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餐飲外送平台法律關係之研析

為了解決ubereats優惠舊用戶台北的問題，作者張育嘉 這樣論述：

餐飲外送平台是基於共享經濟而生之新型態產業，透過結合數位科技，帶給民眾新穎又便利之服務，但也引起諸多消費爭議，但餐飲外送平台卻於發生消費爭議之時，極力主張其係屬科技平台，企圖規避責任，導致消費申訴案件居高不下。尤其相較於傳統餐飲業者與消費者間單純之法律關係，因餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四者，是以法律關係更為複雜。鑒於餐飲外送平台之控制力、影響力與過往相較，已無法同日而語，故而不應如同以往般將消費糾紛限於供需雙方間，從而免除平台業者之相關責任與義務。因此本文主要以消費者與外送平台間之法律關係以及消費爭議為中心，冀釐清餐飲外送平台間之法律關係同時，亦

達到保障消費者權益之目的。 雖然餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四方，但鑒於個別外送員是否接受訂單，皆不會影響餐飲外送服務整體之運行，因此外送員本身與餐飲業者與消費者間並無契約關係存在，故而整體之餐飲外送服務僅存於餐飲外送平台、合作餐飲業者與消費者三方間。既然外送員係為餐飲外送平台擴張其活動範圍，進而增添利潤，其係屬餐飲外送平台之使用人，因而當外送員履行債務時，餐飲外送平台自依民法第224條之規定與其合作之外送員負同一責任。由於餐飲外送平台係以提供餐飲外送服務為營業者，固有消保法之適用。是以，餐飲外送平台不得片面約定得片面解除契約之條款或約定免除或減輕其責

任之條款，俾保障消費者之權益。

餐飲外送平台訂餐體驗、市場區隔與顧客滿意度關係之研究

為了解決ubereats優惠舊用戶台北的問題，作者賴思樺 這樣論述：

2020因Covid-19的衝擊下，宅經濟在台灣迅速崛起，而消費者為了避免人與人之接觸，紛紛使用外送平台訂餐，因此外送平台成為疫情下不可或缺的訂餐工具；而本研究將深入了解哪些因素會影響顧客使用外送平台，並且以生活型態進行市場區隔，描繪出消費者圖像供業者參考。本研究以市佔率較高的兩間外送平台「Ubereats」及「Foodpanda」之消費者作為本次之研究對象，進行實證研究發現：（1）影響消費者使用外送平台之因素可歸納為「餐食品質」、「使用介面」、「行銷優惠」及「服務品質」，並以餐食品質的影響最大，服務品質影響最小。（2）消費者在使用不同外送平台訂餐時，顧客滿意度上並無顯著差異。（3）不同人

口統計變數的消費者，在顧客滿意度上並無顯著差異。（4）不同外送平台別的消費者，在顧客滿意度上，僅教育程度有顯著差異，其餘並無顯著差異。（5）消費者之生活型態分為「活動」、「興趣」及「意見」三個構面進行市場區隔。（6）以生活型態進行市場區隔發現，不同市場區隔的消費者，在顧客滿意度上有顯著差異。（7）市場區隔與人口統計變數之間並無顯著關聯。