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用英文了解中國：五千年歷史精華，美食美酒、奇葩典故，外國人怎麼能不懂!

為了解決what is this中文的問題，作者楊天慶,楊磊 這樣論述：

東西方大不同，如何向外國人介紹那些華人特色文化？   家庭中的性別地位，中國是否已實現了兩性平等？ 五和八是lucky number、四諧音死，中文有哪些有趣的數字梗？ 中華美食百百種，佛跳牆、過橋米線、宮保雞丁……一一為您端上！   　　▎家庭倫理篇——向心力更強、規模龐大的華人家族 　　．傳統大家庭的結構？如何理解古代的妻妾嫡庶？ 　　．父母之命、媒妁之言，什麼是「包辦婚姻」？ 　　．如今的社會環境對女性友善嗎？有哪些福利制度？   　　▎教育規範篇——古今中國的升學制度與文化習俗 　　．風水、生辰八字、農曆，這些概念該怎麼傳達給外國人？ 　　．每個字都大有深意！中國人怎麼替孩子取名？

　　．從生員到進士，古代科舉有哪些等第？ 　 　　▎美食典故篇——走過路過，吃貨不可錯過！ 　　．八寶豆腐、臭豆腐、麻婆豆腐，淵遠流長的中華豆腐料理，外國人必須一試！ 　　．魚香肉絲裡面其實沒有魚？「狗不理」包子和狗一點關係也沒有？快來認識那些讓人霧煞煞的菜名！   　　▎品茗飲酒篇——何以解憂？唯有杜康！ 　　．龍井、鐵觀音、大紅袍、碧螺春……不只是品茶，更要懂茶！本書將為您詳盡道來 　　．酒的力量有多強大？漢高祖醉斬白蛇、宋太祖杯酒釋兵權、項羽欲藉鴻門宴除掉劉邦……不可不知的杯中物趣聞！   本書特色   　　本書有以下幾點特色： 　　一、編者具備豐富的英語導遊教學與實踐經驗，熟悉中國文

化內容，了解英語導遊工作的實際需求。 　　二、本書所選內容都是外國人感興趣的話題，涉及中國文化和導遊工作的多個層面，具有很強的知識性和趣味性。 　　三、編寫過程中特聘外國專家審校，確保內文符合英語習慣，容易被外國遊客理解。

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數位學習對國小學童學習成效影響──以籃球運球上籃為例

為了解決what is this中文的問題，作者張芊芊 這樣論述：

　　本研究旨在探討教師運用數位學習平台及影音媒體於健康與體育領域課程，對國小五年級學童之學習成效、籃球運球上籃動作表現之影響。本研究採用準實驗研究法，以高雄市某國小五年級一個班級28人作為研究對象，分成實驗組「數位學習組」14人，身高143.11±7.58公分、體重36.71±10.43公斤；控制組「實體授課組」14人，身高141.36±7.96公分、體重39.00±13.27公斤，進行8週共16節實驗教學。本研究以籃球運球上籃動作檢核表作為研究工具，以獨立樣本單因子共變數分析及相依樣本t檢定檢視兩組學生之前、後測分數有無顯著差異。本研究結果如下：實驗組學生在前測總得分為65.00±34.5

8分，後測為72.85±30.49分，p值為.010；控制組學生在前測總得分為46.42±25.60分，後測為59.28±26.73分，p值為.004，兩組前、後測共變數分析F值=1.08、p值=.309，未達顯著水準。綜上所述，可得以下結論：數位學習的介入，對實驗組在籃球運球上籃動作的表現有顯著正向影響，提升了學習成效，但與控制組無顯著差異。

前進中文：中級課程1(簡體版)(可下載雲端MP3) Progressive Chinese: Intermediate Course 1

為了解決what is this中文的問題，作者 這樣論述：

　　˙The learning goals that center on the thematic units are set in accordance with the language proficiency levels, established by the ACTFL 　　˙To Comply with the pedagogical principle of backward design to establish the teaching/learning goals for the intermediate learner of Chinese 　　˙

Integrates into its thematic contents the ACTFL-defined, three mores of language uses as well the 5C concepts 　　˙Assist the learner to achieve holistic progress and to cultivate specific linguistic abilities of Chinese 　　˙The selecting of keywords/phrases in thetextbooks is greatly in line with vo

cabulary levels defined by the HSK and by the TOCFL. The regional difference in language uses between the two sides of theTaiwan Strait are also meticulously annotated in the textbooks 　　In recent years, the background of learners has become diversified, and the number of self-study students of ele

mentary Chinese is also increasing. On the pedagogical front, however, learning materials, found to be biased towards school life and youth culture, fail to meet the needs and interests of adult learners. In response to the current dilemma, “Progressive Chinese: Intermediate Course” is thus designed

for people from all works of life. 　　“Progressive Chinese: Intermediate Course” is based on the results of action research done by experienced Chinese instructors affiliated in colleges and universities in the United States. This series of textbooks is a set of two volumes, and each volume is comp

osed of four thematic units. The learning goals that center on the thematic units are set in accordance with the language proficiency levels, established by the American Council on the Teaching of Foreign Languages (ACTFL). Specifically, “Progressive Chinese: Intermediate Course” attempts to help th

e Novice-High learner attain the proficiency level of Intermediate Mid (with the first volume), and then to the level of Intermediate High (with the second volume). 　　“Progressive Chinese: Intermediate Course” complies with the pedagogical principle of backward design to establish the teaching/lear

ning goals for the intermediate learner of Chinese. Through various forms of formative and summative assessment, every lesson and every thematic unit constantly provides the learner with chances to re-consolidate their developing Chinese proficiency. As standardized ways of ensuring successful learn

ing, “Progressive Chinese: Intermediate Course” integrates into its thematic contents the ACTFL-defined, three mores of language uses as well the 5C concepts of Communication, Culture, Connection, Comparison, and Community. 　　In addition to the overall progress in Chinese, “Progressive Chinese: Int

ermediate Course”  attempts to cultivate the following specific linguistic abilities of Chinese: 　　1. To ask questions, to answer questions, to deal with simple social transactions, (forthe high potential learner) to narrate, to compare, and to describe. 　　2. To process and to produce Chinese text

s in paragraphs. 　　3. To develop strategies to comprehend audio and textual input: to put up with unfamiliar language units, to skim through materials, to infer information from co-texts. 　　4. To develop and apply language learning strategies to gradually become independent Chinese learners to ach

ieve the purpose of lifelong learning. 　　˙參照ACTFL所定語言能力標準設定學習目標 　　˙依照反向設計的原則為中級學習者制定相應的教學目標 　　˙結合ACTFL的三種交際溝通模式及5C理念設計教材 　　˙幫助學習者獲得全面性的進步與具體的語言能力 　　˙選詞參照了漢語水準考試(HSK)、華語文能力測驗(TOCFL)，並兼顧兩岸差異 　　近年來華語學習者背景趨向多元，中文的自學者人數也日益增長。編者在教學中發現，偏向學校生活和青年文化的主題，常常無法滿足成年學習者的需求和興趣。因此傾力將《前進中文》編寫成一套能同時符合社會職場人士與大學生各自需求，

亦能符合其語言能力和認知程度的教材。 　　本教材由四位於美國教學中文的一線教師共同編著，為其教學後反思所做的行動研究成果，在出版前曾實際運用於教學中，藉此發現問題、獲得學生回饋，並進行調整，方完成最後編寫。本教材共兩冊，每冊四個單元，以主題進行規劃，並依照美國外語教學委員會(ACTFL)所制定的語言能力標準設定學習目標。第一冊目標由初級高提升至中級中；第二冊目標由中級中提升至中級高。 　　《前進中文》按照反向設計的原則，根據ACTFL的中級與高階語言能力目標，制定相應的教學目標，並在目標確定後通過形成性和總結性測試，在每節課與每個單元的學習過程中建立一個完整、有機的測評系統，説明學習者不斷

進步。在逐步提供中級學習者語言技巧發展所需語言任務的同時，《前進中文》課文內容設計也結合ACTFL的三種交際溝通模式，即理解詮釋、人際交流和表達演示，以及ACTFL的5C理念（即Communication溝通、Culture文化、Connection連接、Comparison對比、Community社區）。 　　《前進中文》除了可幫助中級中文學習者獲得全面性的進步之外，亦能培養學習者以下具體的語言能力： 　　1.    ACTFL Oral Proficiency Interview中級語言使用者所需要的問答能力，並可處理簡單的交際任務（對於優秀學習者，高階語言使用者所需要的簡單敘述、比較

、描述等能力亦能同時培養）。 　　2.    理解成段的中文篇章，因此能產出句段形式的中文。 　　3.    建立聽力、閱讀策略，培養對不熟悉語言成分的容忍度、泛聽/讀能力，以及猜測的能力。 　　4.    發展並運用語言學習策略，逐漸成為獨立的中文學習者，以達到終身學習的目的。 　　☉ Six Features of the Textbooks 　　1.    This textbook series is based on results from action research done by experienced Mandarin Chinese instructors af

filiated with U.S. universities and colleges. 　　2.    Eight thematic units run through two volumes of textbooks, covering personal, communitial, societal issues and learning tasks. 　　3.    The design of learning tasks and assessment activities aligns with ACTFL’s proficiency benchmarks, three mode

s of communication, and 5C principles. 　　4.    The selection of grammar and vocabulary aligns with the guidelines by HSK and Chinese Language Proficiency Test, with cross-strait differences clearly marked and listed.   　　5.    This textbook series is designed for people from all walks of life and

college students to meet the various needs and interests of adult learners. 　　6.    Learners will develop intermediate level oral proficiency, while establishing listening and reading strategies, and eventually become independent learners of Mandarin Chinese.   　　本教材六大特點 　　1.    本教材為北美一線中文教師行動研究成果。

　　2.    八大主題單元貫穿兩冊課文，由淺入深涵蓋中、高級話題與語用任務。 　　3.    學習活動目標、評量任務參照ACTFL的語言水準能力等級、三種溝通模式與5C理念。 　　4.    語言點與詞彙選擇參照漢語水準考試、華語文能力測驗的詞彙等級，且並陳兩岸差異。 　　5.    同時符合社會職場人士與大學生各自需求、語言能力和認知程度。 　　6.    發展中級口語能力，培養聽力、閱讀策略，逐步成為獨立的中文學習者。

探討數位科技導入餐飲服務業對於消費者服務體驗之影響

為了解決what is this中文的問題，作者張雅涵 這樣論述：

數位革命成為一股強大的變革力量，然而大多數的研究討論上亦聚焦於導入數位科技對廠商之優勢和效益，卻少以從消費者視角深入地探討心理感受。因此，本研究首先透過文獻綜整分析針對餐飲業將不同數位科技進行分類，並整理說明這些不同類型數位科技之特性，進而運用消費者深度訪談分析這些科技運用對於消費者接觸時所產生之感受和體驗，欲歸納出消費者在面對各類型餐飲數位科技服務的不同服務情境所產生的可能正反面感受。研究結果發現在服務前、中，主要優點是省時、便利、舒適自在。在服務後，其主要優點有輕便方便、舒適自在、自主性。再者，個人的心理也產生截然不同的缺點，在服務前，主要缺點分別為:系統介面未優化、缺乏溫度真實感、服務

介面制式化、疏遠性。而在服務中的有:缺乏溫度真實感、使用介面不流暢、功能單一化。至於在服務後，強迫不適感、時差性、資料安全疑慮盜刷風險上述三個為主要缺點。最後，本研究貢獻方面，在實務管理意涵上，期望透過這些結果能供業者在導入數位科技於服務流程中之商業價值，以提供餐飲業者在擬定服務創新策略時之參考。