19號咖啡館停業的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

台灣旅宿產業管制政策與法制研究:以民宿產業發展為中心

為了解決19號咖啡館停業的問題，作者蔡文宜 這樣論述：

當世界旅遊趨勢因網際網路與智慧型手機普及，網路旅遊平台興起而改變年輕消費者預訂遊程與住宿習慣，造成國際間多元旅宿盛行。我國發展觀光條例乃在戒嚴時期以團體旅遊為本位所設立的管制與管理制度，除了因開放大陸探親曾大幅修改旅行業管理規則外，解嚴三十年來不曾因國際旅遊趨勢改變成以自由行為主的管理制度，或因數位平台興起引發消費者行為模式改變。為了促進業者在數位經濟時代的競爭能力與加強保護消費者權益而進行全盤性旅遊與旅宿產業管制面與法制面的檢討，反而持續以威權時代所制定高度政管制規範套用在觀光旅遊業各類別的業者，阻礙了已成為台灣觀光亮點之一的民宿發展處處受限。2001年民宿管制制度之建構時並非參酌我國民情

與實務設計出能促進產業競爭、維護在地居民權益又能保護消費者之民宿管制制度。反而因行政機關之本位主義與協調困難，與旅館業動員遊說下，限縮民宿得申請之區域與範圍，造成民宿產業發展受限。即使因陸客來台導致全台旅館房間供不應求時，旅館業仍大力反對觀光主管機關放寬旅館與民宿行政管制並修法將更多元的旅館或民宿類型納管，以減少新興民宿及新型態旅館業者進入市場與既有業者競爭。本文以政府管制理論中的管制俘虜理論與競租理論來分析結構性問題造成我國旅宿產業因應時代洪流解除管制之政治結構面困難性。同時也採用歷史結構分析理論說明我國在威權時代所制定的高度行政管制措施與法規，即使在逐漸進入民主深化期的今天，國內外政治、經

濟、社會條件都在過去三十年有巨大變化，台灣旅宿產業管制政策與法規仍停留在威權時期架構而無法撼動的原因。本文認為旅館與民宿管制鬆綁與相關法規修改並非僅是旅宿產業的問題或僅為一個觀光議題，而是涉及多重政府部門之職掌與規範、私部門之經營權益，民間社會之消費安全和環境開發、生活品質等面向之複雜治理議題。中央政府制訂法規、地方政府負責執行之府際運作，如未能增進彼此溝通協調，實際瞭解地方發展需求，則不論發展旅館或民宿管制政策，皆會有落實與執行上的困難。本文針對『未能取得旅館或民宿執照』原因分析後，針對管理旅宿業之威權時代所制定高度行政管制手段進行檢討，並參考英、日、德等國之民宿產業興盛之國家旅宿管理制度後

，提出我國旅館與民宿管制模式修正方向供參考。

從老屋活化到地區再生─都市與鄉鎮中「范特喜微創文化」之觸媒作用

為了解決19號咖啡館停業的問題，作者柯雅之 這樣論述：

以融入文化創意的方式活化老屋，已是目前風行全台各地的現象，近年來更出現一批中介老屋改造與街區活化過程的個人或團體，像是化學反應中的「觸媒(catalyst)」一般，觸發整個地區的轉變。本研究以「范特喜微創文化」公司作為研究對象，並選擇台中市草悟道周邊街區、以及新竹縣關西鎮石店子老街作為研究場域。透過質性研究方法，以訪談、參與觀察為主要蒐集資料的方式，並配合文獻的回顧以及統計資料的整理，探討「觸媒」這種角色出現與轉化的脈絡、在城市與鄉鎮中運作的機制、以及對於都市再生與地方創生的過程造成什麼影響。 研究發現，由於空間活化的主導者逐漸由政府轉為民間，並且文化創意產業在政策推廣之下以及消費社會

的形成之下蔚為主流，「觸媒」這種角色開始出現，並隨著區域再發展的關注焦點由都市移轉到鄉鎮，觸媒自身也因應不同環境脈絡而有所轉型。在都市觸媒理論的基礎之上，援引化學領域中觸媒的作用方式，可以發現范特喜透過「促合」、「降閾」、「激活」、「增濃」與「升溫」等機制，中介地方資源與社會關係，在老舊空間中導入文化活動與創意產業，作為引動地區活化的媒介。范特喜作為觸媒，強化了地區的個性，在台中觸發較明顯的經濟效果，透過都市再生促使地價增值，創造出具有特定美學風格的消費地景，可能使文化與創意的多元性受限；而在關西，觸媒牽引的社會效果較明顯，藝文成為活化的契機，連結了政府資源與在地社群，形成了地方創生初始的資源

平台。