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特色餐館舊鍋燒之網路形象與顧客體驗魅力探討

為了解決餐廳訂位app ptt的問題，作者楊富翔 這樣論述：

　　舊鍋燒餐館在2018年獲得台灣TVBS聯利媒體股份有限公司綜藝節目中心「食尚玩家」媒體採訪與肯定，更吸引眾多如Liberty Times（自由時報）、Facebook（臉書）、Instagram（IG）、Pixnet（痞客邦）、Ifoodie（愛食記）……等螢幕媒體與網路社群的曝光，除此之外，由文化部獎勵補助出版的在地刊物「高雄好過日協會-城市想望誌」也特地刊載。本研究以舊鍋燒餐館為例，採混合研究方法，前期以評價構造法中的魅力工學法針對6位高度涉入客群進行訪談，解析獲得囊括多方面向之魅力本質後，後期透過目標族群以李克特量表進行101份問卷調查等量化步驟後，統計分析其結果，萃取出認同度較高

之魅力因素。　　舊鍋燒餐館於線上端呈現的魅力因子要素有5項，分別為：「美味的餐點（delicious）」、「美觀的擺盤（plating）」、「放鬆的氣氛（atmosphere）」、「滿意的服務 （service）」、「評價的分享 （evaluation）」，藉此建構出餐廳線上魅力五要素模型：「DASPE Attractiveness Factor Model （online）」。而線下端呈現的魅力因子要素有4項，分別為：「滿意的服務 （service）」、「美味的餐點（delicious）」、「美觀的擺盤（plating）」、「放鬆的氣氛（atmosphere）」，藉此建構出餐廳線下魅力四要素

模型：「SDPA Attractiveness Factor Model （offline）」。最後透過線上、線下銜接時可能淺藏之痛點做為研究假設，得到三項痛點之產生，分別為「多數的消費者可能認為餐廳的舒適度並非像網路上看起來的舒適（comfort）」、「多數的消費者可能認為訂位系統之服務（service）使用起來不盡理想」、「網路上所呈現之餐點擺盤（plating）比現場實際看到之餐點來的更美觀」，藉此建構出餐廳O2O痛點警戒模型：「CSP Pain Points Model （connection）」。可望上述研究結果能為欲建立更具競爭力之相關特色餐館參考。

網站品質、滿意度、口碑及使用意願之相關研究-以Booking.com為例

為了解決餐廳訂位app ptt的問題，作者李奇諺 這樣論述：

有鑑於網際網路的發達，傳統的旅遊型態早已改變，現在的主要旅遊型態已成為自由行的旅遊方式，根據2018年交通部觀光局的數據(交通部觀光局，2019)指出，國人國內旅遊方式大多以自行規劃行程旅遊為主，在訂房方面，消費者可以透過網路獲得符合個人需求的資訊進行比價，因此越來越多線上旅遊服務商(OTA, Online Travel Agent)紛紛興起，而要如何在許多同質性高的網站中脫穎而出，網站品質及口碑便是許多網站架設者的重要課題。本研究旨在探討「Booking.com訂房網站」之網站品質、滿意度、網路口碑與使用意願之影響，共發放300份問卷。資料分析方法以描述性統計、信度分析、獨立樣本 t 檢定

、單因子變異數分析、相關分析及迴歸分析。分析結果顯示(一)不同背景變項的消費者對「網站品質」、「滿意度」、「網路口碑」和「使用意願」有部分顯著差異；(二)「網站品質」對「滿意度」與「網路口碑」皆具有正向顯著之影響；(三)「滿意度」對「網路口碑」與「使用意願」有正向顯著影響；(四)「網路口碑」對「使用意願」有正向顯著影響。最後建議訂房網站管理者應該(一)加強網站交易安全及隱私的機制，讓消費者在訂房時更安心；(二)降低系統的出錯率，然而也要建立更完善的補償措施，以降低消費者對此訂房網站的不滿意度；(三)提出更多優惠的方案和級別來增加消費者使用此網站的意願。