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露營×居家 荷蘭鍋55道秒殺料理

為了解決雲海極速的問題，作者爆肝護士肉圓 這樣論述：

露營時不用再只吃泡麵或簡單的大鍋煮，就用「男人的鍋」，輕鬆做料理！ 　　無論點心、配菜、主菜、主食、煲湯，想要清燉、燒烤、快炒、慢滷都沒問題，超簡單！達人傳授小技巧，極速出好菜；慢燉好滋味，都能自己掌握！ 　　樂活露營、幸福居家的烹調好幫手，一起來試試荷蘭鍋獨特的美味祕密吧！ 　　荷蘭鍋的特色：　　特色1：傳熱快、又均勻，能封存食物的原味！　　特色2：因厚度夠，保溫效果好，適合燜煮食物！　　特色3：能百變多樣化料理！　　特色4：堅固耐用！　　特色5：烹調簡單方便！ 本書特色 　　市面上第一本、最完整的荷蘭鍋料理食譜 　　露營、居家必備的萬用鍋，不需密招、不用撇步，將廚藝交給荷蘭鍋就對了！

煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燉、燻，一鍋都能搞定！ 　　土窯雞、蜜汁叉燒、海鮮炊飯、椒麻雞、PIZZA、烤布丁、麻油雞湯、焢肉飯、三杯雞……等55道美味好菜，隨時都能出鍋。 　　很多人在嚐過荷蘭鍋烹烤的食物之後（譬如：烤雞），第一句的反應通常是「哇！天殺的好吃！」 　　第二句則是「跟烤箱烤的完全不一樣吔，口感好嫩，完全不柴！」 　　沒錯，這就是荷蘭鍋的特色，它就是生鐵鑄成的鍋子，因為傳熱快、保溫好、不沾鍋 ，能充分留住食物的原汁原味，用它來做料理，味道就是不一樣。 　　荷蘭鍋還可以一鍋多變，無論是煎牛排、烤全雞、滷焢肉、烤麵包、熬雞湯、炊飯、煙燻、快炒、盬燒、蒸煮、油炸，它都能辦到   ，深受露營

玩家們的喜愛，不過因為它重達七八公斤以上，柔弱的女生們無法輕易的扛起來，所以又被稱為「男人的鍋」，使用愈久，鍋子自然會呈現黝黑的光澤，愈用愈好看！ 　　美食旅遊部落客爆肝護士肉圓，即是中了「荷蘭鍋」的毒而無法自拔，在買下第一個荷蘭鍋，烘烤出第一隻烤雞之後，便陸續用荷蘭鍋嘗試做各種中西式料理，不僅在野炊時烹煮出讓人秒殺的菜餚、點心，在自家廚房裡，一樣用荷蘭鍋，端出一道道溫暖家人、朋友脾胃的美味料理。 　　她將在本書中與讀者用荷蘭鍋輕鬆做菜的訣竅、火候，並且用簡單的食材、醬料變化出55道好料，讓你從此在露營或居家的餐桌大展身手、多彩多「滋」。 作者簡介  爆肝護士肉圓 　　雖然平常工作是忙碌到快

爆肝的護士，熱愛吃喝玩樂的她，把旅行和美食當做人生的第二個舞台，經常主辦露營活動，荷蘭鍋就是她出好菜、贏得好評的祕密武器，一鍋即能搞定煎、煮、炒、炸、烤， 每次只要用荷蘭鍋做料理，不僅輕鬆上手，因為是鐵鑄的鍋子，能保持食物的原汁原味，往往一出鍋就被秒殺，令人吮指回味。由於荷蘭鍋非常方便料理，也成為她平常做菜時的好幫手，每天變化出不同的菜餚，料理是可以如此簡單而且好玩！ 　　joy0616.pixnet.net/blog