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台南應用科技大學 生活應用科學研究所 張瓊云所指導 林梅鳳的 美髮設計師剪髮技能強化之關鍵因素探討 （2014），提出實用技能班有哪些學校關鍵因素是什麼，來自於美髮設計、師剪髮技能、教育訓練。

而第二篇論文銘傳大學 觀光事業學系碩士在職專班 羅健文所指導 邱文獻的 以修正式德菲法建構烘焙課程 （2014），提出因為有 烘焙、烘焙課程、烘焙職能、修正式德菲法的重點而找出了 實用技能班有哪些學校的解答。

最後網站竹苗區實用技能輔導分發網則補充：時間, 類別, 單位, 標題, 發佈, 點閱. 2022/01/17, 【公告】, 竹苗區實用技能輔導分發網, 公告111學年度竹苗區實用技能學程輔導分發招生簡章(2022.3.28修正).

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了實用技能班有哪些學校，大家也想知道這些：

美髮設計師剪髮技能強化之關鍵因素探討

為了解決實用技能班有哪些學校的問題，作者林梅鳳 這樣論述：

技職教育主旨在培育專業就業技能，更是國家經濟發展過程中扮演著極重要的角色，主要以培養專門技術人員為其教育目標，但近年來常發生技職教育培育出的人才與企業需求有所落差。綜觀目前全國美髮設計師剪髮技藝學習途徑除學校教育外，尚包含業界教育。但是到底哪種教育方式較有成就效，且尚有哪些待改善之處。本研究擬探討目前美髮設計師剪髮技藝關鍵因素，以做為未來學校及業界規劃執行剪髮技藝課程之參考。其目的如下:(一)了解美髮設計師剪髮技能強化關鍵項目因素。（二）探究學校教育及業界教育之剪髮技能養成方式。（三）針對課程規劃成效不佳之處提出須強化改善之建議。以做為未來學校剪髮課程領導老師及業界設計師在職進修課程

之參考。本研究對象係以南部某高職美容科近四年畢業生中，正實際擔任美髮從業人員者作為探討對象，透過分層隨機抽樣進行問卷調查與半結構質性訪談為主要研究資料蒐集方式，繼之，以隨機抽樣方式選取15名設計師進行半結構式深入訪談。研究結論: (一)學習過程中發現學校教育以講述法教學為主，理論重於實作。 (二)美髮師剪髮技能學習關鍵以學校教育為主，業界教育為輔。（三）學校教育以實際操作真人剪髮的教學為最為重要。（四）業界教育以溝通技巧來輔助剪髮最為重要。研究建議: 學校教育方面:在實作課程中使用真人學習，增加實際真實感，可更貼近職場需要與職場接軌。並且可以邀請業界老師協同教學使學生清楚流行脈動。業界教

育方面:設計師必須準確的掌握專業資訊，傾聽消費者的需求期望，透過多元化溝通釐清雙方認知創造雙贏。

以修正式德菲法建構烘焙課程

為了解決實用技能班有哪些學校的問題，作者邱文獻 這樣論述：

烘焙業在台灣蓬勃發展，烘焙技職教育在國內亦受到相當程度重視；然而，綜觀整體課程，如能將課程做一全盤分析，建立一個具完整銜接的烘焙課程全貌為何？烘焙技職教育體系因應產業結構的調整，必須配合產業需求，針對產業技術特質，培育適才適所的人才，俱備業界所需技術、奠定服務和管理工作之能力。是故，本研究目的為建構我國各教育機構之烘焙課程指標，以文獻回顧初步歸納出國內外知名的烘焙學府課程，包含：法國藍帶學院、美國烘焙學院、東京製菓專門學校與台灣教育部所頒訂烘焙課程指標等，採用修正式德菲法進行二回合專家問卷調查，經由16位烘焙領域之業者與16位學者專家意見，歸納出如下結論：一、 參考國內外烘焙職能、課程原理和

烘焙技術課程，整合課程大綱，歸納出17大類，並篩選出121項各國所重視的烘焙課程指標。二、 烘焙教學應以實踐為主，理論為輔，兩者兼顧。教學內容涵蓋應具知識、技能表現與情意態度，課程設計符合心理與邏輯順序。三、 依據烘焙課程所具的獨特優勢基礎和其重要性，排訂初、中、高階的課程排序之烘焙技術課程綱要指引。據研究結果提出五項建議，供教育行政單位以及本研究未來深入探究的參考：一、 烘焙課程指標應有全面性之整體規劃，量與質並重。二、 烘焙課程設計以實驗、研發為基礎，並重視創新，並發展多元經營模式、增設特色課程。三、 烘焙職能證照檢定多以學科測驗方式進行，建議應落實於實務體驗方式評量，並應增列食品衛生與安

全認證教育課程。

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