三方向：1.廚房的工作台高度應以主要的廚房使用者為主，依其身高、行動能力來訂定廚房工作台的高度；雖然市面上有電動升降設備可調整工作台高度，但考慮其費用、未來的維護保養等問題，較不建議使用。2.一般使用者及輪椅使用者適合尺度不同且落差大，較無法達到使用上的公平性，故建議兩者需就尺度部分，分別探討各自適合的全齡化通用廚房設計要點。3.國人對於開放式廚房的選擇雖然有較多的趨勢，但仍

會受油煙問題、是否能變動隔局等因素影響而維持原有的隔局，故要思考如何在獨立式廚房的隔局下，將廚房改造成一個能夠同樂共享的全齡化通用廚房。關鍵字：通用設計、廚房設計、全齡化通用廚房、居住空間通用設計規範/指南