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李河然教你在家做純天然韓國泡菜

為了解決簡單李 口味的問題，作者（韓）李河然 這樣論述：

泡菜屬於發酵食品，不含熱量，是富含礦物質、纖維、胡蘿卜素的營養食品。本書用農民種出來的農作物，經腌制成為醬類或泡菜，以此為基礎做出了天然、健康的食物。書中介紹了泡菜的基本常識，包括選材與清理、分類腌漬、熟成與保存、制作天然調料等，讓你頭一次腌泡菜不失敗。100多種各色材料制作的、風味各異的泡菜，保證滿足你的味蕾，而且給出了詳細的材料、制作步驟和小提示，自己即可輕松制作。吃地道的韓國泡菜，其實很簡單！李河然，她的韓國泡菜協會會長的頭銜，足以詮釋她真正的泡菜人生。2010年當選為韓國新知識人的李河然，指尖早已被腌魚味侵占，她用勝出辣椒粉辣的勁辣五感（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺），選出一種又一種材

料。李河然的泡菜教室，坐落在山清水秀的京畿道德沼峰屋里村庄，里面擺放着從韓國各地購買來的上等泡菜材料，也不乏讓所有材料轉變成美味泡菜的神手。經營聞名韓國的套餐「BONGWOORI」的李河然，為逐漸消失的泡菜口味和泡菜文化深感焦慮。她數十年如一日，直到今天，依然不顧腌制泡菜的煩瑣，用親手腌制的泡菜擺餐桌。告知晚輩泡菜是用誠摯和手感拌出來的，也正是本書所承載的親切的秘訣。2010年榮獲韓國新知識人大獎，舉辦現代百貨店文化中心泡菜講座舉辦月刊《充滿幸福的家》泡菜講座舉辦三星電子ZipelKIMCHI冰箱「ASAK班」泡菜講座韓庭食德沼峰屋里代表德沼峰屋里英農組合法人代表 泡菜常識

早知道！ 頭一次腌泡菜，絕對不失敗的秘訣 選材與清理 分類腌漬 熟成與保存 不同泡菜和魚醬的組合 准備天然材料 制作天然調料 用海鮮提味 一棵涼拌菜和淺漬菜 全羅道式淺漬白菜 淺漬奶白菜 牡蠣拌蘿卜條 淺漬山蒜蘋果 淺漬萵苣 淺漬芫荽 淺漬茼蒿 淺漬野生水芹 淺漬短果茴芹 淺漬菊苣 泡山蒜 鹽漬黃瓜 脆香五彩椒 紫蘇葉醬油泡菜 兩棵泡蘿卜 脆腌短桶形白蘿卜 泡蘿卜塊 腌蕪菁 鱗泡菜 石榴泡菜 小壇海鮮泡菜 海鮮泡菜 短桶形白蘿卜夾心 梅子水泡蘿卜 孔鰩蘿卜夾心 水泡蘿卜 甘柿蕪菁片 鯧魚泡蘿卜 大醬蘿卜咸菜 兒童蘿卜塊 三棵泡白菜 首爾•京畿式辣白菜 全羅道式整棵辣白萊 包葉泡菜 孔鰩泡白菜

胡瓜魚泡白菜 帶魚泡白菜 海鞘泡白菜 辣椒籽老泡菜 海鮮包泡菜 清曲醬辣白菜 整棵奶白菜 竹鹽泡菜 醬白菜 整棵泡黃心白菜 拌漬整棵奶白菜 四棵白泡菜和水泡菜 甜椒泡白菜 辣椒籽泡白菜 白包泡菜 老南瓜泡白菜 雞冠花泡白菜 松茸泡白菜 辣椒水泡小蘿卜 水泡夾心黃瓜 小麥粥水泡小蘿卜 泡香瓜片 泡青陽辣椒 蘋果片泡菜 泡黃瓜生參 泡蕪菁片 生參片泡菜 甜椒片泡菜 山葡萄片泡菜 醬泡菜 五棵珍味泡菜 泡山芥菜 泡青蒜莖 泡大蔥 泡還陽參 泡細香蔥 辣椒籽泡香蔥 紅椒泡洋蔥夾心 泡地瓜藤 泡蒲公英 海螺片泡菜 黃瓜夾心 鮮辣韭菜 清爽黃瓜條 鮑魚泡白菜 海鮮泡蘿卜莖葉 酒釀鰈魚 爽口彩椒夾心黃瓜 泡

卷心菜卷 青鱗蝦醬泡青椒 青椒夾心 海鮮泡蘿卜干 海鮮泡紫蘇葉 爽脆泡水芹 泡紅芥菜 蔥香小蘿卜 拌漬小蘿卜 卷心菜櫛江珧夾心 韭香地瓜藤 海鮮泡洋蔥 海鮮泡大蔥 六棵泡菜料理 燉老泡菜 豬肉孔鰩老泡菜 泡芥菜燉秋刀魚 燉泡菜湯 泡菜浸面條 酸菜水餃 豆芽湯飯 小蘿卜拌飯

簡單李 口味進入發燒排行的影片

機能性貓糧包裝之視覺設計創作

為了解決簡單李 口味的問題，作者謝玉錦 這樣論述：

貓型社會來臨，反映的不僅是社會大環境正在變遷，家庭型態亦隨著社會趨勢在轉變。相較於早期農業社會，寵物現已轉變為陪伴性質的家庭成員，飲食需求也轉向注重健康、精緻，使得臺灣寵食市場競爭愈發激烈。本研究旨在探討具功效性配方之國產貓糧包裝設計，研究者實際調研15件本土品牌包裝，輔以皮爾斯符號學等學說和意象圖表法進行探究分析，歸納其視覺元素及符號運作的深層文化意涵，推演出設計現象與表現手法並作為參考依據，創作一系列具「機能保健」性質之貓糧包裝。本包裝創作以貓咪疾病為核心訴求，跨領域結合獸醫專業，藉由常見疾病之表徵進行視覺化的創作，一共列舉12項健康問題，分別為其設計識別符號（icon），透過動物擬人化

的手法，結合古代皇帝的日常習慣，運用象徵符號、寓意、圖像等元素繪製出充滿故事性的包裝設計。並同時為每種疾病設計一份保健指南，利用資訊圖表（Infographic）將複雜的概念簡單呈現，讓飼主高效率地獲取有價值的知識，建立正確病理觀念，預防疾病的發生。綜合上述研究目標與方法，希冀通過人性化的包裝設計，達到設計物與消費對象的協調，提高消費者對商品之辨識度，讓選購過程更為直覺性。