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華語文書寫能力習字本：中越語版精熟級7(依國教院三等七級分類，含越語釋意及筆順練習)

為了解決sang中文的問題，作者療癒人心悅讀社 這樣論述：

　　本書4大特點 　 　　‧國教院三等七級──「國家教育研究院」針對華語非母語人士學習需要的能力基準──「三等七級」之華語文書寫能力指標，三等七級分別為：基礎（1-3級）、進階（4-5級）、精熟（6-7級）。三等分七級共七本習字帖，好好練中文字。   　　‧中文語句簡單教學──在《華語文書寫能力習字本中越語版》前5冊中，編輯部設計了「練字的基本功」單元及「有趣的中文字」，透過一些有趣的方式，更了解中文字。現在，在精熟級6～7冊中，簡單說明中文語句的結構，希望對中文非母語的你，學習中文有事半功倍的幫助。   　　‧漢語拼音+越語解釋──全書每個字均備有漢語拼音及完整字意越語解釋，以越語為母語

的讀者，可以方便發出每個字的中文發音及了解該字的意思。   　　‧完整筆順──此書教授繁體中文字寫法，每字均附筆順，想學習如何書寫繁體中文字，這本是最佳選擇。

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肉與海鮮製品中糖化終產物之方法開發與含量分析

為了解決sang中文的問題，作者林佑于 這樣論述：

近年許多研究發現，食物於熱加工過程中所進行之非酵素褐變中的焦糖化(caramelization) 與梅納反應 (Maillard reaction) 除了會產生香氛與色澤物質外，也會產生可能對健康造成危害之物質，如：丙烯醯胺 (acrylamide) 與雙羰基物質 (dicarbonyl species)。此反應中之中間產物雙羰基物質進一步會再與食品之蛋白質與脂質反應而形成糖化終產物 (advanced glycation end-products, AGEs)，如羧甲基離胺酸 (Nε-carboxymethyllysine) 與羧乙基離胺酸 (Nε-carboxyethyllysine)

。近來研究顯示飲食中的AGEs與許多慢性病具有正相關性，如糖尿病、肥胖、心血管疾病以及神經退化疾病。因此，本研究之目的在於探討不同加工方式對於肉與海鮮製品中糖化終產物生成之影響，並找尋食品中可以作為糖化終產物之指標物質。本研究首先利用高效液相層析串聯質譜儀成功開發同時檢測11種AGEs之方法，並具有良好之精確度與準確度。此外。本研究也針對食品中AGEs之前驅物以及加熱指標物質進行分析，包含lysine、arginine、雙羰基物質、furosine與lanthionine (LAN)。結果發現，氣炸加工方式與油炸方式相比可以顯著減少豬肉中AGEs及雙羰基物質之生成量。在市售罐頭食品的分析中，發

現其AGEs總量與總雙羰基物質、furosine、LAN、碳水化合物與糖含量具有顯著之正相關性。因此，本研究顯示氣炸加熱方式可以作為有效減少食品中AGEs生成之新穎性加工方式以及營養標示中的碳水化合物與糖含量有潛力可以作為快速鑑別食品中AGEs含量之指標物質。

馬來鬼圖鑑

為了解決sang中文的問題，作者 這樣論述：

　　連馬來文都沒有的馬來鬼圖鑑，中文先有了！ 　　首次、首次全面揭開馬來鬼面紗！ 　　意識到鬼，才是文明。 　　100位馬來鬼，圖文並列解說。 　　幽冥、恐怖......還有爆笑(?) 新鮮有趣、背脊不會發涼(?) 　　屢獲獎助肯定的在台馬來西亞籍作家、畫家馬尼尼為耗費兩年查找、編寫、整理，以特殊油墨轉寫法畫的近百張鬼肖像——纖細毛邊筆觸、風格極簡，把鬼畫帶到另一生冷境界。 　　只要提到馬來鬼，馬來西亞人都會說，馬來鬼最多了！ 　馬來　西亞為多元種族社會，馬來人的鬼之多絕對凌駕其他種族之上，一切非空穴來風...... 　　為什麼一種語言，意思為「鬼」的字可以有這麽多呢

？ 　　馬來文的「鬼」也叫「細東西」。 　　一般使用「hantu」，也使用「Makhluk halus」，「Makhluk」為「神創造物，包含人類、動物、大自」，「halus」為「細」，簡稱「細東西」，其它字像是「syaitan、jembalang、penunggu」也都是鬼的「代稱」，或是本書所列一百多個的「鬼名」，也都可使用為鬼的代稱，用原文上網搜尋都會出現可怕的畫面。(類似的鬼也見於鄰國泰國、印尼，但有稍微不太一樣的名字，本書以「馬來名」為主。) 　　本書由馬尼尼為親自費心收羅、編寫、編繪的一百位馬來鬼，揉合民俗學、民間傳說、人類學，加入藝術風格插圖，賦予圖鑑新的意義與收藏價值。

　　全書分成神隱小孩的鬼、和難產/女性相關的鬼、人養小鬼、精靈類、自然鬼、病鬼、其他類共七大類，一百位鬼。 　　進入馬來文化的偏門小徑，絕對一次看過癮、飽覽多樣的馬來鬼異想世界。 名人推薦 　　本書還沒有找到一個鬼推薦 　　馬來鬼來了。煙雨斜陽中，一群南方努山塔拉馬來世界的鬼魅，飄過巫來由海域到寶島福爾摩沙來了。馬來魑魅魍魎世界甚麼鬼都有，馬尼尼為甚麼鬼都畫得出來，令人長很多鬼知識。這本史上最不恐怖的鬼書，簡直是馬來「山海經」。──張錦忠(作家、學者) 　　這話題本身就很有意思，那是普遍性的萬物有靈論信仰（薩滿教）在前穆斯林馬來社會的體現，和華人鬼神遍佈的道教其實相去不遠，雖然留給我們

的也許只是拿督公...... 　　雖說「畫鬼容易畫人難」，其實畫鬼談何容易，尤其要畫數量那麼多的鬼——更何況，是如此陌生的馬來鬼，這是本難得的書。——黃錦樹 (作家、學者) 　　小時候，我老家周圍的樹林裡面有很多鬼，如今馬尼尼為把他們都畫出來了。不但有了自己的模樣，他們個個也都有了自己的傳記和歷史，使這些鬼不至被時間、以及正在流失中的森林所吞没。 　　我怕鬼，但我更貪玩。鬼是常捉替身的，小時候的我也許已經被抓替輪迴幾回了，這本書可以讓我辨識出替身，也再玩過一回童年。——廖克發 (導演)  

用於高性能超級電容器和無負極鋰金屬電池的碳基和聚合物基複合電解質

為了解決sang中文的問題，作者Haylay Ghidey Redda 這樣論述：

尋找具有高容量、循環壽命、效率和能量密度等特性的新型材料，是超級電容器和鋰金屬電池等綠色儲能裝置的首要任務。然而，安全挑戰、比容量和自體放電低、循環壽命差等因素限制了其應用。為了克服這些挑戰，我們設計的系統結合垂直排列的碳奈米管 (Vertical-Aligned Carbon Nanotubes, VACNT)、塗佈在於VACNT 的氧化鈦、活性材料的活性炭、凝膠聚合物電解質的隔膜以及用於綠色儲能裝置的電解質。透過此研究，因其易於擴大規模、低成本、提升安全性的特性，將允許新的超級電容器和電池設計，進入電動汽車、電子產品、通信設備等眾多潛在市場。於首項研究中，作為雙電層電容器 (Electr

ic Double-Layer Capacitor, EDLC) 的電極，碳奈米管 (VACNTs) 透過熱化學氣相沉積 (Thermal Chemical Vapor Deposition, CVD) 技術，在 750 ℃ 下成功地垂直排列生長於不銹鋼板 (SUS) 基板上。此過程使用Al (20 nm) 為緩衝層、Fe (5 nm) 為催化劑層，以利VACNTs/SUS生長。為提高 EDLC 容量，我們在氬氣、氣氛中以 TiO2 為靶材，使用射頻磁控濺射技術 (Radio-Frequency Magnetron Sputtering, RFMS) 將 TiO2 奈米顆粒的金紅石相沉積到 V

ACNT 上，過程無需加熱基板。接續進行表徵研究，透過掃描電子顯微鏡 (Scanning Electron Microscopy, SEM)、能量色散光譜 (Energy Dispersive Spectroscopy, EDS)、穿透式電子顯微鏡 (Transmission Electron Microscopy, TEM)、拉曼光譜 (Raman Spectroscopy) 和 X 光繞射儀 (X-Ray Diffraction, XRD) 對所製備的 VACNTs/SUS 和 TiO2/VACNTs/SUS 進行研究。根據實驗結果，奈米碳管呈現隨機取向並且大致垂直於SUS襯底的表面。由拉

曼光譜結果顯示VACNTs表面上的 TiO2 晶體結構為金紅石狀 (rutile) 。於室溫下使用三電極配置系統在 0.1 M KOH 水性電解質溶液中通過循環伏安法 (Cyclic Voltammetry, CV) 和恆電流充放電，評估具有 VACNT 和 TiO2/VACANT 複合電極的 EDLC 的電化學性能。電極材料的電化學測量證實，在 0.01 V/s 的掃描速率下，與純 VANCTs/SUS (606) 相比，TiO2/VACNTs/SUS 表現出更高的比電容 (1289 F/g) 。用金紅石狀 TiO2 包覆 VACNT 使其更穩定，並有利於 VACNT 複合材料的side w

ells。VACNT/SUS上呈金紅石狀的TiO2 RFMS沉積擁有巨大表面積，很適合應用於 EDLC。在次項研究，我們聚焦在開發用於柔性固態超級電容器 (Flexible Solid-State Supercapacitor, FSSC) 的新型凝膠聚合物電解質。透過製備活性炭 (Activated Carbon, AC) 電極的柔性 GPE (Gel Polymer Electrolytes) 薄膜，由此提升 FSSC 的電化學穩定性。GPE薄膜含有1-ethyl-3-methylimidazolium bis(trifluoromethylsulfony)imide, poly (vin

ylidene fluoride-cohexafluoropropylene) (EMIM TFSI) with Li1.5Al0.33Sc0.17Ge1.5(PO4)3 (LASGP)作為FSSC的陶瓷填料應用。並使用掃描式電子顯微鏡 (SEM)、X 光繞射、傅立葉轉換紅外光譜 (Fourier-Transform Infrared, FTIR)、熱重力分析 (ThermoGravimetric Analysis, TGA) 和電化學測試，針對製備的 GPE 薄膜的表面形貌、微觀結構、熱穩定性和電化學性能進行表徵研究。由SEM 證實，隨著將 IL (Ionic Liquid) 添加到主體聚合

物溶液中，成功生成具光滑和均勻孔隙表面的均勻相。XRD圖譜表明PVDF-HFP共混物具有半結晶結構，其無定形性質隨著EMIM TFSI和LASGP陶瓷填料的增加而提升。因此GPE 薄膜因其高離子電導率 (7.8 X 10-2 S/cm)、高達 346 ℃ 的優異熱穩定性和高達 8.5 V 的電化學穩定性而被用作電解質和隔膜 ( -3.7 V 至 4.7 V) 在室溫下。令人感到興趣的是，採用 LASGP 陶瓷填料的 FSSC 電池具有較高的比電容(131.19 F/g)，其對應的比能量密度在 1 mA 時達到 (30.78 W h/ kg) 。這些結果表明，帶有交流電極的 GPE 薄膜可以成為

先進奈米技術系統和 FSSC 應用的候選材料。最終，是應用所製備的新型凝膠聚合物電解質用於無陽極鋰金屬電池 (Anode-Free Lithium Metal Battery, AFLMB)。此種新方法使用凝膠聚合物電解質獲得 AFLMB 所需電化學性能，該電解質夾在陽極和陰極表面上，是使用刮刀技術製造14 ~ 20 µm 超薄薄膜。凝膠聚合物電解質由1-ethyl-3-methylimidazolium bis(trifluoromethyl sulfonyl)imide 作為離子液體 (IL), poly(vinylidene fluoride-co-hexafluoropropylene

) (PVDF-HFP)作為主體聚合物組成，在無 Li1.5Al0.33Sc0.17Ge1.5(PO4)3 (LASGP) 作為陶瓷填料的情況下，採用離子-液體-聚合物凝膠法 (ionic-liquid-polymer gelation) 製備。在 25℃ 和 50℃ 的 Li+/Li 相比，具有 LASGP 陶瓷填料的 GPE 可提供高達5.22×〖10〗^(-3) S cm-1的離子電導率，電化學穩定性高達 5.31 V。改良的 AFLMB於 0.2 mA/cm2 和50℃ 進行 65 次循環後，仍擁有優異的 98.28 % 平均庫侖效率和 42.82 % 的可逆容量保持率。因此，使用這種

陶瓷填料與基於離子液體的聚合物電解質相結合，可以進一步證明凝膠狀電解質在無陽極金屬鋰電池中的實際應用。