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我不好，但假裝沒事：找到自己本來的模樣，不必成為討厭的大人

為了解決感情文案語錄的問題，作者独慕溪 這樣論述：

★暢銷作家獨慕溪繼《你不必活成別人喜歡的模樣》真摯新作！★ ////假裝沒事，是不想討拍的倔強，……但我正努力好起來////   　　成人的世界，忙碌中夾雜著煩惱，幸福好像沒那麼簡單明瞭， 　　單槍匹馬闖世界的我們，卻總是在不知不覺中， 　　就成了那個違心笑著，靜靜拭去淚水的「大人」。   　　【人生最好的擺渡人從來不是別人，而是我們自己，開始學習努力愛自己】  　　為什麼生活似乎總是催促著我們快快長大，後來才發現，其實生活是要提醒我們，在這個世界上，我們對一些人來說很重要，不管是親情、愛情、友情，我們逐漸會成為別人的依靠，這才是真正獨立成熟的大人。   　　◆關於工作─當你過於在乎別人的

想法，日子只會越來越委屈 　　長大後的我們，只能腳踏實地，慢慢地前行，穩穩地走，牢記工作中的艱辛，然後帶著它繼續上路，那些痕跡，便是我們活過的證據。 　　▌你自律的程度，決定你人生的高度 　　▌我們都是普通人，偶爾的脆弱並不丟人  　　▌跳出舒適圈，你將看到生命的無限可能 　　▌永遠不要為了滿足他人的期待而活   　　◆關於愛情─尋回自己本來的模樣，你會遇見更好的自己 　　任何一段我們應該珍惜的感情中，我們會接受對方的不完美，然後試著相處磨合，一點點的改變，慢慢的適應。這樣我們才能在找到對方的同時，也能找到最舒適的關係。 　　▌愛情裡故作堅強，只會傷害自己 　　▌及時反省，別輕易甩掉手中的幸福

  　　▌當你過於卑微，愛情只會對你更殘酷 　　▌愛情能否長久，取決於彼此是否相互依戀    　　◆關於家庭─人生從來沒有固定模式，所有的清單都該私人訂制 　　當我們總是拼命地往前趕，家人則默默的在後面追，但因為我們目光一直向前，看不到他們蹣跚的腳步，如果可以，下次分別的時候，記得回頭看看，你會在他們目送你離去的眼神裡看到愛，看到關懷，看到濃濃的牽掛。 　　▌長大的意義，是成為別人的依靠 　　▌好好愛自己，是對過往創傷最好的反擊 　　▌堅持一些美好的儀式，日子會更幸福 　　▌那些打不倒你的，終將使你更強大 　　▌離別時，別忘記再回頭看一眼   　　◆關於悲傷─如果拼盡全力也成不了「大神」，那就

做個很棒的普通人 　　成年人的憂傷其實很多時候都是靜悄悄的，他們靜悄悄的感受壓力、煩躁、悲傷、痛苦，再一個人靜悄悄地消化這些情緒。這是成人的世界，很多陽光溫暖、笑容燦爛的白天，都伴隨著咬緊牙關才能熬過去的深夜。 　　▌別用嘴上的「佛系」，掩飾內心的恐懼  　　▌學會輸得起，方能減緩內心的壓力  　　▌勇敢戰勝負面情緒，才能得到真正的幸福  　　▌認真道別，是為曾經的相遇畫上圓滿的句點    　　◆關於過往─堅定地過自己喜歡的生活，才是告別焦慮的活法 　　離別是我們成長過程中的必修課，我們總要面對，也應該交出一份令人滿意的答案。因此，道別的儀式感就顯得格外重要，認真的道別，是為曾經的相遇，畫上圓

滿的句點。 　　▌心中的夢想，值得我們堅持到永遠 　　▌承認失敗，有時比獲得成功更重要 　　▌你需要的是努力，而不是急功近利 　　▌用孩子的眼光看世界，你會遇見簡單明瞭的幸福   　　【假裝沒事語錄】找到自己本來的模樣，不必成為討厭的大人 　　接納自己的一切，包括不完美的過去，有疤的地方就讓她自然的癒合。哪怕會留下醜陋的疤痕，也比反覆去扯動和撕裂來的舒服。好好愛自己。不懼怕成長中所遇到的那些傷，才是真正愛自己的開端。找到自己本來的模樣，開始學習當個努力愛自己的大人。   　　◇當你不斷擴大自己的能力邊界，不斷地突破自己，或許就會發現自己其實可以變得更好、更優秀。 　　◇很多時候，我們迷茫並不是

因為找不到前進的方向，而是因為在煩亂的腳步中迷失了自我。 　　◇我們都太想贏了，給自己的壓力也太大了。其實如果感覺現階段實在贏不了，那麼學會輸得起便好。 　　◇在感情世界中，有很多人總是喜歡畫地為牢，迅速開始了卻又輕易地選擇結束。 　　◇如果在年輕時便考慮太多「永遠」的問題，就像是為自己的人生套上了枷鎖。 　　◇如果你找不到目標，那就直接去行動吧！在不斷嘗試中也可以逐漸找到人生的航向。 　　◇關於單身，最好的狀態莫過於像「他明天就會來」那樣期待，像「他永遠不會來」那樣生活。 　　◇別給自己的人生設限，只管努力，人生便會出現無數種可能。 　　◇先學會愛自己，才能知道如何更好地愛別人。 　　◇對方

想說的事情，那就聆聽別深究；對方不想說的事情，那就別問只陪伴。 　　◇當一個人不敢再去冒險，以為已經瞭解了這個世界，不敢奔向未來時，他才是真的老了。 　　◇頭髮沒有變白，臉上也沒有皺紋，只是突然明白「責任」二字的意義。 　　◇我們真的不行嗎？ 不，我們只是害怕自己不行，我們怕失敗。   名人推薦     　　洪仲清｜臨床心理師 　　宋怡慧｜作家／新北市丹鳳高中圖書館主任 　　許妮婷諮商心理師｜心理師的小漁村版主 　　温秉錞｜温咖啡創辦人 　　蔡侑霖Danny Tsai｜暢銷作家 　　螺螄拜恩｜人氣作家

感情文案語錄進入發燒排行的影片

清代性情詩論研究--以清代四大詩說為主

為了解決感情文案語錄的問題，作者黃婉甄 這樣論述：

本論文共分為八章，其研究步驟擬構如下：第一章〈緒論〉，首先說明研究清代性情詩論的意義與動機，探討清代詩學的研究現況，並且設定研究範圍與研究方法，對研究步驟予以陳述。第二章〈性情詩論的發展歷程〉，一個名詞或概念，歷經若干時代和理論家的手中，往往有所發展和變化。因此，在論述清代四大詩論的「性情」詩觀之前，必須先對「性情」產生的意義做一番詮釋，了解其源流及發展，並且將「性情」放到中國詩學的歷史長河中去考察，從其產生的文化語境，運用的範疇、角度、內涵等等，探討其內容，並且歸納意義。第三章〈王士禛的性情詩論〉，此章就王士禛神韻說中所尊崇的「性情」內容而展開敘論。首先就王士禛「性情」說的取向作一介紹，了

解所抒發的「佇興而就」、「偶然欲書」的性情，並且以「學問」為根柢。然後，就王士禛「性情」說的特色作深入的探討，分別是「傳神」與「言外之意」的觀念。最後探討其「性情」觀念應用在詩論的表現方式：對於詠物詩主張的是「不即不離」；敘事詩重視「蘊藉含蓄」的藝術表現；學詩主張「學古人務得其神」；其詩論所呈現的審美取向為「清遠」。第四章〈沈德潛的性情詩論〉，此章就沈德潛格調說中所強調的「性情」內容而展開敘論。首先就沈德潛「性情」說的界定作一介紹，了解所抒發的「溫柔敦厚」、「合於格調」的性情，並且以「才學」相濟使性情深厚。然後，就沈德潛「性情」說的特色作深入的探討，分別是「貴真」與「貴正」的觀念。最後探討其「

性情」觀念應用在詩論的表現方式：在論詩、選詩或批詩時，皆秉持「詩教之旨」；對於情感的表達或敘事的方式，主張以「比興」作為表現方式，重視「隱約含蓄」的藝術表現；對於詩歌內容，反對「綺靡」、「浮豔」；提倡「雄放剛健」的詩風。第五章〈袁枚的性情詩論〉，此章就袁枚性靈說中所抒發的「性情」內容而展開敘論。首先就袁枚「性情」說的取向作一介紹，袁枚認為人皆有情，將「性情」的範圍擴大，尤其重視「男女之情」，並且提出「才」與「學」來輔助性情。然後，就袁枚「性情」說的特色作深入的探討，分別是「立意」、「葆真」與「有我」的觀念。最後探討其「性情」觀念應用在詩論的表現方式：主張只要是真感情，皆可入詩；力主有我，以真性

情為基點，提出「詩有工拙，而無今古」，重視「新意」；對於詩歌的創作過程，主張「以人巧濟天籟」；其詩歌的藝術表現，在於「旁見側出，吸取題神」。第六章〈翁方綱的性情詩論〉，此章就翁方綱肌理說中所主張的「性情」內容而展開敘論。首先就翁方綱「性情」說的取向作一介紹，了解所抒發的「性情」，是以學問、人品為根基，將「情」置於「性」的基礎上以作忠教孝。然後，就翁方綱「性情」說的特色作深入的探討，分別是「經世教化」與「有我的真情」的觀念。最後探討其「性情」觀念應用在詩論的表現方式：言詩時，主張根本於《詩經》，以「雅正」為宗；而其評詩的標準為「細肌密理」，合乎「文理」與「義理」的要求。第七章〈清代四大詩論的重要

意義〉，就清代四大性情詩論的意義和關聯作一綜合性的探討，分別就創新性、真誠性、豐富性與普遍性四點釐清四大性情詩論的相似、相異之處，並從中找出共同追求的理想和觀點。首先就「創新性」來看，清代四大詩論對於「性情」說都具有綜合的傾向，分別是「綜合言志和言情觀」與「融通性情與學問」；就「真誠性」看來，追求真誠的人格是四大詩論的共同特色，茲分為「出於詩人的真情」與「重視詩人的人品」來說明；就「豐富性」而言，清代四大性情詩論具有包羅萬象兼有以前各代的特點的特色，除了「總結詩論觀點」之外，「詩論本身也具豐富性」；從前面三點找出四大性情詩論的共同傾向，即「普遍性」，即「以典雅為共同標準」與「以含蓄、自然為共同

規範」。第八章〈結論〉，綜合以上各章的研究，將本論文研究的成果予以說明，對於清代其他各家的詩論，尚有可擴充補述之處，並述其展望。

我不管，我就是要開咖啡店：我浪漫的開了一家賺錢的咖啡店，十年功力，毫無保留告訴你。

為了解決感情文案語錄的問題，作者童鈴 這樣論述：

　　「你要辭職？去開咖啡店？」 　　「現在房租這麼貴，賣咖啡能賺多少錢？」 　　「奧客滿街是，一不爽就給你負評，你確定你要開咖啡店？」   　　是的，你們說的都是對的，但是， 　　好孩子才會規規矩矩的過完平淡無奇的一輩子， 　　我們這種有夢想的人，注定要擁有豐富飽滿的人生。 　　開一家咖啡店，能賺到的，超過你預期！   　　所以，如果你對職涯現狀不滿！如果你心情鬱悶，上班總產生很多負能量， 　　又或者你想成為一個有生命力量的人，請大聲跟我一起說： 　　「我不管，我就是要開咖啡店」。 　　 　　本書作者童鈴本是平凡的上班族，卻一腳踏入創業領域， 　　她說，人生最棒的體驗就是開咖啡店，因為：  

　　籌備開業是當專案經理、研究飲品是當產品經理、宣傳推廣是當行銷經理、 　　指導員工是當教育訓練經理，和顧客之間的互動是當客服經理， 　　有什麼樣的工作會比這更跌宕起伏、扣人心弦、欲罷不能？   　　◎開店前的準備動作。     　　．走出去、收進來。你認識土豪嗎？ 　　什麼樣的人才算是人脈？土豪？親人？朋友？還是一切認識的人？ 　　原來都不是，有意願、有能力幫忙的才叫人脈，這些人脈要去哪裡找？   　　．可以不懂咖啡，不能不懂經營。 　　賣咖啡、賣米、賣豬肉，講究的都是一個賣字。 　　所以，專業能力當然重要，但還有兩個能力更關鍵。 　　不信？那些把咖啡店弄垮的人，多半是自以為很懂咖啡的人。

  　　◎開店不是開玩笑，這些問題先搞定。 　　 　　得砸多少錢？店要開在哪？如何寫出受投資人青睞的營運計畫？ 　　怎麼跟房東談租金？食材供應商怎麼選擇？菜單怎麼列？ 　　作者提供自己開店的營運計畫書、股東協議書、活動文案範例給你參考。   　　◎理想到開張為止，現實從開張開始。   　　．店已開張，錢打哪賺？ 　　開店後只要能解決錢打哪賺的問題，基本上就成功了一半。 　　賣咖啡、賣場地、賣活動……都是好方法，但想賺錢你還得先將顧客分等級： 　　黃金顧客、小溪顧客、流星顧客和負擔顧客，珍惜前三級，淘汰負擔顧客。   　　．待遇給的夠意思，管人不能不好意思。 　　開多少薪資不能跟著感覺走，當地生

活水準、同行的薪資水準、 　　法定最低薪資、……..都是很好的參考指標。 　　定個極低的薪資，表面看是在省錢，但徵人要成本、新員工培訓要成本、 　　團隊磨合更要成本，與其斤斤計較這些，倒不如把精力放到發展業務、多賺點錢。   　　．現金流量紀錄表──開店財務管理的核心。 　　每天鐵門一拉開就在燒錢，不管融了多少錢，會省才能玩得久，所以， 　　記好現金日記帳：錢花到哪、又是打哪兒賺的，是最需要了解的事， 　　怎麼做？從成本控制、現金管理下手，書中列給你看。   　　還有物料管理、工作流程優化、客訴處理技巧和案例分析…… 　　所有你想得到的和想不到的，關於開咖啡店的各種問題。   各界推薦   　

　咖啡因的地圖／Elsa 　　知名部落客／艾兒莎 　　温咖啡創辦人／温秉錞 作者簡介   童鈴   　　金牛座、AB型、九型人格三號，著有《咖啡原來是這樣的啊》（曾獲世界美食家大獎咖啡類圖書一等獎）。   　　曾夢想當演員、作家、職業經理人、世界最牛CEO……想法很多，槍法很亂，經過多年咖啡店生涯的打磨和雕刻後，成了生活家。依然有夢想，依然很努力。 推薦序一 相信並給自己機會嘗試／艾兒莎 推薦序二 是的！我就是要開咖啡店／温秉錞 序 好孩子平淡過一生，而我註定是有故事的人   第一章 開店前的準備動作 01走出去、收進來。你認識土豪嗎？ 02可以不懂咖啡，不能不懂經營 03開店？歡迎進入現

實世界   第二章 夢想，出發——打造我心中的咖啡店 01先小人、後君子，籌組創業團隊 02開個咖啡店得砸多少錢？ 03除了咖啡，咖啡店靠什麼賺錢？ 04店要開在哪？這樣評估地點 05寫份能打動投資人的營運企畫書 06開店缺資金，錢最好從3F來   第三章 開店不是開玩笑，這些問題先搞定 01萬語千言動感情，房租降點行不行 02裝修是錢坑，有錢也該省 03給不起高薪也能「誠徵」 04選對供應商 05菜單設計要有心機   第四章 理想到開張為止，現實從開張開始 01開店可以獲得的……智慧語錄 02店已開張，錢打哪賺？ 03吸引客人上門的方法 04開實體店要有網際網路思維   第五章 開咖啡店可以

不懂咖啡，不能不懂管理 01待遇給得夠意思，管人不能不好意思 02現金流量紀錄表──開店財務管理的核心 03別等沒了才補充──物料管理不難 04優化工作流程，優化資金配置    第六章 待客──好客與奧客 01顧客永遠是對的？沒這回事 02電話禮儀與咆哮處理 03會投訴的，會是好顧客 04難纏顧客背後多半是悲催人生 05不必一○○％迎合客人也能一○○分滿意 06服務人員禁忌用語 07如何避免職業倦怠   後記 看你骨骼清奇，傳你十年功力 附錄一 營運計畫書 附錄二 股東協議書 附錄三 活動文案範例 附錄四 咖啡店禮儀 序 好孩子平淡過一生，而我註定是有故事的人   　　我知道，多數父母都希

望孩子安安穩穩的上班、平平靜靜的生活，錢多事少離家近。   　　我也知道，很多時候折騰並不會產生美好的結果，太多奮鬥都以失敗告終，太多創業都只不過讓我們身心俱疲，最後灰溜溜找個公司上班，卻發現心態已變，再也回不到從前了，進不得、退不得、百感交集、心亂如麻。    　　但是我更知道，世界太豐富太奇妙了，那些未知的領域不去身臨其境的體會一次，又怎能服氣？按部就班的完成人生，老了以後還有多少事值得回憶？當再也沒有力氣去折騰時，我們會不會感到遺憾？   　　世上最有力的蹦躂（按：形容掙扎的樣子）就是開咖啡店。 　　這是一項有如坐雲霄飛車般過癮的遊樂，一下子讓人爽翻天，一下子又讓人跌到谷底。 　　這是一

次非同尋常的冒險和尋寶，其驚險、精彩的程度遠遠勝過《法櫃奇兵》、《古墓奇兵》等電影的劇情。 　　這更是一次全方位多側面各角度的考驗：   　　籌備開業是當專案經理、研究飲品是當產品經理、宣傳推廣是當行銷經理、指導員工是當教育訓練經理、和顧客之間的互動是當客服經理，至於商務談判，短兵相接、針鋒相對，玩的就是心跳，還有什麼比這更跌宕起伏扣人心弦讓人欲罷不能的？   　　寫出好程式、燒好菜、畫好畫、拍好照……這些事40歲以後也可以做，其中的奧祕可以緩一緩再去探究，而開咖啡店，必須趁年輕。   　　就讓我們在還沒到一想起開咖啡店，眼前就浮現下一代奶粉錢的時候，狠狠的折騰一番吧！   　　好孩子們會規規

矩矩過完他們平淡無奇的一輩子，而我們，註定要成為有故事的人、註定要見識無數奇人奇事、註定要擁有豐富飽滿的人生！    　　人最寶貴的是生命，生命屬於人只有一次。人的一生應當這樣來度過：當我們回首往事時，我們不會因為沒有創業而悔恨，也不會因為未曾感受過失敗、痛苦、辛酸、絕望而羞恥。這樣，在臨死的時候我們就能夠說：「人生，是很過癮的！」   推薦序   相信並給自己機會嘗試   知名部落客／艾兒莎   　　我是艾兒莎，因為不滿意自己在臺灣的22K薪水，以及沒有漲幅的未來，所以在25歲時，離開臺灣到新加坡闖蕩，因為新加坡這個城市整個氛圍非常的資本主義，正好符合我要的。我不斷的提醒自己，不要再談理想，

也不用想什麼文青夢想魂了。 　　 　　在新加坡工作穩定後，有位友人找我吃飯，說她頂下一間店要改裝成咖啡店。我聽了馬上倒抽一口氣，因為咖啡店、書店是我當時認為最不賺錢的兩種實體事業，所以當然是立刻打槍了她。記得當時她被打擊到創業動力差點盡失，最後還不死心的問我了句：「艾兒莎，所以妳這輩子，最不可能投資的事業就是咖啡店嗎？」我斬釘截鐵的說：「對！」沒想到6年後的現在，我已經是一間臺北市咖啡店的老闆。   　　想一想也很有趣，在新加坡工作幾年後累積的人脈與經歷，讓我更看懂新世代科技與商業模式的力度，還能「幫」到那些看似不可能有機會但卻大有機會的傳產，包括我過去最不相信的兩種實體事業。像是Amazon

從線上銷售書到網路最大的零售平臺，後來也開了保證能賺錢的實體書店與體驗商店。照這樣來看我們就應該知道，咖啡店不是不能做，而是要釐清怎麼做，更要思考為什麼而做？   　　那我究竟為什麼而做呢？那是兩年前我自己經營的另一個美容品牌茁壯以及員工增加開始。常不定期要找咖啡店開會或一起工作，累積花費的金額頗高，又加上在咖啡店開會、工作有諸多限制，故我決定開始找辦公室。但多數時間我的員工不必要在家以外的地方工作，於是我就把家裡閒置位在臺北公館的一樓店面拿來提供給員工開會時使用，空閒時就銷售咖啡，就這樣我的咖啡店誕生了。   　　中間很多規畫與細節和籌備方式，在這本書已經介紹的很詳盡了，因此我就不再多講。在

經營了一陣子，客源逐漸穩定後，我把喜歡在網路上分享的書籍和知識變成演講，並在我的咖啡店舉辦，每次的演講都能獲得一定的營收與知名度，甚至還衍伸出更多的合作。我們雖然是咖啡店，卻不只賣咖啡。我們是實體店家，卻專注於線上的宣傳與渲染。   　　現在的我，在外人眼裡看來是成功的作家、網紅、創業家，但是我真正的喜悅是來自喝下自己選的豆子泡出的咖啡那瞬間，以及很多學生在店看書、自由工作者在店使用電腦，都只需支付一杯90元的美式咖啡的代價。這一切都讓我感到很滿足，因為這就是我能提供、幫助到其他也在追夢與努力的青年的能耐，也讓我對自己產生更多堅定的自信與自我價值肯定的累積。這間咖啡店讓我賺到的，不只是一杯咖啡

的利潤。若我還停滯在過去封閉的思維，就得不到那種生活上的幸福感來源。   　　透過本書作者的分享與實際籌備引導，再加上用更開放、新穎的工具幫助，我想開咖啡店的夢想還是一個有機會的事業，更可以是一個夢想起步的墊腳石！   是的！我就是要開咖啡店   温咖啡創辦人／温秉錞   　　是的！我就是要開咖啡店，但你千萬不要只是因為浪漫就決定要開店，因為更真實的是，開咖啡店就算賺錢也會賺的很慢。   　　很多人開店是為了夢想或是想像中很浪漫：可以自己調配時間、煮自己喜歡的咖啡、可以認識很多不同行業的客人、製作自己喜歡的甜點餐點、穿著帥帥的制服圍裙工作，真的是全天下最浪漫的工作。但會有這樣的想法產生絕對是因

為你沒走過這條路、絕對是你想成電影裡的咖啡店，也絕對是你還沒看過這本書，所以你一定要看完這本書。   　　我在2010開始踏入咖啡這個行業，也跟自己說我未來就是要開咖啡店，而且也在2015年開設了屬於自己的咖啡店，經營了近五年的時間，內心有很多感想及感觸。如果開咖啡店是玩超級瑪莉，這本書絕對是本祕笈，也許有人會說看完祕笈就不好玩了，但在超級瑪莉的世界，你有3條命，你有無限重覆玩的機會。而在開咖啡店的世界裡，你可能只有一次失敗的機會，甚至看完這本祕笈，懂歸懂，了歸了，你還是必須要自己去玩，你會知道救出公主的方法。   　　開店雖不難，卻會因為每個人的個性不同、時代背景的不同、運氣的不同，而讓最後

的結果跟原本想像的不同。但中間還是有很多東西是相同的，比如怎麼拿到資金？食材從哪買？需要哪些設備？地點怎麼選？員工怎麼挑？怎麼吸引客人來？這些是永遠是相同的，看完這本書，可以幫你做預算控制、菜單規畫、設備選購、地點布局、人才選擇和管理、吸引客人上門的方法……。   　　温咖啡不一定算成功，但在將近五年的時間還沒倒，我想應該算是沒失敗。我心中最大的感想就是，做一件事情，千萬不要有「我應該會成功」的心態，而是要有「我應該不會失敗」的心態。這兩種心態差很多，當你覺得「我應該會成功」，其實你內心還不知道該怎樣做才會成功，而當你覺得「我應該不會失敗」，其實你已經知道你不會失敗。是的，因為你準備好了。在看

完這本書後，我相信你會更有信心大聲說：「是的！我就是要開咖啡店」，但如果這句話沒有浮現在你的腦海中，那就更要感謝這本書救了你。 可以不懂咖啡，不能不懂經營 要開咖啡店我們至少需要具備專業能力、經營能力和管理能力。那麼，這三種能力是不是同等重要？ 不懂咖啡能不能開咖啡店？ 在很多朋友眼裡，咖啡是神祕的、高貴的、有文化的，不懂咖啡總是有點底氣不足，沒有製作咖啡的專業技能總是有點不知所措，惶惶然疑惑自己還是個合格的老闆嗎？我想問一句，如果不是賣咖啡，而是賣米、賣豬肉，我們會不會仍然有心理負擔？ 我曾經說過：賣咖啡和賣米、賣豬肉是一回事，都是一個賣字。我是認真的。我甚至覺得賣咖啡還不如賣米、賣豬肉呢

。米和豬肉好不好，顧客知道，我們也知道。咖啡好不好，我們不懂，顧客也不大懂，我們瞎賣，他們瞎喝。 北京「很多人的咖啡店」開了2年，直到解散，仍然沒有一個股東懂咖啡，雖然有個自稱懂咖啡的股東，不過他從來不親自操作，也不指導員工，所以也沒什麼人相信他是真的懂。 聞名遐邇的車庫咖啡的老闆也不懂咖啡，聽說最近在興致勃勃的鑽研做飲品，不過不是煮咖啡，而是釀啤酒。我一個開咖啡店的朋友為了了解咖啡，刻意交了一萬多元的學費去某著名咖啡學院學沖煮咖啡，最後，她的咖啡店依然無情的倒閉了。 我不是說專業能力不重要，也不是說產品不重要，而是對於咖啡店老闆來說，最重要的是經營能力，其次是管理能力（甚至也包括政治能力），

最後才是專業能力。管理井井有條，不見得企業能賺錢，而所謂經營管理，經營永遠都排在管理的前面，浙江很多的民營企業管理亂成一團，但即使這樣也沒有動搖企業的根基，誰叫老闆們會做生意呢？那些管理上錯得超越正常人邏輯的企業不僅生存下來了，規模還一年比一年大。 管理能力又比專業能力重要。不具備管理能力，我們的工作程序永遠是混亂的，效率永遠是低落的，員工的流動率永遠是高得超乎想像的。 北京海淀區有一家咖啡店，每次去我都聽到他們的員工發牢騷：店長沒有善待他們，老闆當他們不存在，承諾的教育訓練機會沒有給，薪資又很低，不如辭職算了……這家店的產品一直奇差無比，老闆曾經請我幫忙修改菜色，後廚的員工不樂意，一臉怨氣的

對我說：「妳一來，事情分得太細了，程序變複雜了，工作量大了……」那我就沒辦法了，反正也不是我的店。