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圖解小麥製粉與麵食加工實務

為了解決墨力國際股份有限公司的問題，作者李明清,施柱甫,徐能振,楊書瑩,盧榮錦,顏文俊 這樣論述：

　　本書是由食品業界資深專業人士，依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆，將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享，期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術，是一本兼具理論與實務的參考書。

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企業運用中高齡及高齡者職務再設計之導入過程分析

為了解決墨力國際股份有限公司的問題，作者李翎華 這樣論述：

自2012年起，勞動部開始制度化地推動中高齡及高齡者職務再設計，以協助中高齡及高齡勞工排除工作障礙，提升工作效能，進而能夠適性、穩定就業。然中高齡及高齡者職務再設計相關獎助計畫已實施近十年，計畫參與人數及認知度依然偏低，尚需提升企業之參與意願。本文彙整過去中高齡及高齡者職務再設計政策及研究發現，過去研究在政策面及硬體層面的安全職場、工作環境改善著墨較多，較少由企業角度探討其為何及如何導入中高齡及高齡者職務再設計。本文透過文獻蒐集瞭解日、韓、美、英各國制度及臺灣目前的發展，並藉由深入訪談法與個案研究法，訪談13位相關人員，包括5位人力資源人員，3位參與導入職務再設計的企業主管，以及5位接受職務

再設計改善之中高齡及高齡勞工，蒐集其經驗與建議，以探究企業運用中高齡及高齡者職務再設計措施之導入歷程，包括導入背景與動機、決策因素、具體做法與執行障礙、執行效益與未來展望。研究發現企業的導入動機以彌補內部人力及技術斷層、因應員工需求、受政策激勵為主；其執行方式多元，硬體層面著重於提升職場安全衛生、降低勞動強度及職災風險；軟體層面的重點則偏向透過管理制度與工作方法之改變，令勞工更易於工作。執行障礙則主要為企業管理制度與中高齡及高齡勞工心理因素交互導致，包括：中高齡及高齡勞工害怕被取代、較難接受改變、較少主動反應需求等；執行效益在企業內部主要為協助內部知識、技術傳承，活化中高齡及高齡勞動力，以及提

高勞工的生產力與工作滿意，而在外部則能塑造雇主品牌，有助於提升企業形象。本文建議應積極建立勞雇雙方對於中高齡及高齡者職務再設計的正確認知、促進勞雇間的溝通及建立協商機制；在政策推廣上應結合不同的計畫資源、加強資訊普及化來提升政策能見度、認知度與參與之誘因，提升勞、雇之參與意願並落實職務再設計，以達成滿足企業營運需求、勞工心理與經濟需求且有益於社會安全的三贏形勢。

最昂貴的企業經營管理課(3冊套書)：MBA最菁華的課程X管理大師的實戰指引X避開經營管理風險

為了解決墨力國際股份有限公司的問題，作者朱利安．柏金紹,肯．馬克,詹姆斯．麥格拉斯,荒木博行 這樣論述：

　　《倫敦商學院教授的25堂MBA課》 　　◎沒有長篇的理論，只有實用的實戰知識 　　◎收錄各種管理、決策工具 　　無論你是準商學院學生或資深主管，這本都是MBA模式不可或缺的參考指南。多希望在我讀MBA時就有這本書了！一本滿滿實用訣竅、實務建議的終極MBA模式參考指南，總算讓我等到了。——史蒂芬·馬丁　英國企業董事協會會長 　　這是當今管理者應人手一本的工具書。以清楚明瞭的口吻，解說時下廣為使用的重要管理模式及技巧，也讓想有所突破的管理部門，知道下一步該怎麼走。——戶田真輔　瑞穗銀行歐洲總部總裁暨常務董事 　　此書簡單易讀，精準抓住企業關鍵的思考及行動模式。附上實用訣竅及指南，再複

雜的商業架構，也變得輕鬆易懂。——麥特卡特博士　訊息屋公司創辦人 　　我才在全世界最棒的學院完成EMBA課程，並看到柏金紹教授和馬克教授的這本書。我要說，這本書很簡要地包含了許多我們在二十個月的課程中所學過的管理模式。——英國Amazon讀者　Maksim G. 　　本書從全球重要商學院的MBA課程中，挑選出最實用的25種管理、行銷、決策、創業、財務等模式和工具，以濃縮且好讀的方式，搭配實戰指引，讓你隨時針對企業問題找到新的解決方案。 　　每一種工具，都包含概念、概念緣起、定義、應用時機、應用指引、注意事項，以及延伸閱讀書目，無論有沒有上過MBA課程，只要是企業主管、公司創辦人，這本書即

時提供你各種思考和決策的方式；對於準備上MBA課程的學生，這本書更是窺見MBA殿堂的實用入門書。 　　《90堂成功領導和有效管理大師班》 　　◎史上最有智慧的90則管理短篇 　　◎Amazon讀者★★★★★智慧推薦 　　這本書結合了管理大師、成功經營者的思想菁華，以及如何將理論與觀念具體落實的方法，對於想要精進經營管理、領導帶人知識與技能的讀者，是一本非常實用的工具書，可以放在手邊隨時翻閱，隨時給自己學習的養分和思考的靈感。——齊立文　《經理人月刊》總編輯 　　此書所遴選之格言句句令人震撼，不說教，加上滿滿的行動方案，是一本相當實用的書！——愛瑞克　《內在原力》作者／TMBA共同創辦人

　　這是一本幫你快速複習近幾個世紀最重要的經營管理價值觀的好書。——許繼元　Mr.Market市場先生／財經作家 　　管理無處不在，不論是個人、主管或公司經營者，都可以透過這本《90堂成功領導和有效管理大師班》找到你的答案。——蘇書平　為你而讀／先行智庫執行長 　　一本書如果有一句話能影響你的想法就太值得了，何況這本書能觸發的絕對不只一個觀點！——艾薇蕭　葳逸行銷有限公司總經理 　　ㄧ句格言，ㄧ段經歷；ㄧ個觀念，ㄧ種轉變。我們何其幸運，透過這本書能在短短時間內學習跨國界、跨領域、跨時代的管理實踐！——蔡怡穎　零碳美妝—歐萊德總經理 　　將管理的熱情提煉升華成純粹的甘露。不只是針對管理

階層而寫，任何主管都應該讀讀這本書。——Dr Paul Mycock　Ampercom Ltd首席顧問 　　領導和管理不是一成不變的法則，而是開啟你洞察人性和組織的智慧。 　　這本書沒有艱澀的領導和管理理論，而是集結了成功企業家（包括亨利·福特、巴菲特、比爾·蓋茲、傑夫·貝佐斯等）和著名管理學大師（如彼得·杜拉克、馬克斯·巴金漢、華倫·班尼斯、肯尼斯·布蘭查德等）的90則格言，句句切中領導和管理的真諦。 　　每一則格言，以精簡的方式解說，再搭配各種具體的行動方案，無論你是剛創業、小公司的新進主管，或大企業的經理人，這本書都能啟發你職涯上每一階段所要具備的領導和管理智慧，協助你做出最適當又

不失人心的決斷。 　　全書包含領導和管理最核心的各大面向： 　　◎管理和發展你的事業 　　◎自我和職涯規畫 　　◎領導並激勵員工 　　◎更有效率地管理專案 　　◎領導權力的擴展和應用 　　◎組織變革的溫和方式 　　◎將客戶變成你的夥伴 　　《圖鑑／大企業為什麼倒閉？》 　　◎一看就懂！學習珍貴的經營智慧和管理陷阱！ 　　許多企業管理書籍只分享成功的案例，然而本書中那些蓬勃發展、最後卻走向倒閉的企業，更是蘊藏許多經營企業珍貴的智慧和經驗。 　　評估一家公司，往往太過依賴其業績及經營指標，然而，在這裡看得見的數據背後，可能正潛伏著帶往企業走向倒閉的危險因子。在企業快速成長的過程中，管理制度

是否跟得上？大環境變動時，企業會不會做了一項錯誤的決策？ 　　本書作者澈底檢視了全球二十五家大企業，分別介紹公司的起源、公司為何倒閉、檢討管理及決策上出了什麼問題，以及最重要的，我們可以從這些企業的倒閉過程中學到什麼。作者將經營企業這門龐雜的學問，整理出成功及失敗的核心概念，深入淺出，並搭配圖表，讓讀者更容易掌握到經營的智慧和陷阱。 套書特色 　　★從管理的知識，到管理的具體指引和經驗，都可隨翻隨查，提供經營上所需的啟發。 　　★不只教你如何管理好企業和帶領員工，更借鏡各大企業極為寶貴的失敗經驗，讓我們避開風險和危機。 　　★所有內容淺顯好懂，都是菁華中的菁華。  

國際商港保全管理策略

為了解決墨力國際股份有限公司的問題，作者侯彥廷 這樣論述：

海洋運輸是當前世界上大部分貨物的運輸管道，在美國經歷911恐怖攻擊後各國開始思考如何確保國家港口安全，國際海事組織也訂定出了船舶及港口設施保全規章，全球化發展下，各國往來更為密切，透過規章的訂定，讓組織成員國間有一套基準作為港口管理策略的依據。台灣雖然並非國際海事組織成員國之一，但台灣是一座海島，仰賴國際貿易，為了能夠不受阻礙的進入國際貿易市場，仍需要遵守相關規定，但在國際海事組織規章中針對較多的部分乃是船舶安全部分，關於港埠設施的部分較少著墨，在台灣的國際商港在港區保全方面因參與機關繁多且複雜，容易出現責任重疊或權責區分不清的問題，因此本研究希望藉由探討我國之港口保全策略及有待改善處，並以

專家問卷為基礎，由專家學者進行問卷填答，並將問卷透過層級分析法做進一步分析，透過分析結果得知專家學者認為我國對於我國之國際商港保全應從建立一套完善且有效的安檢法規，除了法規要能符合國際規範，也要讓第一線人員能夠有充分執法依據。根據研究結果，未來可以做為我國港口經營與管理機關之參考，以提升台灣國際商港之在國際海洋運輸上的競爭力。