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歲時記

為了解決頭牙雞尾牙鴨的問題，作者 這樣論述：

　　《歲時記》是華語圈第一本俳句季語的辭典。收錄華文俳句社從2019年3月18日至2020年6月22日徵文的春夏秋冬383個季語，和台灣、中國、香港、新加坡、馬來西亞和日本六個地區的華語詩人約1864首華文俳句例句。 本書特色 　　★ 華語圈第一本俳句季語的辭典 　　★ 收錄台灣、中國、香港、新加坡、馬來西亞和日本六個地區華語詩人上千首俳句  

頭牙雞尾牙鴨進入發燒排行的影片

台灣節日飲食及傳說故事研究

為了解決頭牙雞尾牙鴨的問題，作者李姿儀 這樣論述：

摘要飲食背後富含思想、哲學、禮儀、心理等意識形態，「吃」演變至今，已不再是滿足口腹之慾這種表淺的意涵，它還關連到文化，我們可以透過飲食的研究，了解其背後的文化底蘊。節日是人人喜愛與期待的歡慶時刻，節日裡吃的內容是節日文化不可少的組成成分，有時甚至可成為節日活動的主體。本論文研究意在跳脫飲食僅止於「知味」、「辨味」的感官層次，將其提升至「品味」層次，對於食物的特殊性、如何吃才健康、食物背後的典故、食物反映的意識形態等作一探究。本論文以〈台灣節日飲食及傳說故事研究〉為題。研究年代自荷蘭時期漢人移入台灣開始，研究範圍以渡海來台的漢族（包含閩客族群）移民為限，其主要的節日飲食習俗與相關傳說故事為主。

首章敘述研究動機與目的，接著針對「台灣節日」、「節日飲食」、「傳說故事」和「故事文本」的範圍作一界定，並思考研究的方法與可能的局限，最後羅列並分析本論文參考的文獻。 次章論述台灣節日及節日飲食的淵源以及地域性的轉變，接著按季節概述台灣節日的內涵與食俗。對於主要的飲食內容，除了呈現飲食的品項外，重要節食的流變、區域的變化、族群的差異亦盡量陳述，更擴及重要節食的食材與烹調色相之特色。以上可作為下文探討台灣節日飲食傳說故事的背景概念。 第三章按節日飲食分類，整理相應的故事作介紹，除了呈現台灣流傳的節日飲食故事，更佐以中國的相關故事作補充或比較。 第四章彙整上述整理，嘗試分析

節日飲食及故事所呈現的文化意涵，包含「趨吉避凶」之心理、呈現「養生觀念」和對「偉人的追念與敬仰」的表現。接著再探討節日飲食故事可能在傳承文化、教育、文學上的功能價值。 最後說明研究成果，以及可能的開展與限制。

10秒鐘美食教室：秒懂!那些料理背後的二三事

為了解決頭牙雞尾牙鴨的問題，作者Yan 這樣論述：

　　為什麼叫愛玉？ 　　南北粽哪裡大不同？ 　　花枝、魷魚、章魚到底怎麼分？ 　　台灣的冰到底有幾種？ 　　讓超人氣圖文創作者「10秒鐘教室」教你 　　用最有趣的方式認識食物！ 　　粉絲人數高達13萬！ 　　爆紅的網路圖文創作者──10秒鐘教室 　　以鮮明易懂、詼諧有趣的圖文創作告訴你藏在飲食裏的秘密！ 　　◎不說你不知道 　　台灣人什麼時候開始吃冰？筒仔米糕是台灣小吃嗎？ 　　更多你不知道的食物小故事，通通都在本書裡。 　　◎食物通通擬人化 　　滷蛋在甜辣醬瀑布下面打坐、蚵仔在麵線池裡頭泡湯， 　　作者對於食物的趣味想像，藏在每一張可愛又爆笑的創作中。 　　◎食材圖鑑

藏趣味 　　豆花、豆干……豆豆龍？棒棒冰、雪花冰……白冰冰？ 　　不只認識各種食物，還有意外驚喜！ 　　◎專業審定有保障 　　邀請台灣慢食協會岳家青理事長審定， 　　內容幽默更不失專業水準！ 強力推薦 　　Soac索艾克｜電視主廚 　　阿滴｜YouTube 頻道創作者 　　矽谷美味人妻KT｜美味生活執行長 　　馬克｜職場圖文作家 　　劉昭儀｜我愛你學田市集創辦人 　　盧建彰｜最會說故事的廣告導演 　　聶永真｜國際知名平面設計師 　　(按姓氏筆劃順序排列)