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另外網站《鮮奶油餅乾》食譜與做法也說明：鮮奶油餅乾 料理怎麼做？愛料理精選1434篇簡易食譜做法與步驟，有最新的抹茶鮮奶油餅乾、迷你OREO起司蛋糕┃ 簡單食譜┃免烤箱、OREO生乳酪蛋糕/葡萄生乳酪蛋糕、牛奶糖 ...
亞洲大學 食品營養與保健生技學系 韓建國所指導 温知諺的 以霧峰香米與黃豆研發冰淇淋及其品質之分析 （2020），提出鮮奶油餅乾關鍵因素是什麼，來自於冰淇淋、臺農71號白米、黃豆、理化性質、感官評估、衛生指標菌。
而第二篇論文亞洲大學 食品營養與保健生技學系 韓建國所指導 王懷忻的 以未催熟綠香蕉開發冰淇淋之製程及其產品品質之評估 （2020），提出因為有 冰淇淋、綠山蕉、芭蕉、皇后蕉、黏度、硬度、空氣膨脹率、感官評估的重點而找出了 鮮奶油餅乾的解答。
最後網站蛋糕點心則補充：葡萄乾燕麥餅乾. Raisin Oatmeal Cookie · 芋泥布丁. Taro ... 鮮奶波士頓派. Boston Pie · 巧克力司康. Chocolate Scone ...
蘋果肌要這樣吃
為了解決鮮奶油餅乾 的問題，作者台視文化 這樣論述：
為什麼螢幕上的女明星王心如、柯以柔、曲愛玲不怕被拍到一臉素顏照？ 為什麼慈禧太后六十歲的時候還像少女一樣擁有水嫩肌？ 為什麼楊貴妃一見荔枝就會笑？ 趙飛燕用來保養皮膚的香肌丸是用什麼做成的？ 現代美女有什麼獨特秘方可以學習？ 古代美女又有什麼驚人的保養法令人自嘆弗如？ 人奶、驢皮、花也可以用來養顏？ 從飲食著手，也就是內在調養的美膚方法，古今都一樣重視。 本書特色 ◎教妳春夏秋冬的顏色飲食法，春吃綠色、夏吃黃紅色、秋吃白色、冬吃黑色，輕鬆調五臟，保養一身好皮膚。 ◎教妳懂得觀察面相，找出前十大排行問題皮膚，吃對食物來補救。 ◎提供五種美肌食譜，跟著吃就能吃出細皮嫩
肉、白裡透紅、年輕有彈性、無斑無痕 、健康不敏感。 十七種吃出紅潤美肌的食物，二十種會毀了好皮膚的食物，八十八種隨手可得的現吃保養食品，都收錄在本書中，只要跟著天天吃，美的一點都不費力。這是一本邊看邊吃，愈吃愈美麗的皮膚保養全指南，想要擁有蘋果肌，請一定要這樣吃。 ◆一本專注於「吃」的皮膚保養指南，跟著吃就會擁有一身蘋果肌。 ◆收集古今美女的皮膚保養飲食法，揭開成為美人的秘密。 ◆數十道簡單的保養食譜與茶飲，不用花大錢、不費力也能天天好氣色。 作者簡介 台視文化編輯部 多年推行食譜不遺餘力，為台灣出版食譜的先鋒。力求發掘專業的烹飪好手、傳達對的飲食概念、推廣好的美食品味、教授簡
易上手的烹飪技巧，幫讀者找到享受生活的樂趣。 Chapter 1. 素顏美女明星的飲食秘密新生代偶像劇女王：王心如行腳全世界的果樣美人：柯以柔主持天后：曲愛玲 Chapter 2.十七種美麗不老食物天天吃蘋果、石榴奇異果、番茄甘藍菜、山藥彩椒、番薯蜂蜜、花椰菜海參、鮭魚紫米、牛奶、黃豆黑木耳、豆漿 Chapter3.古代美人重吃養顏慈禧太后吃遍天下「美」味武則天愛吃松花糕楊貴妃傾國傾城的秘密呂后的平民燕窩養顏法趙飛燕以香肌丸博取寵愛 Chapter 4.中醫食補氣血美顏法：還妳淨、亮、細、白、Q彈美肌吃出細皮嫩肉： 當歸丹參紅蟳羹、松子櫻桃何首烏茶吃出白裡透紅：桂花黑糖紫米粥、玉容百合薏仁露
吃出年輕有彈性：黑木耳烏參魚皮粥、腰果燕麥粥吃出無斑無痕 ：雪裡紅三七毛豆泥 、玉竹薏杏去斑糊吃出健康不敏感：綠豆薏仁芡實粥、酪梨杏仁露 Chapter 5.春夏秋冬美膚飲食法：黃綠紅黑白，輕鬆調五臟春季養肝潤膚不過敏：梅桂雞、溫杞牛腩夏季養心對抗紫外線：棗香鰻魚、明黛杏鮑秋季養肺不脫皮龜裂：蘋梨排骨、麥蘇香蟹冬季養腎彈力不長紋：茴玉羊肉 、玉竹海參 Chapter 6..教妳懂得觀相：吃對食物，解決前十大問題皮膚問題一：乾燥脫屑-潤膚食材問題二：黑斑雀斑-去斑食材問題三：狂冒痘痘-去痘食材問題四：容易曬黑-明亮膚色食材問題五：眼部細紋-抗皺食材問題六：蠟黃暗沉-去暗沉食材問題七：蒼白無血色-
紅潤膚色問題八：容易水腫-消腫食材問題九：鬆弛無彈性-緊膚食材問題十：更年期老化-調節內分泌食材 Chapter 7.保養不麻煩：八十八種現吃美顏品緊實彈力類調補氣血類美白抗老類荷爾蒙調理類 Chapter 8.遠離二十種禁忌食物，保有好臉色花生、蜜汁腰果、焦糖花生、巧克力、植物性鮮奶油、餅乾袋裝零食、泡麵、炸物、牛油、豬油、羊脂、過量紅肉烤肉、火鍋、不新鮮的蝦、蟹、貝、魚、加工豆乾、醃漬類、乳酪高糖飲品、冰品、調味咖啡、茶、烈酒、調酒 Chapter 9 .醫師解答網路上的「美膚傳說」吃珍珠粉，真的會讓皮膚變白？吃豬腳，真的會增加皮膚的彈性？皮膚不好的人吃茄子，真的比較容易發炎嗎？蛇肉和蛇湯
可以養顏美容，尤其能改善長青春痘？少吃糖，真的可以讓皮膚年輕十歲？鴨肉真的帶有毒性，對皮膚不好嗎？常吃九層塔、香菜、芹菜，真的會感光而容易曬黑？韓國人因常吃泡菜的緣故，所以皮膚都很好？吃南瓜、木瓜、胡蘿蔔等食物，真的會使皮膚易變黃？常吃生菜，皮膚真的會水噹噹？喝苦瓜汁，可以讓皮膚又白又美，還可以預防長青春痘嗎？吃新鮮辣椒，真的可以淡斑嗎？常喝咖啡、常吃醬油，真的會使皮膚會變黑？
鮮奶油餅乾進入發燒排行的影片
以霧峰香米與黃豆研發冰淇淋及其品質之分析
為了解決鮮奶油餅乾 的問題，作者温知諺 這樣論述：
稻米(Oryza sativa)為人類的主要糧食之一，臺農71號白米為霧峰地區著名的香米；黃豆(Glycine max)為重要的植物性蛋白來源，其中米富含甲硫胺酸和胱胺酸但缺乏離胺酸；黃豆富含離胺酸，但缺乏含硫胺基酸，因此本實驗以臺農71號白米與黃豆粉為原料，利用蛋白質的互補作用研發營養價值較高的冰淇淋，探討不同因子對冰淇淋理化性質及感官評估的影響，並將加工最適條件的冰淇淋進行12週的儲存性試驗。理化性質的項目包括:固形物含量、水含量、空氣膨脹率、黏度、乳化安定性、融化率、色澤分析、衛生指標菌及顯微鏡觀察；感官評估的項目包含:外觀、顏色、氣味、口感、風味及總評。 實驗結果顯示在主原料的影響
方面，100%香米冰淇淋有最高的黏度、L值及白度，其值為6050 cp、83.83及78.01；100%黃豆冰淇淋有最高的乳化安定性及a值，其值為74.66%及4.71。動物性鮮奶油的含量方面，添加40%動物性鮮奶油之冰淇淋有最高的固形物、空氣膨脹率、L值及白度，其值為68.08%、33.94%、70.77及63.46，不含動物性鮮奶油之冰淇淋有最高的水含量、黏度及乳化安定性，其值為39.08%、2750 cp及 66.53%，感官評估總評項目中添加20%鮮奶油冰淇淋具有最高的得分，其值為6.17分。植物性鮮奶油含量方面，40%植物性鮮奶油之冰淇淋有最高的固形物、空氣膨脹率、L值及白度增加，其
值為65.86%、33.94%、78.30及68.13。在儲藏性試驗方面，儲存第12週有最高的固形物含量其值為68.49%，有最低的水含量其值為31.51%，總生菌數及大腸桿菌群隨著儲藏時間的增加有降低的趨勢，各週總生菌數及大腸桿菌群皆在20,800 CFU/ml以下及6.1 MPN/ml以下，大腸桿菌檢測結果也呈陰性，符合我國衛福部冰類微生物衛生標準。上述結果顯示臺農71號白米與黃豆粉的比例、動物性鮮奶油含量及植物性鮮奶油含量對冰淇淋的品質都有顯著的影響；米與黃豆粉1:3、添加20%動物性鮮奶油或20%植物性鮮奶油的冰淇淋在乳化安定性及空氣膨脹率有適中的表現，且有最佳的適口性。
以未催熟綠香蕉開發冰淇淋之製程及其產品品質之評估
為了解決鮮奶油餅乾 的問題，作者王懷忻 這樣論述：
香蕉是我國主要的特色水果，但近十年來香蕉因產銷失衡衍生出許多社會及政治問題，蕉農苦不堪言。香蕉產地遍布全台，而南投縣集集鎮是中台灣香蕉的主要產地，本實驗以集集最大宗生產且未經催熟的的山蕉、芭蕉及皇后蕉為原料，酌量添加熟香蕉加工製成冰淇淋，並探討香蕉的品種、熟香蕉的添加量及鮮奶油的種類對冰淇淋理化性質及感官評估的影響，再將最適加工條件的冰淇淋進行70天之儲藏性試驗。理化性質的項目包括:水含量、固形物含量、空氣膨脹率、黏度、硬度、乳化安定性、融化速率、L、a、b色澤分析、衛生指標菌及顯微鏡觀察；感官評估的項目包含:外觀、顏色、氣味、口感、風味及總評。 實驗結果顯示，在40%熟山蕉添加量及添
加動物性鮮奶油之綠山蕉冰淇淋有最低的黏度、硬度及最高的空氣膨脹率，其值為350.20 cP、 4.38 N 及2.78%；40%熟芭蕉添加量及添加動物性鮮奶油之綠芭蕉冰淇淋有最低的黏度、硬度及最高的空氣膨脹率，其值為494.40 cP、硬度4.57 N及2.00%；40%熟皇后蕉添加量及添加動物性鮮奶油之綠皇后蕉冰淇淋有最低的黏度、硬度及最高的空氣膨脹率，其值為425.60 cP、4.24 N及2.73%。在感官評估方面，三種不同香蕉都以40%熟香蕉添加量與添加動物性鮮奶油之綠香蕉冰淇淋在七分制感官評估的得分最高，皆在5分以上。在儲藏性試驗方面，隨著儲藏天數的增加，冰淇淋的固形物及硬度增加，融
化速率變慢，而各個儲藏天數的總生菌數及大腸桿菌群皆在19,400 CFU/ml以下及3.00 MPN/ml以下，大腸桿菌檢測結果呈陰性，符合我國衛福部冰類的衛生標準。上述結果顯示，以綠香蕉來製作冰淇淋具有市場開發潛力，若再添加適量的熟香蕉更有助於提升冰淇淋的香氣，增加感官評估的喜好度，冀望這樣的實驗結果將來在香蕉產銷失衡時可以盡一份綿薄之力。