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知食分子的動感味覺

為了解決柳州螺螄粉菜單的問題，作者黃橙 這樣論述：

　　「民以食為天」，這是一本美食遊記，透過品嘗美食，認識中國各城市的文化、歷史。 【讀書　旅行　嚐美食】 　　用舌尖取代雙腳來丈量世界，用美食的名義來談旅行、聊民俗，嚐著地方名吃，卻也吃出美食中的歷史底蘊，這是種不可言傳的味蕾覺醒。 　　現在就跟著知食分子的腳步吃來吃去，用舌尖來體味這個世界的美好！ 　　本書作者黃橙，是一個經常私奔萬水千山的旅行者、一個擅長從玩樂中捕獲靈感的作家、一個對美艷高度敏感的攝影師。他愛吃、懂吃，喜歡到處走來走去、吃來吃去，比起「美食家」，他更喜歡「知食分子」的叫法。 　　在本書裡他帶著大家領略舌尖上的無邊風景、味蕾下的行者歡歌、享不盡的暗香漂浮，以及品不完的酣

飲淺酌，透過書頁邀您一同吃來吃去，體味知食分子的動感味覺。本書分為色、香、味三篇，帶領讀者跟著作者的腳步吃遍全中國、看遍全中國的風土民情。看作者為了一親陽澄湖大閘蟹芳澤，而不惜《千里追蟹》；讓作者帶你領略《丐幫美食家》的其中奧妙；讓作者告訴你《美味人生從手開始》的道理。閱讀本書，不僅可以品嘗中國道地的地方美味，在美食、文化、生活的交織下，彷彿親臨現場，靠著一張口遊山玩水。 作者簡介 黃橙 　　一位喜歡旅行的中國攝影師，喜歡將旅行中的感覺以圖文的形式紀錄下來。作品散見於大陸知名媒體如《旅行家》、《時尚旅遊》、《旅遊天地》、《風景名勝》等報刊，另於《青春潮》中闢有『黃橙腳印』專欄。在台灣著有《美味

石榴裙》一書（賽尚圖文出版）。 ★經歷中國作家協會會員福建省攝影家協會會員廈門市作家協會常務 ★著作《吃來吃去》 中國社會科學出版社《自游，自在》 中國旅遊出版社《一路尋歡》 中國社會科學出版社《私奔萬水千山》 中國社會科學出版社《一意孤行》 東方出版社《黃橙詩選》 作家出版社《命運中的邂逅》 河北人民出版社《踏碎月光》 廈門大學出版社《情圈》 海峽文藝出版社以上著作是作者已於中國大陸出版的書籍作品。