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故宮宴

為了解決饗饗生日有優惠嗎的問題，作者苑洪琪,顧玉亮 這樣論述：

故宮宴──細說宮廷餐桌上的軼事 　　什麼是薦新呢？從周朝開始，歷代皇帝會根據當時的時令蔬菜和飲食文化來決定自己的薦新食材，舉行儀式敬獻神明、祭拜祖先。 　　匯集了故宮皇家的美食回憶，反應出當時人們的生活，對祖先、大自然的感恩。例如：因柿子「柿」與「事」有諧音，有「萬事如意」、「諸事順心」等意涵，因此成為九月的薦新食材。 　　皇家美食的文化記憶依照月份，講述皇室餐桌上的變化，康熙帝使用「一穗傳」的種植御稻米，打破中國北方氣候寒冷不能種稻的困境，使中國的農業極很大的進步；二月的薦新食材——鱖魚，因為肉質鮮嫩，但是捕撈不易，只在春季冰封的松花江開疆食材有，所以被喻為「天上的飛龍」，比喻鱖魚

是稀少名貴的淡水魚。現在就出發，來一趟故宮美食之旅吧！ 　　一年四季，皇帝餐桌佳餚來自四方 　　正月：新年火鍋加餃子，點心餑餑配奶茶。 　　二月：半顆西瓜也覺得浪費的道光皇帝。 　　三月：喜愛海味的爺孫二人組——康熙帝、乾隆帝。 　　四月：四月初八，皇帝、皇太后、皇后要在宮中施豆結緣。 　　五月：玫瑰花在清朝被用在很多料理上，其中玫瑰花餅深受帝后們的喜愛。 　　六月：冰果、冰飲解暑氣。 　　七月：「蓮子、鴨子」連生貴子。 　　八月：栗子養胃健脾、補腎強筋，治癒了蘇東坡腰腿疼痛，還改善了慈禧的腹瀉。 　　九月：九九重陽節品嘗重陽花糕。 　　十月：佐餐小菜，康熙、乾隆喜好口味不一樣。 　　十一月

：羊肉深受紫禁城的貴人們喜愛，在冬季時是重要進補食品。 　　十二月：被西餐征服的末代皇帝溥儀。 　　紫禁城600年飲食文化記憶，用12個月一一告訴你， 　　讓我們隨著月份，吃一場穿越時空的故宮饗宴。 　　獨家首刷限定優惠 　　故宮晶華──多寶格御點集 　　優惠兌換券，隨書贈送 　　活動說明：於故宮晶華消費滿2,000元，贈「多寶格御點集」（總價值680元） 本書特色 　　御廚十八般武藝，「酸、甜、苦、辣」樣樣精， 　　用六十七道料理，品嘗一整年的皇家美饌 　　宮廷美饌製程細學問深 　　「櫻桃肉」其實是五花肉「焐」了一晚受熱緊縮，經廚師切開形狀像櫻桃而命名。 　　白蘿蔔切絲均勻精細，配

以山珍海味並製程羹湯後，讓女皇武則天賜名「假燕窩」。 　　北京名菜「四大抓」，抓炒裡脊、抓炒魚片、抓炒腰花、抓炒蝦，出自御廚王玉山之手。 　　各式御膳征服皇室味蕾 　　美食饕客乾隆帝一日三餐不可無鴨，曾經一日吃掉十幾隻。 　　康熙帝出巡，意外品嘗到德州第一扒雞，民間料理因此成為皇室御膳。 　　菊花火鍋是秋日養顏美容聖品，是宮中妃嬪所愛，更是慈禧太后的最愛。 　　紫禁城佳節料理端上桌 　　立春吃春餅，有「迎春之意」，在清代是全民參與的重要民俗活動。 　　大清入關，滿漢飲食融合，端午祭祀椴葉餑餑和漢族粽子一同端上桌。 　　七夕食巧果，在紅色漆食盒內裝七種不同寓意的巧果，分贈嬪妃，有吉祥美好的寓

意。 專文推薦 　　故宮晶華 經營團隊 　　「《故宮宴》不只是料理，更是皇權與時代的社會縮影，讓我們經由美食，看見歲月的美好痕跡。」 經典皇家膳單，各界推薦 　　（依姓氏筆畫排序） 　　方文山｜華語流行音樂作詞人 　　「《故宮宴》為我們開啟了一扇門，讓我們看見，飲食除了是一種文化與歷史的累積，更是民族生活美學的實踐。」 　　李廼澔｜《百年飯桌》作者 　　「蘇造肉、蜜煎、羊西爾占，讀書對於書中養份斤斤計較的我來說，《故宮宴》有著滿滿十二個月源源不絕的養份。」 　　馬伯庸｜《長安十二時辰》作者 　　「趣味與知識性兼備，口水與食指齊動。」

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科技發展下傳統媒體的組織變革與勞資關係：以《聯合報》系為例

為了解決饗饗生日有優惠嗎的問題，作者徐國淦 這樣論述：

本研究主要探討傳統平面媒體《聯合報》系，在面臨數位匯流挑戰時，如何因應市場結構改變，找出組織變革策略與行為，以及勞資雙方如何兼顧經營績效管理與保障勞工權益下執行協商。研究問題如下：(一)數位匯流下，傳統報業組織領導者，在報業媒體的轉型變革中扮演的角色為何？在解構與再建構的組織變革中，其態度與決策產生的影響為何？(二)數位匯流下，《聯合報》系在改變與再建構的組織變革中，推動那些重要的組織改造？(三)數位匯流下，《聯合報》系在解構與再建構的組織變革中，產生的勞資爭議為何？勞資協商的歷程與結果為何？研究發現如下：(一)《聯合報》系領導人與管理階層廣邀學者專家進行結構變化的盤點，透過內部刊物交流，讓

員工了解傳統紙媒面臨數位匯流之困境與機會；同時擘畫轉型變革目標、策略與手段，並對內容與人力提出重整因應。另外，透過願景溝通，讓員工了解未來的願景與方向。啟動不同階段教育訓練，進行員工職能與態度的轉化；並適時宣導成效，建立信心，化解抗拒。(二)因應數位匯流的組織變革，報系從1990年起，實施不同階段的優退、優離人事精實政策。報系在1980年代榮景時期，受雇人員高達5千多人，到了2020年底剩1,386人，減縮達2.7倍強。（三）2002年報系開始倡議改革薪級制度，並於2008年推動KPI績效管理，2011實施薪幅制，跳脫既有薪級制度，將同仁職務貢獻與薪資緊密結合，讓薪資結構更趨合理與彈性化，以強

化報系整體競爭力。（四）報系執行變革中，工會組織居中協商談判，推動團體協約簽訂、「久任年金」協議、薪幅制團體協約等。工會更適時反應有關KPI績效管理執行問題、考績爭議事件及記者工作負荷過重等等，力保員工在組織變革中的勞動權益。

尋找節氣精靈

為了解決饗饗生日有優惠嗎的問題，作者管家琪 這樣論述：

　　立春、白露與霜降～ 　　24個魔幻節氣精靈來啦！ 　　在文學中，「尋找」是一個常見的類型。作者管家琪在《尋找節氣精靈》系列故事中，將所有節氣精靈擬人化，讓立春、驚蟄、白露、霜降等等這些大家耳熟能詳的節氣，一個個都彷彿變成活潑可愛的孩子，但每一個又都有其獨特的個性，這是因為管家琪為每一個節氣精靈都自然揉進了文化元素，讓每一個節氣精靈都是那麼的不同。小朋友看了這些可愛的小故事，再配合每篇故事後面重點式的常識補充，將對二十四節氣有一個整體的認識。 　　文化本來就是生活的一部分，長久以來一直存在於我們的生活之中，就像呼吸一樣自然。想讓孩子們接觸文化、瞭解文化，不必板起臉來說教上課，可以很輕

鬆、很愉快，《尋找節氣精靈》就是這樣的一本好書，在《國語日報》連載期間就廣受歡迎。 　　讀超好看的文化故事·賞插畫·學作文！ 　　【小學生的閱讀寫作首選·增強文化素養、美學與思考力】 　　童書大王管家琪、插畫家徐建國兩大名家聯手文圖創作 　　《尋找節氣精靈》 　　獻給兒童的文化素養故事書，最新一彈·想不到這麼好看！親師推薦必讀！！ 本書五大特色 　　一、《尋找節氣精靈》是大好文化管家琪作品集「文化素養」的第三本(前兩本，分別是科普讀物《疫苗的故事》與台灣民間故事精選集《土地公還錢》)，本書是關於二十四節氣的童話創作。主要是因為管家琪覺得二十四節氣的名字都好有味道哦！驚蟄、穀雨、小滿、芒種

、白露、霜降……多麼古典啊；春分、夏至、小雪、大寒……也很不錯。若再看看二十四節氣的相關風俗，那就更有意思了；從二十四節氣，不僅可以看到古人面對生活挑戰時的智慧，還可以深刻體會到古人是如何將其提升了實用價值，賦予豐富細膩的生活情趣。二十四節氣實在是滿迷人的。 　　二、《尋找節氣精靈》書中的系列故事，是將二十四節氣全部擬人化。在管家琪的想像中，這些節氣精靈就像是一群天真活潑的孩子，在「尋找立春精靈」這條主線下，讓這些節氣精靈一個一個的登場，然後，在與主人翁的互動下，演出一個又一個的故事。管家琪希望每一個故事都能自然揉進一些該節氣的特點，讓每一個節氣精靈都有獨特的面貌。 　　三、管家琪向來是一

個說故事的高手，讓孩子們透過故事，輕輕鬆鬆的認識立春、雨水、驚蟄等二十四節氣。孩子們都是愛看故事的，快來讓孩子們看看這本故事性強、又能充分寓教於樂的好書吧，相信孩子們既能享受閱讀的樂趣，又能大大提高文化素養。 　　四、小朋友看了這些可愛的小故事，再配合每篇故事後面重點式的常識補充：自然素養小錦囊，具有自然科學知識與科普讀物的特色與內容，將對二十四節氣有一個整體的認識。 　　五、融入12年國教課程綱要─108課綱六大核心素養： 　　1)閱讀寫作力培養 　　2)自主學習、自我精進 　　3)跨領域學習 　　4)系統思考、解決問題 　　5)溝通表達     　　6)創新