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外送平台之研究：以馬來西亞和台灣為例

為了解決ubereat外送員的問題，作者嚴靖宜 這樣論述：

自 2020 年爆發新冠病毒的影響下，全球市場以及產業都發生變化與轉變。並且因為智慧型手機的普及化驅使下消費者行為改變許多，例如：點餐外送服務，用餐體驗已經不再是限制於內有與外帶。針對外送市場的調查報告指出藉由疫情的影響，外送市場在迅速發展。在 2020 疫情期間加速外送市場的發展，不僅不受疫情影響並且還推動經濟發展。本研究以外送市場為研究環境，針對消費者對於外送平臺的服務品質透過消費旅程地圖的過程進行探討，發現服務缺口並選擇兩個地區的消費者使用的情況與服務品質如何進行比較探討。 本研究採用混合研究方法以質性訪談與量化分析，根據 Stickdorn, M., Schneider

, J.,Andrews, K., & Lawrence, A. (2011)所提出的消費者旅程地圖，作為質性訪談設計之基礎。主要透過質性訪談收集消費者使用經驗並統整訪談資料後，結合Parasuraman, A.,Zeithaml, V. A., & Berry, L. (1988)的服務品質，作為問卷設計之基礎。以臺灣和馬來西亞的消費者為樣本。而量化資料分析方法有：描述性統計、信度分析、驗證式因素分析及區別效度之分析。