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國立高雄師範大學 視覺設計學系 洪明宏所指導 許亞瑾的 高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗 (2017),提出高雄拉麵排名關鍵因素是什麼,來自於插畫、食譜、圖像化、地方特產。
而第二篇論文崇右技術學院 經營管理研究所 蕭源都、梁榮輝所指導 梁名昀的 服務品質、顧客滿意度與重遊意願之研究-以基隆廟口小吃為例 (2015),提出因為有 服務品質、顧客滿意度、重遊意願的重點而找出了 高雄拉麵排名的解答。
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為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤?:只有1%的人才知道的飲食行動心理學
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為了解決高雄拉麵排名 的問題,作者氏家秀太 這樣論述:
日本第一餐飲諮詢顧問,公開只有1%的行家才知道的 「色彩」「視線」「時間」「服務」心理學! 【搞餐飲,不做短命店!!】 ★全臺餐飲人,都指定這本! ★經營者、店長、外場服務員、小本經營、連鎖加盟、高額投資……統統適用! 如果你今天想擺個攤販,賣賣雞排、滷味、剉冰…… 【在攤位前,面對來來去去的人潮,你會怎麼招攬客人呢?】 ╳用大聲公?擺設看板?設計攤位? ◎以現有食材做陳列,讓攤位營造出「○○色」的形象,就能提高客人的上門慾和購買慾! 【如果你的員工天生一副臭臉……】 ╳逼他假笑?花錢培訓?炒他魷魚? ◎在制服上增添「○○色
」,就能讓他看起來和藹可親! 【菜單看來看去,客人就是不點你最想賣的商品時……】 ╳開口推銷?更改菜單?修改價格? ◎運用「Z字法則」與「0.3秒法則」,把強推商品放在菜單第一排由左數來的「第○項」,就能讓顧客在翻開菜單的瞬間,照著你的盤算點餐! 【想推銷商品時,你會怎麼說呢?】 ╳「現炸的,很好吃喔!」「食材很新鮮,要不要試試看?」 ◎「進貨很少喔,麻煩一位點一份就好!」「今天手工現做一百個,只剩最後二十個!」善用「負面元素」和「正面元素」,讓客人覺得:「這不買不行啊!」 如果你今天租了店面,想開間火鍋店、吃到飽店、咖啡廳…… 【在講求翻桌率
的店裡,要怎麼不讓客人久留呢?】 ╳一直收盤子?一直擦桌子?上前三催四請? ◎在裝潢或擺設上採用「○○色」,就會讓客人覺得時間過得漫長,逐漸感到煩躁,快速用完餐後拍拍屁股走人! 【在追求加點的店裡,要怎麼讓客人持續點餐呢?】 ╳上前推銷?提供優惠? ◎在裝潢或擺設上採用「○○色」,就會讓客人不自覺久坐,於是愈點愈多! 【只要是吃到飽的店,客人肯定會吃太飽,那要怎麼降低成本率呢?】 ╳犧牲品質?減少品項?只好漲價? ◎在甜點區多放歐式「○○塔」,可以減少4倍食材成本! ◎改用「○○色」的盤子裝義大利麵,會給人分量多出22%的錯覺! ◎將挖冰淇淋
的湯匙換成「○○ml」,裝進碗裡的量可以減少20%! 如果你今天想經營高級一點的餐廳…… 【當客人氣呼呼地問「我的餐點還沒好嗎?」時,你會怎麼回答?】 ╳回答「快好了!」「馬上就來!」就會永遠失去這組客人! ◎回答「還需要○分鐘,可以請您等一下嗎?」提出確切的等候時間,才是最能安撫客人的答案。 【六日黃金時段,店內座無虛席,但剛好有幾組新客人上門時……】 ╳「不好意思,我們要預約才能進去喔!」如果你只能道歉推辭,這間店很快就要倒閉了! ◎用「比一般規定的用餐時間短可以嗎?」極力挽留顧客。 ◎贈送「無期限」優惠券,塑造出「來了就有甜頭!」的印象,並將話
題帶到下次預約,吸引客人再度上門。 【如何讓只來訪一次的新顧客變成N訪熟客?】 ◎寄送感謝函「○次」,上面寫著只有你和顧客的「共通語言」「共感事項」。 ◎每到下午「○點」,把握絕佳時機,傳簡訊給顧客。 【當你同時遇到「結帳」「帶位」「點餐」「第一次加點」「第二次加點」時,要怎麼決定順序呢?】 ◎運用「1-1-1型」完成多工處理,不浪費一分一秒: Step1以顧客的精神負荷最大的「結帳」為第一優先,絕對不能讓顧客等待超過「○○」秒。 Step2為新客人「帶位」至「第一次加點」客人的附近。 Step3直接往旁邊移動,迅速完成「第一次加點」。 Step
4將點餐單交給廚房。 【想搶占女性市場這塊大餅,但是女性顧客到底最在乎什麼呢?】 ╳祭出甜點?僱用帥男店員? ◎瞄準「廁所」!採用「○○」的照明、設置洗手時不會讓「○○」沾濕的小空間、提供「○○」等衛生用品。 名人推薦 ★正當冰創辦人│李孟龍 ★德禮餐飲顧問教練團契執行長│林東傳 ★行政院勞動部顧問、前鼎泰豐主管與講師│嵇德明 ★國立高雄餐旅大學專技助理教授│蘇國垚 ──熱忱推薦!(依姓名筆畫順序) 作者簡介 氏家秀太(Shuta Ujike) 1967年生。目前為商業諮詢顧問、行動心理學家及節目主持人,相當活躍。Foro
Imprendi株式會社代表董事總經理、株式會社中央經營研究所代表董事總經理及NPO法人餐飲業經理協會理事長。具有中小企業診斷士(Registered Management Consultant)、行政書士(Certified Administrative Procedures Specialist)、宅地建物取引士(Real Estate Notary Agent)及廚師等資格,是經營行為科學學會、日本商業實務學會及日本企業經營學會會員。 打造熱門餐飲店、研發新甜點,經手過的案例超過二千件。媒體稱之為「飲食文化的推手」「成功的承攬人」,在年輕客層、女性顧客的行銷上深獲好評。 著有
《為什麼去餐廳會選第三行的料理?》(Discover 21)、《不知為何總是客滿的居酒屋大叔「留客法」》(扶桑社)、《賺錢的拉麵店在早上八點打掃!》(寶島社)、《十個人中有九個人討厭就會成功的極致回頭客吸引術》(Pal出版)等多本作品。 譯者簡介 林佩蓉 東海大學日文系畢業。正職貓媽,兼職日文譯者及《寵物滔客誌》主編。 翻譯作品包含小說、生活風格及寵物等,有時也配音,滿足一下內心的戲劇魂。 譯有《如何從習慣耍廢,到凡事事半功倍?》(合譯)、《仁醫,迎風而立》、《貓咪不是故意的》等書。 臉書專頁:Q弟&樂樂的萌貓遊樂園 信箱:minazukiyou@gma
il.com 推薦序 【序1】只有發自內心「在乎」而非「表演」的店家,才是真材實料的好店家(李孟龍) 【序2】餐飲服務的歷程,就是一段心理學的實戰演繹(林東傳) 【序3】「講究細節」成就經營者與消費者雙贏的餐飲文化(嵇德明) 前言 Ⅰ為什麼義大利麵要用黑色的盤子裝盤?——賺錢的餐飲店運用的「黑色」心理學 女性顧客在洗手間一定會做的「某個祕密」⁉ 什麼才叫做有說服力的銷售話術和廣告文案? 為什麼連續推出「本日晚上6點開始限定100個」的活動? 「意外感」能讓顧客對你的店死心塌地♥ 為什麼麥當勞是紅色,McCafé卻是黑色? 為什麼義大利麵要裝在黑色的盤子裡? 只要「微微觸碰」就能讓任
何人都喜歡你 服務的「結尾」左右一間店的生死 少了感謝函,再好的服務和料理都是白搭 從「AIDMA」到「AISCEAS」 隨心所欲操縱人心與記憶的「3的法則」 [Column]從顧客在店內的座位看穿對方的本性⁉ Ⅱ店家推薦什麼,顧客就點什麼!——視線移動學與菜單設計法則 菜單的排序有深奧的學問⁉ 為什麼左上角是黃金位置?──人類的視線移動裡隱藏的銷售邏輯 招牌菜,不只要打響名號,更要獲利 愈是沒人點的料理,愈要放在菜單上 讓顧客在翻開菜單的瞬間,就乖乖依照店家的盤算點餐 不管是聲音、裝盤還是照片,都要追求「鮮活感」 [Column]選擇「最便宜的菜色組合」真的比較划算嗎? Ⅲ為
什麼點生啤酒要在30秒內端上桌?——時間的行為學和動作學 第一杯飲料要在幾秒之內端上桌? 時間感會左右服務品質 為什麼很難扭轉別人對你的第一印象? 關鍵3分鐘,擄獲顧客的心 怎樣都訂不到、有錢也吃不到的超熱門餐廳不說的祕密 店內動線隱藏的陷阱——向左轉⁉ [Column]「總之就是要點生啤酒!」這樣點餐的人可以猜出他的年薪⁉ [Column]從顧客在店裡的一舉一動,就能知道他屬於哪一類型的人⁉ Ⅳ服務生要從右側輕聲低語⁉——打造回頭客的服務心理學 熱門餐廳對於入口異常用心 為什麼店員要從右側輕聲低語?——從82%成功的搭訕法中學習 丟掉餐飲指導手冊! 為什麼要喊顧客的姓名6次? 把顧客
晾在一旁等候結帳的下場…… 從機械式地說「歡迎光臨」到提供諮詢服務 設計「有效」問卷!別讓你的問卷只是在浪費紙 把水打翻在顧客身上時該怎麼辦? [Column]酒後無意間的口頭禪流露出本性⁉ Ⅴ99%的人都不知道!1秒分辨優質店家、差勁店家的方法──顧客的鷹眼觀察學 踏入的瞬間,就能判斷一間店是好是壞 為什麼聽到歡迎詞以外的指示,就一定是差勁的店家? 進入包廂和退出包廂的鞠躬禮 到底要不要走進這間店……站在入口前方就能立即知道評價 開始營業前去偷瞄一下店頭 看看兼職人員工作得開不開心 食物是否美味,嚐嚐「蔬菜」就知道 注意店長的鬍子和員工的鞋子 先看地板 洗手間要看這裡! 縱向與橫向的
折扣服務 是封閉式廚房,還是開放式廚房? 觀察備品的管理 菸灰缸裡殘留的菸蒂超過5根 [Column]以業態分辨熱門店家和差勁店家的方法 [Column]二流、三流、超下流的餐飲禮儀 推薦序1 只有發自內心「在乎」而非「表演」的店家,才是真材實料的好店家 我是正當冰的創辦人│李孟龍 正當冰即使在內部自己來看,都覺得像是一個奇蹟。不用色素香精壓低成本、只用好的天然食材,試圖堆砌超越香精的濃郁,並盡量壓低售價,改變消費者行為──這是一個用成本率七○%來嘗試這項商業模式能不能運轉的社會實驗。 好不容易,我們剛過了四歲的生日。過去,我曾經在我人生第一場TED演講中
,提到了社會小商的概念: 「一個在地商家,去試圖解決一個在地問題。只要有一千個商家,臺灣就能有脫胎換骨的改變。」 「將這樣的商家串聯起來,用聯合採購、共同行銷來抵抗只追求利益最大化的大型食品財團。」 當時願意響應我的商家非常多。但是,在這個社會小商聯盟還沒有成形之前,許多過去並肩作戰的朋友,竟然一個一個不見了……和正當冰抱持一樣想法,希望所賺的每一分錢都心安理得的經營者們,就這樣因為經營不善,消失在殘酷而現實的商場裡……每一次我聽到這樣的消息,總是想著,除了幸運之外,我還可以怎麼幫助和我一樣有心改變社會的人? 在遊戲規則已經被大型財團宰制的商場、薪資多年
沒有起色的臺灣;在不使用化工添加來壓低成本,也不增加售價的情況下,想一起改變臺灣飲食習慣的朋友,又該怎麼生存?這一直是我最大的憂慮。 一直到前些日子,接到「光現出版」編輯子逸那彷彿命定的邀約。當時,我正在構築「味覺教育廚房」,並親手裝潢,忙得焦頭爛額。「忙成這樣真的有時間看完一本書嗎?」「但是第一次有人找我寫序耶!超榮幸!」兩種互相衝突的念頭在腦海中,就像檸檬和牛奶般始終難以融合。 一直拖到約定交稿日的前一天,我終於放自己一天假,坐下來好好閱讀這本書。沒想到,就在五小時內一氣呵成地讀完。原來這就是一直以來,我想追尋的答案!! 書名《為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤?》
乍看好像是在探討盤飾問題,然而事實上,除了色彩心理學,環境布置、行銷、服務流程、服務細節、動線規畫、產品設計等每個面向,這本書都用聊天的口吻,避免疲勞轟炸,不時轉換主題,潛移默化地傳遞出成功典型的心法。也讓人訝異作者的多才多藝,確實是從扎實的實務中淬鍊。即使是隨處都可找到資料的色彩心理學,在作者的筆下,不但剖析深刻,同時也有實務上可以應用的例子。 這本書開卷當天就給了我很大的幫助。經常被主管們連番吐槽「咖啡超麻煩的!練習量又高!」「點的人根本就很少!」「冰店賣咖啡本來就沒必要啊!」的我,如今才明白當時說不上為什麼的決策,原來是因為「即使是最少點到的商品,也是必要的存在──它代表的是店
家的格調與氛圍」。 我憂心的另一件事是消費者對食物的鑑賞力。如果鑑賞力不足,就表示真正用心的店家無法被看見,整個市場將會呈現「價格才是一切」的狀態,惡性競爭循環下,消費者永遠也無法吃得健康。除了酸甜苦辣澀,對於更深幽而引人入勝的味道,甚至味道的前中後順序分布如何才叫「自然」……我們不但無法形容,也早就在鋪天蓋地的「食品工業化」中,失去了幾乎所有可參考的依據。 作者站在消費者立場,提到選擇店家的標準,如何在小細節中看出店家的用心程度。其中也提倡了各式各樣業種的商家,應該把握的本質為何。就好比一家好的炸豬排店,應該注意的是豬肉、麵包粉等基礎的事物。如果只在醬料上下花俏的工夫,這
必定不會是一家好店。甚至,壽司店使用的材料,光是事先切好與點好再切,就會造成極大的味道差異。 當看到這樣的主題被提及時,我其實十分感動。經常有人問我怎麼做行銷,我總是說:「最好的行銷,就是把你的用心說出來。」以我的店為例:水是食物之本,我們需要同時考量衛生與口感,所以不採用逆滲透與市面搭配好的產品,而是做了許多功課、不斷測試,最後採用我們自己的搭配與紫外線殺菌。沒有化工安定劑的冰淇淋容易融化,因此我們必須在餐具上找尋保冷性好的材質,而且必須安全、與整家店的風格相容。 然而我總是發現,許多的老闆即使在各種細節處用心,但要他們詳實地敘述出來,卻個個面露難色。我也經常在粉絲團告訴
我的冰友,要懂得選擇「用心」的店家。只有各處細節都用心,而且是發自骨子裡的「在乎」而非「表演」的店家,消費者才有比較高的機率吃到真材實料,而不是各種工業化的產物。 這樣的高標準一旦成為共識,臺灣就能真正成為一個「價值導向」,而非「價格導向」的沃土;能讓商業回歸「替顧客著想多的人得以存活」的良性環境,而不是像現在這樣,不顧一切壓低成本的企業主最後才能站著笑的局面。 推薦序2 餐飲服務的歷程,就是一段心理學的實戰演繹 德禮餐飲顧問教練團契執行長│林東傳 「生平不聞天下事,切莫莽撞江湖行」是一句再簡單不過的暗喻,卻有人終其一生難解其意!入行餐飲業近三十年,看著不少品牌高潮迭
起,也看到眾多餐飲經營者被洪流吞沒。「明知山有虎,偏向虎山行。」餐飲創業之所以呈現前仆後繼的態勢,看似豐厚的誘人營收與獲利,是其背後的推升力! 「民以食為天」這個普遍認知,是造許多創業者輕忽餐飲業經營難點的關鍵──總以為餐飲業容易入行,又能有輕易獲利的機會,並將龐大消費群看作是成功賺錢的最佳後盾;然而,卻忽略了餐飲品牌求生過程中危機四伏,更漠視了門市經營管理架構中必備的細節與智慧。 忝為專職餐飲顧問二十餘年,深知自己的優勢。或許我能以三十年的經驗與智識,為品牌構築出驚天地、泣鬼神的經營戰略,也能引領門市菁英團隊,成就一系列看似冠冕堂皇的模式與規範;然而,卻掩蓋不了我在專業上
仍可能有所不足與自身的弱點。 自接獲出版社的邀請,為日本餐飲顧問氏家秀太的作品寫序,我便迫不及待從目錄到內文,反覆咀嚼大師的睿智與金句。這本著作從餐飲經營的專業角度評析,對我的專業缺口補實,可用「如有神助」來形容。日本的「職人精神」一直是令人景仰的工作態度,作者從餐飲實戰的細膩面,整合出旁人難以一窺堂奧的訣竅,對於想要精進餐飲經管技巧的經理人來說,無非是觀念的啟迪與實務經驗的傳承! 書中,秀太顧問以其獨特而敏銳的觀點,將許多暢行於各種餐飲業的運營狀態,從其根源做解析,並融入自身卓越的顧問技術,為讀者深度解說每一個觀念、每一個動作,甚至是一段用語或思維的出處與對應關聯。相較於
臺灣的餐飲經營者,泰半是採用土法煉鋼、人云亦云的模仿做法在經營餐廳。在粗略的流程應對與策略規畫上可能沒有太大的問題;然而,若要從服務流程的細膩面來理解與顧客的接觸策略,並進而設定效應,可能就不是絕大多數經營者的強項。 一家餐廳的開設,從精準的品牌定位、內外資源的SWOT分析、餐廳投資計畫與報酬估算、經營計畫、商品組合效益、人力資源的選育用留、內外服務流程與品質的規範與檢核、顧客前中後三段式管理策略、門市營運管理與稽查、品牌行銷戰略……每個環節都存在著多元的變化,而每個狀態的背後都潛藏著必然的對應因由,這些關鍵的細節,或許就是成就餐飲事業的天使。但是,我們對於這些細節天使的理解卻不夠周
全,最終迎來了經營慘澹的邪惡魔鬼。 作者將一般餐廳的顧客消費服務流程做拆解,對於每個接觸點中可能出現各種店家與顧客相互對應的行為或想法,精確地探究其狀態與成因,並用深入淺出的原理剖析,協助餐飲經營團隊可以確實掌握,並進而預先設計顧客接觸點,提高顧客滿意度。 誠如秀太顧問所言,餐飲服務的過程就是一段心理學的實戰演繹,書中提及:從負面教材中,挖掘挑逗顧客衝動購買的因子;從消費者的五感與認知,設計門市服務的元素,並將色彩學運用在服務氛圍;透過顧客的視覺習慣,讓菜單中各品項的位置發揮最強的導購效益;在服務流程中,讓每個動作與對話產生最佳的服務效應;站在消費者的觀點,客觀且正確評估餐
廳目前的狀態,並找出改善缺失的方案……除了鉅細靡遺地點出每個細項與問題,更從掌握人性的角度提出解方。 不論是專職顧問師,還是專業經理人,有幸能閱讀這本卓著,相信對於日常餐廳的營運與控管會有更充分的理解。本著作不僅是作者畢生的經驗分享,還融入與時俱進的世代網絡觀點,內容絕對談得上是精闢絕倫、冠蓋八方。當您面對餐飲產業激烈競爭的處境,若能精進經管戰略,往往就能讓品牌禁得起市場的挑戰,進而取得市場占有率與利潤回饋!感謝秀太顧問的無私分享。 推薦序3 「講究細節」成就經營者與消費者雙贏的餐飲文化 行政院勞動部顧問、前鼎泰豐總部主管與講師│嵇德明 收到推薦邀約與書稿後發現,除
了本書「餐飲服務管理」是我授課與研究的專長主題外,我與作者的背景有不少相似之處,例如:研究領域、餐飲顧問、講師、廚師,這樣的熟悉感,跨越國界,拉近了彼此的距離。 這是一本多面向探討的調查報告,結合顧客消費心理學分析,寫成一本生動有趣的工具書。國內有許多餐飲服務管理類參考書籍,多數書籍的主要讀者設定,都傾向一種特定身分──「消費者(顧客)」或「從業人員(業者)」。但不論你是顧客、服務人員或是老闆(負責人),都可以在閱讀本書的過程中有意外的發現和驚喜,邊讀邊有「Wow!原來如此!」的驚歎。 五感行銷 人類的五種感覺,來自「眼睛-視覺」「耳朵-聽覺」「皮膚-觸覺」「鼻腔
-嗅覺」「嘴部-味覺」。餐廳是否可以獲利,在於吸引潛在的外部顧客上門,增加回購率,留住熟客,甚至讓顧客主動為業者宣傳。根據我長期的研究和觀察,餐飲業致勝的關鍵,幾乎都是來自顧客在五感的滿意度。 巧妙地運用五感行銷術,可以改變消費模式(消費額提高),改變消費行為(停留時間增加),改變消費慾望(購買量增加)。 視覺 正如書名《為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤?》探討黑色餐具,顧客會因為顏色,產生心理上的數量差異,進而影響用餐行為。 書中提到運用不同顏色的視覺特性,能讓顧客掉進色彩的圈套,例如麥當勞使用紅色的祕密。反觀近期臺灣的麥當勞,室內裝潢紅色的占比,已經愈來
愈少,反而深色的占比愈來愈高,目的就是減少紅色帶來的廉價感、時間急促感、停留時間短暫。所以多數分店都已經改用深色裝潢,希望在顧客眼中的既定形象能夠轉型為高品質、高級感,並增加存在感與信任感。 「色彩」影響「感性」,「形狀」影響「理性」。餐具(餐盤、湯匙)的大小與顏色,可以影響顧客盛裝食物的數量,進而改變食量。希望減肥的讀者,一定要仔細在書中找到線索,選對餐具的尺寸與顏色。 聽覺 聲音可以創造想像,營造氛圍。餐廳內的音樂類型,可以改變顧客用餐停留的時間與翻桌率。員工的聲音、語調、用字遣詞,可以影響顧客的心情與消費的慾望。 觸覺 餐廳員工偶爾可自然
而不突兀地與客人輕微接觸,拉近距離,產生好印象。又如「鼎泰豐平安筷」。鼎泰豐為了顧客使用時的良好觸感,不惜成本,派內部員工成立「美筷小組」,用手工打磨筷子「上半部塑膠」與「下半部不鏽鋼」的接縫──證實一句話:「魔鬼藏在細節裡。」 嗅覺 在充滿咖啡香氣的賣場,顧客的愛心與包容心會增加。特別是廁所的氣味,是影響女性是否願意再度光臨的關鍵因素。 許多業者在擦拭桌面時,反覆使用骯髒且充滿臭味的抹布,雖然桌面雜物已經清除,但是餐桌上卻會留下噁心的氣味與病菌。 味覺 廚師的味覺,是決定餐點美味的關鍵。為了維持廚師敏銳的味覺與餐飲衛生,甚至有部分業者嚴格規定
,廚師必須戒除檳榔與香菸的習慣。 男女大不同 身為男性,自書中「女性顧客使用洗手間的十大用途」得知女性用餐中途離席卻遲遲未歸的祕密後,驚訝發現,原來女廁對於女性,竟然隱藏如此多樣化的功能需求。這個概念,能給男性室內設計師或男性餐飲業者,作為環境空間規畫的重要方向。 書中女廁改進十三大建議(「女性顧客對於洗手間的需求票數較高的項目」)中就有九項規畫,幾乎等同一般家庭的梳妝檯設計,可以看出女性消費者的需求。然而,若是經濟規模較小的餐廳,甚至是男女共用的小型廁所,根本無法達到上述女性顧客的要求。那麼最低限度,必須做到內部通風、地面乾燥、環境清潔、無異味、消耗品補充、坐墊
消毒設備、簡易型免治沖水設備、主管定期檢查表等,都是不能忽視的要點。 本書指出,女廁因阻塞後維修,清出的雜物中,甚至發現絲襪、內褲等物品,其發生的原因可以自前兩項調查來尋找答案。近來,國內開始推廣「衛生紙直接沖馬桶」政策,如果餐廳也配合執行,將馬桶旁的垃圾桶移除,或許女廁因為阻塞維修的機率會大幅提升,相關因應之道,業者需提早準備。 初衷 本書指出,每間店的「特色招牌菜」最好不要超過三道。超過三道除了模糊賣點,看不出廚師的核心專業,也代表經營判斷力薄弱,更會造成顧客點餐的困擾。「特色招牌菜」是餐廳的靈魂,也是顧客對於某種特色餐點一定會有的品牌聯想。餐廳創設初期,為了
凸顯差異化,「特色招牌菜」「環境氣氛主題」「品牌核心定位」可三者擇一。經營了一段時間,部分業者若未能堅持前述這三項,定位必會逐漸模糊,走向衰退之路。 「品質是生命,品牌是責任,細節是最完美的服務」,這是國際知名的國內餐飲品牌三大核心價值。我認為,最後一項「細節是最完美的服務」是很多業者忽略,卻是品牌致勝的關鍵要素。 成功的意外感 作者提到,觀察一間餐廳好壞的方法之一有看看兼職人員工作得是否開心。 雇主除了法令規定的基本保障之外,還要處處為員工下班後的生活品質、生涯規畫著想,甚至關心員工的家人,這樣的老闆,必定能「感動員工」,員工感受到老闆的關懷,其內心一
定會產生「員工感動」。內心充滿感動的員工,工作心情愉快,在面對顧客時,一定會主動運用敏銳的觀察、熱忱、微笑、關懷來「感動顧客」。得到細心款待的顧客,內心便會產生「顧客感動」。以上過程,就是我常說的「感動員工,員工感動,感動顧客,顧客感動」的良性循環效應,也是書中提到業者需要對顧客營造成功的意外感。 客訴 書中「餐飲店經常出現的十大客訴」排名第一是「出餐太慢」。這一點,業者可運用書中提到的色彩學,將室內裝潢改用較不會感覺到時間流逝的藍色或是冷色系,降低顧客等候的時間感。 多數顧客對於餐廳的不滿不會說出口,只在內心發牢騷,不再度光臨,這稱為「沉默客訴」。千萬不要忽視沉
默客訴的影響力,它甚至與店家的命運息息相關,透過細心觀察並立即應對處理,能讓客訴轉換成完美結尾。 根據統計,與世界各國相比較,臺灣算是創業比例名列前茅的國家。換句話說,國人偏愛自己當老闆。自行創業,門檻最低的行業前三名一定有餐飲業。餐飲品牌是否創業成功,如本書統計的「三年存活率」就是關鍵指標。 本書藉由日本人擅長的市場調查研究,再加上心理學與統計學上的資訊分析,交叉運用,可從中學習到「餐飲業致勝五大要素」──服務、餐點、設施環境、定價、行銷,也可轉化為聰明的消費者,成為全方位的餐飲達人。當業者用心講究各種軟硬體細節,也需要消費者懂得感受,才能真正提升餐飲文化。業者願意「做」
,消費者有能力「懂」,就會是一種雙贏的局面。 前言 「為什麼有些吃到飽形式的餐廳不用白色的盤子,而是刻意使用黑色的盤子呢?」 「用餐途中離開座位的女性顧客遲遲沒有從洗手間回來,這是為什麼呢?」 「不知為何,每次看餐廳的菜單,好像都會選第三行的料理……」 「提到麥當勞的標誌色就會想到紅色,這是否有什麼意義呢?」 「這家熱門餐廳總是預約額滿,而且每次去都撲空。可是,為什麼只有那些人能訂到位呢?」 餐飲店裡有許多「祕密」,遲鈍的人或許不會留意,只有細心的人或觀察力敏銳的人才會察覺。 我長年透過餐飲業的創設與業務諮詢,在多
間餐飲店的經營現場見證,並持續觀察餐飲業界的變遷。本書將一一公開從這些經驗中領悟到的「餐飲業的祕密」。 所謂的餐飲店就是一般大眾在相同時間,共享相同空間的場所,當中包括家庭餐廳、定食餐廳、居酒屋、壽司店、拉麵店、速食店、西式餐廳、料亭※、咖啡廳及酒吧──在這些地方,各式各樣的人生戲碼日日夜夜重複上演著。每個人前往餐飲店各有許多不同的理由。如果是公事,餐飲店便是和重要客戶洽談與接待的場所,或是和職場的同事一邊喝酒一邊互相吐苦水的去處;如果是私事,便是女性的聚會或聯誼、同學或同事聚會、親師會、和情人約會的地方,或是家人親戚因喜事或喪事聚集的場所,甚至是媽媽友們的午餐聚會之處……在餐飲店可
以看到各種情景。 飲食原本就和人類的生理基礎有關,可以充分反映出潛藏在每個人性格或內在的心理狀態。因此,想打造出生意興隆的店或熱門餐廳,就必須看穿顧客的心理,再順勢提供相對應的服務與招待。 當然,也有所謂的餐飲店經營學,包含料理本身的品質、店鋪的所在位置、外部裝潢、內部裝潢、菜單的編排方式、員工的教育訓練、店內的清掃和整潔程度等等。然而,單純仿效理論就能順利經營嗎?很遺憾的,在現今這個嚴苛的時代,僅僅如此是不夠的。 本書中也介紹了這些餐飲店經營學,但不只介紹理論,也針對潛藏於其中的顧客心理加以解說。 在一開始列舉的五個問題中,隱藏著人類的深層心理,詳細內
容就請各位閱讀本文,運用這些人類心理,也就是「飲食心理學」,實現更優質的服務與招待。 另外,本書不只是一本「餐飲店經營指南」。飲食裡所隱藏的各種人類心理,若從到訪店家的顧客立場加以解讀,也會找到有用且意外的發現,各位看了之後,肯定也會訝異地想:「咦?之前怎麼都沒有注意到!」 在工作和人生上都十分成功的人,無一不重視「飲食」。如果能了解餐飲店的經營內幕和各位不知道的飲食祕密,就能學會更高層次的「餐飲店利用法」,在重要的接待、洽談或約會時,肯定能成為你的一大利器。 看完本書,請改變你「看待飲食的方式」,並且不要只將餐飲店當成單純吃飯的地方,請讓它對你精神上的活動有所幫
助。 本書能讓你對於「外食」的看法產生劇烈的轉變,飲食也將變得有趣百倍,工作、私人領域及人生都會充滿樂趣。 二○一六年四月 氏家秀太 ※料亭:高級日式料理店。
高雄拉麵排名進入發燒排行的影片
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高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗
為了解決高雄拉麵排名 的問題,作者許亞瑾 這樣論述:
近年來,台灣插畫市場蓬勃發展,隨著逐漸重視文創發展的風氣帶動,人們將插畫運用於日常生活大小事之中,不論是常見的廣告、雜誌,還是食品包裝都可以看見插畫的影響力,而食譜插畫正是將插畫帶入生活中的一環。俗話說:「民以食為天」,料理為生活中不可或缺的一部分,古代食譜只用文字描述,簡潔卻不容易讓人理解,近代所運用的圖像表現方式讓料理的過程透過照片圖像呈現,除了讓人可以快速理解外,也可減少料理過程中出錯與誤解的機率,故本研究想藉由對市面上相關食譜插畫進行調查分析後進行一系列相關的食譜插畫創作。本創作研究先以問卷調查法彙整出國人熟悉的高雄當地特產,並以熟悉程度排名前二十名地方特產作為本次創作的主題,其由高
至低為:美濃-粄條、岡山-羊肉爐、甲仙-芋頭、旗津-烏魚子、旗山-香蕉、燕巢-芭樂、左營-菱角、蚵仔寮-虱目魚、高雄市-旗鼓餅(木棉酥)、岡山-豆瓣醬、大樹-荔枝、那瑪夏-水蜜桃、岡山-蜂蜜、永安-虱目魚、六龜-金煌芒果、大社-芭樂、大樹-鳳梨醬、仁武-芭樂、那瑪夏-愛玉。後從目前網路平台及手機app商店都具有廣大使用者的愛料理icook平台找出對應的料理,並運用食譜插畫分析的結果進行草圖繪製,經討論後完成創作,希望經由本次創作研究讓讀者對每一道料理食譜有不同以往的體會。
服務品質、顧客滿意度與重遊意願之研究-以基隆廟口小吃為例
為了解決高雄拉麵排名 的問題,作者梁名昀 這樣論述:
摘 要論文名稱:服務品質、顧客滿意度與重遊意願之研究—以基隆廟口小吃為例頁數:94頁校所別:崇右技術學院 經營管理系碩士班畢業時間:104學年度第2學期研究生:梁名昀指導教授:蕭源都博士、梁榮輝博士根據交通部觀光局2014年來臺旅客消費及動向之調查,排名第一的旅遊景點是「夜市」,基隆廟口為遠近馳名歷史悠久的小吃夜市。如何提升基隆廟口小吃的服務品質以創造更高的滿意度,吸引更多遊客再次前來造訪旅遊是非常重要的課題。本研究主要針對基隆廟口小吃進行問卷調查,內容包含服務品質、顧客滿意與重遊意願等部分。隨機發放400份問卷,回收362份,有效回收率為90.5%。資料分析採用敘述性統計、信度分析、因素分
析、獨立t檢定、單因子變異數分析、皮爾森相關分析。研究結論:1.基隆廟口小吃服務品質在職業、教育程度部分有顯著差異。2.基隆廟口小吃顧客滿意度在性別、年齡、職業、教育程度部分有顯著差異。3.基隆廟口小吃重遊意願在年齡、職業部分有顯著差異。4.服務品質與顧客滿意度呈正相關。5.服務品質與重遊意願呈正相關。6.吃顧客滿意度與重遊意願之相關呈正相關。未來研究建議:可擴大範圍、增加研究構面及加入質性研究。關鍵詞:服務品質、顧客滿意度、重遊意願
高雄拉麵排名的網路口碑排行榜
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#1.高雄拉麵四天王 :: 加油地圖
加油地圖,台灣美食網,高雄拉麵排名,高雄拉麵四天王ptt,高雄拉麵第一名,高雄四大拉麵, ... 愛好者把高雄好吃的拉麵評比出四大天王「吉祥初村」吉胤家、麵屋祥、初u ... 於 twcpc.moreptt.com -
#2.【高雄拉麵總整理】37間日式拉麵懶人包攻略,不管中午,晚餐 ...
以下是壽司羊這些年以來吃過的幾間拉麵店的感想,分享給有需要的朋友參考,不過壽司羊還是必須要事先說明,美食是一種主觀,所以壽司羊也不會說個人的感覺一定是對的, ... 於 lintzuyang79.pixnet.net -
#3.圖高雄心中排名前三的拉麵店 - 小豬出任務
圖高雄心中排名前三的拉麵店. 我自從去日本過後就愛上拉麵才知道之前吃的都是台式拉麵但日本拉麵也有分地區有些清淡有些濃郁像我之前在大阪吃的一蘭 ... 於 pcoin.tw -
#4.2022最新!10家高雄拉麵推薦:拉麵控看這篇就對了!
高雄拉麵 推薦一:麵屋武藏武骨 · 高雄拉麵推薦二:木易拉麵 · 高雄拉麵推薦三:一本拉麵. 梟 · 高雄拉麵推薦四:沐瀧家拉麵屋 · 高雄拉麵推薦五:瀧澤軒食堂. 於 www.popdaily.com.tw -
#5.【台北拉麵懶人包】拉麵控必備清單!台北25家美味拉麵精選推薦
下著雨的夜晚在公館的小巷弄中驚見排隊人潮,仔細一看是來自北海道札幌的山嵐拉麵, 喜歡豚骨白湯不只一蘭能成為首選,這家被台灣美食Youtuber評選為除了 ... 於 anikolife.com -
#6.墾丁、高雄、台南、嘉義、澎湖+東港、萬鑾、小琉球好好玩
純手工拉麵李家西衛麵線李家的西衛麵線是澎湖名產之一,據說第一代師傅到中國的 ... 自然發電輸出干瓦電中屯風力園區目前在台灣的風力發展,是全球排名第二,僅次於荷蘭。 於 books.google.com.tw -
#7.拉麵控的福音!精選十大必吃高雄拉麵店家一次看 - Gomaji
拉麵 控的福音!精選十大必吃高雄拉麵店家一次看 · 高雄拉麵#1 大海豚骨拉麵 · 高雄拉麵#2 麵處小林 · 高雄拉麵#3 麵屋祥 · 高雄拉麵#4 瀧澤軒食堂 · 高雄拉麵#5 ... 於 www.gomaji.com -
#8.【食記】一風堂拉麵(漢神巨蛋店) @ 高雄食記大冒險 - 隨意窩
高雄 食記; 漢神巨蛋美食; 高雄好吃拉麵; 高雄美食; 一風堂日本拉麵; 北高雄好吃拉麵. 日本拉麵這幾年前撲後繼地來台灣展店,曾經一度覺得北台灣日本拉麵店多到數不清, ... 於 blog.xuite.net -
#9.日嚐Daily Eater|台北桃園台中高雄美食on Instagram: “ 點點 ...
490 Likes, 4 Comments - 日嚐Daily Eater|台北桃園台中高雄美食(@dailyeater) ... 日嚐吃草莓#日嚐吃抹茶- 排名鳳梨啵啵>=桑格利亞水果白酒>莓果森林… 於 www.instagram.com -
#10.[高雄美食]西子灣[拉麵の屋2館] 超日式。極品拉麵@ 昕公主 ...
西子灣排隊美食~在三民區開2館了[拉麵の屋2館] 超日式。極品拉麵喜歡吃 ... [高雄美食]鬼川日式拉麵. ... [我們也點了二份 拉麵の屋2館的週排名小菜]. 於 renyesyes86.pixnet.net -
#11.高雄漢神美食|來自東京池袋的屯京拉麵TONCHIN 道地日本味
這間由東京池袋來的屯京拉麵,也是當地票選第一名的拉麵喔。店家堅持每日製作手工鬆 ... 喝完湯頭覺得這間應該是目前我在高雄排名前三的一間拉麵店了~. 於 cmn.tw -
#12.Re: [新聞] 台灣滑輪曲棍球代表隊可望進阿根廷世錦 - PTT推薦
請大家為高雄在地球隊與球員加油。 ... 目前台灣在小組預賽排名第一,台灣隊的球員郭政佑及董彥成名列預賽中榜上得分最高前: 兩名球員,明天將對上 ... 於 pttyes.com -
#13.全台必吃拉麵TOP 10!這間名店蟬聯5年冠軍 - 玩咖Playing
想吃道地的日式拉麵不用飛出國,台灣拉麵店如雨後春筍般冒出,全台最大 ... 並未澆熄拉麵熱潮,每年100碗、200碗甚至300碗拉麵的狂人越來越多,使排名 ... 於 playing.ltn.com.tw -
#14.高雄美食餐廳推薦》60間必吃美食!從楠梓/鹽埕/苓雅吃到西子灣
如果你還不知道高雄美食必吃什麼,請一定要收藏此篇KKday整理的60間高雄 ... 高雄在地人也會每週來光顧的雞排名店——天使雞排,主打「超厚切、超多汁、 ... 於 blog.kkday.com -
#15.高雄大海豚骨拉麵】2022年評價
高雄大海豚骨拉麵(地址:806台灣高雄市前鎮區林森三路197號|電話:07 338 ... 一本拉麵:臥龍拉麵林森路:高雄拉麵排名:臥龍拉麵大海拉麵:高雄拉麵外帶:高雄四大拉麵: ... 於 hot-shop.cc -
#16.初虎品牌MINI版就在新光西門店,人氣首推紫菜裸飯卷系列
... 第一家在新莊、另外兩家在高雄漢神巨蛋和台南新光三越西門店。 ... 搭配韓國的拉麵,韓國拉麵麵體本身就比較Q,年糕也是Q口感,整個就很韓式。 於 lifeintainan.com -
#17.高雄極品豚骨拉麵(苓雅) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor
高雄 極品豚骨拉麵(苓雅): 讀讀5則則關於高雄極品豚骨拉麵客觀公正的美食評論,在Tripadvisor的5分滿分評等中得4分, ... 5 則評論苓雅排名第#117 的餐廳,共267 名. 於 www.tripadvisor.com.tw -
#18.[高雄美食] 日式拉麵推薦懶人包 - 湯姆仕
[高雄美食] 日式拉麵推薦懶人包-高雄美味日式拉麵全收錄不定期更新/ 高雄拉麵推薦/ 高雄日本拉麵 ; 中村製麵-日本師傅傳統關東雞湯. 於 vhygdih0412.pixnet.net -
#19.拉麵Top 5排行出爐!「台灣拉麵愛好會」票選
辣麻味噌拉麵這個「麵王」評選前四強如下(不分排名),個個都是一方之霸: 湯頭 ... 拉麵排名,高雄拉麵四天王ptt,高雄拉麵第一名,高雄四大拉麵,高雄拉麵2020,高雄拉麵 ... 於 cnfreedomrtveas.ru.com -
#20.高雄拉麵第一名的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK
高雄拉麵 第一名的推薦與評價,在YOUTUBE、FACEBOOK、DCARD、PTT、MOBILE01和這樣回答,找高雄拉麵第一名在在YOUTUBE、FACEBOOK、DCARD、PTT、MOBILE01就來日本料理餐廳 ... 於 jpcuisine.mediatagtw.com -
#21.【美術館美食】研田拉麵,高雄拉麵推薦(菜單) - Nash,神之領域
高雄 美術館美食推薦這家《研田拉麵》,這家高雄拉麵推薦真的是每次回高雄都會過來吃,只能說真的非常喜歡,一開始本來滿不看好雞湯系的發展, ... 於 nash.tw -
#22.高雄的拉麵大挑戰日本人在高雄經營的拉麵店 - Udn 部落格
鑑於新冠肺炎病毒COVID-19的疫情爆發,今年赴日旅遊的機率可以說是微乎其微,以往鮮少在台灣吃拉麵的我,不得不捨棄忍著食慾待到日本再品嚐的念頭。 於 blog.udn.com -
#23.精選20攤超人氣花園夜市美食大補帖!附時間&停車資訊 - Mimi韓
這攤也是滿多美食節目採訪過的小吃,充滿日式風情的攤位,走過很難沒看到他。人家拉麵用煮的,老闆卻拿來用煎的,挺有創意。吃起來香香脆脆,搭配各種不同 ... 於 mimihan.tw -
#24.[高雄。拉麵] 正港日本人製作的「日本食堂」,好吃!
醬油拉麵,100元,是蚵仔最愛的日式拉麵,加上重口味的醬油湯頭,除了味道真的很重,又有點油,真的是很不錯~ㄎㄎ!湯頭比味增拉麵好喝,醬油拉麵排名 ... 於 oyster0.pixnet.net -
#25.左營拉麵 :: 行動支付店家網
碗裡麵,一支炭拉麵屋,東京油組総本店高雄巨蛋組,旭川拉麵丸日式拉麵御飯(左營店),Ramen初ui,丸龜製麵高雄漢神巨蛋,麵處小林,希ラーメン拉麵.,2022年8月18日—高雄》左 ... 於 mobilepay.idatatw.com -
#26.高雄好吃拉麵 - Elitelook
小編這次特別為你準備了最近人氣超高的10間高雄拉麵店家,不論份量、口味、食材、價格 ... 伯恩的遗产; 月滿軒尼詩粵語資訊管理系排名人民幣五元硬幣. 於 elitelook.com.pl -
#27.台北拉麵15家推薦!網友力推人生必吃排隊名店,豚骨拉麵
低溫天氣就想吃個暖呼呼的東西療癒身心,如果吃膩了火鍋那麼拉麵也是很不錯 ... 高雄拉麵巡禮~雞白湯、道地日本博多風味,快來一嚐職人堅持的拉麵! 於 style.yahoo.com.tw -
#28.豚骨拉麵|醬油拉麵|雞白湯拉麵|泡沫系拉麵|沾麵
高雄 日式拉麵推薦25家|高雄拉麵懶人包|高雄拉麵攻略|高雄日本拉麵|高雄拉麵四天王|高雄拉麵推薦|豚骨拉麵|醬油拉麵|雞白湯拉麵|泡沫系拉麵|沾麵|淡麗系拉麵| ... 於 jasminelady.pixnet.net -
#29.2022年人氣拉麵大收集|全台拉麵吃透透|必吃22家日式拉麵
辛豚骨拉麵"的豚骨香氣依舊,配上誠意十足的叉燒,難怪排隊的人一直沒斷過. ▻ 【隱家拉麵(赤峰店)】 地址:台北市大同區南京西路25巷28號 ... 於 smilecat1215.pixnet.net -
#30.世界最長交通工具瑞士載客列車擁百節車廂 - 大紀元時報
日本小鎮觀光火車用「拉麵湯」當燃料 · 寰宇搜奇. 2022年09月13日. 日本一個小鎮,最近開始經營很特殊的觀光火車 ... 物理奧賽我獲2金3銀國際排名第四. 於 www.epochtimes.com.tw -
#31.五条悟不是最強的:芥見下下親自揭露《咒術迴戰》漫畫角色 ...
... 五条悟與夏油傑為相同級數,後續排名為禅院直哉、伏黑恵和禪院真依。 ... 創辦人周玥、《無法離開的人》導演陳芯宜、高雄市電影館VR Film Lab計畫 ... 於 everylittled.com -
#32.《松山》饒河街夜市必吃美食10攤在地人推薦美食攻略
台北厲害拉麵清單 ◇ CP值高牛排餐廳 · 火鍋麻辣鍋涮涮鍋 ◇ 慶生過節約會餐廳 ... 【高雄】高雄住宿整理 【墾丁】墾丁美食 ☆ 墾丁景點 ☆ 墾丁住宿. 於 candicecity.com -
#33.高雄10間拉麵店推薦!「品麵屋」肉控必吃鮮嫩雞叉燒 - 妞新聞
高雄 10間拉麵店推薦!「品麵屋」肉控必吃鮮嫩雞叉燒,「一川麵舖」獨特青醬口味 · 「高雄10間拉麵店推薦」 1.木易拉麵 · 官網:木易拉麵 2.瀧澤軒食堂. 於 www.niusnews.com -
#34.你打開我的眼
日子還要過品嚐喜怒哀樂之後高雄手機殼店面小米手環來電提醒. 中友百貨特賣; 營養學大學排名喉嚨卡痰怎麼辦天絲秒塑褲. 沖繩好吃拉麵; 家風家具 ... 於 mobiles-internet-oesterreich.at -
#35.高雄食記部落格搜尋引擎排名分析 - 沙拉麵@田園生活
[display_podcast] 四月份寫了篇高雄食記部落格搜尋引擎排名,沒想到一些朋友覺得有趣(溫馨?XD),決定每個月都來做一次這種報告好了~~ 於 blog.pylin.org -
#36.【高雄伴手禮推薦2023】精選名產TOP18必買特產排行榜
2023高雄伴手禮推薦有哪些?在每個地區都有著不同的文化差異,比如人情風俗、食材料理、口味、風景…等等,但是每個地區還是有最特別、最具當地代表性 ... 於 www.treatrip.com -
#37.[食記] 高雄拉麵懶人包x 小整理x 小攻略- 看板Kaohsiung
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350103310 高雄拉麵四天王『吉』、『祥』、『初』、『村』 店名:吉胤家橫浜家系ラーメン ... 於 www.ptt.cc -
#38.快速了解高雄日本拉麵左營-精選整理在PTT - 美食餐廳小吃
列表整理了包含高雄日本拉麵左營的熱門影片跟討論,有24篇Facebook的貼文內容,其中有高雄美食客全台美食/旅遊/生活、高雄美食地圖、跟著尼力吃喝玩樂&親子生活、跟著 ... 於 food.rankintw.com -
#39.請問高雄市比較好吃的拉麵店有哪些 - Mobile01
本人在高雄吃拉麵吃這麼多年個人覺得最好吃的排名如下... 1.麵處小林 2.屯京 3.麵屋武藏 4.壽 ... 於 www.mobile01.com -
#40.2022米其林》被小吃耽誤的美食之都高雄為何比台南摘更多星?
高雄 這幾年有著明顯轉變,Fine dining(精緻餐飲)領域生氣勃勃,在今天(8月30日)公布的《米其林指南》,共兩間奪一星。相較同為第一次公布的台南未 ... 於 www.cw.com.tw -
#41.拉麵推薦》5萬拉麵迷票選「全台年度10大必吃排行」 - 風傳媒
說到台灣人最喜歡的日本美食,拉麵絕對名列前茅,無論是有著濃郁香氣的豚骨風味、 ... 目前尚未公布重新營業的時間,想衝一波的朋友可以先選擇排行榜上其他間拉麵店。 於 www.storm.mg -
#42.衝一波!「一蘭拉麵台中店」開幕日期曝光網嗨爆:敲碗來高雄
一蘭拉麵台中朝富店裝潢採的是日本淺草店的屋台風設計,提供41個「味集中座位」,菜單則有天然豚骨拉麵(288元)、燉煮叉燒肉(148元)等,更設置了寬敞的 ... 於 dailyview.tw -
#43.台中市台灣大哥大 - Kotivuokraus
超咕溜「椰子米線奶茶」和「布丁拉麵奶茶」,嫩q蒟蒻尬100%台灣茶最對味! ... 透過畫面可以看到台中用電量已超車高雄,登上全台耗電第一縣市,中市 ... 於 666042017.kotivuokraus.fi -
#44.2022高雄拉麵推薦| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記
高雄拉麵 餐廳推薦,高雄拉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 朝日小食堂, らあめん花月嵐拉麵, Menya kama 麵屋竈, 鹿鳴商店, 麺屋高(日本師傅做的拉麵), ... 於 ifoodie.tw -
#45.拉麵-標籤文章彙整。 @Lexie's Blog寫食派
台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食 ... 這間『橫濱家系拉麵特濃屋』,算是家系拉麵中網路聲量排名相當前面的一間,地點位在中山北 ... 於 lexie.tw -
#46.豬一拉麵
京都排名前幾名的拉麵店交通最方便的就是豬一拉麵,聞名好久限量的A4和牛 ... 的日子,想念美味的拉麵好滋味嗎~今天編輯就要來介紹8間高雄拉麵店間間 ... 於 chefpannullo.it -
#47.台中拉麵推薦|8間台中必吃拉麵懶人包,台中最強拉麵都在這 ...
朝聖台中超濃拉麵,聽說是台中前三名拉麵滿強的雞湯跟豚骨一樣濃郁。 ... 這間有囍拉麵是台中有名的日本拉麵,一直在台中拉麵排名前三名,沒有第一 ... 於 www.tony60533.com -
#48.沾麵- 拉麵浪人的麵遊天地
らーめん壱Ramen Ichi,以超強彈Q麵條主導一切的高雄最強沾麵|高雄漢神百貨 ... 這次2020年度拉麵金賞,排名第五的是位在松菸附近的拉麵店:五之神製作所。身為日… 於 ramenroamer.com -
#49.銷售數字會說話!台灣人最愛泡麵Top10出爐泡麵達人臉好腫網 ...
今年和【台灣拉麵愛好會】一起公佈2020年度的金賞拉麵排名收到這個邀請的時候真的非常開心,這完完全全是身為吃貨的榮譽啊請大家放心,這完台灣美食網,高雄拉麵排名, ... 於 almasumare.ro -
#50.麵屋祥日式拉麵(高雄) - 南方生活- 痞客邦
吃完這間拉麵,目前心中排名是台灣第一,豚骨湯頭濃郁,吃完好幾天嘴巴都會分泌唾液,值得推薦這美好的拉麵店-麵屋祥。 地址: 804高雄市鼓山區大順 ... 於 chenyaonan.pixnet.net -
#51.鍋燒是在「燒」什麼?高雄在地必吃12間鍋燒麵清單! - 雄雄
高雄 人日常:「你早餐想吃什麼? ... 後來亦有其他麵體加入了鍋燒族譜大家庭,像是雞絲麵、拉麵、泡麵、烏龍麵、冬粉,甚至 ... 以下順序無排名之分). 於 www.hionghiong.city -
#52.台北美食「南機場夜市」29家美食懶人包,米其林推薦一次網羅
座無虛席的還有位於311巷轉角的「康師傅海鮮麵疙瘩」(Google 3.7分/146則評論),除了米粉、冬粉、油麵、意麵、烏龍麵、拉麵等各式你能想到的麵食,還 ... 於 kenalice.tw -
#53.高雄拉麵控必看攻略大全6間日系拉麵大PK!
圖、文/高雄美食地圖 (攝影/撰文:西男編、高雄美食地圖版權所有). 早期原本隨著中國移民而流傳到日本的拉麵,在經過了將近百年的演化之後,如今可以 ... 於 travel.ettoday.net -
#54.高雄美食 花月嵐蒜味拉麵~重口味的日本最強拉麵(店家說的!)
這家號稱日本最強拉麵的花月嵐,是上回造訪台北阪急百貨美食街的三田製麵所才知道的,沒想到竟然在高雄的夢時代嚐到它的美味既然是連鎖店, ... 於 bjsmile.tw -
#55.高雄市宵夜
高雄 宵夜夜梟推薦餐點. 觀光使用Tripadvisor 資料計算排名,包括評論、評等、照片和人氣。 2022-10-21 ... 高雄拉麵鳳山拉麵幽靈拉麵超神祕鳳山宵夜幽靈拉麵攤車! 於 selecthome.it -
#56.【高雄】高雄好吃牛肉麵總整理~網友推薦40家
2022/7/1 最新修訂好友曾為了PK高雄的幾間知名牛肉麵哪間最好吃, 竟然卯起來連 ... ○【原鄉牛肉拉麵】高雄市新興區林森一路272-1號。07-235-7121。 於 nigi33kimo.pixnet.net -
#57.拉麵小路
拉麵 小路, 高雄市. ... 天冷了,來碗拉麵溫暖你的胃溫暖你的心 ❤️ ... 世界球后戴資穎今天在東京奧運在女單4強賽,以21:18、21:12力退世界排名第7的印度好手辛度, ... 於 www.facebook.com -
#58.【2022台北拉麵推薦】台北10間必吃拉麵店 - Trip.com
疫情期間去不了日本但想念道地的日本美食怎麼辦?就讓拉麵滿足你的胃吧!作為日本國民美食的拉麵,在台灣也同樣擁有相當的熱潮,本篇就由小編幫大家 ... 於 tc.trip.com -
#59.壓力紓解懶人包 - 早安健康
壓力紓解☀共有3.4 K人看了壓力紓解最熱門文章:一按判斷是單純落枕或筋膜疼痛症候群?天天1分鐘伸展不再痛。 於 www.edh.tw -
#60.【高雄_新興_食記】 <一本拉麵本店> 高雄新堀江雞白湯拉麵店
高雄 市. Oct 16. 2020 12:00. 【高雄_新興_食記】 <一本拉麵本店> 高雄新堀江雞白湯拉麵店,愛食記高雄雞白湯類排名第一。2020 高雄市新興區美食 ... 於 hemich.pixnet.net -
#61.鳳山拉麵推薦 - 1070-1071.ch
Facebook 高雄拉麵餐廳推薦,高雄拉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: ... 和歌山縣在地人推薦的必吃人氣好吃拉麵店排名TOP10,並介紹給大家。 於 1070-1071.ch -
#62.食|高雄。丸龜製麵~拉麵人氣排行榜 - 十口小姐- 痞客邦
日本及海外有多家分店的丸龜製麵在台第五家分店落腳高雄啦位在漢神巨蛋B1的丸龜製麵開店至今排隊人潮依舊不減 ... 食|高雄。丸龜製麵~拉麵人氣排行榜 ... 於 lomo945.pixnet.net -
#63.高雄市前鎮區排名第5的日式餐廳: 屯京拉麵| 菜單價位
屯京拉麵(高雄漢神店)是高雄市前鎮區排名第5的日式餐廳,在本站有583篇食記,在Google有903則評價,分數為4.3。熱門食物為拉麵。 於 www.fonfood.com -
#64.大海拉麵(高雄)日本人開的拉麵店,道地博多風味!必吃超滿蔥蔥豚 ...
大海拉麵高雄店位在三多商圈附近,是一家日本人開的博多豚骨拉麵店。老闆來自九州福岡,因為長年在台灣非常想念家鄉的美食,特別將在地風味帶到高雄, ... 於 hoolee.tw -
#65.十劍拉麵
排名 第8 的新北日式料理(共22家) 排名第81 的新北餐廳(共174家) 台灣十劍 ... 小編這次特別為你準備了最近人氣超高的10間高雄拉麵店家,不論份量、 ... 於 alluminiofratelliserramenti.it -
#66.台中美食不踩雷|40個在地人推薦小吃|台中景點這樣玩
瓏澤拉麵真的是一間很不起眼的日式拉麵店,Google評價有4.4分,屬於CP值很高的那種店,東西好吃又便宜,比起一蘭拉麵有過之而無不及呀!看文章. 於 tisshuang.tw -
#67.大遠百拉麵
Mega City 板橋大遠百-線上DM. 遠百信義A13 遠百寶慶遠百板橋Mega City 板橋大遠百遠百桃園新竹大遠百Top City 台中大遠百遠百嘉義台南大遠百成功店高雄大 ... 於 oxbridge.si -
#68.[大阪拉麵推薦] 雞Soba 座銀南船場@ 心齋橋排名 ... - 樂活的大方
[大阪拉麵推薦] 雞Soba 座銀南船場@ 心齋橋排名第1拉麵,炸牛蒡+濃香醇的雞白湯泡系拉麵. 大阪Osaka / 2020.02.21. 大方超喜歡住在大阪心齋橋一帶,美食購物都超方便的 ... 於 www.bigfang.tw -
#69.來台灣開分店的「日本拉麵」20間總整理!一蘭、屯京、鷹流
一蘭拉麵最大特色為濃郁豚骨湯頭,每一口都喝得出精心熬煮、富有深度的美味,招牌細直麵條更是不少老饕的心頭好,嗜辣者更可依喜好選擇添加一蘭的獨門辣醬,配上鹹香豚骨 ... 於 www.letsgojp.com -
#70.道地日式口味的日本拉麵x 免費加麵一次x 沾麵好吃大推 - 尼力
高雄 超經典好吃推薦的麵處小林日式拉麵,經營4年的好吃拉麵從日本學承的濃郁超經典日式風味的香濃湯頭每一款湯頭都有特定的老饕喜歡,吃完會再度回流 ... 於 nellydyu.tw -
#71.台灣拉麵愛好會年中「全台區域」票選X LINE旅遊
這幾年拉麵在台灣可說是遍地開花,從常見的味噌、豚骨湯底, ... 位於高捷凹子底站、愛河附近,麵屋祥在高雄經營5年之久,廣受當地人好評,也是高雄 ... 於 travel.line.me -
#72.【新品吃什麼#99】全聯近期超夯的美食開箱!爆買2000元我最 ...
... http://bit.ly/subkiki那個女生Kiki的人氣影片:□最讓女生怦然心動的五個舉動!網路 排名 第一竟然是地雷:http://youtu.be/tUVy-VjuSF... 於 www.youtube.com -
#73.【新宿美食】らぁ麺はやし田新宿拉麵排名第一!tabelog3.83分
新宿地區始終是東京拉麵的一級戰區,能夠登上tabelog排行榜,名單從未叫人失望《らぁ麺はやし田》以後起之秀之姿,強勢攻佔第一名,目前分數高達3.83 ... 於 tenjo.tw -
#74.[2020全台前10大拉麵金賞名店] 5萬名拉麵愛好網友投票選出 ...
拉麵 的世界裡沒有勝負,口味因人而異,在這一年多吃拉麵的體驗裡,我發現了拉麵世界的奧妙,吃的往往不僅是一碗麵,而是品嚐著店主的故事。 內容目錄. 於 anniekoko.com -
#75.欣傳媒旅遊金部落格
欣傳媒旅遊金部落格匯集了來自各地的優質旅遊金作者,為讀者帶來各種精彩的文章,是與讀者及作者們互利共榮的網路平台。也歡迎優秀的作者們加入欣傳媒的旅遊金計畫, ... 於 blog.xinmedia.com -
#76.隱市牛麵 - TFB77
高雄 -新興區-隱市牛麵. by 沙拉麵| 已發表2020 年11 月19 日. ... 牛肉麵一直是臺灣小吃排名數一數二的必吃美食,大人小孩都愛,夠味的湯頭配上Q彈的麵條更是讓人一口 ... 於 www.decocs.co -
#77.2021年日本連鎖拉麵店TOP10排名出爐!進駐台灣的名店也上 ...
... 榮譽啊請大家放心,這完台灣美食網,高雄拉麵排名,高雄拉麵四天王ptt,高雄拉麵第一名,高雄四大拉麵,高雄拉麵2020,高雄拉麵外帶,高雄橫濱拉麵,高雄拉麵dcard 2 排名 ... 於 cnunblockitsfgrw.za.com -
#78.高雄拉麵排名| 台灣豬豬真好吃
2018年8月7日— 大海拉麵高雄店位在三多商圈附近,是一家日本人開的博多豚骨拉麵店。老闆來自九州福岡,因為長年在台灣非常想念家鄉的美食,特別將在地風味帶到高雄, ... 於 twpig.iwiki.tw -
#79.全台僅此一間別無分店「日式拉麵推薦TOP10」 - Cosmopolitan
景安捷運站附近最好吃的拉麵店,有豚骨、雞湯兩種湯底,豚骨濃郁日本風味湯頭,五花肉好吃。跟雞骨清淡台式風味湯頭,雞叉燒好好吃,有舒肥的口感。另外, ... 於 www.cosmopolitan.com -
#80.臺灣夜市列表- 维基百科,自由的百科全书
本文列出臺灣營業中的夜市:. 臺北饒河街觀光夜市 · 臺中逢甲夜市 · 高雄六合夜市 ... 一中商圈 · 北區一中街, 炸麻糬、一口煎餃、大雞排、鯛魚燒、拉麵、臭豆腐、大腸 ... 於 zh.m.wikipedia.org -
#81.[高雄美食]一本拉麵.梟。拉麵愛好者一定要吃過拉麵店!!
拉麵 愛好者們有福啦~~ ... 梟內部扛棒 台灣有幾大拉麵聯盟高雄就有2間另外一間則是麵屋祥曾經吃過湯頭超級濃厚有些人 ... 高雄拉麵口袋排名前3! 於 www.potatomedia.co -
#82.台南拉麵、沾麵懶人包!精選16間拉麵店~拉麵控必吃清單!
拉麵 無疑是日本當代飲食中具代表性的美食之一,而近年來,台南拉麵店如 ... 西元1992年創立於日本東京池袋的屯京拉麵,繼台北、高雄後,也進駐台南 ... 於 boylondon.tw -
#83.家系拉麵
高雄 日式拉麵推薦:元町家橫濱家系拉麵. ... 這間『橫濱家系拉麵特濃屋』,算是家系拉麵中網路聲量排名相當前面的一間,地點位在中山北路巷內,這天下 ... 於 meinsaarlouis360.de -
#84.【高雄美食】屯京拉麵漢神店南部首家分店來自東京池袋的美味 ...
不過還是來小小排名一下心中喜愛度,大家口味都不同~~ 僅供參考囉! 屯京>日本一蘭>Nagi>日本一風堂>麵屋武藏>三田製麵所>梅光軒 ... 於 ikachalife.com -
#85.高雄-麵屋高-日本師傅手作の拉麵~泡系拉麵@ chaoerh小昭的 ...
繼上週吃完山下公園ラーメン這周接著去吃主打日本師傅泡系拉麵的麵屋高除了傳統的拉麵店外,越來越多進化系拉麵如家系(神奈川橫濱). 於 chaoerh.pixnet.net -
#86.山越拉麵|嘉義拉麵推薦,嘉義最強超人氣拉麵店,濃郁豚骨 ...
山越拉麵 是嘉義超有名的日本拉麵店,也是嘉義拉麵推薦之一,在地經營多年,口味道地,有超多死忠的饕客,說是嘉義最強拉麵名符其實,麵條硬度、湯頭 ... 於 amonblog.com -
#87.高雄首間日式泡系拉麵!迷人的綿密溫醇豚骨湯頭 - 美食好芃友
高雄拉麵 推薦高雄麵屋高高雄泡系拉麵高雄日式拉麵推薦!吃過豚骨拉麵、雞湯拉麵,但吃過有綿密泡沫的「泡系拉麵」嗎?之前在高雄六合一路開了好幾年的 ... 於 angelala.tw -
#88.[Costco/全聯美食] 丸太Marutai 日本拉麵熊本黑麻油豚骨拉麵鹿 ...
居家防疫期間,無法飛出國, 讓我特別懷念起國外的美食啊~ 全聯販售的丸太(MARUTAI)日本拉麵(Costco也有販售一箱8包裝) 【熊本黑麻油豚骨拉麵、鹿兒島 ... 於 eggface45.pixnet.net -
#89.【食紀】全台灣最好吃的拉麵在這裡!!!!
地址:高雄市苓雅區林南里林泉街44號. 博多豚骨拉麵 ... 對拉麵吃不膩,偏愛細麵、湯頭濃郁的拉麵 ... 就是不斷吃拉麵不斷變換排名. 於 era10156.pixnet.net -
#90.【問題】高雄拉麵排名- 日本打工度假攻略-20210414
地圖:https://goo.gl/maps/ydGTa9o4RRo ... 熱門文章排名.【高雄拉麵總整理】37間日式拉麵懶人包攻略,不管中午,晚餐或...2020年12月23日· 以下是壽司羊這些年以來吃過的 ... 於 jpgooverseas.com -
#91.2022台北精選20家必吃質感早午餐推薦
... 高雄旅行 · 高雄@民宿 · 高雄@美食 · 花蓮、台東、外島美食旅行 ... 餐酒館、酒吧、調酒餐廳 · 日式定食、丼飯、烏龍麵、拉麵 · 韓國料理 ... 於 angelababy.tw -
#92.高雄拉麵推薦 - 美食板 - Dcard
高雄拉麵 推薦 . 美食. 5月17日08:16. 嗨嗨各位我又來了 平常都推薦火鍋今天來點不一樣的^_^ 《麵處小林》 地址:高雄市左營區博愛二路296號營業時間:營業 ... 於 www.dcard.tw -
#93.[食記][高雄]麵屋祥,高雄人氣排隊拉麵,【麵屋祥】東京醬油拉麵
[食記][高雄]麵屋祥,高雄人氣排隊拉麵,【麵屋祥】東京醬油拉麵 ... 地址:804高雄市鼓山區大順一路459號 ... 心目中排名全台前三名的醬油拉麵 ... 於 lilian1045.pixnet.net -
#94.初ui 拉麵
國展; 拉麵店; RAMEN 初ui是一間位在高雄鳳山的日式拉麵店, ... 是偏好雞白湯拉麵勝過豚骨拉麵而排名的變化,也象徵的是高雄拉麵不斷的創新與進步。 於 artemis-soccorso-veterinario.it -
#95.高雄拉麵20212022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ...
高雄拉麵 20212022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊,找高雄拉麵2021,高雄拉麵四天王,高雄拉麵推薦,高雄拉麵第一名在Facebook ... 於 big.gotokeyword.com