80年代是西元幾年的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

談錶，商業人士必備的素養： 新手入門、配件選搭、保值收藏、揣摩對方性格……從選機芯到挑錶帶，你總能帶動話題。

為了解決80年代是西元幾年的問題，作者篠田哲生 這樣論述：

　　告訴我你戴什麼錶，我會告訴你，你是什麼樣的人！   　　◎手錶跟股票一樣，是理財標的。世界名錶品牌，哪個最保值？ 　　◎腕錶的受眾多為男性，但世上第一只手錶，卻是為女性──拿破崙的妹妹而發明。 　　◎真正懂錶的人，都在聊機芯 （錶的心臟）。你知道自製和通用機芯的差別嗎？ 　　◎錶的規格怎麼看？Cal.1234是？錶殼素材怎麼分辨？防水代號為何用「巴」？   　　作者篠田哲生，曾於日本最大出版社講談社擔任編輯，後來自行創業， 　　於亞洲最有名珠寶學校HIKO-MIZUNO學習鐘錶理論； 　　15年來，親赴瑞士日內瓦，採訪各大品牌新款腕錶發表活動及製錶工坊。   　　他說，商務人士最常討論

的話題之一，就是錶。 　　談錶，有如欣賞藝術和音樂一樣，是一種素養， 　　更是最能展現自我個性的配件飾品！   　　本書特別收錄世界五大品牌、超過60款以上知名腕錶，例如：   　　五大品牌之一的江詩丹頓專為旅行者設計，可顯示世界37個時區的「世界時間錶」， 　　法國品牌柏萊士有個骷髏錶，全球限量99只，有錢還不一定買得到。 　　伯爵有一款厚度只有2毫米、跟皮膚一樣薄的腕錶，功能樣樣不缺。怎麼做到？ 　　有七連霸世界紀錄的義大利品牌寶格麗，有個八角型輪廓錶，是極致奢華的代表。 　　 　　手錶已不單純只是看時間，更代表一個人的身分、地位，與風格， 　　難怪作者說：告訴我你戴什麼錶，我會告訴你，你

是什麼樣的人。 　　 （如果你戴勞力士，代表你沒那麼喜歡變化，但又不想跟人一樣） 　　 　　◎鐘錶，推動了時間、刻出了歷史   　  ‧瑞士的製錶工業為何這麼強？竟跟16世紀的法國天主教與新教戰爭有關。 　　‧誰發明了能在海上測量經緯度的航海鐘？出自一個沒有出過海的英國鄉下鐘錶匠。 　　‧懷錶為何消失，腕錶為何盛行？原來跟地心引力有關。   　　◎鑑賞重點看這裡，一眼看出這錶值不值得收藏   　　‧錶盤，就是腕錶的臉，雖然都是金屬，但精緻度和質感是關鍵。 　　‧時標和時針就是錶的五官，你的時標是鑲貼還是印刷，字體呢？哪種比較高貴？ 　　‧高端的愛錶玩家，換錶帶如換衣服，有人愛皮革，有人愛金屬。

跟個性有關嗎？ 　　‧手錶最怕兩種氣：水氣和磁氣，覺得手錶越來越不準，可能因你手機不離身。 　　　　 　　◎精選世界級品牌名錶，讓你只有價格障礙，沒有選擇障礙 　 　　‧口袋不夠深，又想買高精密機械錶，ORIS豪利時是性價比最高的選擇。 　　‧不想常換電池，CITIZEN星辰錶有可見光的自動發電技術。 　　‧消防員、潛水最愛用Sinn辛恩，因為在攝氏負48度至80度的環境中，錶運行自如。 　　‧香奈兒為何戴再久都像新的？它使用高抗磨陶瓷，硬度是不鏽鋼的7倍。 　　‧為了保值，買鑽石還是手錶？滿滿都是鑽的Chopard蕭邦錶，讓你不用二選一。   　　談錶，是商業人士必備的素養。 　　新手入門、

配件選搭、保值收藏、揣摩對方性格…… 　　從選機芯到挑錶帶，話題不冷場。   名人推薦   　　《時間觀念》總編輯、「郭大開講」FB社團創辦人／郭峻彰 　　黃忠政名錶交流中心負責人／黃忠政

偉大的貪婪：金融強權華爾街崛起的大歷史

為了解決80年代是西元幾年的問題，作者JohnS.Gordon 這樣論述：

第一部以「人性」為線索串連的金融交易史 這本重磅巨作將帶你重返「財富重分配」的百年賭局， 聆聽各種貪婪與恐懼的聲音！ 「當你研讀這些當代景氣循環和恐慌事件後，你將震驚地發現： 那些市場參與者的面貌始終如一；股票遊戲從未改變，人性也是。」 ── 傑西‧李佛摩 ── 世界金融強權──華爾街，如何從一個只是在街邊喊價的小市， 蛻變成今日全球資本主義的心臟？ 人性的貪婪與恐懼，又如何造就金融市場上一次又一次的盛衰循環？ 從過去到現在， 每一位參與「資本市場賭局」的人， 無論你是無良冷血的惡棍，或是茫然待宰的韭菜與肥羊， 都可以在本書中預見似曾相似的自己！ 　　金融市場是由人所組成的，而人

性，正是造就市場每隔一段時間就會出現膨脹、狂熱、泡沫與崩盤的主因。 　　350年來，參與華爾街大賭局的人們來來去去，那些能成功攫取巨富之人，往往便是將獲利建立在他人（或制度）的謬誤之上。 　　《偉大的貪婪》強調，「完全理智的人類是不存在的」，而所謂的「完美資訊」，在本質上也是一條漸近線──投資人可以逼近它，但永遠到達不了！這也意味著在自由市場中始終會有輸家，而本書的問世，正好提供我們一套最佳範例，藉以驗證亞當‧斯密所說，那隻「看不見的手」究竟如何在市場上運作？ 　 　　憑什麼是華爾街？金融強權崛起的啟示錄 　　時間回到1653年，當時華爾街所處的紐約曼哈頓，不過是荷蘭人殖民下的一個破落貿

易站，它如何承襲荷蘭祖先唯利是圖的血脈，吸納來自世界各地的資本，最終推動美國躍升為全球最強的經濟體？     在這個造市的過程中，市場的遊戲規則與漏洞是怎麼產生的？歷經多次多空循環、崩潰與大蕭條後，它為什麼還能昂首屹立，地位甚至更扶搖直上？本書將鉅細靡遺地回答這些問題。 　　看那些前仆後繼、戲夢人生的貪婪者群像 　　紐約證交所的前身，竟是一家咖啡館？股市首次的內線消息、投機與泡沫是怎麼發生的？200年前已有人透過報紙預測股匯市走向？曾經4次破產的狡詐投機客，如何靠著放出假利多而奮力一搏？ 　　本書透過豐富的史料與流暢的敘事軌跡，讓第一線的政策制定者、商業鉅子、股票經紀人、淘金者，以及偷

拐搶騙的投機客們現身說法，生動地拼湊出華爾街百年來最真實的樣貌，逸趣橫生且發人深省。 本書特色 　　華爾街傳奇投機客傑西‧李佛摩曾說：「華爾街沒有新鮮事，股市今天發生的事情，以前發生過，以後也會再次發生。」 　　現今所有正在發生的新鮮事，例如機器人、元宇宙、電動車、區塊鏈……正如同兩百多年前的鐵路與電報，皆為人類的生活與金融市場帶來決定性的影響。而當一個新的趨勢成形時，市場上總是會出現一批競逐者，起心動念的想挖掘其中的投資機會，製造市場波動，財富重分配的機會就在其中。 　　作為一部專為「華爾街」立傳的大歷史，本書試圖傳達一個重要觀念：在變化迅速的全球政經局勢中，回顧並思考那些市場曾經發

生的事，包括那些令人們貪婪與恐懼的理由，將有助於你做出正確的決策，無論是投資或人生。 各界推薦，涉足金融市場者的必讀之作 　　本書完整描繪出華爾街古往今來的眾生相，無論是君子或是惡棍皆在此一一現形。──《華爾街日報》 　　戈登的書一向是同類型中最好的，這一本即為證明──《經濟學人》 　　將數個世紀所涵蓋的經濟奧祕，與那些推動時代的人物們，融合成一段如行雲流水的史詩絕非易事，但是這本書辦到了……作者才氣洋溢的描寫，讓華爾街成為傑出的縮影，刻繪出美國人的發明、怪癖及正反通吃……這樣的歷史書寫，叫人欣喜癡狂。──《Kirkus評論》 　　讀起來的感覺非常棒，而且饒有所得，書中滿是全世界最有

權力那條街的好故事。──理查‧布魯克希瑟，暢銷書《美國人漢密爾頓》作者

添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響

為了解決80年代是西元幾年的問題，作者陳春美 這樣論述：

本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評

結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.

67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條