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「依需介入」可有效改善護理機構老人營養狀況及身體活動功能

為了解決靜香 ig的問題，作者李麗琴 這樣論述：

背景：營養是維持身體健康的重要因素，但老人營養不足相當普遍又常不被察覺。定期評估可以早期發現營養不良者，且有利及時介入，以有效改善老人的營養狀況。目的：本研究目的在探討「依需介入」模式對改善機構老人的營養及身體活動功能的成效。方法：本研究以隨機對照試驗探討「依需介入」模式的成效。選擇護理之家≥65歲，意識清楚，BMI ≤25 kg/m2之住民為對象，並依據性別及有無接受復健治療隨機分配為介入組及對照組。定期每4週進行營養評估，介入組個案若被評定為MNA ≤24分且BMI ≤24 kg/m2者則及時地接受大豆蛋白營養代餐(50 g約供應9.5 g蛋白質，250大卡)。介入時間為24週。於基準點

、12及24週各測定個案的營養狀況 (身體體位及血液生化指標值)及身體活動功能(手握力及巴氏量表分數)。以獨立樣本t檢定比較兩組在營養介入後之成效，並以成對樣本t檢定分析各組在營養介入的前後其組內差異，並以概似估計方程式 (Generalized estimating equation, GEE)分析營養介入後在不同測量階段對老人營養與身體活動功能的介入成效。結果: 「依需介入」顯著的改善體重、BMI、臂中圍、小腿圍、血清白蛋白、血清總膽固醇、手握力及日常活動功能(都p0.05)。結論：「依需介入」是改善護理機構老人營養狀況的有效策略。以個案營養需求為主之研究設計及補充以大豆蛋白營養代餐可以明

顯改善機構老人的營養指標及身體活動功能。「依需介入」可以做為未來増進機構老人健康及身體活動功能的基礎模式。此模式應適用於一般社區老人的健康促進，更有效運用老人照護資源。