韓劇電影你都看哪一部呢？論文書籍站
國立中興大學 食品暨應用生物科技學系所 陳錦樹、周志輝所指導 陳慧如的 酵素處理米蛋白水解物之製備條件及功效性評估 （2021），提出TYR Taiwan關鍵因素是什麼，來自於澱粉酶、米蛋白水解物、抗氧化能力、玻尿酸酶、酪胺酸酶、抗發炎能力。
而第二篇論文高雄醫學大學 醫學研究所博士班 許雅玲、蔡英明所指導 李孝貞的 金屬蛋白酶ADAMTS家族在肺腺癌的角色 （2021），提出因為有 肺腺癌、腫瘤微環境、ADAMTS8、ADAMTS1的重點而找出了 TYR Taiwan的解答。
酵素處理米蛋白水解物之製備條件及功效性評估
為了解決TYR Taiwan 的問題，作者陳慧如 這樣論述：
近年來，在保健食品的開發中，已經進行了許多來自於植物蛋白質的生物活性胜肽的使用與研究。具有生物活性的胜肽也已被當作藥物使用，用於治療目的，例如：調節糖尿病、調節膽固醇及調節血壓等慢性疾病。本研究擬以不同品種米為原料，探討不同品種米中米蛋白之性質，並以不同澱粉酶(細菌型及黴菌型)去除澱粉，建立適合的蛋白質水解模式，期待較低溫度的澱粉水解可以保留胜肽更多的生物活性及降低生產耗能。其次，以分子量劃分水解物，了解胜肽之分子量及胺基酸組成，作為往後應用及開發活性胜肽商品之參考。在抗氧化方面的結果顯示，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物之總酚與類黃酮含量為1.23 ± 0.17 mg GA/g RPH及32
.2 ± 0.08 µg QE/g RPH；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物則為2.50 ± 0.76 mg GA/g RPH及26.0 ± 0.65µg QE/g RPH。ABTS自由基的半清除活性能力(IC50)為2940.7 ± 583.9 μg/mL；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物則為2076.0 ± 845.0 μg/m。DPPH自由基的半清除活性能力(IC50)為35.50 ± 1.8 mg/mL；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物則為42.58 ± 2.1 mg/mL。細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的還原能力6.21 ± 1.24 mg VCE /g;黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的還
原能力6.95 ± 1.40 mg VCE /g。氧自由基吸收能力表現方面，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物為31.25 µmol TE/g RPH；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解則為473 µmol TE/g RPH。在皮膚保健能力中，抑制酪胺酸酶測試之結果顯示，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 104.72 mg/mL;黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 107.6 mg/mL。抑制玻尿酸酶測試之結果顯示，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 7.61 mg/mL;黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 8.91 mg/mL。黴菌型澱粉酶處理的蛋白質
水解物在皮膚保健相關能力表現上略差於細菌型澱粉酶處理的蛋白水解物，但抗氧化能力部份整體比細菌型澱粉酶處理的蛋白水解物佳，因此，後續實驗將選由黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物進行以下的試驗。使用分子量切割(MWCO)為10及1 kDa 之薄膜將粗水解液做劃分，並輔以SEC-HPLC測定其分子量，酵素水解過程中，蛋白質的水解會產生不同分子量的胜肽，結果發現黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的分子量落在0.15 – 1081.77 kDa的範圍內。黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物主要的分子量則為0.95、1.96及25.9 kDa的分子量分佈。結果顯示，利用Alcalase水解黴菌型澱粉酶處理的米蛋白粗萃物
，可以將蛋白質水解成分子量幾乎小於5 kDa的胜肽。不同區分物都含有較高含量的穀胺酸、天冬胺酸、精胺酸、白胺酸、酪胺酸、苯丙胺酸、丙胺酸及絲胺酸，其中，疏水性胺基酸((hydrophobic amino acids, HA)及芳香族胺基酸((aromatic amino acids, AAA)以MW < 1 kDa的含量最高，分別為272.6及98.6 mg/g。此外，支鏈胺基酸(branched chain amino acids, BCAA)的含量也是3種區分物中最高的(158.53 mg/g)。抗氧化能力部分，DPPH自由基清除能力的IC 50值範圍在26.7 - 39.4mg/mL之，
其中MW 10 kDa) 級分(IC50 值為 39.4 ± 1.19 mg/mL)顯著高於(p < 0.05)。清除ABTS自由基的IC50值。結果顯示 MW > 10 kDa的組分(IC50 = 1.29 ± 0.20mg/mL)在三個組分中是最有效的(p < 0.05)。結果顯示出，分子量較高的區分物(MW > 10 kDa)較分子量較高的區分物(MW < 1 kDa)具有更好的清除ABTS 自由基的能力。還原能力部分在MW < 1 kDa 區分中發現最高的鐵還原能力(1.6 ± 0.19 mg AAE/g水解物)，顯著高於 1-10 kDa 區分和MW > 10 kDa區分(p <
0.05)。另外，ORAC分析中的動態螢光衰減曲線，利用積分的方式計算曲線下的面積，經過計算得知MW < 1 kDa、MW 1 - 10 kDa和MW > 10 kDa，ORAC值分別為774、576和603 µmol TE/g RPH。利用皮爾森(Pearson)相關分析用於探討抗氧化能力與組成分之間的線性相關。由Pearson相關係數測試顯示ORAC與TPC顯著正相關(r = 0.999, p < 0.05)。DPPH和ABTS自由基清除活性的IC50與胺基酸組成分的含量呈現負相關(r = -0.986至-1.000)。胜肽中的胺基酸種類是決定生物活性的關鍵因素。芳香族胺基酸與還原能力顯著
相關(r = 0.997, p < 0.05)。另外，使用的黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物MW< 1 kDa 區分物都減少了 LPS 刺激的炎症介質的產生。特別是，在劑量 200 μg/mL下顯示出對細胞激素的抑制效果最為顯著抑制(p < 0.05)。因此，可以得知黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物MW< 1 kDa 區分物可能對 LPS 誘導的炎症最有效的治療作用。本研究開發至今，嘗試不同的米的品種及澱粉去除方式獲得米蛋白粗萃物，並且水解之後探討水解的最大效應，進行對皮膚保健及抗氧化能力的篩選，選定以黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物進行不同分子量的區分，也提出許多的體外試驗數據，蛋白質來源也選擇無
過敏源問題的米蛋白做為主題，探討其對抗氧化能力及初步的抗發炎能力。
金屬蛋白酶ADAMTS家族在肺腺癌的角色
為了解決TYR Taiwan 的問題，作者李孝貞 這樣論述：
依據Global Cancer Statistics 2020的研究報告，肺腺癌是最常見的非小細胞肺癌類型。近年來，隨著科技進展與對肺癌疾病機轉的深度了解，肺癌的治療除了手術切除，化學治療，及放射線治療外，還可依據基因表現運用標靶藥物及新式免疫療法（如：PD-1/PD-L1及CTLA4）來治療。可惜的具抗藥性肺癌細胞的產生仍造成臨床治療的困境。為了改善肺癌的預後，持續尋找更新的治療策略及可預測肺癌預後的生物因子仍然相當重要。過去的幾十年間，因微陣列生物晶片及次世代基因定序研究的蓬勃發展，許多公開的基因或蛋白資料庫已被廣泛地運用在各種癌症的預後生物因子及治療標的之研究。因此，本研究運用多種公開
的生物資訊學工具，將本實驗室所收集的8位肺腺癌患者檢體之次世代基因定序結果，與公開資料庫之分析結果進行交叉比對，再以肺癌細胞及動物實驗驗證數據分析的結果。依據上述研究方法發現，可調控細胞外基質的金屬蛋白酶ADAMTS家族中，ADAMTS8及ADAMTS1在肺腺癌腫瘤上的表現量較正常細胞低。ADAMTS8的調控與轉錄因子GATA1及下游的ADAMTSL2 及THSD1蛋白相關；在上皮生長因子受器(EGFR)沒有突變或PD-L1表現量偏低的患者中，ADAMTS8表現量高的患者有較佳的預後；免疫調控上ADAMTS8與Treg呈負相關性，與NKT則呈正相關性。ADAMTS1的調控則與A2M基因表現具有
正相關性；當ADAMTS1表現偏低時，肺腺癌患者的存活率較差且腫瘤轉移相關基因表現量較高；此外，CD4+ T cells and CD8+ T cells等免疫細胞在肺腺癌中的浸潤程度與ADAMTS1的表現量呈正相關，MDSC 及Treg則呈現負相關；在肺腺癌細胞及小鼠動物實驗亦證實負調控ADAMTS1可增加癌細胞的轉移數量。綜合以上所述，ADAMTS8及ADAMTS1的表現量下降影響了細胞外基質的結構，導致腫瘤微環境的改變，進而導致腫瘤增生與轉移；兩者均可當作預測肺腺癌預後的生物因子及潛在的治療標的。