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長期吃素功德的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦徐瑾寫的 僧肇大師：解空第一 和艾琳．波爾福德–梅森的 吃出健康高智能的大腦都 可以從中找到所需的評價。
另外網站吃素能为已故的亲人积德吗 - 百度知道也說明：素食功德无量，对自己的身体也非常好处，有一本书叫做“救命饮食”，长期的科学研究证明，现在的肿瘤、三高等慢性病，与吃肉存在非常大的关系。肉食以伤害其他生命为 ...
這兩本書分別來自經典雜誌出版社 和遠流所出版 。
一貫道天皇學院 一貫道學研究所 林秀基、李玉柱所指導 李嘉蓉的 一貫道對儒家內聖外王思想的當代詮釋與實踐 （2019），提出長期吃素功德關鍵因素是什麼，來自於一貫道、儒家、內聖外王、禮運大同。
而第二篇論文嘉南藥理大學 醫務管理系 許雅雯所指導 林怡均的 素食食用習慣對生理指標及健康行為之影響 （2016），提出因為有 素食、台灣、生理指標、健康行為的重點而找出了 長期吃素功德的解答。
最後網站吃素10年的他，身上竟出現了無比神奇的變化！得道高僧抖出真相則補充：吃素 10年的他，身上竟出現了無比神奇的變化！得道高僧抖出真相：不吃肉的 功德 你無法想像！ Watch later. Share. Copy link.
僧肇大師：解空第一
為了解決長期吃素功德 的問題，作者徐瑾 這樣論述：
僧肇大師出身貧家，卻能潛心苦學， 集儒道思想及龍樹中觀學精髓於一身。 其師鳩摩羅什讚其為漢地「解空第一」； 印順導師稱其思想「切近龍樹學正義」； 太虛大師則盛讚其所著《肇論》： 理括中印，辭追莊老；研究佛學者不可不讀， 亦研究國學者所不可不讀也！ 雖只在世三十一載，如流星般殞落； 其著作卻如昊日赫赫，照耀千古！ 在前人的基礎上，僧肇大師將佛教的中國化推向了一個新的高度，建立了第一個比較完整的中國化的佛教哲學體系，從而開創了印度佛教在中國流傳發展的新局面；也對後起的三論宗、禪宗、華嚴宗、天台宗等宗派的發展產生了重要影響。
一貫道對儒家內聖外王思想的當代詮釋與實踐
為了解決長期吃素功德 的問題，作者李嘉蓉 這樣論述：
一貫道係屬於「融合三教，以儒為宗」的修辦道團體，因此儒家思想之於一貫道，並非只是知識學問的經典學術研究而已，而是做為日用倫常的修行指導方針。目的在透過真實修行啟發個人的良知良能，由《大學》的「格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下」之「內聖外王」的修持進路，從個人的修養到家庭的齊家修行，再到社會慈善的無私奉獻。由此修己成人的修辦道歷程，期能達到「挽世界為清平，化人心為良善，冀世界為大同」的理想境界。本研究透過文獻研究分析、比較歸納、問卷訪談等方法與詮釋學的角度，檢視有關一貫道對儒家「內聖外王」思想的當代詮釋內涵。並藉由其對教育工作、文教活動與社會慈善公益的推動面向，來探討一貫道在當
代社會中如何推動「內聖外王」之修持理念與實踐方法，以具體的實踐儒家思想，期能達到儒家「大同世界」的理想目標。
吃出健康高智能的大腦
為了解決長期吃素功德 的問題，作者艾琳．波爾福德–梅森 這樣論述：
在二十一世紀，醫學面臨一個兩難。雖然飲食不良會造成肥胖症、糖尿病和心血管疾病，但醫學訓練還是不重視營養這一塊。許多醫生即使從醫學院畢業了，他們的營養學知識，也不見得比高中生多。這段期間，營養學這個領域擴張的很快。新的研究成果大量湧出，若是平常沒跟上這個領域發展的話，幾乎沒辦法跨過這個知識的巨大鴻溝。 我們都知道要維持身體的健康，但你知道你的大腦健康嗎? 洪蘭教授大力推薦這本由細胞分子營養學家艾琳．波爾福德–梅森 博士（Aileen Burford-Mason, PhD）所撰寫的The Healthy Brain並親自翻譯，他認為此書揭示了營養學的新發現 :
1. 呈現大腦與營養如何交互作用 市面上的營養書籍較強調營養素與身體的交互作用，較忽略大腦的營養需求比任何其他器官高十倍。 2. 以深入淺出的文字闡述大腦需要的營養 讓讀者學會不管年齡如何，都要好好地餵食大腦。 大腦的每個部位都緊密連結且和諧工作，以控制你的情緒、專注力和注意力。它們全都參與記憶的登錄、儲存和提取。同樣的，身體無時無刻都需要所有重要的營養，這些營養必須達到屬於你自己最理想的數量及最適當的平衡。這個世界上沒有魔術營養丸。 本書會一步一步教讀者如何改變飲食，並選擇適當的營養補充品。採用這個策略立即得到的回報，讓大腦的活力明顯增加了——情緒、專注力、創
意與職場表現，都會變得比較好。 現代人要擺脫焦慮感、憂鬱症和阿茲海默症，便要留意是否讓大腦挨餓了。 作者建議維持記憶力的好方法 : 要有足夠的睡眠、要適度的運動、採取對大腦友善的飲食、要吃很多有顏色的蔬菜和水果、固定服用補充品、同時也要進行對維他命D和維他命B12的測試、調整鎂的攝取量，更要學會放鬆。運用書中的種種建議，讀者便能從中受益，提生大腦的可塑性和增加認知的功能。 長期來說，作者列出的飲食方式，可幫助讀者避開阿茲海默症和其他失智症的攻擊。 成大醫學院神經學教授暨成大老年學研究所所長白明奇醫師推薦此書，他說 : 「細讀本書，讀者可以了解天然食物或補充營養品與大腦心
智的關係，以及專家建議的數量與方法。」 暢銷書 Eat Well, Age Better
素食食用習慣對生理指標及健康行為之影響
為了解決長期吃素功德 的問題，作者林怡均 這樣論述：
過去國外研究表示，吃素的人擁有較佳的健康情形，但是近年來國內有研究發現長期吃素可能有潛在的健康風險。由於西方國家的吃素方式大多是以蔬食生菜沙拉為主，台灣的素食烹飪卻有許多變化，故本研究旨在探討台灣民眾素食習慣(吃素、不吃素、吃早齋)對於生理指標之關聯性。本研究針對台灣雲林縣台大醫院雲林分院之18~88歲的民眾參與縱向追蹤之研究，第一年總樣本數為2080人，第二年總樣本數為1333人，並採用IBM SPSS Statistics22.0進行資料處理與統計分析。本研究第一年的橫斷式結果發現素食習慣在尿中肌酐酸、總膽固醇、高密度膽固醇、低密度膽固醇、脂蛋白-A1、脂蛋白-B、尿酸及年齡呈現顯著差異
。而在第二年的橫斷式結果發現，素食習慣在尿中肌酐酸、血中肌酐酸、總膽固醇、高密度膽固醇、低密度膽固醇、脂蛋白-A1、脂蛋白-B、醣化血色素、尿酸呈現顯著差異。另外，當我們以第一年到第二年的素食習慣改變情形對於生理指標之縱向分析時，結果指出吃素習慣對於一年後的腰圍、血中肌酐酸、脂蛋白-B、空腹血糖值上具有顯著關聯。另外，素食習慣也在運動頻率、抽菸/喝酒習慣上具有關連性。本研究發現有些食用素食的某些生理指標較不健康，也許這和台灣素食的烹飪方式或是食材有關，未來衛生單位可以針對素食提供適當的低熱量和健康烹調的衛生教育宣導，以改善吃素民眾的健康。