天然 寶寶蛋糕的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

跟著維尼媽，孩子斷乳之後這樣吃：不生病、不挑食、不過敏的158道營養食譜

為了解決天然 寶寶蛋糕的問題，作者維尼媽 這樣論述：

超人氣百萬親子部落客─維尼媽家族 養育四寶經驗談、24節氣斷乳食譜 維尼媽完整分享、絕不藏私 新手爸媽都需有一本！ 　　寶寶的副食品該怎麼選？怎麼做？就讓維尼媽來告訴你吧！ 　　擁有四個孩子的維尼媽，每一胎都是自己製作副食品， 　　維尼媽搭配24節氣、運用當季食材，美味、營養兼具， 　　教新手爸比媽咪輕鬆做出158道寶寶斷乳食。 　　新手爸媽不得不看的原因…… 　　※ 不用擔心寶寶生病了，怎麼吃？ 　　※ 維尼媽分享四寶的經驗談、母乳甘苦談 　　※ 用豐富的當季食材，提供6~8樣的寶寶斷乳食 　　※ 搭配24節氣的食譜，讓新手爸媽整年沒煩惱 　　※ 16道影音食譜QRcode，維尼媽教你怎

麼做！ 　　※ 貼心育兒小叮嚀與迷思大破解 真情分享（依姓氏筆畫排列） 　　維尼媽最珍貴的育兒經驗，都用心寫在這本育兒食譜裡，教爸媽提早食育及聰明的料理。篇篇精彩，跟著做，也能讓你的寶寶遠離偏挑食的行為。──王宏哲（天才領袖教育中心執行長／超人氣職能治療師） 　　堅持自己做最健康、讓小孩吃到食物天然純粹的口感跟媽媽溫暖的愛；讓新手媽媽有更多的選擇参考，讓更多～家的味道跟愛傳承下去！維尼媽的努力我很感動希望大家ㄧ起支持她喔！──林姿佑（知名藝人／購物台購物專家／小亮哥老婆） 　　生養眾多的維尼媽親身的養育經驗，是許多媽咪最棒的指南針。──洪育雯 Kelly （幸福來敲門／節目主持人）

　　再厲害的食譜，我想也比不上可以把四個孩子養得健康的維尼媽，來得更令人信服了！維尼媽依照節氣及經驗，設計適合的嬰幼兒食譜，加上專業醫師及營養師的建議，媽媽們除了獲取新知外，也不必再為孩子的斷乳食品傷腦筋了！──旭鎧（兒童職能治療師） 各界名人爭相推薦（依姓名筆劃排列） 　　【醫能】 　　王宏哲（天才領袖教育中心執行長／超人氣職能治療師） 　　李思儀（超人氣中醫師／暢銷書作家） 　　李婉萍（榮新診所營養師） 　　張旭鎧（兒童職能治療師） 　　許皓宜（知名作家／心理諮商師） 　　黃瑽寧（馬偕紀念醫院／超人氣小兒科醫師） 　　【媒體】 　　洪素卿（知名醫藥記者） 　　羅友志（知名媒體人）

　　【藝能】 　　Vicky（知名藝人） 　　王心凌（知名歌手） 　　艾莉絲（時尚媽咪／知名藝人） 　　何嘉文（知名藝人） 　　林秀琴（知名藝人） 　　林姿佑（知名藝人／購物台購物專家／小亮哥老婆） 　　柯以柔（幸福柔媽咪／知名藝人） 　　洪百榕（知名藝人） 　　徐小可（知名藝人） 　　曾雅蘭（知名藝人/主持人） 　　楊羽霓（知名藝人） 　　魏如萱 waa（知名DJ） 　　【主持】 　　可藍（知名主持人／模特兒／作家） 　　西瓜哥哥／李岳（知名兒童節目主持人） 　　洪育雯 Kelly（幸福來敲門／節目主持人） 　　黃文華（知名主播／主持人） 　　【部落客／達人】 　　臣銘 （超人氣型男奶爸

） 　　沛莉 Peri （知名廣告明星/美妝影后/暢銷作家） 　　張婷瑄（健身美魔女） 　　陳映如（家事達人） 　　愛愛Love（時尚美妝部落格暢銷書作家） 　　盧小蜜（知名親子部落客／知名作家）   作者簡介 維尼媽 　　網路人氣親子部落客／演員／親子作家／主持／電視通告 　　知名人氣部落客─維尼媽，四天閃婚、四個寶貝，用勇氣與堅持面對挑戰，用努力與愛去教育孩子，時常在網路上分享自己的生活育兒經，廣受網友好評與討論；喜愛下廚，擁有中廚丙級執照；雖工作、家庭兩頭忙碌，但每胎都還是親自製作副食品，本書利用二十四節氣之分：冬至、小寒、大寒、立春…依照氣節、氣候有不同屬性，運用豐富的當季食

材，設計了多樣美味營養的寶寶斷乳食譜。趕快和我一起分享感動時刻吧！ 　　【維尼家族部落格】 　　winni85.pixnet.net/blog 　　【維尼家族ＦＢ粉絲團】 　　www.facebook.com/Happiness.6 　　廣告作品： 　　莊頭北、大金冷氣、白蘭氏燕窩、燦坤、明星三缺一、台灣大哥大、小林退熱貼、BENQ、三得利、新光三越、AIA友邦人壽、台灣高鐵、可口可樂。 　　網路： 　　新浪微博台灣站親子部落客名人 　　Crocs部落客歷年專任寫手 　　FG（FashionGuide） TOP100 部落格特約作者，擁有最多女性族群的華人第一女性時尚美妝傳媒 　　人妻日

記APP合作部落客（50000+下載量，評價4顆星） 　　第五屆部落客百傑-親子類前20名 　　2009、2011全球華文部落格大獎─親子類 　　榮獲親子窩─小天才好文寫手榮譽 　　香港Saladblog特約親子類部落客作家 　　香港MOMS UNO媽寶物語親子部落客駐站作家 　　幸福100號專欄親子旅遊作家 　　靖娟基金會ibaby愛寶貝親子網駐站作家 　　電視媒體： 　　超視【私房話老實說】【健康抱報】、【57健康同學會】、【請你跟我這樣過】、【國民女王】、【57新聞王】中天【大學生了沒】、聯合報UDN【健康日記】、衛視中文台【金牌調查局】【一袋女王】【康熙來了】東森【現在才知道】、【熟

女不滿族】、緯來【姊妹淘心話】特別來賓、新頭殼【New Talk網路電視節目】家長代表來賓、公視【爸媽冏很大】特別來賓、三立【綜藝大熱門】特別來賓、【國光幫幫忙】家政婦單元特別來賓、【富郁向錢衝】新手媽媽省錢單元特別來賓   【作者序】 【推薦序】   Chapter 1　製作斷乳食譜的基本篇 如何給寶寶一個「均衡營養、頭好壯壯」的斷乳食？ 採買、處理食材的小小秘訣 製作副食品的技巧與注意事項 製作副食品的器具   Chapter 2　春季（2月、3月、4月） 適合寶寶的「春季」食材大集合 2月 | 立春、雨水 義式綜合根莖泥 山藥香蔥泥 菠菜薯泥 蜜棗高麗糊 雞肉鮮菇蔬菜粥 香蔥菠菜魚泥

菇菇粥 紅棗山藥菠菜粥 傑克南瓜濃湯 南瓜菇菇魚燉飯 南瓜寶寶肉餅 蔥花菠菜雙菇烘蛋 香甜南瓜麥片   3月 | 驚蟄、春分 雙菜米糊 洋蔥花椰菜泥 高麗芥菜汁 韭菜泥 時蔬瘦肉泥 芥菜豬肉粥 洋蔥燉肉粥 花白菜洋蔥胚芽粥 寶寶版蒼蠅頭炒飯 芥蘭牛肉香菇飯 爆漿雞肉雙菜水餃 吻仔魚洋蔥蛋餅   4月 | 清明、穀雨 胡蘿蔔玉米汁 番茄汁 毛豆紅蘿蔔蒸蛋 青椒地瓜泥 三色燉雞肉粥 養生時蔬高湯 茄汁多利魚燉粥 玉米毛豆肉粥 義式茄汁雞肉燉飯 全麥吐司馬鈴薯紅蘿蔔卷 什錦鯛魚燴飯 鮭魚毛豆肉絲炒麵 新手爸媽的迷思破除 （1） 維尼媽的母乳經驗分享 （1）   Chapter 3　夏季（5月、6月、

7月） 065適合寶寶的「夏季」食材大集合 5月 | 立夏、小滿 枸杞海帶冬瓜湯 火龍果彩椒米糊 扁蒲蔬食泥 彩椒綠筍泥 鯛魚吐司濃湯 彩椒鯛魚粥 冬瓜雞蓉粥 鯛魚雜匯粥 鯛魚扁蒲餛飩湯 彩椒腰果牛肉蛋炒飯 四四如意炒麵 雙果果凍   6月 | 芒種、夏至 雙瓜菜菜泥 帥又高的黃綠紅泥 香蕉胡蘿蔔泥 蘋果香瓜汁 香香芝麻葉燉雞蓉菇菇粥 金針菇炒蛋    ❤ 素燴三鮮粥 無刺虱目魚肚蔬菜粥 健康香蕉燕麥片餅乾 ❤ 無刺虱目魚肚佐芝麻葉燉飯 小黃瓜雞絲蛋炒飯 野菇時蔬炊飯   7月 | 小暑、大暑 寶寶燕窩 紅鳳銀耳米糊 銀耳脆瓜米糊 蒜蓉絲瓜豆腐煲 鳳梨苦瓜雞湯麵 鯖魚絲瓜米粥 絲瓜燉牛肉粥

鯖魚綠椰菜玉米粥 鳳梨蜜糖雙肉拌飯 鯖魚菇菇燉飯 牽絲豬肉絲瓜貝殼麵 鳳梨海綿寶寶蛋糕 新手爸媽的迷思破除 （2） 維尼媽的育兒經驗分享 （2）   Chapter 4　秋季 （8月、9月、10月） 091適合寶寶的當季食材大集合 8月 | 立秋、處暑 紅到發紫粥 白蘿蔔梨子汁 酪梨馬鈴薯泥 扁蒲蔬食泥 金黃雞肉粥 山藥鯛魚莧菜粥 三色蛋捲飯 香酥地瓜葉粥 三丁燉飯 甜心梨子豬肉丸 火龍果木瓜西米撈 莧菜蘑菇鮭魚蛋炒飯   9月 | 白露、秋分 南瓜芋頭濃湯 奇異果蕉泥 綠豆海帶湯 紅棗黑木耳露 寶寶蓮藕芋頭糕 香蘋葡萄布丁 蓮藕玉米小排粥 芋頭香菇芹菜粥 黃金芋泥肉丸子 秋葵豆腐丸子 鮮彩木

耳湯麵 香菇牛肉秋葵炒飯   10月 | 寒露、霜降 雙紅甜柿米糊 甜柿蔬菜粥 雙豆芽昆布蔬菜高湯 雙豆芽米糊 綜合鮮菇牛肉粥 雙菇玉米濃湯 綜合蔬菜豬肉馬鈴薯泥 甜柿原味優格 鱸魚糙米元氣粥 多利魚米粉湯 鱸魚奶香巧達湯 義式莧菜多利魚排麵 新手爸媽的迷思破除 （3） 維尼媽的母乳經驗分享 （3）   Chapter 5　冬季 （11月、12月、1月） 117適合寶寶的當季食材大集合 11月 | 立冬、小雪 牛蒡高湯 四季豆豆泥 豚骨皇帝豆薯泥 翡翠白玉泥 雞肉舞菇粥 芹豆牛肉粥 雞蓉豌豆苗粥 活力紅糙米粥 蒜香核桃豌豆苗粥 蔬菜鬆餅 赤豆牛蒡燉肉飯 四季豆末燉鮮菇雞起司飯   12月 |

大雪、冬至 鞏固視力雙拼粥 大根綜合高湯 大根秀珍菇泥 蘑菇空心菜泥 秀珍菇蘆筍粥 雞汁秀珍菇肉粥 寶寶麵疙瘩 空心菜牛肉粥 小白菜鮭魚焗飯 馬鈴薯麵疙瘩佐豌豆核桃橄欖 香橙牛肉燉飯 黑白雙菇牛肉飯   1月 | 小寒、大寒 什錦菇菇高湯 白紅黃吱吱泥 果菜米餅 肉末四季豆粥 豌豆鮭魚起司粥 菜肉胚牙粥 皇帝豆燉排骨湯 金莎豆腐泥 牛蒡海帶芽肉粥 青江菜紅蘿蔔菇菇五榖粥 秋葵豆腐丸子湯 黑白冰淇淋 新手爸媽的迷思破除 （4） 維尼媽的育兒經驗分享 （4）   Chapter 6　寶寶生病了，怎麼吃？ 寶寶腹瀉怎麼辦？ 寶寶口腔發炎是媽媽最為頭疼的一件事情了！ 寶寶便秘怎麼辦？ 寶寶嘔吐怎麼辦？

寶寶感冒怎麼辦？ 寶寶發燒怎麼辦？ 寶寶過敏怎麼辦？ 作者序 　　從小就喜歡跟著爺爺，一起逛市場買菜、窩在他身後看他煮飯的樣子，爺爺過世後，除了剩下爸爸煮飯給我吃，偶爾我也開始煮給爸爸跟自己吃，正因如此，我對廚房與煮飯這事並不陌生，二十一歲那年，跟交往四天的男友結婚，如今已是第十二個年頭，陸續生下四個可愛又健康的寶貝們，沒想過自己會每天下廚，更沒想過會去考一張中廚丙級的執照，無非就是希望讓全家人吃得健康又 　　營養，很多不可能的事情，可以能堅持到現在，就是因為「一份愛」的驅使與動力，相信這也是許多跟我一樣是媽媽身分的妳們共同的理念！ 　　這市面上沒有「寶寶使用說明書」可以參考，當自

己第一次見到寶寶過敏、起疹子，心如刀割，多想替他們承受這些，寶寶第一次發燒、生病，什麼都不吃的時候，真不知道該怎麼辦才好？藉由我這將近11 年的育兒過程與心得，化做文字分享集結成書，讓更多新手爸媽知道，其實育兒也可以放輕鬆，我們都是彼此的後援會！ 　　最後要感謝一直幫助與支持我的家人與朋友們，謝謝出版社所有幕後的工作人員，不辭辛勞的付出，給予我很多空間與想法才能完成這本食譜書，感謝所有願意支持與幫助我的好朋友們，特地挪出時間替這本書寫序、寫推薦文與分享，你們的支持是我最大的鼓勵；感謝我的父親，無論再忙，都秉持著親自下廚給我吃的習慣，直到現在在我的記憶中，還能聞得到那份獨特的幸福與美味感，也讓

現在成為母親的我，繼續煮出這樣的幸福餐給孩子們吃，感謝四個活潑又健康的孩子們，讓我想煮出更多營養均衡又美味的食物給他們，最後要感謝我的先生，沒有他在背後一路以來的支持與鼓勵，哪有時間可以寫食譜書、完成自己一直想做的事情；最後，我要謝謝一路以來看顧我們全家並保守我心、愛我們的耶穌爸爸，謝謝祢賜給我平安與喜樂的心來完成這本食譜書。當然，也要謝謝一直喜愛維尼媽以及購買這本食譜書的大家，歡迎大家與維尼媽互動與聯繫，別忘記來我們的粉絲專頁打聲招呼喔！我們會非常開心的！ 作者 維尼媽 推薦序 　　看見維尼媽出書，是讓我再一次的驚嘆！第一次見到維尼媽是剛生完第三個小孩的時候，上我的節目，當時對於這位快

速結婚而且勇敢生小孩養小孩帶小孩的媽媽充滿了好奇！接著時常在我的兒童節目裡遇見他們家的小寶貝們！就連第四個小櫻桃的誕生我也都榮幸的參與到了那驚人的第四胎的決定！ 　　對於年紀這麼輕，就生了四個小孩，並且個個教的禮貌懂事，並且大的還很愛弟妹甚至都還搶著帶著最小的寶貝的畫面，深深烙印在我的腦中，我相信這一切都歸功於父母的愛以及媽媽的巧手！我相信這本《跟著維尼媽的斷乳食譜這樣吃─不生病、不挑食、不過敏的158 道營養食譜》一定會讓需要的媽媽們受惠的，因為維尼媽不僅是四個孩子的媽之外，更是匯集了她哺乳的經驗裡面的血淚史，從幾個月到幾年的過來人，絕對會讓新手媽媽們可以讓寶寶吃的健康也吃得安心唷！ 　

　最後再一次恭喜維尼媽還有這麼幸福的一家人出了一本這麼溫馨又實用的書！ 知名主持人／模特兒／作家 可藍 推薦序 　　維尼媽，是我在三年多前透過錄影認識的「超級媽咪」，為何會這樣形容呢？她常會聊起家中孩子的趣事，當時就很訝異年紀輕輕的她居然生了三個孩子，除了勇氣十足，還得有點傻勁，沒想到現在她的老四也從哇哇落地，到已經可以滿場跑來跑去，每一個孩子也都教養的懂事且活潑健康。要如何在忙錄工作之餘，快速料理屬於孩子健康美味餐點，甚至還為了進一步了解食物的學問，和變化多樣菜色而去考了廚師證照，雖然年輕卻不間斷的分享與學習。 　　從這本新書中我讀到的不僅是實用的料理，更多的是對孩子的愛與身為人母的

驕傲，為了孩子的健康，親自手作屬於愛的料理，並配合節氣，結合當季的食材，在孩子滿足的笑容中，那就是媽媽們最欣慰的時刻；不論你是新手媽媽或不是，在這生過四個孩子的媽咪陪伴下，共同來親手製作屬於孩子的滿足健康餐點吧！   超人氣中醫師／暢銷書作家 李思儀 推薦序 　　這個年代我是三寶媽帶著三個寶貝出門已經很引人側目，維尼媽這四寶媽更不簡單，她懷老四時我們是每週一起錄影，看著她的肚子一天天大起來，但體型都維持得很好，等她再出來錄影時已經恢復好身材，重點是錄影時她還念念不忘她要如何親餵，我們倆討論許久如何調整餵奶時間，我真的打從心裡佩服她，忙四個寶貝又要出來工作，但對待孩子呵護的心卻一點都沒少，還

製作副食品、煮飯給家人吃，愛家人是一直是她生命的重心！ 　　終於，她要將養大這四個寶貝的食譜與大家分享了！ 　　營養師都說食材要跟著季節走最健康最營養，書中依照四季食材來做四階段月齡副食品的呈現，讓父母能簡單了解這個月份能用什麼菜來做料理，提供給父母更大的便利性。維尼媽因為常常上健康節目與專業醫護人員學習幼兒成長的資訊，台下後她常常會基於一位媽媽的身分來請問我們許多育兒問題，相信維尼媽曾有的疑問，一定也是很多媽媽的疑問。這本書將她上節目學到的各種醫學與營養知識來和大家分享，相信一定能讓你心有戚戚焉，找到你想要的媽媽育兒分享好經驗！   榮新診所營養師 李婉萍 推薦序 　　剛認識她時，只

覺得她是個口才好又親切的美麗媽媽。後來聊天的機會越來越多，才發現維尼媽，根本就是個神力女超人。記得有一次錄影的場次是第二和第五場，中間空檔時，維尼媽不見了，後來，我問她剛才去了哪？沒想到短短幾個小時，她去接小朋友下課，彎去買菜，還順道陪孩子在公園玩了一下，接著回到家，把菜都煮好，然後又美美的回來錄影了！這就是維尼媽，一個能把家庭、事業完美兼顧的超級媽媽。 　　當然，我也是維尼家族粉絲團的忠實粉絲。在臉書中，看她分享全家一起的快樂時光以及小櫻桃的可愛逗趣照片，總覺得好溫馨、感動。我也喜歡看維尼媽的料理分享，因為她總是能用最輕鬆省時的方式，做出一桌的美味。我曾經試做過她自創的芝麻豆腐冰淇淋，真的

很簡單又好吃！ 　　這回維尼媽出新書，讓人極期待。在書中，她分享了許多育兒經驗，針對如何幫孩子準備及製作副食品，提出了非常多的建議。而且，這本書從節氣出發，教大家不同時節，適合吃的食材和烹調方式，這樣全新的觀點，讓人耳目一新也充滿期待！ 家事達人 李映如 推薦序 　　「食物影響了身體，吃法塑造了心靈。」和維尼初識在螢光幕前，真正認識她是因為一起「上山下海」去烤肉，見證維尼一家「充滿活力」的野食樂趣。對我而言，每當看到維尼夫妻以及四個小寶貝，就好像在翻閱一本不可思議的「家庭故事」，每個章節都令人會心一笑，心裡浮現：「啊！原來家庭生活也可以這樣過！」的領悟。收到維尼的新書時，我迫不及待地打

開翻閱，一方面是因為早知道她燒得一手好菜，想拜師學藝許久；另一方面更是理解，一旦維尼要將這些好手藝記錄下來，一切肯定是圍繞著「家」和「愛」而生。是的，我所認識的維尼一家子，才華是無限的，給彼此的愛也是無限的。 　　我常常在想，或許正是因為愛，讓維尼在螢光幕前不只搞笑也能催淚，然後用這種滿滿的創意化身為最美麗的廚娘，燒出一道道讓四個孩子不想離開餐桌的美味料理；也或許正是因為愛，讓維尼爸這樣健壯的男子願意開著一臺野營車，化身成為能出外打拼，又能把屎把尿的全能奶爸…看著他們每次上工都帶著小寶貝們奔波的模樣；有時你一口我一口的共食一個便當，有時一起品味媽媽隨身攜帶的餐點…這種充滿家庭情感的「吃法」，

想必為孩子們塑造出一顆充滿愛的心靈吧！邀請你們一起進入維尼媽的美食魔法，用食物為孩子的人生點綴愛。 知名作家／心理咨商師 許皓宜 推薦序 　　多年前，因為主持節目認識了維尼媽，當時，對於有三個小孩的她感到肅然起敬，沒想到，現在的維尼媽，已經變成四個孩子的幸福媽咪。雖然工作家庭兩頭忙，還是經常可以看見維尼媽在臉書上分享家常料理，也累積了許多「實務經驗」，孩子們總是吃得津津有味，露出一張張幸福的笑臉，讓人感受到媽媽的料理，的確能夠帶給家庭幸福與溫暖。 　　其實，當小孩開始吃副食品，到完全斷乳的這個階段，對媽媽而這，就是一大考驗。不但要兼顧營養，口味也要懂得多變化。這本食譜，就是一本很好的參

考書；或許你從沒想過，將蘋果、地瓜加上豆腐，能夠成為一道寶寶喜歡的美食；黑芝蔴、牛奶、豆腐加上鮮奶油，就可以diy做成冰淇淋！ 　　維尼媽對於小孩的養育，不但「經驗老道」，而且創意十足，將小寶寶食譜，集結成書，對於許多新手媽媽而言，必定十分受用！   知名主播／主持人 黃文華

天然 寶寶蛋糕進入發燒排行的影片

以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究

為了解決天然 寶寶蛋糕的問題，作者陳昱誠 這樣論述：

異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒

有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。

養出百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐

為了解決天然 寶寶蛋糕的問題，作者樂媽咪名廚團隊 這樣論述：

均衡搭配五大營養素的450道嬰幼兒餐， 解決爸爸、媽媽最困擾的寶寶飲食問題！ 使用天然食材且營養均衡的美味餐點組合， 讓孩子愛上吃飯的每一刻～ 　　許多爸爸媽媽最擔心的問題，莫過於寶寶在成長過程中，是否有攝取足夠且均衡的營養，到底該怎樣補充營養才能讓寶寶健康且完整的成長發育呢？當寶寶的營養不足時，有哪些食物可以補充？把孩子討厭的食物，變得更美味的祕訣是什麼？到底該怎麼吃，才能打造寶寶聰明黃金腦？ 　　本書將寶寶的飲食階段，依照進食的方式，分為「吞嚥期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」四階段，有別於一般以月齡做區分，讓爸爸、媽媽可以視寶寶進食的狀況，斟酌是否該讓寶寶進入下一階段的副食品，也更能輕鬆掌

握副食品的食物狀態、適用食材以及分量。還特別打造了最均衡完整的嬰幼兒餐食譜，貼心搭配好各種食材和營養，可以根據孩子不同的成長階段，用對方法、選對時間、吃對營養！讓爸爸、媽媽一書在手，所有育兒飲食問題都能迎刃而解。 本書特色 　　※本書6大特色 　　【特色一】五大營養素中最適合各階段寶寶的食材。 　　介紹最適合寶寶的各種食材，以及食材的營養成分、如何挑選和清洗方式，讓寶寶可以吃到最新鮮又營養好吸收的食材。 　　【特色二】「吞咽期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」4階段餵食原則。 　　依照寶寶咀嚼的程度，分為４個階段，對不同階段的寶寶，給予飲食上的最佳建議。 　　【特色三】使用多元化食材搭配的嬰

幼兒餐，讓寶寶不再挑食。 　　教你把孩子討厭的食物，變身成最美味佳餚，只要運用不同的切法與不同的烹調方式，讓孩子自然而然就能接受，輕輕鬆鬆全面掌握嬰幼兒餐的營養與美味。 　　【特色四】附有貼心的飲食小叮嚀。 　　每一道嬰幼兒餐的食譜都有營養小叮嚀，更能清楚掌握寶寶的營養攝取。 　　【特色五】幫爸爸、媽媽搭配好寶寶一週飲食規劃，營養全面又均衡。 　　特別規劃各階段寶寶飲食的一週營養菜單，讓你不用再煩惱寶寶的飲食搭配問題。 　　【特色六】QR code影音示範， 　　拿出手機或平板，掃一掃書中的QR code，嬰幼兒餐烹調影片免費看、立即學。 編者簡介 樂媽咪名廚團隊 　　秉持「創新

、貼心、用心」的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作，並諮詢各領域專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QR code的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚表達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者面前。 Part1　嬰幼兒餐四階段原則 012 給 寶寶吃副食品，必須採取「階段性」餵食原則 014 寶寶吞嚥期小常識 016

寶寶壓碎期小常識 018 寶寶咀嚼期小常識 020 寶寶幼兒期小常識 Part2　寶寶不可或缺的五大營養素 024 熱量的來源，來自於「醣類」的攝取 028 細胞的修復，來自於「蛋白質」的攝取 032 保護身體器官，來自於「脂質」的攝取 036 維持新陳代謝，來自於「維生素」的攝取 040 維持身體健康，來自於「礦物質」的攝取 Part3　吞嚥期營養食譜124道 046 義式綜合根莖泥 046 山藥香蔥泥 046 菠菜薯泥 046 蜜棗高麗糊 048 雙菜米糊 048 洋蔥花椰菜泥 048 高麗芥菜汁 048 韭菜泥 050 番茄汁 050 紅蘿蔔玉米汁 050 毛豆紅蘿蔔蒸蛋 050 青

椒地瓜泥 052 銀耳脆瓜米糊 052 紅鳳銀耳米糊 052 蒜蓉絲瓜豆腐煲 052 寶寶燕窩 054 雙紅甜柿米糊 054 甜柿蔬菜粥 054 雙豆芽米糊 054 昆布蔬菜高湯 056 蘑菇空心菜泥 056 大根秀珍菇泥 056 雙拼粥 056 大根綜合高湯 058 翡翠白玉泥 058 豚骨皇帝豆薯泥 058 四季豆豆泥 058 牛蒡高湯 060 紅到發紫粥 060 黃瓜枸杞粥 060 酪梨馬鈴薯泥 060 白蘿蔔梨子汁 062 雙瓜菜菜泥 062 黃綠紅泥 062 香蕉紅蘿蔔泥 062 蘋果香瓜汁 064 枸杞海帶冬瓜湯 064 火龍果彩椒米糊 064 扁蒲蔬食泥 064 彩椒綠筍泥 06

6 奇異果蕉泥 066 南瓜芋頭濃湯 066 紅棗黑木耳露 066 綠豆海帶湯 068 肉末四季豆粥 068 果菜米餅 068 什錦菇菇高湯 068 白紅黃吱吱泥 070 皇帝豆燉排骨湯 070 金莎豆腐泥 071 雞肉舞菇粥 071 芹豆牛肉粥 072 高麗菜稀粥 072 香蕉鳳梨稀粥 073 蘋果稀粥 073 蘿蔔水梨稀粥 074 燕麥南瓜泥 074 草莓蘋果汁 075 茄子糊 075 橘子小米糊 076 豆腐優酪乳 076 菠菜香蕉泥 077 白蘿蔔稀粥 077 奇異果蘿蔔糊 078 柿子糙米稀粥 078 蘋果汁 079 白米蔥白湯 079 小米豆漿 080 南瓜稀粥 080 南瓜蔬菜湯

081 南瓜拌核桃 081 蛋黃粥 082 綠椰紅蘿蔔粥 082 優酪乳白米粥 083 草莓米糊 083 小米牛奶粥 084 柳丁汁 084 青菜泥 085 菠菜桃子糊 085 蔬菜地瓜泥 086 香蕉豆腐糊 086 香蕉優格 087 哈密瓜汁 087 哈密瓜米糊 088 紅椒蘋果泥 088 紅蘿蔔米糊 089 菜豆蘿蔔湯 089 水梨米糊 090 栗子米糊 090 蛋香馬鈴薯糊 091 麥粉糊QR code 091 花椰菜豆漿 092 櫛瓜小米糊 092 牛奶芝麻糊 093 綠花椰菜米糊 093 番茄蘋果汁 094 紅蘿蔔乳酪 094 蘿蔔菜豆糊 095 西瓜汁 095 西瓜米糊 096

草莓牛奶粥 096 香橙南瓜糊 097 紅蘿蔔牛奶湯QR code 097 高麗菜鳳梨糊 098 香蕉牛奶糊 098 香蕉糊 099 菠菜牛奶稀粥QR code 099 菠菜米糊QR code 100 白花椰菜米糊 100 綠花椰菜米粉糊 101 大豆粉香蕉 101 絲瓜米泥 102 法式南瓜濃湯QR code 102 馬鈴薯牛奶湯QR code 103 蘋果泥QR code 103 雞肉牛奶糊 104 馬鈴薯米糊 104 豆漿 105 蘋果麵包糊 105 蔬菜雞胸肉湯QR code 106 水蜜桃米糊 106 花椰菜水梨糊 107 南瓜米糊QR code 107 南瓜紅蘿蔔米糊 Part4

　壓碎期營養食譜124道 110 時蔬瘦肉泥 110 芥菜豬肉粥 111 鯛魚吐司濃湯 111 彩椒鯛魚粥 112 鮮菇牛肉粥 112 雙菇玉米濃湯 113 紅棗山藥粥 113 傑克南瓜濃湯 114 鳳梨苦瓜湯麵 114 鯖魚玉米粥 115 三色蛋捲飯 115 香酥地瓜葉粥 116 寶寶麵疙瘩 116 空心菜牛肉粥 117 多利魚燉粥 117 玉米毛豆肉粥 118 洋蔥燉肉粥 118 洋蔥胚芽粥 119 冬瓜雞蓉粥 119 鯛魚雜燴粥 120 雞肉鮮菇蔬菜粥 120 香蔥菠菜魚泥粥 121 菜肉馬鈴薯泥 121 甜柿原味優格 122 絲瓜燉牛肉粥 122 鯖魚絲瓜米粥 123 金黃雞肉粥 12

3 山藥鯛魚莧菜粥 124 秀珍菇蘆筍粥 124 雞汁秀珍菇肉粥 125 三色燉雞肉粥 125 養生時蔬高湯 126 豌豆鮭魚起司粥 126 菜肉胚牙粥 127 雞蓉豌豆苗粥 127 活力紅糙米粥 128 雞肉糊QR code 128 海帶芽雞肉粥QR code 129 鮮魚蘿蔔湯 129 燕麥米粥 130 山藥秋葵 130 大豆蔬食粥 131 銀魚菠菜粥 131 雞肉白菜蘿蔔粥 132 白菜海帶魚粥 132 紫米豆花粥 133 雞肉糯米粥 133 橘香雞肉粥 134 綠花椰菜蛋黃泥 134 茄子稀飯 135 原味地瓜粥 135 馬鈴薯豬肉粥 136 玉米排骨粥 136 蝦仁紅蘿蔔粥 137

地瓜栗子粥 137 南瓜高麗菜粥 138 白蘿蔔菇菇粥 138 紫米青江菜糊 139 綠花椰菜燉蘋果 139 杏仁豆腐糯米粥 140 馬鈴薯蘋果甜粥 140 南瓜豆腐泥 141 菠菜蛋黃糯米糊 141 豌豆香蕉布丁 142 高麗菜素麵QR code 142 什錦蔬菜粥QR code 143 牛肉糊 143 吐司玉米湯 144 牛肉蔬菜湯 144 蛋黃起司粥 145 地瓜紫米糊 145 柿子三米糊 146 紫米豆腐粥 146 糙米南瓜粥 147 蔬菜雞蛋糕 147 小魚豆腐粥 148 莧菜地瓜糊 148 豌豆馬鈴薯粥 149 洋蔥玉米片粥 149 紅棗糯米糊 150 山藥蝦粥QR code 15

0 高麗菜雞湯麵QR code 151 鳳梨蘋果布丁 151 栗子雞肉粥 152 菜豆米粥 152 核桃營養粥 153 南瓜麵線 153 南瓜蛤蜊湯 154 芋頭稀粥 154 地瓜燉水梨 155 鱸魚花椰菜粥 155 牛肉高麗菜粥 156 馬鈴薯豆豆粥 156 紅蘿蔔甜粥 157 梨栗南瓜粥 157 白花椰菜蘋果粥 158 地瓜雞肉粥 158 菠菜南瓜粥 159 豆腐茶碗蒸 159 鮮魚肉泥QR code 160 吻仔魚菠菜粥 160 鯛魚豆腐粥 161 酪梨馬鈴薯米糊 161 酪梨紫米糊 162 南瓜雞肉粥QR code 162 菠菜優酪乳QR code 163 奶香芋頭泥 163 牛奶木瓜

泥 164 豆腐四季豆粥 164 白菜雞肉米糊 165 紅蘋蘿蔔粥 165 豆腐蘿蔔泥 166 雞肉地瓜蒸蛋 166 甜南瓜拌馬鈴薯 167 冬瓜瘦肉粥 167 大白菜湯 168 雞絲湯飯 168 絲瓜清粥 169 花椰菜瘦肉粥 169 鮪魚菠菜粥 170 番茄牛肉粥 170 薏仁鱈魚粥 171 香蕉鮭魚粥 171 糙米杏仁粥 Part5　咀嚼期營養食譜124道 174 蓮藕芋頭糕 174 香蘋葡萄布丁 175 素三鮮粥 175 虱目魚肚蔬菜粥 176 蓮藕玉米小排粥 176 芋頭香菇芹菜粥 177 芝麻葉雞蓉粥 177 金針菇炒蛋 178 南瓜椰菜野菇粥 178 田園地瓜雞肉粥 179 蔬

果五鮮汁 179 水梨紅蘋蓮藕汁 180 高麗菜通心麵QR code 180 蘿蔔肉粥QR code 181 蝦仁高麗菜飯QR code 181 甜椒蔬菜飯QR code 182 什錦麵線湯QR code 182 馬鈴薯起司糊QR code 183 小白菜粥 183 雞肉炒飯 184 雞肉高麗菜 184 豆腐蛋黃泥 185 豆腐蔬菜堡 185 南瓜味噌湯 186 香菇稀飯 186 南瓜煎果餅 187 松茸雞湯飯 187 排骨燉A菜 188 五彩煎蛋 188 南瓜羊羹 189 水果煎餅 189 水果蛋捲 190 白菜蘿蔔粥 190 芥菜蛤蜊粥 191 鮮菇雞蛋粥 191 松子銀耳小米粥 192

牛肉松子粥 192 醬捲三明治 193 火腿蓮藕粥 193 豆腐牛肉飯 194 蓮藕鱈魚粥 194 秋葵香菇粥 195 牛肉豌豆粥 195 紫茄起司泥 196 海帶雞肉粥 196 鯛魚白菜粥 197 茭白鮪魚粥 197 燕麥菇菇粥 198 鯖魚蘿蔔粥 198 牛肉菇菇粥 199 花椰菜燉飯 199 豌豆蘑菇粥 200 嫩雞蘿蔔粥 200 鱈魚白菜麵 201 蘑菇黑豆粥 201 雞肉玉米粥 202 菜豆牛肉粥 202 牛肉蘑菇粥 203 白菜蘿蔔湯 203 白菜清湯麵 204 起司糯米粥 204 鮮蝦玉米湯 205 花椰菜蝦湯 205 香蔥豆腐泥 206 雞肉蘑菇飯 206 蔬菜脆片粥 207

蘑菇蒸牛肉 207 甜地瓜丸子 208 鯛魚蔬菜飯 208 起司醬豆腐 209 牛肉湯 209 花椰菜薯泥 210 紫菜小魚粥 210 昆布山藥蝦粥 211 三角麵皮湯 211 香甜排骨粥 212 嫩豆腐稀飯 212 鮪魚飯糰 213 南瓜煎起司 213 蟹肉菠菜粥 214 豌豆雞肉粥 214 雞蛋水果餅 215 牛肉湯飯 215 雞肉菇菇粥 216 牡蠣蘿蔔粥 216 鮮魚起司餅 217 中式湯飯 217 海苔拌稀飯 218 魚肉餛飩湯 218 菠菜義大利麵 219 豆皮菠菜飯 219 南瓜蝦炒飯 220 鮪魚丸子湯 220 肉泥洋蔥餅 221 蒸豆腐丸子 221 哈密瓜餅 222 什錦稀飯

222 鮮蝦花椰菜 223 鮪魚蛋捲 223 蘑菇豆花湯 224 花生湯飯 224 香蕉蛋糕 225 昆布蔬菜飯 225 雞蛋三明治 226 三色飯糰 226 鱈魚洋芋湯 227 地瓜燉蘋果 227 鮮肉白菜水餃 228 松子銀耳粥 228 雞肉雙菇粥 229 雞肉鮮蔬飯 229 豆腐蒸蛋 230 番茄薯泥 230 蝦仁蔬菜稀飯 231 茄子稀飯 231 南瓜糯米湯圓 232 雞肉醬高麗菜 232 山藥粥 233 紅豆南瓜粥 233 香菇蔬菜麵 234 鮮蝦牛蒡稀飯 234 香蕉泥拌地瓜 235 黑豆蔬菜粥 235 豆皮起司飯 Part6　幼兒期營養食譜80道 238 秋葵豆腐丸子湯 23

8 菇菇五榖粥 238 黑白冰淇淋 238 牛蒡海帶芽肉粥 240 鮮菇起司飯 240 核桃豌豆苗粥 240 蔬菜鬆餅 240 赤豆牛蒡燉肉飯 242 香橙牛肉燉飯 242 小白菜鮭魚焗飯 242 黑白雙菇牛肉飯 242 豌豆核桃麵疙瘩 244 鱸魚糙米元氣粥 244 鱸魚巧達湯 244 多利魚米粉湯 244 義式莧菜魚排麵 246 黃金芋泥肉丸子 246 牛肉秋葵炒飯 246 鮮彩木耳湯麵 246 秋葵豆腐丸子 248 甜心梨子豬肉丸 248 莧菜鮭魚蛋炒飯 248 火龍果西米撈 248 三丁燉飯 250 豬肉絲瓜貝殼麵 250 鳳梨寶寶蛋糕 250 鯖魚菇菇燉飯 250 鳳梨蜜肉拌飯 25

2 芝麻葉燉飯 252 雞絲蛋炒飯 252 野菇時蔬炊飯 252 香蕉燕麥片餅乾 254 鯛魚扁蒲餛飩湯 254 雙果果凍 254 四四如意炒麵 254 腰果牛肉蛋炒飯 256 馬鈴薯紅蘿蔔捲 256 什錦鯛魚燴飯 256 鮭魚毛豆炒麵 256 義式茄汁燉飯 258 蒼蠅頭炒飯 258 芥蘭牛肉香菇飯 258 爆漿雞肉菜餃 258 吻仔魚洋蔥蛋餅 260 南瓜菇菇魚燉飯 260 香甜南瓜麥片 260 菠菜雙菇烘蛋 260 南瓜寶寶肉餅 262 三鮮絲瓜湯 262 竹筍肉羹 263 豌豆炒蝦仁QR code 263 蓮藕薏仁排骨湯QR code 264 小黃瓜炒肉絲 264 木耳清蒸鱈魚 265

豆腐肉丸QR code 265 綠豆芽炒肉絲QR code 266 魚蛋餅QR code 266 蔬菜雞肉羹QR code 267 蝦仁炒蘆筍 267 油菜雪白菇 268 木耳炒肉絲 268 火腿青菜炒飯 269 雞肉沙拉QR code 269 羅宋湯QR code 270 西洋芹炒中卷 270 蛋包南瓜丁 271 綜合蒸蛋QR code 271 地瓜牛奶泥QR code 272 小飯糰QR code 272 小餅乾QR code 273 紅蘿蔔炒蛋 273 培根彩蔬 274 白玉鱸魚片QR code 274 芝麻饅頭QR code 275 豆芽炒肉絲 275 金針絲瓜 276 牛奶馬鈴薯泥

276 米苔目湯QR code 277 五彩彩菇 277 牛奶白菜湯 Part7　寶寶一週營養滿分菜單 280 吞嚥期寶寶一週營養滿分菜單 282 壓碎期寶寶一週營養滿分菜單 284 咀嚼期寶寶一週營養滿分菜單 286 幼兒期寶寶一週營養滿分菜單 序 　　給寶寶多元化的營養 　　 　　寶寶出生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長有重要的影響力。孩子能否健康成長，絕對離不開營養均衡，以及正確的飲食習慣。寶寶漸漸長大後，只喝母乳已經無法滿足身體所需的營養，因此需要吃副食品補充不足的部分。大約從寶寶4個月開始，就可以慢慢讓寶寶嘗試吃副食品，但一般市面上販售的副食品，就算標榜著天然

、無添加物，在製作過程中難免會有不清潔的地方，對於剛接觸副食品的寶寶來說，很容易因食物中細菌的殘留而引起腹瀉、嘔吐等不適症狀。為了寶寶的健康著想，親自動手製作副食品，不但能讓寶寶吃到最天然純淨的營養，還可以視寶寶進食的情況，隨時調整副食品的口味、分量，並搭配多元化的食材，變化出寶寶喜愛又營養均衡的嬰幼兒餐。 　　階段性調整寶寶的飲食習慣 　　 　　寶寶吃副食品是要分階段的，通常還沒學會吞嚥的階段，都會先以水糊狀的食物為主，隨著月齡增長並以寶寶的反應來逐漸做調整。最主要是因為寶寶的咀嚼和消化機能尚未發育完全，不能充分消化和吸收食物中的營養，所以要根據寶寶的月齡，將食物烹調做到細、軟、爛、熟。一

開始接觸副食品的4∼6個月寶寶，是學習吞嚥的階段；到了寶寶7∼9個月時，則是使用上顎和舌頭來壓碎食物；等寶寶10個月大以後，大部分寶寶已長牙，會用牙齒和牙齦來咀嚼食物，喜歡有口感的東西；到了寶寶1歲之後，則以嬰幼兒餐為主食，但還不能吃太油、太鹹的食物。依照寶寶的階段性需求來餵食，才能讓寶寶吃得開心又營養！