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愛‧來去‧住台灣：一百樣擁抱台灣的理由

為了解決台南便宜汽車旅館的問題，作者黎慕慈 這樣論述：

　　香港人說台灣樓價便宜，原來台北人供樓跟香港人同樣慘烈；香港人說我們只得兩家電視台，所以節目爛，台灣有一百條節目頻道，觀眾說節目一樣爛；香港人罵政府厚顏無恥，台灣人罵他們的總統庸碌無能；香港人說我們被大財團統治，台灣人說他們被便利店統治；事實是否我睇你好，你睇我好？ 　　一名香港女子，因緣際會落地台北工作十四年，生活機遇讓她看清台灣人台灣事，城鎮的新舊風俗，城市的光怪陸離，人間的純樸美善，生活的細膩甜美，她一一去感受去體會，並以活潑、尖銳又幽默的文字，論盡一百樣台灣人台灣事，毫無保留地自白她與台灣的愛恨交纏。

台南便宜汽車旅館進入發燒排行的影片

台灣鐵道飯店的興衰與建築空間之研究

為了解決台南便宜汽車旅館的問題，作者謝懷悳 這樣論述：

本文探討日治時期由台灣總督府鐵道部主導興建的兩座鐵道飯店，分別為台北鐵路飯店與台南鐵路飯店，分析這兩座鐵路飯店所歷經的發展變遷以及所反映的時代意義，進而檢視當代對於古蹟飯店修復與再利用的方式。其中，台北鐵路飯店於二次世界大戰中被戰火波及，現已不復存在，而台南鐵路飯店的實體雖然保存下來，但也歇業沉潛了近三十餘年，匯集旅遊休閒、鐵路運輸、日本殖民現代性、西式建築美學等各種特殊性於一身的鐵道飯店，蘊含了豐富的歷史意義與文化價值，實有待系統性的整理與探索。本文旨在探討影響鐵道飯店興衰的歷史要素，因此除了戰後臺灣鐵路局所出版的相關文獻之外，本研究亦將觸及日治時期的重要書報刊物，以蒐集並分析鐵道建設、旅

館建築、都市計畫、觀光產業發展等攸關鐵道飯店興衰的相關記載與論述。本文將透過田野調查的方式，訪談過去在台南鐵道飯店任職的台鐵老員工，以及現今負責整建計畫的建築師與古蹟修復的工程人員。本研究利用空間語法探討台北鐵道飯店與台南鐵道飯店其空間進行區域便捷值、地區便捷值與空間功能開放性，可對於建築物空間是否充分利用有進一步的瞭解。研究後發現，一、影響日治時期鐵道飯店興起的因素：1.台灣旅遊環境的形成，2.鐵路縮短移動的時間並延伸移動的距離，3.各項新式制度的建立與推行，4.鐵道飯店成為社交地位與文化權力象徵，5.與地方區位的關係越來越密切。二、影響戰後鐵道飯店的發展因素：1籌措資金相當不易；2.建築規

範不符合實際；3.都市計劃改變困難；4.施工許可證更加不易；5.鐵道飯店戰時多半毀損。三、鐵道飯店建築空間的應用方式：1.再利用原則以安全為主要考量；2.方案以展覽空間搭配輕食咖啡使用最為合適。

台灣幸福百事：你想不到的第一次

為了解決台南便宜汽車旅館的問題，作者陳柔縉 這樣論述：

一本值得所有人珍惜閱讀，讓你驚喜連連的台灣生活史！那些曾經發生在台灣生活中的第一次，是你我難忘的溫馨記憶，更是值得驕傲百世的幸福見證！ 　　．一九二七年，中治稔郎有感於在台日本人的結婚率很低，就在天母教教會開辦結婚介紹所。 　　．一九三○年，台灣也出現行人專用道了；跟倫敦一樣，是二條平行線紋的行人穿越道。 　　．行動咖啡車最早出現於台中市！一九三一年，報紙登出一張相片，標題嘆道：「真是走在時代的尖端」「台中驕傲的移動咖啡廳」。 　　．一九三六年元旦的第二天，台灣開始有民航班機，要到海外的世界，除了選擇搭輪船，飛機也可以送台灣人去探索廣闊的世界了。 　　．一九五七年，台糖公司向美國IBM台灣分公

司買進IBM1400電腦。當時，IBM要送貨給台糖時，主機是以黃牛拖著牛車載進去的。 　　關於台灣人、台灣事，有時用文字解說起來太沉重，但用畫片和稀有舊照看起來卻格外溫暖且有趣動人。這本書收錄自一八七四至二○○七年間，一百件台灣人生活中、你意想不到的第一次，不僅讓我們看見台灣早期社會的新穎活力，更讓生活在這片土地上的人們重溫曾有的驕傲，再續幸福不墜的生命力！ 作者簡介 陳柔縉 　　生於台灣雲林縣，台灣大學法律系司法組畢業。 　　曾任聯合報政治組記者、新新聞周刊資深記者，現為知名專欄作家。 　　1993年，第一本著作《私房政治──25位政治名人的政壇秘聞》問世。　　1994年，以《總統是我家親戚

》一書，奠定其獨特韻味的時代人文書寫地位。　　2005年，再以《台灣西方文明初體驗》榮獲聯合報非文學類十大好書、新聞局最佳人文圖書金鼎獎。　　2006年，以張超英為主角，歷時多年訪談、執筆完成的《宮前町九十番地》一書，獲中國時報開卷中文類十大好書。　　2009年的作品《人人身上都是一個時代》，再次獲得新聞局非文學類圖書金鼎獎。 　　此外，《總統的親戚》《囍事台灣》《台灣摩登老廣告》等著作，已累積諸多讀者追隨閱讀，堪稱是人文歷史領域的書寫名家。 ＜自序＞無雜質幸福組曲1.1874第一次西式婚禮2.1891進入鐵道時代3.1895不進「衙門」，改上「法院」4.1896已經有撞球比

賽5.1897台南人創辦台灣第一個幼稚園6.1897第一家咖啡店開張7.1897第一個尋找愛犬廣告8.1898 開始打網球9.1898第一批電話號碼出來囉10.1899喝到第一口自來水11.1899兩萬坪城市公園誕生12.1900台灣人首度參加世界博覽會13.1900開始轉用白色名片14.1900台北市內已有四部腳踏車15.1901現代式圖書館開辦16.1902第一次使用X光機17.1903第一尊銅像現身台北圓山18.1905紅豆麵包發賣19.1906第一位頭彩得主誕生20.1906開始吹電風扇21.1908建設公司首推購屋分期付款22.1908開始建立犯罪指紋檔案23.1908第一家西式旅館

風華開幕24.1909開始吃味素25.1910開始學變魔術，還是女生哦26.1910長崎蛋糕發賣27.1911第一位留美學生學成歸來28.1911豆漿店曇花一現29.1912開始吃優格30.1912第一部汽車輸入台灣31.1913第一起車禍32.1913初見摩托車33.1913開始有電話分機34.1914動物園出現35.1914台灣人的聲音首度錄進黑膠唱片36.1914台灣上空初見飛機37.1914啟用撒水車，比東京還早38.1915第一次有新郎坐車迎娶新娘39.1915看見自動販賣機40.1916箭牌口香糖登台發售41.1916開始踢足球42.1918第一顆高爾夫球從菲律賓飛來了43.192

1溜滑梯出現44.1921開始有游泳池45.1922開始打籃球46.1922汽車式救護車啟用47.1923八堵火車站構築最早的地下道48.1924要開汽車教練場了49.1925台灣人買了錄影機50.1926第一台電冰箱開賣51.1927第一家結婚介紹所52.1928第一場賽馬熱鬧登場53.1929有公車轉乘54.1929台灣商人代理進口哈雷機車55.1929看見米老鼠56.1929買得到美國巧克力雪糕57.1929已有美式加油槍58.1930健康寶寶大賽來囉59.1930第一條人行專用道60.1930第一盞霓虹燈亮了61.1930第一回賽鴿62.1931國際扶輪社在台生根63.1931台中出現

行動咖啡車64.1931社交舞場婆娑開跳65.1931第一次有五月母親節66.1931「先端的職業No.1」電梯小姐出場67.1932開始有風景名勝郵戳68.1932第一家百貨公司69.1933第一棟有冷氣系統的建築落成70.1933基隆展出衛生紙捲筒架71.1934揮出第一個高爾夫球一桿進洞72.1935第一次選舉投票73.1935街上跑出紅綠燈了74.1935看見電視75.1935第一個專收航空信的郵筒出現76.1936第一張機票77.1936枝仔冰大熱賣78.1938第一位空中小姐出現79.1938第一起空難，台灣人奇蹟生還80.1940出現瓦斯加氣站81.1946車輛開始靠右走82.1

947第一張身分證83.1957牛車拉來第一部電腦84.1958馬路首次畫上斑馬線85.1959第一座電扶梯在高雄86.1962第一個電視料理節目上菜囉87.1964第一家保齡球館誕生88.1964第一條高速公路開通89.1967第一座溜冰場90.1967第一部空中纜車出發了91.1967紅磚人行道現身92.1968第一碗泡麵上桌囉93.1968第一批垃圾車上路94.1969第一家超級市場開幕95.1973第一張信用卡發行96.1977連鎖便利商店出現97.1977台灣銀行引進兩部自動提款機98.1984麥當勞襲台99.1996第一條捷運通車100.2007高鐵通車 自序無雜質幸福組曲 　

　四、五年前，朋友從日本新潟旅遊歸來，送給我一塊白色棉布巾。在日本，此物叫「手拭�」，是傳統而通俗的日常用品，可擦汗、擦手、洗身體，非常萬用。 　　這麼貼近生活的小物，日本人是不會草草放過的，他們為這塊約一公尺長、三十五公分寬的輕薄白布，設計了成千上萬的圖案，琳瑯滿目。遇見心儀的漂亮「手拭�」，彷彿看見藝術品一般。 　　朋友送的日本手巾更與眾不同，圖案是「米價曆」，羅列明治到平成一百三十多年來的各年米價，除了年代和當年的米價金額，還有一欄，用三、四個字或七、八個字，寫出同一年的大事。譬如，明治九年，「日本最初的幼稚園」；昭和二年，「東京地下鐵開通」；大正元年，寫首度參加奧運，昭和五十二年寫的是

王貞治全壘打刷新世界紀錄。一長排的大事記，一年一句，順著讀下去，日本近代社會發展，一目瞭然，也盡收眼底。本來有點單調的白米價格表，卻佐了一頁風味歷史，讀來可口極了。 　　我家的原木餐桌上，壓著一塊堅厚玻璃，大玻璃墊下，我就把這條米價曆手巾壓在中央，吃飯喝水，時常相望，不曾相膩。 　　於是，我有了一個夢想。我希望也能做出如是一張台灣近代百年的大事記，一樣是一目瞭然，歷史風華盡收眼底。 　　熟悉史學的人大概要笑，這是哪門子的夢想。台灣史大事記伸手可得，隨便抄抄就有。不過，我夢想做得出來的大事記，不是那些已經被知道的政經大事，而是像歷史秘密一樣，還未被發現的那些東西。譬如，我們天天在走的斑馬線，何時

開始出來保護行人的？街上亮著五顏六彩的霓虹燈，幫我們以小錢買到高價商品的分期付款，何時為我們的生活添加繽紛色彩的？許許多多類似的現代生活事物的來台起源，尚未被揭曉。到底它們都是在甚麼時候、以甚麼方式，鑲嵌進台灣的世界，構築出一幅充滿活力的現代畫？ 　　為了這些生活小物大哉問，我埋首圖書館七、八年，成果陸續寫在近年幾本著作。二○一○年再接再厲，除了發掘更多日本時代的新事物，也拓向戰後的生活經驗。這本《台灣幸福百事》可說是我自己關於「台灣西方文明初體驗」這個研究主題的總報告，也是暫告段落的一個句點。這本書記錄了一百項台灣人生活的第一次，超過六十個是我近幾年挖掘的題目，其中，像是第一台電冰箱、第一部

摩托車、第一次的母親節和開始轉用白色名片等等約有二十個，已散見之前的幾本著作。其他近四十則，則是一年多來的全新發現。 　　近四十則新題中，每一個都是新鮮有趣的題目，我自己每次看了都忍不住快樂。像是健康寶寶大賽，一九三○年就開始了，但不是比爬行，而是接受醫生的檢查，優勝寶寶獲有寫真照。看著泛黃雜誌上，光著白胖小身子的健壯寶寶，老雜誌不再覆蓋歷史塵灰，而蕩漾著時間長河的浮洸。 　　還有卡通明星米老鼠，已經陪伴好幾代人成長。一九二九年，米老鼠還不到兩歲，台灣人就認識牠了。曾經有一張一九三五年台灣博覽會會場的鳥瞰繪圖，也有米老鼠的蹤影，似乎博覽會場裡，曾有米老鼠的大型造物。 　　另外從舊報紙的新聞照片

，我也發現了台灣最早的行動咖啡車，一九三一年出現在台中，車身寫著大大的英文藝術字，看起來摩登極了。我也從一九二一年的報紙，看見目前所知最早的溜滑梯，當時是建設公司在高級住宅區建造兒童遊樂園，裡頭有砂場、盪鞦韆，長長的溜滑梯也在其中。 　　除了首度出土的新題目，希望讀者也能enjoy書中特別找到的珍貴影像，譬如從報紙挖到的第一張機票和第一家舞廳；我自己收藏的三○年代台北市的公車轉乘券；從二○年代雜誌發現的第一座游泳池初開放時的照片，以及賽馬優勝者的總督賞獎牌，圖案是一匹有翅膀的飛馬，非常別緻。 　　更要鄭重一提，此次特別去林于昉醫師的台灣文物博物館「秋惠文庫」借寶，很驚喜發現了一九三五年台灣第一

次選舉的選票和投票流程的照片。在此之前，關於台灣第一次選舉，我只見過投票場外的競選旗幟和選民在入口排隊的影像。 　　秋惠文庫還珍藏一大疊三○年代的新聞畫報，我從中看到了圓山兒童樂園漂亮的大象溜滑梯。有次和實踐大學建築系教授李清志聊天，他提到小時在天母玩耍的公園，溜滑梯特別做成大象造型，國外也多見，他問我，日本時代，台灣已經有大象溜滑梯嗎？當時，我沒有答案，現在可以回覆李教授了。他若看見大象溜滑梯塗彩得那麼可愛，大概也會驚喜。 　　挖掘新做的題目之外，本書對幾個已成通論的「台灣第一次」，也做出新考據。例如台灣第一家保齡球館「榮星保齡球館」，何時開張營運，有寫一九六○年，更多做一九六三年，但我把榮

星球館的開幕廣告找出來，重新考證為一九六四年。台灣的第一包泡麵，幾乎都說是一九六七年，但根據新聞報導與工廠開工廣告，一九六七年是技術引進的時間，那一年市面上見不到泡麵的；要到一九六八年九月，泡麵才開始發賣。 　　因為餐桌上米價曆的啟發，一百則台灣的第一次，是以編年的方式綴成。希望讀者翻書如看連續劇，一集一事物，平均一集四、五百字；以時間為軸，連續讀下去，就能看見現代化新事物在台灣的第一次演出，也可以感覺到悠悠時光在這塊土地的連續流動，而不是被切斷的，台灣有自己的百年生活記憶曲線。事實上，如果台灣社會的物質文明發展程度可以畫成曲線，二○到三○年代，就有一段高坡，不失為一個豐富的年代，之後隨戰爭而

滑落，戰後初期則低迷待甦，慢慢才再向上攀升。 　　老實說，我比以往更有迫不及待的衝動情緒，要告訴大家書裡的新考證與新發現；台大醫院的病房在九十幾年前就可以打電話分機囉！台灣第一家婚姻介紹所跟天母有關喔！一九一四年，台灣就有英國式撒水車，比東京還早呀！如此種種一百則，是台灣一百多年來，追求安全、便利、快速、新奇、潔淨、美味、漂亮、歡樂與感情的史記，無疑也是一首純粹無雜質的幸福組曲，如果錯過，實在可惜。 　　謹此，懷著無比感謝與快樂的心情，敬邀各位讀者，一起來聆聽，並希望這首台灣幸福組曲能夠永遠傳唱。 1898第一批電話號碼出來囉！現在台灣家戶或公司機關，電話都為八碼，更早以前有五碼，時光再往

前推，日本時代有四碼、三碼和兩碼，甚至，最初電話號碼出現時，還有一碼的情況。台灣的電話號碼可說是從一號開始。一八九八年九月，台北一些官方機構集中設置了電話，這一批共三十個單位三十個門號，搶得頭香「一番」（一號）的是台北縣廳。日治初期，西部台灣的行政區域僅分成三縣，台北縣包括今天的台北、基隆，新竹、苗栗和宜蘭的一部分也歸屬台北縣。當時台北城牆尚未拆除，台北縣的辦公廳就設在城內，今天重慶南路、開封街、漢口街和館前路之間。第一批有電話號碼的機構也多在城內，部分在城外的，其實也都挨著城牆。民間電話則晚兩年開通，一九○○年六月，報紙上陸續有大會社大商店刊登「電話開通」廣告，煞似一件很驕傲的進步。有一家旅

館晚了幾步，一個月後，還會在廣告特別表明「電話架設中」，唯恐落伍，遭人取笑似的。 1906第一位頭彩得主誕生一百多年前，台灣就有公賣合法的彩券，還是東亞最早發行官營彩券的地方。現在叫樂透彩，當年叫彩票，也具備公益性質，彩票收入必須用於慈善、衛生與廟宇維護等事務。不過，彩票是先由批發權人轉銷給零售商，再賣到一般民眾手裡，而總督府把彩票批發權給了十七個台灣儒紳要人和八個日本商人，限定銷售的區域，保障利益，中信集團辜濂松的祖父辜顯榮就是其中一位，和現在銷售權直接給殘障弱勢者，完全不同。彩票的模樣，期期顏色不同，一到五期依序是淡紅色、藍紫色、白色、綠色和澄色。彩票的號碼，阿拉伯數字和漢文數字並載，彩票

兩側還有L.B.（Lottery Bureau）的英文字樣。一九○六年九月二十二日，第一張彩券開始賣出，兩個多月後，十二月十五日，「三萬七千二百五十一番，頭彩」喊出後，史上第一位頭彩五萬圓得主同時誕生。跟現在一樣，大家拚命猜來猜去，找來找去，只能猜測應該是住在日本的日本人。其實，在日本的日本人依法不能購買台灣彩券，仍然熱賣過海去。等第三次開獎，頭彩得主又是住日本的大阪商人，不過，他的夥計幫忙保管，中途卻擅自轉賣給廣島的親戚，大阪商人於是向檢察官舉發，到最後，彩票的高額獎金變成不法所得。問題就這樣不斷冒出來，全台依然如醉如癡。就在眾人伸長脖子，盼望第四、五期開獎時，總督佐久間左馬太人在東京，突然

於一九○七年三月二十日宣布中止彩票發行。彩票熱剎那間冷縮，五月的第五期開獎顯得有點安靜，但是，這一次的頭彩終於很明確獎落台灣人，頭彩號碼「一萬七千八百六十七」，嘉義開出。 1911豆漿店曇花一現日本人來台灣，乳牛業後腳也跟來，頗為繁榮，清晨六點左右，小巷道可見送牛奶人在穿梭。台灣第一個醫學博士杜聰明，二十幾歲時，看一位日本教授清晨只喝一杯牛奶和一杯咖啡，一輩子也如此早餐。到了一九一○年代初期，一股豆漿風起來挑戰牛奶。報紙提到的五家豆漿店中，只有「滋元豆乳場」是台灣人開的。各家之間，豆漿風味各異其趣；延壽軒加了花生粉，有特殊香味，而滋元則加了糖。從報紙讀起來，前者類似米漿，後者正是現在的甜豆漿。

滋元的老闆叫歐陽光輝，家住艋舺土治後街（西昌街、長沙街一帶），其父歐陽長庚是當地富裕商人。當時的豆漿店顯然與今天從店面賣出不同，而跟乳牛業較相似；歐陽光輝的豆漿製造廠設在下坎庄（康定路、大理街這邊），像牛奶商那樣，每天配送豆漿到訂戶家裡，還一大早六點和午後三點各送一次。歐陽光輝鄭重其事，曾經把豆漿送去總督府研究所檢驗，並刊登廣告，公開結果，強調豆漿的營養分不比牛奶遜色，風味則有過之，價格更是便宜。確實，當時豆漿一合（一百八十毫升）賣三到四錢，牛奶則要八錢，便宜許多。但是隔年春天，豆漿廠商仍倒了一大半，據說是豆漿營養終不敵牛奶。豆漿再次捲土重來，佔據台灣人清晨的餐桌，已經是戰後的事了。

火鍋餐廳策略規劃之研究-以天鼎鍋物為例

為了解決台南便宜汽車旅館的問題，作者賴承賦 這樣論述：

摘 要餐館店數由101年22,906家增至105年23,941家，較101年增加1,035家，其中火鍋店就增加590家幾乎占了成長量的40%，該數據顯示在台灣，火鍋業將擁有大量商機，激烈的競爭雖然是不可避免的，但若能了解並掌握其營運和行銷的關鍵因素，便能在激烈的餐飲市場闖下一片天。本研究以天鼎火鍋作為本研究之研究對象，採用全公司經營策略規劃，探討天鼎鍋物經營策略形成模式，其流程涵蓋企業定位、經營環境偵測、競爭態勢分析與成功要因分析，在經過完整瞭解天鼎火鍋之經營型態後，發展出適合個案企業之經營策略。藉由CWBP最終歸納出三點天鼎鍋物行銷企劃之重點，分別為社群媒體、形象識別系統及產品折扣。本研究

運用TOWS分析得出四種策略型態:一、進取性策略(SO策略)：注重廚房衛生食品安全，強化廣告推廣利用多元高品質的服務與火鍋吸引消費者上門，推廣外送服務以滿足外食人口。二、多樣性策略(ST策略)：新增形象識別系統提升服務品質加深消費者印象、強化企業文化，給顧客帶來不一樣的感受。三、改變性策略(WO策略)：部落客宣導，利用社交媒體FB、IG吸引消費者目光，不定期變化菜單維持新鮮感。四、防衛性策略(WT策略)：善用當季食材開發新菜色。