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這兩本書分別來自原水 和道聲出版社所出版 。
長庚科技大學 健康產業科技研究所 邱群惠、李明怡所指導 洪立璇的 探討微波及超音波輔助萃取檸檬皮果膠之產率與其理化性質 (2021),提出pomegranate中文關鍵因素是什麼,來自於果膠、反應曲面法、半乳糖醛酸、酯化度、官能基。
而第二篇論文大同大學 設計科學研究所 賴志純所指導 張靖爾的 服裝在文化上的創新與永續設計 (2021),提出因為有 以人為本的設計、永續設計、服裝的重點而找出了 pomegranate中文的解答。
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香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜
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為了解決pomegranate中文 的問題,作者伊恩‧漢菲爾,凱特‧漢菲爾 這樣論述:
【香草香料書經典,全球熱銷逾10萬冊!】 *國際專業烹飪協會(IACP)食譜書「最佳參考書」獎 *詹姆斯•比爾德基金會(James Beard Awards)「學術及參考書」類(Reference and Scholarship)入圍 本書深入介紹了近百種料理用香料與香草,從來源、多采多姿的歷史、購買與保存、處理方式以及用法,不僅是令人著迷的閱讀饗宴,還提供實用的各種建議。並帶領您進入香料交易的行業,去看農夫的田、令人驚奇的採收現場及乾燥香草的工廠、人聲鼎沸的拍賣中心以及遙遠國度裡的研究站。 本書範疇廣如百科全書,卻很容易入手,直觀式編排方式,用詳盡的資訊解說香料的藝術。
囊括66種調和香料的製作方法,並以超過170個食譜來演繹這些充滿風味的植物。 無論是廚房新手或熟手、香草種植愛好者、或精油製作者,這本不可或缺的百科絕對是你了解香料與香草時的唯一選擇。 〔本書內容〕 Part 1 香料的世界 介紹生活中的香料、傳授如何自己種香草、進行乾燥、購買及保存的方法,以及新鮮與乾燥香料香草的使用注意事項。 Part 2 香料筆記 依照英文字母排列,詳細介紹97種香料與香草,分別介紹它們的背景資料、處理、購買和保存方式,也提供這個香料在每個國家不同的名稱。每種香料後面還附有食譜。 Part 3 調和香料的藝術 調製綜合香料的原則、調配香料的藝術、調和香料中
使用的香草、香料和香草的混搭金字塔、66種混搭香料配方傳授。 【繁體中文版貼心索引】★香草&香料應用食譜索引 ★成品種類索引 ★食材種類索引
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超級食物石榴 抗氧降血壓好處多. 但是 石榴禁忌你要知? 石榴, 孕婦可以吃嗎?
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探討微波及超音波輔助萃取檸檬皮果膠之產率與其理化性質
為了解決pomegranate中文 的問題,作者洪立璇 這樣論述:
檸檬在台灣的總產量約4.6萬公噸,其加工副產物-檸檬皮富含大量果膠,若妥善利用即可提高檸檬附加價值。本研究的目的是探討超音波輔助萃取和微波輔助萃取對檸檬果膠的產率 (%)、生理和化學性質影響。使用反應曲面法優化萃取條件,以3因子之中央合成法設計,超音波輔助萃取:時間 (X1,60~110.5分鐘)、pH (X2,1.0~3.0) 和溫度 (X3,20.8~80.2 ℃) 及微波輔助萃取:時間 (X1,1.5~6.5分鐘)、pH ((X2,1.0~3.0) 和瓦數 (X3,113.6~786.4 W)。結果顯示,以超音波輔助萃取條件 (60分鐘、pH 1.0 和55 ℃) 之最佳檸檬皮果膠產率
為37.9 %;微波輔助萃取條件 (4分鐘、pH 1.0 和450 W) 之最佳產率則為41.4 %,與過去文獻相比均高出許多,但經反應曲面法計算最適化條件,部分萃取條件難以實際運用於工業。半乳醣醛酸含量方面,在超音波輔助萃取 (38.9分鐘、pH 2.6及59.3 ℃) 和微波輔助萃取 (3.9分鐘、pH 2.4及494.2 W) 下可獲取最適化果膠半乳醣醛酸含量分別為78.6 ± 8.44 % 及68.7 ± 1.18 %,可應用於食品工業當中。而檸檬皮果膠酯化度,以pH 2.0為界線,當萃取溶液低於pH 2.0時可獲得低甲氧基果膠,反之則為高甲氧基果膠。關鍵字:果膠、反應曲面法、半乳糖醛
酸、酯化度、官能基
廚房裡的秘密:飲食的科學及文化
![](/images/books/6c4daed02b4ceec1113039f0f177232d.webp)
為了解決pomegranate中文 的問題,作者徐明達 這樣論述:
★ 全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍——徐明達 巔峰之作! ★ 本書榮獲國家圖書館推薦「百大科普書籍」! ★ 「色、香、味、知」四相俱全的四「酷」全書! 本書被《科學月刊》獲選為百大科普好書之一,是生物類十五本中唯一華文著作,也被美國加州大學聖地牙哥分校的中文課程選為教材。 牛奶為什麼是白色? 為什麼炸的食物吃起會脆? 為什麼法國的女人吃不胖? 以淺顯易懂的方式說明較難懂的觀念,以「飲食」作為題材來包裝物理、化學和生物的基本原理和常識。除科學知識外,本書亦會穿插一些人文歷史敘述,把科學的來龍去脈用說故事的方式呈現,讓科學變得平易近人。本書共12篇,
可區分為四大類:飲食與文明、食材與廚具、消化道的運作、飲食與疾病。 新版增加了很多新的材料,例如現在稱為「鮑魚」的貝殼類食物的名稱是來自日本7~8世紀時的詩歌古籍《萬葉集》中的一首詩歌(最近日本天皇的新年號「令和」就出自這本書),作這首詩歌的日本人大概不知道「鮑魚」在古代中國是臭魚的意思(大概相當於冰島的Hakarl 這個食物),另外也發現廣東人早期保存荔枝新鮮的方法,解決了對於東漢時期的著作說南越王進貢荔枝給漢武帝的疑惑,也知道為什麼小時候吃的橄欖和現在看到的橄欖很不一樣,原來它們是不同植物的果實! 得獎紀錄 本書榮獲國家圖書館推薦「百大科普書籍」。 專文推薦 「這本書
娓娓稱道的每一個飲食文化的面向,都真是酷得不得了,儼然就是一本『色、香、味、知』四相俱全的四『酷』全書!」——曾志朗 中央研究院院士
服裝在文化上的創新與永續設計
為了解決pomegranate中文 的問題,作者張靖爾 這樣論述:
隨著西方服飾普及,傳統服裝日趨沒落,和近年來,服裝對環境所帶來的巨大污染,本研究思索傳統服裝永續傳承及當前服裝永續議題的重要性與急迫性,採用「以人為本的設計」理論,針對服裝的文化特色、色彩等和服裝永續設計探討大專校院學生對服裝的文化創新及藍染傳統技術應用的看法。目的是嘗試透過研究,了解服裝藉文化的創新、推展並融入環保原則擴大市場、提升產業值,使服裝邁向永續經營的可行性。本研究透過因素分析、單因子變異數分析和結構方程模型,對384名大學生及研究生進行考驗、分析。 研究結果顯示,1. 參與者認同服裝可透過創新的設計吸引年輕的潛在消費者。2. 由於傳統藍染具天然可持續和色彩搭配變化豐富的特性
,參與者認同其有助於染色過程不使環境遭受破壞、認同其在使用上具有永續性。3. 在服裝永續設計方面,參與者認同服裝產品的永續性需求,同時也對減少廢棄服裝的數量表示支持。因此,整體設計過程以「人」為思考中心,參與者認同對於傳統服裝,可藉創新的設計,對於服裝環保議題,則可藉持續的關注與實踐,而達成服裝永續之目標。故「以人為本的設計」理論運用於服裝領域是有效的。研究最後建議,面對現今服裝永續的議題,唯有追求服裝在文化特色上能不斷創新、產品設計具可持續性、提升使用者滿意度和參與負責任的消費,多管齊下,方能促進服裝的永續發展。 故服裝在包含線條、配飾、色彩等方面的文化創新和服裝永續設計的相關研究結果
,驗證了以人為本的設計理論模型對服裝永續創新和可持續的貢獻;而對相關業者、服裝設計人員的產品開發,與消費者力行永續的消費也具有重要意義。
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词组、短语、俚语及习惯用语• pomegranate rind 石榴皮。 pome.gran.ate. pomegranate的音标和读音: DJ音标发音: [ˈpɔmˌgrænit, ˈpɔmi, ˈpʌm, ˈpʌmi-] 於 odict.net -
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#45.pomegranate”是: - FT中文网
版权声明:本文版权归FT中文网所有,未经允许任何单位或个人不得转载,复制或以任何其他方式使用本文全部或部分,侵权必究。 於 www.ftchinese.com -
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#61.石榴| Don't Starve 中文維基
探索wiki · 社区中心 · 创建Wiki · Don't Starve 中文維基. Advertisement. Don't Starve 中文維基 ... 生成代碼, "pomegranate", "pomegranate_cooked" ... 於 dontstarve.fandom.com -
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#70.石榴果(石榴属植物)_百度百科
Pomegranate 石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴 ... 於 baike.baidu.com -
#71.pomegranate 中文- 英文词典
石榴(学名:Punica granatum),或稱安石榴,千屈菜科灌木。 pomegranate. Definition of pomegranate in English Dictionary. 名词(Noun)PLpomegranates ... 於 zh.wordow.com -
#72.pomegranate是什么意思 - 英语词典
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#76.Pomegranate | LinkedIn
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#77.Jo Malone - 好喜歡黑石榴(Pomegranate Noir) 給我的安全感
身為一個在大都會中寄居的上班族,旅行是在自我消化負面能量的方法,但既然只是個小資男,怎可能可以隨心所欲地買張機票,就這樣飛出去到處走;相反地,放鬆的方式就是 ... 於 cwt84622.pixnet.net -
#78.Treat Yourself - Michael Aram
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#79."pomegranate"用中文(簡體) 要怎麼說? | HiNative
2016年12月19日. 英語(英國). 韓語. 中文(簡體). 有關中文(簡體) 的問題. pomegranate 用中文(簡體) 要怎麼說? 於 hinative.com -
#80.pomegranate翻譯及用法- 英漢詞典 - 漢語網
pomegranate中文 的意思、翻譯及用法:n. 石榴。英漢詞典提供【pomegranate】的詳盡中文翻譯、用法、例句等. 於 www.chinesewords.org -
#81.石榴(Pomegranate) - 建平國小校園植物資訊網
中文 名稱:. 石榴. ‧英文名稱:, Pomegranate、Delima、Common Pomegrarate. ‧學名:. Punica granatum Linn. ‧科名:. 安石榴科(Punicaceae)安石榴屬(Punica). 於 plant.jpps.tc.edu.tw -
#82.常見農漁畜產品雙語詞彙專區 - 行政院農業委員會
輸入中文或英文關鍵字:. 蔬菜/雜糧Vegetables / Grains · 畜產Animal husbandry ... 中文. Chinese, 英文. English, 圖片. Picture. 石榴. pomegranate. 於 www.coa.gov.tw -
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因商品為大宗採購,故包裝上的所附中文標籤與百貨公司購入的標籤略有不同,但不影響商品內容 品牌JoMalone容量:試管香水(1.5ml*2入)因歐洲國家注重環保,固此商品為裸 ... 於 www.books.com.tw -
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#85.'pomegranate' 的简体中文Translation | 柯林斯英语- 汉语词典
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#86.pomegranate中文 - 搜狗搜索
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#89.pomegranate - 从英语翻译成中文| PONS - 词典
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#90.gold pomegranate 中文意思是什麼 - Dict.site 英漢/漢英線上 ...
gold pomegranate 中文意思是什麼. gold pomegranate 解釋. 金石榴. gold : n 1 金,黃金;金幣。2 財富;財寶;黃金一樣貴重[富麗]的東西。3 金色,金黃色。4 包金, ... 於 dict.site -
#91.Pomegranate - Inkspace the Inkscape Gallery
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240 ml (1 cup) vodka; 120 ml (½ cup) orange liqueur; 120 ml (½ cup) pomegranate juice; 2 limes, ends trimmed and discarded, remainder cut into 4 equal ... 於 www.vitamix.com -
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pomegranate中文 :pomegranate-Yahoo奇摩字典...,麻煩幫我把這些中文翻譯成英文,「急急急」!...notthoughtbadheartthe...mostlikethefruithastwo,oneisamango ... 於 tag.todohealth.com -
#96.石榴的5種功效及副作用(第2種令人驚奇) - 營養新知
石榴(Pomegranate)是由石榴科落葉灌木所結的鮮紅果實,源於喜馬拉雅山脈地區,現今廣泛種植於世界各地. 紅石榴由於富含纖維,維生素及多種植物抗 ... 於 formulawave.com -
#97.石榴籽油/ Pomegranate Seed Oil - Buly 1803
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#98.pomegranate-翻译为中文-例句英语
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#99.pomegranate是什么意思? pomegranate翻译(中文英文) - 抓鸟
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