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靜宜大學 食品營養學系 黃延君所指導 吳佳薰的 主要照顧者或幼兒早餐營養教育對幼兒早餐攝取行為之影響 (2015),提出醫護人員卡通圖案關鍵因素是什麼,來自於主要照顧者、幼兒、早餐、營養教育、交叉試驗。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了醫護人員卡通圖案,大家也想知道這些:

主要照顧者或幼兒早餐營養教育對幼兒早餐攝取行為之影響

為了解決醫護人員卡通圖案的問題,作者吳佳薰 這樣論述:

幼兒期為建立飲食習慣的關鍵期,並可延續至成人時期,而主要照顧者為幼兒飲食行為的主要影響因素。本研究目的為探討主要照顧者或幼兒營養教育對幼兒早餐認知、態度及行為之影響。研究以便利取樣方式,選擇台中市沙鹿地區兩間幼兒園四班大班5至6歲幼兒共75名及其主要照顧者共31名,以班級為單位隨機分成幼兒園A為對照組(N)、幼兒及家長營養教育組(CP),幼兒園B為幼兒營養教育組(C)、家長營養教育組(P)。主要照顧者為書面教學,營養教育每次給予6張A4大小紙張之內容。幼兒為面對面教學,營養教育方式以模範卡通人物朵拉、圖形、歌曲作為教學方式,每次時間平均為20分鐘。兩者營養教育皆每週執行二次,共進行二週四次,

之後進行洗滌期二週,營養教育結束後同一個幼兒園進行交叉試驗。主要照顧者問卷與幼兒評估單於第一、四及九週進行。研究所得資料以PASW 18版軟體統計分析幼兒及主要照顧者組內、組間之認知、態度及行為之比較。結果顯示,營養教育後主要照顧者早餐認知與態度於CP組、C組及P組顯示增加。四組主要照顧者早餐認知、態度與行為組間相比皆無顯著差異,P組主要照顧組評估幼兒多色彩、多種類行為營養教育後顯著提升。營養教育後幼兒早餐認知CP組、C組顯著高於N組與P組,早餐行為C組顯著高於N組與P組。交叉試驗後,四組主要照顧與幼兒於早餐認知、態度及行為皆無顯著差異,且四組幼兒於認知與行為皆可顯著提升。綜上所述,交叉試驗前

與交叉試驗後可顯著提升幼兒早餐認知與行為,主要照顧者營養教育對自己早餐行為無顯著改變,但可能能提升主要照顧者對幼兒在多種類、多色彩食物頻率,幼兒面對面營養教育和主要照顧者參與營養教育兩者皆為幼兒建立飲食習慣的重要途徑。