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國立屏東科技大學 食品科學系所 蔡碧仁所指導 林衣凡的 台灣桃金孃科與桑科可食用果樹葉片抗醣化能力之探討 （2019），提出pink guava中文關鍵因素是什麼，來自於醣化終產物、甲基乙二醛、桃金孃科、桑科、抗醣化。
而第二篇論文國立中興大學 動物科學系所 劉登城所指導 楊依蒨的 碳酸氫鈉及不同薑科植物添加量對生鮮豬肉香腸於4℃貯藏期間品質之影響 （2019），提出因為有 碳酸氫鈉、生鮮香腸、薑黃、竹薑的重點而找出了 pink guava中文的解答。
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完勝大考英語7000單字：初級篇1~2500字(附app開通序號)
為了解決pink guava中文 的問題，作者空中英語教室編輯群 這樣論述：
本書特色 單字 + 實用片語與搭配詞 + 例句 點線面方式學習單字用法，有效率的增加字彙量！ 由空中英語教室編輯群整理編撰，清楚閱讀，讓你完勝大考！ 1.收錄曾出現在歷屆學測、指考、統測考題中的實用初級字彙。 2.列出實用片語與搭配詞等延伸用法，靈活運用單字。 3.特別強調搭配詞（Collocation），有助培養語感。 4.採單元學習方式，每25字一回，循序漸進學單字。 5.每回皆有練習題，有效評估學習狀況。 6.附贈完勝大考7000單字APP序號，學習不間斷，充份利用零碎時間，走到哪聽到哪，走到哪背到哪。 ※ 為何搭配詞那麼重要呢？
想要講一句話，但是語塞講不出來，因為「不知道要用什麼字表達心中所想的東西」。有時會覺得自己的英文看似「字字是英文」，但其實「句句不是英文」，不知如何道地、精準地使用英文。有了搭配詞，你不會再害怕開口說英文；出國在外，跟外國人交談再也不用支支吾吾，很順利地就能講出流利的句子。這，就是搭配詞的力量。 ◎ 單字APP與單字書內容的差異： 1. 單字APP：主要單字＋例句，並附音檔。 提供適合手機介面互動的練習題 聽發音猜中文音思 聽發音猜英文拚法 聽發音猜單字 2. 單字書：主要單字表及例句，附上實用片語與搭配詞等衍生用法，並搭配例句。 書中提供練習
題：初級及中級80回，中高級76回。便於讀者更深入學習單字的使用情境。
台灣桃金孃科與桑科可食用果樹葉片抗醣化能力之探討
為了解決pink guava中文 的問題，作者林衣凡 這樣論述：
糖尿病為2018年國人十大死因之一，由於血糖居高不下，易於體內進行梅納反應，產生醣化終產物（Advanced glycation end-products, AGEs），導致許多併發症如阿茲海默症、心血管疾病等，而醣化終產物除了會使糖尿病患者產生相關併發症，也被認為是促使人體老化的影響因子，因此本研究使用文獻指出具抗糖尿病的桃金孃科（嘉寶果、芭樂、蓮霧）與桑科（波羅蜜、無花果、桑葉）植物葉片進行抗醣化實驗，並針對樣品中酚類化合物進行分析。實驗結果顯示，桃金孃科對AGEs生成之半抑制濃度為400-750 ppm，桑科AGEs之IC50為900-1500 ppm，在甲基乙二醛捕獲率IC50上桃金
孃科樣品為200-250 ppm，桑科植物則皆大於500 ppm，且將各項實驗經主成分分析及因子分析，並可明顯將不同科植物區分，同時看出桃金孃科具有較佳之抗醣化與抗氧化能力。在樣品各實驗項目相關性分析，由於抗醣化能力與抗氧化能力呈正相關R=0.805-0.969，推測樣品是利用清除形成希夫鹼所釋放的自由基以避免反應性羰基化合物形成達到抗醣化的功效；接著對樣品中的酚酸及類黃酮標準品進行AGEs IC50與甲基乙二醛捕獲率IC50之測定，結果顯示酚酸與類黃酮結構顯著影響其抗醣化能力，並與不飽和鍵結、羥基位置、數量及官能基等有關。
碳酸氫鈉及不同薑科植物添加量對生鮮豬肉香腸於4℃貯藏期間品質之影響
為了解決pink guava中文 的問題，作者楊依蒨 這樣論述：
磷酸鹽為一種普及使用於加工肉製品之結著劑，然而攝取過量的磷可能對人體健康造成疑慮，再加上近期潔淨標章 (clean label) 之風潮興起，有研究指出添加具有良好緩衝能力之碳酸氫鈉於肉品中可增進產品保水力並改善質地，被認為是有能力取代磷酸鹽之添加物。生鮮香腸為不添加亞硝酸鹽且製程簡單之產品，因含有高脂肪含量，使其易於貯藏期間發生脂肪氧化酸敗之現象導致品質下降，而薑黃 (Curcuma longa Linn.) 與竹薑 (Zingiber officinale ‘Chu̕ ) 為富含營養成分與酚類化合物之薑科植物，許多研究指出兩者皆具良好之抗氧化效果，推測具有作為天然抗氧化劑之潛力。故本
試驗旨在探討添加 (1) 碳酸氫鈉 (CB) 取代聚合磷酸鹽 (CP) (2) 碳酸氫鈉及不同量之薑黃 (T1=1%、T2=2%及T3=3%) 或 (3) 碳酸氫鈉及不同量之竹薑 (G1=1%、G2=2%及G3=3%) 對生鮮豬肉香腸於4℃貯藏2週期間品質之影響；試驗之分析項目有一般化學組成、酸鹼值、色澤 (CIE L* a* b*)、TBARS、VBN、總酚類含量、類黃酮含量、總生菌數、乳酸菌數及感官品評。 試驗一結果顯示，添加碳酸氫鈉於生鮮豬肉香腸與CP對照組相比無顯著差異 (p>0.05) ；pH值及L*值顯著較對照組高 (p〈0.05)，且CB組於貯藏期間可維持較好之a*值；CB之T
BARS值顯著較對照組低；於貯藏後期，CB於生的生鮮香腸感官品評有較好之表現，而在熟的生鮮香腸部分，CB則有較好之總接受度。試驗二結果顯示隨薑黃添加量提高，L*與a*值皆會下降，b*值則是上升；另外薑黃組具有較高之總酚類化合物及類黃酮含量，所以有較佳減緩脂肪氧化之效果。而添加薑黃對產品總生菌及乳酸菌並無抑菌功效，因此其微生物及VBN皆隨貯藏天數增加而上升。感官品評部分，薑黃組則隨著薑黃添加含量提高及貯藏時間的增加，生的生鮮豬肉香腸之外觀、色澤及購買意願其品評分數皆會降低，而熟的生鮮香腸各項感官品評項目亦有相似結果。試驗三結果顯示隨竹薑添加量提高，L*與b*值皆會上升，a*值則是下降；另外，總酚
類化合物及類黃酮含量亦會增加，其減緩脂肪氧化能力顯著較對照組佳 (p〈0.05)。添加竹薑對總生菌及乳酸菌並無抑菌效果，因此微生物與VBN皆隨貯藏天數增加而上升。感官品評部分，於貯藏初期添加竹薑對生的生鮮豬肉香腸之產品外觀、色澤及購買意願無影響，至貯藏第10-14天時，竹薑處理組之各品評項目分數皆較對照組高；熟的生鮮豬肉香腸方面，於貯藏初期，添加竹薑於產品中對其外觀、色澤及風味無影響，質地及總接受度之品評分數則隨竹薑添加量提升而下降，但貯藏後期時，竹薑組之外觀、色澤、風味及總接受度分數皆高於對照組。 綜上所述，碳酸氫鈉是可取代聚合磷酸鹽應用於生鮮豬肉香腸且於4℃貯藏2週期間對其品質無負面影響
。薑黃及竹薑作為天然抗氧化劑使用於生鮮豬肉香腸中，的確可減緩產品於貯藏期間之脂質氧化現象，且最適添加量為1-2%。含薑黃或竹薑之生鮮豬肉香腸於4℃貯藏下其架售期可達10天。