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全國商業類科技藝競賽之回應性評估研究－以餐飲服務職種為例

為了解決109嘉工升學榜單的問題，作者吳秉隆 這樣論述：

本研究旨在透過曾參與全國商業類科技藝競賽餐飲服務職種之利害關係人的觀點，進行政策回應性評估研究，期能提供研究發現給政策制訂、執行相關單位和人員作為修正之參考。研究目的係包括：（一）探討全國技藝競賽餐飲服務職種之目標達成度；（二）瞭解全國技藝競賽餐飲服務職種之政策內容適當性；（三）探究全國技藝競賽餐飲服務職種之執行能力；以及（四）分析全國技藝競賽餐飲服務職種之回應性感受。本研究採用文件分析法及深度訪談法，並以立意取樣方式分別就政策執行者與受益者，選擇共計10位利害關係人作為研究參與者，經訪談過程蒐集相關資料，進行分析、整理及討論之後，獲得以下研究結論：（ㄧ）在技藝競賽目標達成度方面：1.可提升

餐飲服務技藝水準，惟技術延伸發展有限；2.能融入課程教學，有助提升學生學習動機；3.其具有理論與實務的結合，惟競賽項目與業界仍有學用落差；4.能有效促進校際交流；5.有助選手畢業後從事餐飲相關工作。（二）在技藝競賽政策內容適當性方面：1.競賽試題已朝向多元化，且與學生素養進行整合；2. 選手技優保送的校系選擇性不多；3.競賽規則能與時俱進地進行調整。（三）在技藝競賽執行能力方面：1.選手競賽期間資源充足，惟規劃其賽後發展的資源相對較少；2.賽後產學媒合措施，學界與業界的期待仍有所落差；3.選手在競賽與課業投入比重未能平衡；4.教師指導選手，有助於其課程教學設計；5.競賽增加教師工作量，考驗其時

間管理能力。（四）在技藝競賽整體回應性感受方面：1. 有助選手升學、工作及態度的養成；2.可培養選手團隊情誼，傳承比賽精神；3能精進教師行政知能；4.惟需提升競賽公平性，以降低爭議；5.亦需政府單位更深度協助，以利競賽工作之圓滿。

臺北市高級中等學校建教合作學生實習滿意度、工作滿意度與留任意願關係之研究

為了解決109嘉工升學榜單的問題，作者邱佳文 這樣論述：

建教合作係透過學校的理論教育與合作機構的職業技能訓練相互結合，讓學生在職校就讀階段，除了能在校學習時，同時也能提早累積職場經驗，為未來就業時，提升競爭力。但自1990起，因教育政策改革及少子女化的衝擊，參與建教合作計畫的校數、企業數及建教生人數均有遞減的現象，且近年來學生就業率低迷，取而代之的更是高比例的升學率，致各企業及產業均面臨缺乏現場基礎技術人員與專業技術人才的問題。因此本研究以「臺北市109學年度高級中等學校」參與建教合作計畫之426名建教生為研究對象，以問卷調查方式，探討建教生在實習滿度度、工作滿意度及留任意願構面是否有其相關性。研究結果顯示：「訓練課程」、「實習環境」及「薪資福利

」的實習滿意度與工作滿意度具顯著正向關聯性、「訓練課程」及「薪資福利」的實習滿意度與留任意願具顯著正向關聯性、「內在滿足」及「外在滿足」的工作滿意度與留任意願具顯著正向關聯性。本研究建議學校及合作機構，應共同規劃妥善的建教合作實習計畫，以提高建教生的實習滿意度及工作滿意度，此將有助於提升建教生之留任意願。