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這兩本書分別來自商周出版 和商周出版所出版 。
國立臺灣師範大學 美術學系 蘇瑤華所指導 張曾宜的 #正濱漁港：社群媒體與網路新聞潮流下的觀光凝視 （2021），提出東海夜市必吃2021關鍵因素是什麼，來自於社群媒體、觀光凝視、正濱漁港、網路新聞。
而第二篇論文中國文化大學 觀光事業學系觀光休閒事業碩士在職專班 李永恒、詹美珍所指導 齊克的 無菜單料理餐廳之消費意願探討 （2021），提出因為有 無菜單料理餐廳、網路口碑、消費價值、消費意願的重點而找出了 東海夜市必吃2021的解答。
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導遊爸爸的露營車之旅：行前準備X戶外探險X車泊祕點X親子活動，全家自由又省錢的好玩神提案!(限量親簽版)
為了解決東海夜市必吃2021 的問題，作者黃博政,吳易芸 這樣論述：
✡第一本家庭入門車泊旅遊書✡ 帶上孩子玩遍大自然，在山野中玩教養， 親身體驗自然和歷史知識！ 登山、露營、泡湯、衝浪、冒險，什麼都自己動手做！ 一本結合戶外活動、教養的實用工具書， 不輸國外的台灣祕境這樣玩！ 日文有一句名言「可愛い子には旅をさせよ」意思是說，古時代出遠門充滿著危險，非常的不容易，但如果疼愛自己的小孩，別過於保護，多讓他們到外面磨練，多看看外面世界。 《導遊爸爸的露營車之旅》作者導遊爸爸「瘋爸」和台灣大部分的家長一樣，忙於工作，和孩子遠距離「親密」。而瘋爸又剛好是一位日本線的專任導遊，一年有幾乎三分之二的時間都在日本上班，過著空中飛人般的忙碌生活，也因此錯過
了許多與孩子相處的寶貴時間。 既然都擔任導遊了，那肯定非常愛玩，沒錯，瘋爸自承血液裡流著愛玩的基因，只要有在台灣，就會非常珍惜和家人在一起，並且帶著全家往戶外走，不是上山就是下海。 因近年疫情的關係，瘋爸的工作暫時停擺、無法出國，於是與媽媽互換責任，負責家中的一切大小事。也因待在家裡的時間變長了，多了許多時間好好來陪伴孩子，了解孩子平時在做些什麼，也開始拿起相機（導遊工作放不下？）記錄孩子的生活，卻也意外捕捉到他們日常有趣的一面。 導遊的工作還是沒放下，瘋爸藉由自己的專業能力，在寒假時規劃了一趟環島旅程，開著58歲的老福斯露營車，一路到台灣的天涯海角去探險。這趟旅程結合全家的興趣，包括登
山、溯溪、衝浪、野營等，並設定旅行支出花費，很多天都自己煮簡單的料理、三～四天才洗一次澡、車泊在路邊停車場，睡在大自然裡。 想要機會教育，就要創造場域。瘋爸在這趟旅程中，也大膽規劃了手作餅乾夜市義賣活動，讓孩子一起做餅乾，一起到恆春夜市去叫賣。在叫賣的過程中，三個害羞的孩子，從不太敢發出聲音到願意大聲叫賣、接觸人群，不怕陌生人、不怕尷尬，順利完售餅乾，也將糖果分享給大家。 瘋爸把家搬出去的這30天，給孩子們一趟有教育意義且難忘的旅程，過程中即使沒有事事順利，不過只要全家人在一起，就能看見好風景！ ～從這本書可以得到的車泊小知識～ ˙想去的點怎麼安排？ ˙有哪些路段和景點需要提前申請才能
進入？ ˙必備裝備、電力系統要帶哪些？ ˙全家大小衣著怎麼準備？ ˙今晚睡哪裡？ ˙野營如何上廁所？ ˙旅途花費怎麼省？ ～旅遊問題多，看全家迎刃而解～ ˙車子發不動了！自己修！ ˙道路過不去？孩子能指揮報路，還能搬石開路！ ˙睡車上不好眠嗎？腳一定要伸直！ ˙好久沒洗澡？偷偷告訴你免錢和超便宜洗澡處！ ～前進台灣山野中，孩子的生存能力太提升～ ˙忘記帶水！哥哥山中解渴吃腎蕨！ ˙弟弟切菜開鍋超熟練。 ˙3歲小小孩也能登上合歡主峰頂！ ˙要吃麵包就從麵團做起！ ˙在野溪溫泉找到無患子，搓出泡泡來洗臉。 看這趟環島旅行瘋爸如何打包行李、安排行程和規劃親子活動，讓孩子留下美好回憶，同時也是親
子間最棒的機會教育。 沿途遇到的困境、義賣捐款、各式生存需要的事物都全家人齊心協力合作完成！ 本書帶給你前所未有的旅行方式，你會親眼捕捉到孩子可愛的畫面，以及台灣美麗的風景。 本書特色 ✓帶孩子接觸大自然，探索不同的場所，學習自己動手做和生活技能，培養良好環境適應力 ✓露營多天也不怕，順利打包行李、安排行程和活動，自由、省錢又好玩 ✓在山野中玩教養，手足相互扶持、不怕挫折、勇敢嘗試，全家大小默契高，親密感大升級！
#正濱漁港：社群媒體與網路新聞潮流下的觀光凝視
為了解決東海夜市必吃2021 的問題，作者張曾宜 這樣論述：
在後疫情時代的全球變動下，人們對於網際網路的依賴更甚，網路上的文化生態對於生活的影響與發展也愈發重要，首當其衝面對巨大衝擊的觀光旅遊業又是如何面對這樣的轉變？在這樣的轉變下，過去的文化生產方式又是如何激盪出新的變化？本研究以約翰．厄里（John Urry）的「觀光凝視」（Tourist Gaze）作為理論鷹架，並以近幾年藉由彩色屋爆紅的「正濱漁港」作為考察對象，透過網路民族誌的方式，以網路新聞及社群媒體Instagram為主要材料，來探討後疫情及網路世代的地方文化治理與文化生產。研究首先從當代的媒體閱聽樣貌中，抽絲剝繭文化地景的形成與凝視的建構，媒體的匯流、自媒體的賦權等因素使文化生產民主化
，新聞透過機制篩選與傳播特定形象，形成「機制化的集體凝視」並促使「景觀」形成，地方被固定為單一圖像符碼，媒體化凝視得以鞏固並強化。社群媒體雖為「民主化的集體凝視」，仍受新聞影響形成「典型凝視」，大量複製同角度樣貌的地景。同時，疫情期間「非典型凝視」的數量比例大增，凝視跳脫既有框架，展現出更多在地文化風貌，勾勒出關懷地方人文與地方發展的「在地凝視」。社群媒體的賦權使新秘境產生，卻也因使用者運用社群媒體時的獨特文化慣習，難以脫詮釋循環，顯現文化地景中權力流動與結構的複雜化。
導遊爸爸的露營車之旅：行前準備X戶外探險X車泊祕點X親子活動，全家自由又省錢的好玩神提案!
為了解決東海夜市必吃2021 的問題，作者黃博政,吳易芸 這樣論述：
✡第一本家庭入門車泊旅遊書✡ 帶上孩子玩遍大自然，在山野中玩教養， 親身體驗自然和歷史知識！ 登山、露營、泡湯、衝浪、冒險，什麼都自己動手做！ 一本結合戶外活動、教養的實用工具書， 不輸國外的台灣祕境這樣玩！ 日文有一句名言「可愛い子には旅をさせよ」意思是說，古時代出遠門充滿著危險，非常的不容易，但如果疼愛自己的小孩，別過於保護，多讓他們到外面磨練，多看看外面世界。 《導遊爸爸的露營車之旅》作者導遊爸爸「瘋爸」和台灣大部分的家長一樣，忙於工作，和孩子遠距離「親密」。而瘋爸又剛好是一位日本線的專任導遊，一年有幾乎三分之二的時間都在日本上班，過著空中飛人般的忙碌生活，也因此錯過了許多
與孩子相處的寶貴時間。 既然都擔任導遊了，那肯定非常愛玩，沒錯，瘋爸自承血液裡流著愛玩的基因，只要有在台灣，就會非常珍惜和家人在一起，並且帶著全家往戶外走，不是上山就是下海。 因近年疫情的關係，瘋爸的工作暫時停擺、無法出國，於是與媽媽互換責任，負責家中的一切大小事。也因待在家裡的時間變長了，多了許多時間好好來陪伴孩子，了解孩子平時在做些什麼，也開始拿起相機（導遊工作放不下？）記錄孩子的生活，卻也意外捕捉到他們日常有趣的一面。 導遊的工作還是沒放下，瘋爸藉由自己的專業能力，在寒假時規劃了一趟環島旅程，開著58歲的老福斯露營車，一路到台灣的天涯海角去探險。這趟旅程結合全家的興趣，包括登山、溯
溪、衝浪、野營等，並設定旅行支出花費，很多天都自己煮簡單的料理、三～四天才洗一次澡、車泊在路邊停車場，睡在大自然裡。 想要機會教育，就要創造場域。瘋爸在這趟旅程中，也大膽規劃了手作餅乾夜市義賣活動，讓孩子一起做餅乾，一起到恆春夜市去叫賣。在叫賣的過程中，三個害羞的孩子，從不太敢發出聲音到願意大聲叫賣、接觸人群，不怕陌生人、不怕尷尬，順利完售餅乾，也將糖果分享給大家。 瘋爸把家搬出去的這30天，給孩子們一趟有教育意義且難忘的旅程，過程中即使沒有事事順利，不過只要全家人在一起，就能看見好風景！ ～從這本書可以得到的車泊小知識～ ˙想去的點怎麼安排？ ˙有哪些路段和景點需要提前申請才能進入？
˙必備裝備、電力系統要帶哪些？ ˙全家大小衣著怎麼準備？ ˙今晚睡哪裡？ ˙野營如何上廁所？ ˙旅途花費怎麼省？ ～旅遊問題多，看全家迎刃而解～ ˙車子發不動了！自己修！ ˙道路過不去？孩子能指揮報路，還能搬石開路！ ˙睡車上不好眠嗎？腳一定要伸直！ ˙好久沒洗澡？偷偷告訴你免錢和超便宜洗澡處！ ～前進台灣山野中，孩子的生存能力太提升～ ˙忘記帶水！哥哥山中解渴吃腎蕨！ ˙弟弟切菜開鍋超熟練。 ˙3歲小小孩也能登上合歡主峰頂！ ˙要吃麵包就從麵團做起！ ˙在野溪溫泉找到無患子，搓出泡泡來洗臉。 看這趟環島旅行瘋爸如何打包行李、安排行程和規劃親子活動，讓孩子留下美好回憶，同時也是親子間最
棒的機會教育。 沿途遇到的困境、義賣捐款、各式生存需要的事物都全家人齊心協力合作完成！ 本書帶給你前所未有的旅行方式，你會親眼捕捉到孩子可愛的畫面，以及台灣美麗的風景。 本書特色 ✓帶孩子接觸大自然，探索不同的場所，學習自己動手做和生活技能，培養良好環境適應力 ✓露營多天也不怕，順利打包行李、安排行程和活動，自由、省錢又好玩 ✓在山野中玩教養，手足相互扶持、不怕挫折、勇敢嘗試，全家大小默契高，親密感大升級！
無菜單料理餐廳之消費意願探討
為了解決東海夜市必吃2021 的問題，作者齊克 這樣論述：
隨著經濟結構與生活形態的轉變，了解影響消費者選擇餐廳的因素相當重要，除了食物的品質、優質的環境及餐廳的服務品質之外，建立與消費者的良好關係，讓消費者有較高的消費意願，更是刻不容緩的課題。本研究以無菜單料理餐廳為研究對象，探討其網路口碑、消費價值、消費意願之關聯性。問卷調查對象為有意願於該餐廳用餐之消費者，統計結果發現網路口碑對消費價值、網路口碑對消費意願、消費價值對消費意願皆呈現正向相關。研究結果與建議如下：1.建構多元網路平台行銷策略。2.增加活動讓顧客參與。3.多與顧客互動，建立關係。