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高雄餐旅學院 餐旅管理研究所在職專班 孫路弘所指導 瞿維新的 酒吧經理人與餐廳經理人專業能力與職責比較之研究 （2009），提出中山區旅館休息關鍵因素是什麼，來自於酒吧、經理、專業能力、職責、專家會議。

而第二篇論文淡江大學 建築學系碩士班 米復國所指導 林佳慧的 MOTEL：城市中的誘惑 （2005），提出因為有 汽車旅館、隱密、誘惑、城市的重點而找出了 中山區旅館休息的解答。

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酒吧經理人與餐廳經理人專業能力與職責比較之研究

為了解決中山區旅館休息的問題，作者瞿維新 這樣論述：

為達成對酒吧經理人專業能力的瞭解，本研究以質性研究DACUM專家會議為研究方法，發展國內酒吧經理人之專業能力與職責，瞭解酒吧經理人應具備之專業能力與職責，並比較與餐廳經理人兩者之差異。研究目的有三點：一、 比較酒吧經理人與餐廳經理人專業能力之比較。二、 比較酒吧經理人與餐廳經理人工作職責之比較。三、 瞭解酒吧經理人需具備之專業能力及職責。研究之酒吧類型共分七類：Lounge Bar、Live House Bar、Night Club or Disco Bar、Sports Bar、Jazz Bar、Simple Item Bar、Hotel Bar。DACUM專家會議研究結果發展出8大

項職責及146項任務。八大職責為：預算執行與財務管理、商品設定及包裝、行銷管理、人事及教育訓練管理、現場管理與督導、行政管理與效率提升、意外預防、危機處理及安全管理、物料管理。與餐廳經理相似或相同之任務78項，相異之任務2項，新增之任務66項。在專業能力（態度、知識及技能）的部份，酒吧經理人應具備之能力共有146項，包含態度44項、知識32項、技能70項。對於酒吧業而言，建&;amp;amp;#63991;必備的專業能力標準，作為衡&;amp;amp;#63870;、人才招募的評估標準;&;amp;amp;#63745;有助於日後內部營運、人員教育訓練之指南; 餐旅院校及職訓機構，能夠作為課程

設計及訓練方式之參考，以更貼近業界實際所需人才之培育;有志進入酒吧業之新進經理或未來酒吧從業人才而言，也能夠作為提昇自我專業能力之準備，了解其工作&;amp;amp;#63924;域所應具備專業能力的參考及未&;amp;amp;#63789;需求性，進行自我充實與鍛鍊。

MOTEL：城市中的誘惑

為了解決中山區旅館休息的問題，作者林佳慧 這樣論述：

Motel一直以來賦予人之印象為情色空間，因一房一車位具有隱密性，而被大眾認為情色空間的模糊地帶，容易與偷情等性愛行為聯想一起，直到近期，因為社會風氣對情慾態度趨於開放，關於情色文化及空間相關議題，Motel不再被大眾用異樣眼光注視，而當前motel的風潮之興起除了社會風氣的改變外，都市計畫法條的與開放享樂主義的提升及及重視個人生活隱密，皆為motel形成之重要因素。原本多數motel興建於郊區或是高速公路交流道出口處，提供簡易的住宿、休息功能，外觀也為兩層樓簡易建築形式。近兩三年來，Motel進入城市中如雨後春筍般一一出現，與以往隱藏於城市中角落的賓館、旅社在建築包裝、風格上截然不同，受限

於都市中的環境，Motel建築外觀開始順應都市型態紋理，產生重大改變。從一般兩層樓之建築物，轉為一棟四層樓建築較高層建築或舊建築再利用，建築外觀異於都市內的其他建築物，歐式城堡、極簡風格或誇張卡通風格，拼貼於城市中的任一motel表面上，矗立於城市中的motel成為注目焦點。Motel保護消費者之個人隱密，停車方式隨著時代改變，從內庭式停車到一房一車庫延伸到現今的高層式停車，甚至區分行人、車輛、服務動線，避免遇見不相干人等。當前的motel消費生態，不再只是單純的情侶前來消費，Motel為了迎合更多消費者，力求轉型，從提供大空間及KTV設備讓朋友、同事一起歡唱聚會，女性友人一同前來享受SPA樂

趣，到家族成員前來渡假玩樂，滿足不同消費族群。Motel目前在城市中發燒，Motel對於城市中所呈現之現象，是情色、愛情還是時尚，還是另一種「誘惑」。

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