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周夢蝶 × 漢樂逸【書盒套組】(兩冊)：《周夢蝶詩集精選，暨荷蘭詩人漢樂逸英譯》、《逸讀周夢蝶》

為了解決lovely媛子的問題，作者LloydHaft 這樣論述：

　　本套書組合：《周夢蝶詩集精選，暨荷蘭詩人漢樂逸英譯》、《逸讀周夢蝶》   　　華文詩壇傳奇──周夢蝶 　　× 　　當代最了解周夢蝶的西方詩人──漢樂逸   　　周夢蝶： 　　以「往返於夢與醒之間」的獨特語言， 　　構築出與孤寂相擁而眠的詩意國度。 　　他的詩像三稜鏡，折射出你我靈魂深處的掙扎： 　　孤絕與炙熱、寡淡與渴盼、無所求與有所為的執著。 　　 　　漢樂逸： 　　以詩人、翻譯者、讀者、文學研究者身分， 　　往返於周詩「美，恆與不盡美同在」的孤獨國， 　　從文學、美學、哲學、心理學、神學等角度， 　　讀出周詩所具有的共通性或人性特質， 　　與周夢蝶其人其詩共振。   　　【本套書組

合特色】 　　◎詩選中的41首詩，出自《孤獨國》、《還魂草》、《十三朵白菊花》、《約會》、《風耳樓逸稿》等輯，涵蓋周夢蝶各時期的代表作品，可讀出不同時期的詩風轉變。   　　◎詩選同步收入中英詩作，以兩種迥異的音韻和節奏感，進入周夢蝶「往返於夢與醒之間的語言和世界」，讀出封藏在字裡行間的悲喜、孤獨、苦痛、徒勞⋯⋯。   　　◎轉換視角，以詩人、翻譯者、讀者、文學研究者身分，精采剖析周夢蝶詩作。   　　◎透過文學、美學、哲學、心理學、現象學、神學等不同面向來琢磨、推敲周詩，走進周夢蝶創作世界的豐富意涵，讀出周詩所具有的宇宙性或人性特質，以及詩作中引發的「個人與心靈的自由」。   　　◎詩論特別

邀知名譯者董恒秀中譯。董恒秀譯有艾蜜莉．狄金生的《我是個無名小卒》、《我居住在可能裏》、《這是我寫給世界的信》，也是周夢蝶的詩迷。她深刻了解「譯詩難，譯狄金生、周夢蝶更難」，是翻譯本書最合適的人選。   　　◎兩書書衣皆以雙特別色印刷，以具象又帶隱喻的圖像，加燙些許霧金，象徵兩位東西方詩人交會時互放的光芒。素樸的棉卡書盒，兩面皆配合書衣的圖像開模，露出部分書衣視覺，盒上加印部分書衣元素，並輔以燙印，內外相互映襯。   　　***   　　漢樂逸出生於美國，哈佛大學畢業後，進入全球漢學重鎮荷蘭萊頓大學攻讀中文碩士、博士。1971年，他在萊頓大學圖書館初遇周夢蝶的詩，兩個浸潤於東西方哲學、兼攝中外

宗教的靈魂，在周詩的回文、隱喻、禪思與悟境中交流。   　　1979年，他開始以英語、荷語翻譯周夢蝶的詩。四年後的夏天，他與周夢蝶在台灣初次見面，此後便經常透過親訪或信件往返交流討論，因而有機會洞察許多東西方學者未能察覺到的周詩細微之處。   　　漢樂逸一手寫詩，一手譯詩，歷經四十多年，翻越巴別塔，攀上孤峰頂，走進孤獨國，完成《周夢蝶詩集精選，暨荷蘭詩人漢樂逸英譯》一書。在翻譯過程中，他經由哲學、宗教、心理學、現象學等不同面向來吸收、轉化、醞釀、琢磨，以求精準掌握周詩「可以深海爲家，鵬飛時亦可將整個宇宙拋在身後」的獨特意境，同時更認為：   　　「周詩本身具有的宇宙性或『人性』特質，即使透過另

種一語言翻譯，猶能直指人心。周老許多詩中所引發的『個人與心靈的自由』，也極吸引東方或西方讀者。」   　　在《逸讀周夢蝶──荷蘭詩人漢樂逸解讀周夢蝶》中，他則透過兩大視角來解讀周夢蝶的詩作：   　　第一部〈解讀周夢蝶〉：從「回文」、「詩、夢、夢－詩」、「身體與意識」、「我們／彼岸」四個角度，引領讀者往返於周夢蝶「夢與醒之間的語言和世界」。   　　第二部〈翻譯周夢蝶〉：從言外之意的層次、詩行結束或沒結束、逐字閱讀、假想的字、雙關語、視角⋯⋯等，讀出浸透於文字之下的深沉意涵。   名人推薦   　　任明信（詩人） 　　林婉瑜（詩人） 　　徐珮芬（詩人、小說家） 　　曾進豐（《夢蝶全集》主編、高

雄師範大學國文系教授） 　　楊澤（詩人） 　　董恒秀（《艾蜜莉．狄金生詩選系列》譯者） 　　廖偉棠（詩人） 　　蕭詒徽（寫作者、編輯） 　　鴻鴻（詩人、策展人） 　　──共振推薦（依姓名筆劃排序）

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台灣好基金會食農教育行銷推廣之研究-以苗栗縣新英國民小學為例

為了解決lovely媛子的問題，作者陳惠萍 這樣論述：

台灣從 2015 年起因多起食安危機使國人與政府開始正視健康飲食的重要性，也因為新冠肺炎的疫情威脅，造成全球糧食供給量的不確定性提高，如今因各式災害及極端氣候事件，造成糧食供應不穩定，再再顯示解決糧食問題及向下培養珍惜食物之觀念變成了勢在必行更為重要及迫切。本研究以非營利組織行銷之觀點，進行探討新英國民國小食農教育之行銷推廣之探討，透過扎根理論法及訪談法進行資料收集、彙整及歸納之後，其針對主題探討與研究，藉此研究探討之結果，供給日後學術研究進行相關研究之參考。透過本研究，對台灣好基金會與新英國民小學在推廣食農教育進行探究，瞭解雙方的行銷推廣策略，與雙方在共同執行上的經驗、策略、助力、阻力及對

雙方組織的影響，對於推廣現況進行探討。本研究彙整出非營利組織關係行銷有著下列五大影響因素：1. 透過專業農事專家、課程結合，將食農校育以文宣及數位行銷，讓家長、社區民眾、社會大眾知道。2. 雙方的合作需要建立在一定理念之上，並擁有良好的溝通，才能加深彼此的信任與親密感。3. 運用雙方各自擁有的專業能力進行推廣食農教育，例如：學校擁有課程安排之專業度、基金會擁有資源(資金與農事團隊)能力，可以成為彼此在推廣食農教育上相輔相成之助力。4. 透過推廣食農教育的過程中獲得合作的經驗，可以轉化為與下一個合作對象的優勢或更好的方案。5.學生透過農事團隊與學校老師合作執行食農教育下，更懂得感恩與珍惜的情意，

在技能上，知道如何選擇健康的食材並加以運用。

輕食尚！日本人氣創意司康100道

為了解決lovely媛子的問題，作者大場美江 這樣論述：

日本Amazon書店讀者5星級好評 　　司康名店 Pro 級配方 不藏私大公開 　　讓你不必去日本，在家也能做出人氣點心的好滋味 　　在横濱西郊的古都鎌倉，一家小小司康專賣店的創意，造成全日本甜品美食新風潮。「Diamond Cakes」店長大場美江，因為喜愛英式午茶的配角——司康，進而研究司康、自製司康，每週推出創新的司康口味，甚至為每款新司康用女性的名字命名。讓小店成為全日本最受歡迎的司康專賣店，更改變了日本女性輕食的選擇。 　　每款司康都有屬於自己的故事、心情和想像—— 　　香檳萊姆司康的味道屬於高雅的CoCo Chanel， 　　童話中的愛麗絲下午茶配的是「草莓水果司康」， 　　

電影裡美艷的龐德女郎司康當然要用黑橄欖、胡椒來提味…… 　　全書共有100道「司康女孩」食譜，分為：甜美、無邪、奢華、自然、個性、大和撫子；每款都有作者的創意和創作典故。讓食譜不只是食譜，也是名廚的創作記錄，以及100位女孩的精彩故事。 　　一本顛覆你對司康既定印象的烘焙食譜， 　　司康不再是簡樸單調的下午茶配角，而是…… 　　簡單、方便、美味的輕食新風尚 　　每道司康食譜的步驟，都解說詳細，讀者只要依序照書做，就能重現書中美味，更可以隨自己當時的心情、環境，甚至用身邊相近的材料代替書中的食材，製作不同風格、適合屬於自己的創意司康。此外，作者也在書中建議各款司康適合搭配的飲料，除了英式紅

茶，也能搭牛奶、中國茶，遇上紅酒、白酒、啤酒更是對味。讓下午茶的配角成了主角，成為三餐的輕食新選擇 。 本書特色 　　1.    日本第一的司康專賣店主廚親自執筆，首次公開店中最愛歡迎的100道創意司康食譜。 　　2.    書中食材易於取得，只要備妥材料，按部就班，便能輕鬆製作出美味又可愛的司康。 　　3.    作者特地在每篇食譜中，加入自己的創意由來，讓本書光是閱讀就能感到愉悅、想像出成品美味的食譜。 　　4.    每款司康都有自己的故事，讓讀者在享受烘焙樂趣之餘，也多了心情抒發和想像空間。 名人推薦 　　哈肯舖手感烘焙西點主廚  何文熹 　　超人氣烘焙名師  呂昇達  

  　　資深烘焙老師    孟兆慶     　　知名美食料理家  餐飲科助理教授  張瑀庭 　　國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 專技教授兼系主任   廖漢雄 譯者心得分享 　　司康在我的印象中是種簡樸單純的食物，沒想到作者能創作出這麼多種各具特色的司康，令我在驚訝之餘也忍不住動手做了好幾款。作者為各款司康所取的名字，讓我試作過程中和享用成果時，多了幾分樂趣和想像空間。 台灣讀者試吃報告 　　孩子最愛 　　小試吃員Hiro 　　《綠野仙蹤》的桃樂斯：我覺得香蕉很香，烤了以後軟軟的，很好吃！ 　　小試吃員Jade 　　自然不做作的圖圖：小小的很可愛，而且我喜歡吃葡萄乾。 　　年輕女孩最愛

　　試吃員Winnie 　　歐美傳奇女星珍．柏金：很喜歡柏金，因為有鮮奶乳酪，好吃！ 　　全家共享 　　試作、試吃員Emily 　　《小美人魚》愛麗兒：製作簡易，材料準備也容易，只要前一晚製作好一片，就可作為第二天的早餐或點心。全家對愛麗兒最為推崇，有海鹽的加入，品嘗起來更覺入口不膩。 作者簡介 大場美江 　　日本鎌倉知名司康甜品店「Diamond Cakes」的店長。喜歡嘗試不同於傳統的創意烹飪烘焙，以「LOVE&SWEET」為主題，創作有別於一般市面上常見的司康；每週發表新作，已累積超過200篇原創食譜。 　　她的司康作品常以提拉米蘇、國王餅、奶油栗子捲和覆盆子塔等甜品為靈感，

創作的成品口感、味道近似蛋糕，因而提出所謂「蛋糕司康」的新名詞；且因為作品的成熟度高，廣受甜點評論家好評。 譯者簡介 黃郁珊 　　東京大學理學博士，目前旅居美國。喜歡做實驗，無論是在研究室、廚房、還是菜園；常將菜園中的研究成果，用於廚房中的實驗，而最佳的成品評分員則是一家老小。 前言 Diamond Cakes的美味的祕密 主要材料 基礎做法 杏仁膏裝飾 糖霜與擠花 Lovely甜美 令人心醉的酸甜滋味 碧姬．芭杜（BeBe deux） /愛兒莉（Irie）/麗貝卡（Rebecca）/愛瑪（Emma）/蕾娜（Reina ） 伊莉莎（Eliza）/愛麗絲（Alice）

/繆繆（Miu Miu）/莎拉（Sarah）/艾兒（Elle）/緞帶（Ribbon） 可可緞帶（Ribbon Chocolat）/綠緞帶（Ribbon Green）/斑比（Bambi）/可可斑比（Bambi Chocolat） 薇拉（Veerle）/帕比（Poppy） Innocence  無邪 樸實單純且不膩的美味 皮皮（Pippi）/明妮．梅（Minnie May）/愛麗兒（Ariel）/拉娜（Rana）/卡蘿（Carol）/安（Anne） 巴菲（Buffy）/瑠璃（RURI）/小百合（SAYURI）/麗仕（Lux）/芬芳（Aroma）/潔西卡（Jessica） 茱迪（Judy）/碧昂卡

（Bianca）/蘿拉（Lara）/娜娜（Nana） 司康生活○1  司康的保存與加熱 Gorgeous  奢華 濃郁、奢華的司康名媛 瑪麗．安東妮（Marie Antoinette）/瑪麗亞（Maria）/阿麗雅（Aria）/香奈兒（CoCo Chanel） 暗黑瑪麗（Marie Noir）/安東尼雅（Antoina）/柏金（Birkin）/愛琳娜（Elena）/蔻依（Chloé） 伊莉莎白（Elisabeth）/曼儂（Manon）/和戀（KAREN）/紫羅蘭瑪麗（Marie Violet）/戴納漪（Danaë） 艾涅絲（Agnès） 司康生活○2  可愛動物司康 Natural  自然

自然不做作的經典口味 佩蒂（Patty）/黛西（Daisy）/梅麗貝露（Marybell）/戴安娜（Diana）/琪雅拉（Chiara） 圖圖（Tutu）/芭莉絲（Paris）/凱瑟琳．史巴克（Catherine Spaak）/艾莉克絲（Alex）/珊蒂（Sunday） 海蒂（Heidi）/安琪（Angie ）/茱莉亞（Julia）/安娜（Anna）/安潔莉卡（Angelica） 凡妮莎（Vanessa）/桃樂絲（Dorothy）/米娜（Mina ） Cool   個性 乳酪與天然食材共舞的鹹味司康 吉珂絲（Jinx）/艾莉（Ellie）/米蘭達（Miranda）/瑪丹娜（Madonna）

/迪絲莉雅（Dyssodia） 卡門（Carmen）/妮基塔（Nikita）/貝蒂（Betty）/賽薇雅（Salvia）/瑟希爾（Cécile）/喬（Jo） 蜜雪兒（Michelle）/卡麥蓉（Cameron）/瑪蒂爾達（Matilda）/珍妮（Jenny） 司康生活○3  用司康做聖代 Yamatonadeshiko大和撫子 充滿感染力的和風司康 葵之上 /夕顏 /藤壺 /春華（HARUKA）/靜御前 /櫻子（SAKURAKO）/楓（KAEDE） 戴文（Devon）/暗黑戴文（Devon Noir）/八重（Yae）/日向（HINATA）/柚華（YUZUHA） 琴音（Kotone）/沙也加（

SAYAKA）/薰子（KAORUKO）/巴御前 /雅（MIYABI） 司康生活○4  最佳飲品搭配 Diamond Cakes 的美味祕密Diamond Cakes的司康直接吃就很美味。雖然也有搭配奶油霜或奶油、蜂蜜一起品嘗的司康，但，幾乎所有的司康我們都告訴客人請直接享用。由各種素材的組合所創造出的和諧味道；三角形、四角形、圓形等等不同形狀不同的口感；或在當中夾上紅豆餡、或從頂端柔滑地澆上冰淇淋；只因為希望客人開心地品嘗、感受到快樂的心情而不停推陳出新至今。我的司康做法或許有些特別。一般食譜大多使用冰冷的奶油，而我使用已在室溫下適度軟化的奶油。使用稍微軟化的奶油，可以在短時間內完成奶油與

粉類的搓拌。因為只有不在搓拌上花太多時間，才能做出好吃的麵團。此外，將做好的麵團放在冷藏室鬆弛一晚大概也是個特色吧。粉類與奶油、蛋與鮮奶油或牛奶等等，將會彼此熟悉融合在一起。將麵團分割好後馬上烤焙也是重點！你看，美味的司康已躍然於眼前。Lovely甜美愛麗絲（A l i c e）名字的由來是童書《愛麗絲夢遊仙境》。這是一款放了很多水果，既有草莓乾又有杏桃乾、蘋果乾的司康。我想請愛吃水果的客人搭配紅茶，來享用這款司康。【材料】（細長三角形 8個分）鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2小匙泡打粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3小匙細砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70g無鹽奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 65g　A

　低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 150g　高筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100g　B　小藍莓乾⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40g　杏桃乾 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40g　蘋果乾 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40g蛋液（合計 130ml）全蛋（中型蛋） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1個鮮奶油（乳脂肪成分 42%） ⋯⋯ 20ml牛奶⋯⋯ 使蛋液達到130ml的分量頂端裝飾草莓果醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量【事前準備】． 奶油退冰至室溫，直到用手指用力壓會凹下去的軟硬度。． 草莓乾切成6~7mm小丁、杏桃乾切成2~2.5cm小丁、蘋果乾切成2cm小丁。【做法】1. 將泡打粉與鹽置於盆中，用篩子篩入細砂糖與A的麵粉。2. 加入退冰的奶油，用手搓拌成乳

酪粉狀。3. 加入B，和粉類混合均勻。將蛋液一口氣加入，先用刮刀切拌後，再用手聚攏成一團。4. 鋪好保鮮膜，在其上將麵團延展成26×14cm的大小。包裹兩層保鮮膜，放置於冷藏室鬆弛一晚。5. 將麵團切成 8等分的細長三角形。排在鋪有烤盤紙的烤盤，表面全部塗滿草莓果醬，在170℃預熱好的烤箱， 烘烤 22~24分鐘。

小腸移植病人術後生活品質主觀經驗之探討

為了解決lovely媛子的問題，作者張瀞云 這樣論述：

2007年由台灣陳芸醫師完成第一例小腸移植手術，讓依賴全靜脈營養注射的腸衰竭病人，能夠恢復正常飲食並且擺脫身體的苦痛，至今小腸移植技術已經超過十年，對於小腸移植術後的生活品質未有相關研究，因此本研究的目的為：了解小腸移植病人移植前後之疾病經驗及生活品質改變的狀態，提供醫務社會工作者社會心理評估及疾病適應之參考。本研究設計採取質性研究深度個別訪談，以立意取樣共訪談六位小腸移植術後的病人。研究結果顯示，小腸移植病人的疾病經驗可以分成三個階段，（1）「悲傷歷程的彼岸花～診斷治療期」從症狀發生、檢查確診、持續治療到得知小腸移植前。（2）「忍耐辛苦的雪割草～移植恢復期」從等候小腸移植到移植手術一年內。

（3）「難得幸福的鈴蘭花～移植追蹤期」從移植一年後到現在持續追蹤期。在生活品質上，小腸移植雖艱辛卻感值得，其術後整體生活品質提升，無論是生理健康層面、心理穩定層面、經濟環境層面及社會支持層面，生活品質均有提升。另外，小腸移植病人也與醫療人員建立亦師亦友的緊密關係，並擴大個人社會支持系統，除了恢復固有的人際網絡外，投入社會公益或擔任志工，有些受訪者也與其他移植病友發展出革命情感，在移植路上彼此互相加油鼓勵，用正向的心情克服對器官有限性的擔憂與恐懼。醫務社會工作者可以從小腸移植疾病經驗三個階段，發展出介入關懷的時間點及內容，並且撰寫移植生命故事用以鼓勵其他等候移植病友，透過生命史的回顧，也可以同步

引導小腸移植病人找到生命的意義與價值。