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國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 吳美宜所指導 劉芷希的 探討疫情下銀髮族群參與社區關懷照顧據點對餐飲服務品質屬性之需求 -以高雄市為例 (2021),提出防疫便當桃園關鍵因素是什麼,來自於社區老人共餐、老人餐食服務、Kano模型、重要性-表現分析法。

而第二篇論文景文科技大學 旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班 劉惠珍所指導 賴靜茹的 臺北市觀光旅館對新冠肺炎衝擊危機處理之研究 (2020),提出因為有 觀光旅館、不可抗力、危機處理、新冠肺炎的重點而找出了 防疫便當桃園的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了防疫便當桃園,大家也想知道這些:

我們一起打造的幸福醫院:林俊龍實踐慈濟人文醫療之路

為了解決防疫便當桃園的問題,作者何姿儀 這樣論述:

  他曾是美國北嶺醫學中心第一位亞裔背景的院長,病人眼中最好的心臟科醫師,而今是佛教慈濟醫療財團法人執行長。     三十多年前,他毅然決然離開環境優渥的美國,在正值醫師盛年時期的五十出頭,連薪資都沒談就來到花蓮,只因相信證嚴法師,便將身心奉獻給慈濟醫療志業。超過四分之一世紀的堅持,始終如一。     一秒鐘雖然短暫,一個念頭卻可以決定一輩子。     學習成績一路名列前茅的林俊龍,臺大醫學院畢業、取得內科醫師執照後,決定赴美從實習醫師開始做起,一步步建立起自己看診的口碑,成為病人眼中的心臟內科權威。     馳名全球的心電圖泰斗、南非心臟內科醫師里奧.沙姆羅斯(Leo Schamroth

),曾公開讚揚他的專業能力;美國北嶺醫學中心董事會看重他擲地有聲的發言,舉薦他擔任副院長、院長,使他成為第一位從亞裔背景脫穎而出的領導者。無論是事業或家庭,世人追逐的各項成就,他都逐一擁有!     一九九○年,返臺省親、造訪證嚴法師後,他許諾「退休後,一定加入慈濟一起打拚。」一九九三年,在他的規畫下,全美第一所佛教義診中心順利於洛杉磯成立。     然而,一九九五年,得知法師憂心花蓮慈濟醫院醫師留任問題,五十二歲的他竟做了一個親友眼中「頭殼壞掉」的決定──放棄在美國的一切成就,來到當時生活機能與醫學資源落後於臺灣西部的花蓮……他說:「有因緣為臺灣、為佛教、為醫療貢獻在美國二十五年來所學的一切

,這樣的機會一生難得,我不能放棄。」     在地鄉親聽說他是來自美國的心臟科權威,加上為人親切隨和,候診區很快就大排長龍。但他的目標不是成為一位高人氣醫師,而是對慈濟醫療做出實質貢獻……     一九九八年,國際慈濟人醫會成立,他擔任召集人,至今成員遍及二十五個國家地區,一萬四千多名醫療及後勤志工,累計於全球義診服務超過三百五十萬人次。二○○○年,他擔任大林慈濟醫院院長,將慈濟人文醫療從臺灣推向國際。近年,新冠疫情全球蔓延,證嚴法師呼籲「非素不可」,他用科學證據作堅強的推動力。     而今,他身為慈濟醫療財團法人執行長,負責統籌規畫慈濟醫療整體性發展,以及協調目前七所慈濟醫院的資源共享。他

的座右銘是:「把幸福、美滿、快樂留給病人,困難、壓力、責任留給自己。」   好評推薦     慈濟人文醫療是大林慈濟醫院林俊龍執行長帶領團隊做出來的,並且在醫界做出了典範。他們不只用心於院內醫療,更利用休假日協助貧病孤老整理環境、至偏鄉義診,遇有災難則主動請纓前往救災。──釋證嚴(佛教慈濟基金會創辦人)      二十二年前,林俊龍執行長看見慈濟志工,在田中央胼手胝足,讓醫院拔地而起,就「立志」帶著團隊,一起打造一座「田中央的幸福醫院」;他們向前的動能,是「浪漫」,是「勇氣」,是「相信人間有愛」。──姚仁祿(慈濟傳播人文志業基金會合心精進長)      他運用在美國經營管理的經驗,融合學佛素養

,將救人的品質、範圍、影響力的層次鋪展開來。他對病人的尊重和親切,不只在診間、病房,到了社區、海外義診,也總能看到他靠著病人專注諦聽心音的模樣。關於醫病關係,他不是用語言文字,而是用身教來教導年輕醫師。──簡守信(臺中慈濟醫院院長 簡守信) 

防疫便當桃園進入發燒排行的影片

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探討疫情下銀髮族群參與社區關懷照顧據點對餐飲服務品質屬性之需求 -以高雄市為例

為了解決防疫便當桃園的問題,作者劉芷希 這樣論述:

世界上老人人口的比例一直上升,隨著人口老化的變遷,各國政府推行不同福利以配合因人口老化而衍生的社會問題。台灣政府積極推動相關長照政策以因應國內人口老化的之情況,餐食服務亦為其中一個照顧年長者福利之項目。政府設置或補助社區關懷服務據點以提供年長者餐食及共餐之服務。惟自2019年起受到新冠病毒(Covid-19)的肆虐,社區老人共餐方式受到影響。本研究先透過相關文獻以及政府提供之開放取用資料平台,查詢並探討台灣社區共餐服務現況、服務模式,以了解在疫情下老人共餐服務的現況與困擾。同時以台灣高雄地區社區關懷據點為研究對象,結合狩野(Kano)模型及重要性-表現分析(Importance-perfor

mance Analysis, IPA)對疫情時代銀髮族長輩對社區老人共餐服務之餐飲服務品質進行探討。研究透過相關文獻探討,高度涉入者訪談,德菲法問卷分析以及因素分析等方式來發展社區老人共餐的餐飲服務品質量表。得出「保證性」、「關懷性」及「安全性」三個構面合共23條題項並藉以設計Kano-IPA問卷,發放對象為高雄市區數個社區關懷據點之參與用餐者,共收回434份有效問卷。Kano分析結果顯示落在「有效改善區」內有11題項,其中包含「安全性」構面7項、「保證性」構面3項及「關懷性」構面1項。以結合Kano-IPA模型得出屬於「優先改善區」有一項為「食物的份量可調整」,該項同時屬於Kano模型之魅

力品質。「繼續保持區」包含7項與「安全性」相關的項目且均屬於Kano模型之一維品質;同樣落在繼續保持區的還有「有事情發生時,志工會有同理心和使人安心」(一維品質)與「志工發自內心地為參與用餐者爭取的最大利益」(魅力品質)。另外值得注意的是「節慶活動的菜色(春捲/粽子)或儀式」雖然落在次要改善區間,卻是屬於「必要品質」。研究發現,同時屬於Kano模型之「有效改善區」以及Kano-IPA模型之「優先改善區」或「繼續保持區」的項目包括所有7項「安全性」構面的項目,以及屬於「關懷性」構面之「有事情發生時,志工會有同理心和使人安心」。因為疫情關係,大部分社區據點暫停或有條件開放,根據本研究之結果可知,在

此期間「安全性」是參與者最為關心的要項,而各社區關懷據點亦因應得宜。此外,具同理心的關懷也是長輩重視的項目。而因應疫情,供餐時提供固定份量的餐盒以避免不必要的接觸,可能帶來「食物的份量可調整」之需求。本研究結果可以提供社區關懷據點在疫情期間提升餐飲服務品質之參考,希望能對於在後疫情時代的台灣老人社區服務的後續發展有所幫助。

臺北市觀光旅館對新冠肺炎衝擊危機處理之研究

為了解決防疫便當桃園的問題,作者賴靜茹 這樣論述:

摘 要2020年2月11日世衛組織正式將新冠肺炎命名為「COVID-19」,中文譯為「2019冠狀病毒病」。而此新型冠狀病毒肺炎疫情比SARS影響更為嚴重,將衝擊全球旅館等相關產業。全球遊客減少,造成旅館的衝擊:(一)住房率衰退劇增、(二)營運收入減少、(三)裁員、(四)歇業。本研究的動機:旨在探討「COVID-19」對臺灣旅館業衝擊及危機處理方式,而政府有那些紓困方案幫助旅館業渡過此危機。研究目的:(一)了解新冠肺炎對臺灣旅館業的衝擊、(二)探討旅館業發生不可抗力的危機時,其危機處理的方式與過程、(三)臺灣旅館業對政府紓困方案之認知與配合。本文以臺北市觀光旅館為研究範圍,訪問旅館相關單位,

再藉由滾雪球方式訪問11間旅館,計有圓山、凱撒、晶華、君悅、天成、六福客棧、亞都、有園、香格里拉臺北遠東國際大飯店、臺北花園大酒店與美麗信。訪問結果:(一)大部分旅館有成立危機處理小組、(二)樓層有關閉或維修或改建、(三)餐廳經營時間變短或不營業、(四)有些旅館轉為防疫旅館、(五)員工有轉換跑道、休無薪假或各單位互相支援上班等。因臺灣對「COVID-19」疫情控制穩定,國內旅遊在2020年5月復甦,加上政府紓困措施,讓旅館業有一線生機。旅館接受政府的紓困有:(一)安心旅遊住宿優惠、(二)各縣市政府不定時防疫補助等、(三)對員工有薪資、教育訓練補助等。本研究結果提供旅館業在面對不可抗力因素下,如

何運用自家旅館原有的資源與危機應對方案或政府相關紓困措施來應變,透過各家旅館危機處理模式,期望可以讓未來的旅館業將不可抗力危機傷害降低,並化危機為轉機。