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畢卡胡的三好一公道選股攻略：學習巴菲特如何打敗大盤，年賺20%

為了解決老 新台菜 價位的問題，作者畢卡胡 這樣論述：

第一本全面揭密巴菲特投資方法的股市實戰操作手冊， 效法價值與成長並重的股神絕學，股票投資事半功倍！ 　　掌握「三好一公道」，隨時都能找到績優成長股， 　　讓你選股可以趨吉避凶，在股市立於不敗之地。 　　活用「一流投資架構」，找好公司，等好價位，大賺小賠， 　　建構自己的最佳投資組合，成為股市的長期贏家！ 　　簡單易上手的投資SOP，用合理價買績優成長股， 　　以股神巴菲特為師，讓一流的企業每天幫你賺錢！ 　　2008年金融海嘯席捲全球引發股市崩跌，但一年後，他手上主要持股的股價不但陸續回到海嘯前的起跌點，甚至比原來的價位更高。 　　2020年新冠疫情蔓延各地導致全球大殺盤，但他藉由

三好一公道選股條件找到的潛力股，即使經歷第一季股市大跌20%的衝擊，仍然維持正報酬。 　　股神巴菲特的「一流投資法」——耐心等待好價位買進好公司並長期持有——外行人看熱鬧，內行人看門道。本書作者畢卡胡萃取巴菲特投資法的菁華，化繁為簡，獨創「三好一公道選股術」和「一流投資架構」。以這套選股攻略開發的《台股價值站》，連投信投顧的專業人士都愛用，更已成為財經類評分最高的台股App。 　　所謂「三好一公道」，指的是「報酬高、負債低、獲利成長和價錢公道」；也就是股東權益報酬率要高，淨負債愈少愈好，每股盈餘要成長，本益比要合理。 　　其中「三好」代表好公司，「一公道」代表好價位，所以，用這招就能找出

好價位的好公司，讓你選股省時省力，投資事半功倍。 　　藉由畢卡胡的三好一公道選股攻略，你就可以學習巴菲特如何打敗大盤、年賺20%，理性面對詭譎多變的股市波動，好公司抱緊處理穩穩賺，並能掌握買賣時機，彎道超車逆轉勝。在本書中，畢卡胡將深入淺出說明這套股票投資方法，並以豐富的視覺化圖表與最新台股個案輔助說明，讓你一看就懂並能活學活用，換上股神的腦袋，成為一流的智慧型投資人，獲得一流的長期投資績效，及早邁向財務自由，過自己真正想過的生活。 專業推薦（依姓氏筆畫排列） 　　王安亞（政大國家發展研究所助理教授）、艾蜜莉（財經作家）、陳科宏（國泰投信經理）、曾淑雲（晨星台灣市場負責人）、華倫老師（財

經作家）、雷浩斯（價值投資者／財經作家）、闕又上（財經作家／美國又上成長基金經理人）、蘇志正（會計師）、蘇開建（達方電子董事長） 好評推薦 　　投資人要向巴菲特學習有耐心、長期投資的修行人生，台灣企業家則要有高瞻遠矚的世界觀，創造好公司，股東才有機緣投資、成長、感恩。——王安亞（政治大學國家發展研究所助理教授） 　　若你還沒有一套屬於自己的投資模式，不妨跟著贏家的腳步，搭配書中的案例按圖索驥，相信你一定可以從中領略出屬於你獨特的投資勝利方程式。——陳科宏（國泰投信經理） 　　閱讀完這本書，我們不會是巴菲特，但我們會更靠近巴菲特。——曾淑雲（晨星台灣市場負責人） 　　畢卡胡梳理數十年經

驗，提煉成「三好一公道選股術」，我大力推薦給初入投資市場卻找不到方法，以及有經驗想更精進的朋友！——雷浩斯（財經作家） 　　如果你是主動投資者，不要猶豫，這本書應該值得你擁有，因為作者的心得可以縮短許多人的摸索之路。——闕又上（財經作家） 　　本書不僅適合追求穩健獲利的長期投資人，對習慣波段操作的積極型玩家也會有所啟發。——蘇志正（會計師） 　　畢卡胡追隨巴菲特的價值投資法，深入研究並累積十多年的心血，建構出一套健全的投資系統，誠摯推薦本書給廣大讀者。——蘇開建（達方電子董事長）

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素食認知、知覺風險、素食自助餐舘顧客滿意度研究—以高雄市國小教師為例

為了解決老 新台菜 價位的問題，作者張簡金花 這樣論述：

中文摘要近年來素食在台灣社會漸漸被大眾所接受，除了宗教原因，爲健康而吃素的人也日益增多，素食餐館到處林立，素食餐飲的型態愈來愈多元。本研究旨在探討國小教師素食行為，瞭解國小教師素食認知、知覺風險與素食自助餐館顧客滿意度之現況及關係。研究採用問卷調查法，以高雄市國小教師為研究對象，採用叢集抽樣方式，以「認知量表」、「知覺風險量表」和「顧客滿意度量表」調查。有效樣本388份，調查結果以項目分析、因素分析、信度分析、描述性統計、獨立樣本t考驗（t-test）、單因子變異數分析（one-way ANOVA）、Pearson積差相關等統計方式，進行資料分析。根據研究結果，獲得下列結論：ㄧ、國小教師素食

認知、知覺風險與顧客滿意度之現況分析：整體認知現況接近中上程 度。整體知覺風險現況接近中下程度。素食自助餐館顧客滿意度現況接近中上程度。二、國小教師素食認知、知覺風險與顧客滿意度差異分析：性別、年齡、婚姻狀況、消 費動機在認知上部分有顯著差異；宗教信仰、消費頻率在認知上有顯著差異。性別 、年齡、宗教信仰、消費頻率、消費動機在知覺風險上部分有顯著差異。年齡、宗 教信仰、消費頻率、消費動機在顧客滿意度上部分有顯著差異。三、國小教師素食認知、知覺風險與顧客滿意度相關分析：素食認知與知覺風險部分有 顯著相關。知覺風險與顧客滿意度部分有顯著相關。認知與顧客滿意度有顯著相關。

關鍵字：素食認知、知覺風險、顧客滿意度

酒海南針：引導您進入美酒世界的300款名酒

為了解決老 新台菜 價位的問題，作者陳新民 這樣論述：

葡萄酒怎麼喝？怎麼品嚐？其背後的故事又為何？ 　　本書為作者累積三十餘年品酒經驗及酒學知識，薈萃出來之品酒心得，介紹全世界信價比最高的葡萄酒，共分100個產區與葡萄品種，每種三款共計300瓶，款款都有極高的評價，而且價錢都在新台幣2000元以下，值得愛酒人士細細閱讀。 本書特色： 　　◆精選全世界各國300瓶價格在2,000元以下的葡萄酒　　◆詳細介紹酒莊歷史、地理風土　　◆充份釀酒葡萄品種、釀酒方法　　◆以三十年品酒經驗，說明各葡萄酒特色並推薦延伸品嚐、進階品嚐相關葡萄酒。 作者簡介 陳新明 　　為國內著名的公法學者與葡萄酒書作者，其撰寫之「稀世珍釀—世界百大葡萄酒」、「酒緣彙述」及「揀飲錄

」普受國內外品酒界的重視與歡迎。「稀世珍釀—世界百大葡萄酒」及「酒緣彙述」並榮獲2008年馬德里世界美食美酒圖書大展（世界酒類）之首獎。 001天、地、人的完美結合—布根地杜卡匹酒莊村莊酒002鐵娘子的堅持－樂花酒園的紅花與白花003飲中增德—布根地波恩及夜坡濟貧醫院酒004拼酒、而不拼命的—布根地品酒騎士團005產自黑皮諾葡萄酒麥加聖地的沃恩．羅曼尼村莊酒  006想起「屠龍勇士」－飛復來酒莊「聖喬治之夜」007香柏．木西尼—布根地的貴族品味008英雄已死、英雄不死—拿破崙鍾情的日芙萊．香柏罈009布根地的「杏花村白酒」－傑．莫尼爾酒莊的村莊級白酒「騎士」010白酒小貴族－

普理妮．蒙哈榭011蒙哈榭家族的另類子弟－夏商．蒙哈榭紅酒012魚蝦我所欲也－搭配海鮮不二選擇的拉羅史酒莊一級園莎布里白酒013秋風乍起薄酒萊 －喬治．杜寶夫酒莊之薄酒萊新酒014布根地粉紅酒—格厚斯兄妹園粉紅酒015嗅覺調配的藝術—波爾多梅多區拉蘭昆堡016波爾多老式頂級酒的代表—瑪歌區的普利爾．立欣酒堡017小天使帶來的欣悅－柏美洛的圖能旺酒018盡展右岸聖特美濃區的風采—多明尼克堡019強將手下無弱兵—看寇斯酒莊之二軍酒「寶塔」大展雄風020還我平民本色—無憂堡的「布爾喬亞級」美酒021波爾多的「萬朵紅梅一樹白」—卡本尼堡的干白酒022法國式的甜蜜－吉荷酒莊的索甸甜白酒023力抗「派克魔

咒」的隆多克區野馬—多瑪．卡薩克酒莊024德裔法籍的阿爾薩斯麗斯玲－葡萄溪酒莊025阿爾薩斯的香水—雨格酒莊的慶典級香特拉民酒026隆河的隱士之酒－安內酒莊的賀米達己紅酒「塔拉貝園」027隆河的賀米達己白酒—塔都．羅蘭酒莊028細釀美酒報主恩—佩高酒莊的教皇新堡酒029老樹蟬聲我意馳—蟬鳴酒莊的教皇新堡白酒030桃花顏色亦千秋－普羅旺斯的佩漢酒莊粉紅酒031法國版本的紹興酒—朱哈區的羅勒酒莊黃酒032美酒王國的遺忘角落—朱哈的礦石酒033法國後花園的綠葉－羅瓦爾河的桑希酒034法國後花園的繽紛紅花—甜白酒聖手的波瑪酒莊035我飲到了星星—侯德樂的無年份香檳036粉紅色的人生—高聖粉紅香檳037

「錦上何妨再添花」？－羅吉德家族釀製香檳酒的震撼038文藝復興的聯想—利卡索里男爵酒莊的經典香蒂酒039翡冷翠品味的唯一選擇－卡薩諾瓦酒莊的夢塔希諾酒040老幹著新枝－托斯卡納的法國風041義大利皮孟地的「小家碧玉」—可樂利歌酒莊的巴貝拉酒042義大利阿爾卑斯山下的「酒后」－巴巴勒斯可酒043義大利的王者之酒—李那迪．菲理酒莊的巴洛洛酒044愛情之鄉酒更濃－貴里尼．理沙帝酒莊的阿馬龍酒045義大利美酒世界的大小金釵－莎維與瓦倫提里酒莊的阿布若白酒046義大利的歡樂之源－普羅西可氣泡酒047義大利的雙色跳躍精靈－倫巴迪的紅白氣泡酒048達成「財富、希望與榮耀」三願望－歌雅酒莊的「第二白」羅西莎0

49義大利的浪漫色彩：貝昂第．山第酒莊的粉紅酒050義大利的「甜蜜人生」－聖酒051豔陽天下好風光－南義與西西里島的美酒052窖中無歲月－西班牙利斯卡侯爵園的老派里歐哈酒053 春風吹進里歐哈—慕佳酒莊的新派酒054 西班牙黃金酒區的黃金酒莊－費南德茲酒莊之珍藏斗羅酒055西班牙酒的「新貴階級」－鳥巢酒莊的克里歐酒056莫道素顏無嬌色－西班牙「鼴鼠園」白酒的千變萬化057聖誕歌聲飄酒香－西班牙的雪莉酒「東印度」058西班牙的「甜蜜山中傳奇」－馬拉加的甜白酒059西班牙的珠玉泡沫－黎卡雷多酒莊的「特別珍藏級」卡華氣泡酒060葡萄牙的新潮酒－斗羅河的美歐河谷酒莊061試試葡萄牙釀酒人的「足下功夫」

－都摩洛酒莊062笑傲歲月，唯我波特－葛拉漢10年陳波特酒063斗羅好漢－葡萄牙酒振興的新組合？064將麗斯玲葡萄發揮的鬼斧神工的伊貢．米勒酒莊優質酒065德國釀酒工藝的牛刀小試－普綠酒莊的「私房酒」066酒神的惡作劇－遲摘酒誕生地的約翰尼斯山酒堡067標準的德國「手工嚴選」－弗里茲．哈格酒莊的精選級葡萄酒068「瓊漿玉液」的真滋味－鄧厚夫酒莊的「金頸級」葡萄酒069寒冷冰霜等閒之－冰酒的「三國演義」070化腐朽為神奇－德國寶霉酒071書如佳酒不宜甜－德國羅伯．威爾酒莊的麗斯玲干白072德國文豪歌德的愛酒—八百年歷史的卡斯特酒莊之法蘭根酒073萬白叢中一點紅－德國的紅酒074奧地利維也納森林的

精靈－綠維特林葡萄酒與文學巨擘的「沈淪之酒」－赫曼．赫塞與紅維特林酒075奧地利的寶霉酒魔術大師－克拉赫與歐匹茲076血性漢子的血性酒－匈牙利的公牛之血077「寶黴酒祖國」的再起－匈牙利珮佐酒莊的「5桶級」拓凱酒078美國精緻酒文化的拓荒者－格吉斯山酒莊079美國神秘的紅酒－利吉酒莊的金芬黛080「皮諾爸爸」的傳奇—奧瑞岡艾瑞酒莊的黑皮諾081開創加州莎當妮新氣象的－牛頓酒莊之「未過濾莎當妮」082加州天外有藍天－華盛頓州北星酒莊的美洛酒083史朗貝克酒莊之氣泡酒－美國想要挑戰法國香檳的第一選擇084澳洲的驕傲—雅拉耶林酒莊的「山下」希拉酒085澳洲的黑皮諾的先驅—冷泉山酒莊的黑皮諾086 欲

與希拉爭豔的澳洲赤霞珠－飛鷹酒莊的赤霞珠087試一試葡萄酒大師下海的手藝—蕭．史密斯酒莊的M3莎當妮088德國後裔釀製的澳洲麗斯玲－漢謝克酒莊的麗斯玲干白089百年老藤、笑看春花秋月－澳洲巴羅莎谷的聖哈雷特酒莊090「美得冒泡」澳洲豔紅氣泡酒－盧．米蘭達酒莊的百年希拉氣泡酒091紐西蘭的「當家姑娘」－霧灣酒莊的「蒂蔻蔻」白蘇維濃092「天涯海角」的葡萄園－紐西蘭阿塔蘭基黑皮諾093美酒新世界的代表－智利夢特斯酒莊的「紫天使」094南國多嬌麗-智利赤霞珠的驚豔095乍光初現的智利陽光－阿基坦尼亞酒莊的莎當妮「陽光中的陽光」096充滿探戈韻律的美酒－薩巴塔酒莊的「高園」097安地斯山的小百合－阿根

廷美麗的莎當妮「路卡」098「百年孤獨」的完結篇－南非酒業復興的徵兆099長伴英雄末日時－拿破崙與南非的「康斯坦斯之酒」100史瓦特藍的好漢－南非酒改革先鋒 推薦序 一日須傾三百杯 　　新民兄又完成一本葡萄酒新書。書中暢談他心目中價位合理，能突顯葡萄品種、產地特色，並已獲得公允評價之好酒一百種，共三百款，跨越新舊世界，涵蓋歐美亞非，琳瑯滿目，美不勝收，令人情怡心曠，神馳欲醉。也令人不禁想起李白的《襄陽歌》中傳唱千古的名句：「鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬六千日，一日須傾三百杯；遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅。」 　　當代詩人余光中論述李白時曾歡喜讚嘆道：「酒入豪腸，七分釀成了月光，餘下的三分嘯成劍

氣，繡口一吐就是半個盛唐。」一個人，一杯酒，幾句詩，就撐起半個盛唐氣象；而同樣另一個人，一本書，選出三百款名酒，評點全球葡萄酒如畫江山；時間雖然相差一千三百年，卻有一樣的氣勢與自信，並同樣讓我們大開眼界。 　　遙想詩仙當年事蹟，李白應該嘗過、而且喜歡葡萄酒的。回顧歷史，中國有關葡萄酒的最早記載應該是司馬遷的《史紀．大宛列傳》，書中提到西漢張騫在西元前一三九年出使西域時，在大宛國發現盛產的葡萄酒，驚豔之餘將葡萄種植與釀造技術帶到中原，這應該也是歐亞中葡萄（Vitis Vinifera）首度引進中國的紀錄。 　　漢代引進的葡萄酒，到了唐代開始深入本地社會。唐朝大將軍侯君集滅西域高昌國（現今的新疆吐

魯番）凱旋，也帶回當地的葡萄品種與釀酒技術，很多人相信現在已經被視為中國特有釀酒葡萄品種的「蛇龍珠」（Cabernet Gernischt），就是在這個時候引進的。唐代詩人李新頎作品〈古從軍行〉裡，就有「年年戰骨埋荒外，空見蒲桃入漢家。」這樣的句子，而其中的「蒲桃」即為葡萄之古名。作為一個開放富裕的社會，唐代不僅貴族之間流行品嘗葡萄酒，民間釀製與飲用葡萄酒的情形也很普遍，詩人王績的五言絕句《過酒家》：「竹葉連糟翠，蒲桃帶麴紅；相逢不令盡，別後□誰空。」將本地出產的竹葉青與外來的葡萄酒並列，可見當時的流行風尚。 　　輾轉到了我們的這個時代，葡萄酒成為全球流行的文化商品之一，而亞洲社會，或者華人社

會，除全盤西化之外，似乎應該開始建立屬於自己的品味座標。事實上，在法國兩位記者蒙度（Aymeric Mantoux）與桑瑪（Benoist Simmat）合著的新書《葡萄酒戰爭》（La guerre des vins, 2012）裡，就將「二○一一北京品酒會」（Le jugemebt de Pekin 2011）與帶動美國加州納帕谷地葡萄酒在世界市場上崛起的「一九七六巴黎品酒會」（Le jugemebt de Paris 1976）相提並論，葡萄酒的華人觀點顯然越來越受到重視。 　　這樣的趨勢，我們可以在日本看到：一九九五年奪得「世界最佳侍酒師大賽」（Meilleur Sommelier du

Monde）第一名的日本侍酒師田崎真也（Tasaki Shinya），最為人津津樂道的「壯舉」之一是，他在二○○一年初的日本《Wine Life》雜誌裡，為紀念進入二十一世紀推薦了「世界之Best Wine 64」六十四款葡萄酒，其中法國酒有二十五款，佔了總數的四成，但被譽「葡萄酒之后」的波爾多葡萄酒，居然連一款也沒有入選！這分名單一經公佈，彷彿在葡萄酒世界裡投下一枚原子彈，轟然爆破，餘波至今蕩漾。 　　而韓裔葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee）所撰寫的《亞洲味蕾》（Asian Palate, 2009）或新加坡葡萄酒作家蘇恩（Edwin Soon）的《葡萄酒與亞洲菜的搭配》（

Pairing Wine with Asian Food, 2009），一方面擴大亞洲的視野，一方面也為全球化的葡萄酒文化提供在地化的元素與新意。 　　新民兄的葡萄酒著作，從《稀世珍釀》、《酒緣彙述》、《撿飲錄》，到這一本《酒海南針》，在我看來，正是在同樣的脈絡裡越見精采的努力。從書中讀到一些自己曾有幸欣賞過而且深愛的葡萄酒，例如法國布根地樂花酒園的紅花與白花、波爾多的無憂堡、朱哈的礦石酒，或是奧地利的綠維特林、南非的康斯坦斯…，總讓我陷入美好的回憶；而更多迄今無緣品嘗的好酒，則令人心生嚮往，恨不得立刻找來一探究竟。新民兄的新書，竟勾起我們對白居易「既而醉復醒，醒復吟，吟復飲，飲復醉。醉吟相仍

，若循環然…。」某種烏托邦境界的無限想望。 　　飲酒過量，有礙健康。但是葡萄酒文化的美好，卻不妨微醺，甚至暢飲至醉。新民兄為我們推薦三百款葡萄美酒，且讓我們忘卻身外無窮事，一日傾滿三百杯！ 楊子葆 天、地、人的完美結合—布根地杜卡匹酒莊地區級酒Bourgogne,Bernard Dugat-Py一、不知不可Something You May Have to Know:法國紅酒博得舉世聞名的兩大功臣，正巧和德國汽車聞名於世，都是「雙B」：後者是Mercedes Benz和BMW；前者則是布根地Burgundy（法文Bourgogne）與波爾多（Bordeaux）。布根地酒與波爾多酒有許多的差異

，正如同牛肉之於羊肉或是河鮮之於海鮮。套一句英國著名的酒評家諾曼（Remington Norman）的話：「兩者相差達400哩」。這一句英文形容詞，正貼切地符合一句我國諺語：「相差十萬八千里」。除了風土條件的差異（波爾多靠近大西洋，容易受到海洋氣候的影響；布根地則無此影響）外，最重要的差別乃葡萄品種與釀製方式。波爾多以三種葡萄為主：赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon）可譯為卡伯耐．蘇維濃。中國早在清末引進此葡萄時，以其鮮紅色澤美如晚霞，故稱之為「赤霞珠」，沿用至今。另外一款為赤霞珠的近親－卡伯耐．佛蘭（Cabernet Franc），也有中文譯名「品麗珠」，故本書也採此美麗譯名。

及美洛葡萄（Merlot）。同時釀造方式採取混釀，即按照各地區各種葡萄成熟的先後，依照其色澤、口感豐厚及芬芳度…，以一定的比例調配，以求色香味都達到最好的標準，例如以波爾多左岸為例，便所謂的「波爾多調配模式」（Bordeaux Blend）。依法律規定，這是許可以5種葡萄來調配，且這種調配依各酒莊及各年份都有相當程度的差異，例如在梅多區多半是可以下述模式顯示出來：赤霞珠（60％至70％）＋美洛（10％至20％）＋其他小配角之品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）及馬貝克（Malbec）等三種分配其他的比例。至於波爾多的右岸，則為美洛擔綱主角，取代了左岸赤霞珠

的地位，比例為：美洛（70％）＋品麗珠（20％）＋赤霞珠（10％）。唯一值得一述的例外則是本地天王酒莊：白馬堡（Chevel Blanc）的逆勢操作，以品麗珠70％＋美洛30％，讓標準配角的品麗珠翻身成為主角。至於布根地產酒的酒區主要是沿著第戎（Dijon）往南延綿160公里的狹長地帶。而其精華區則是在北端總共35公里長，號稱「金坡」（Cote d’Or）之處。而金坡又可一分為二：分為「北紅南白」，北邊之夜坡（Cote de Nuits），以釀造紅酒為主；南邊之波恩坡（Cote de Beaune），雖然紅白酒皆釀，但以白酒揚名於世。而葡萄種類，紅酒以黑皮諾（Pinot Noir）為主、白酒以

莎當妮為主，皆採單一品種釀製。能夠把「全部雞蛋放進一個籃子」，可見得黑皮諾與莎當妮都可釀出一流色澤、酒體強健、濃郁口感及芬芳至極的美酒。另外經營的方式也透露兩地區絕大的差異。波爾多屬於較晚成名的酒區，工業革命帶來的財富，與大規模資金操作的市場模式，讓波爾多酒可以變成資本集中而經營的酒業，故每個酒莊規模較大，且具有較強的銷售（包括外銷）能力。至於布根地則偏向傳統農業，且屬於標準的「小農制」。因為布根地早至17世紀便成為法國第一名酒區，有限的土地隨著繼承的分割，一代一代的傳下來，造成各酒區的小農林立，每家酒莊擁有幾乎很多都不到1公頃。這種「百鳥齊鳴」的特色，讓每個酒莊各有特色，自然能夠吸引到知音，

也因為產量太少（許多酒莊每年不過生產以百瓶計的數量），無法達到外銷規模，優質的布根地酒往往成為行家們珍賞的對象。因此布根地酒（特別是著名酒區與酒莊的優質酒），在一個地區的銷售標準，正可以作為檢驗該地美酒水準的指標也。臺灣的美酒文化發展路程也印證了這個趨勢：從濃郁且較為容易購得的波爾多酒開始，而後品酒界逐漸地發現布根地酒優雅、稀有的吸引力，而將品酒會的主角轉向布根地酒也。布根地酒既然是小農制，各酒莊各有存活之道，也各累積了數百年的釀酒工藝之經驗。彷彿春天百花爭豔一樣，布根地酒具有誘人的多樣性。價錢方面，依據市場供需定律，頂級的布根地酒區與酒廠，其價錢多半高得咋人。例如每一年全世界最貴的紅酒，當推

羅曼尼．康帝（Romanée-Conti），最差的年份一瓶也要1萬美元！在此我們也要了解一下布根地的產區四級分級制度。布根地面積接近4萬公頃，年產量可以高達3億3千萬瓶。而最高等級的頂級園區（Grand Cru），只佔總產量的1%，共有33個酒園列入此分級之內（其中8個園區為白酒）；位居第2位的一級園區（Premier Cru），佔總產量的11%，列入此等級的酒園則有684個。再下一級則為村莊級（Village），占總產量的23%。至於剩下的屬於餐桌酒水準的地區級（Régionale）則超過65％的總產量。

故宮文化創意商品之符號研究

為了解決老 新台菜 價位的問題，作者徐嘉莉 這樣論述：

向來代表中華文化精緻藝術的殿堂「國立故宮博物院」，為了因應社會消費型態逐漸改變，首度打破國家級博物館向來對於開發衍生文化商品保守的作風，於2005年推出一系列以「Old is New-時尚故宮」為新形象之文化創意商品。首批系列商品推出後，就因其獨特設計風格與精緻品質而廣受國內外得獎的肯定，是國內博物館首度將文化商品成功轉型的實例。因此本研究以文本分析方式，針對目前故宮已上市販售二十件系列文化創意商品作探討，輔以後現代設計、消費文化與符號學之相關論述，以充分研究者暸解設計師如何運用及結合傳統文化符號於文化創意商品上的設計表現。研究發現這一系列故宮文化創意商品設計，在符號的轉化運用與風格表現的特

色如下：1.商品表現大多停留在文物外形上的摸索，顯示出設計師們對於故宮藏品認識仍過於淺顯。2.每位設計師所呈現的創新程度略有不同。3.商品表現大多呈現各家品牌強烈的風格特色。4.部分文化創意商品設計單一性高，因此很難再將單件設計作品在做相關延伸運用。5.商品設計大多走向年輕女性消費市場，並且強調精神性的心靈滿足。本研究所得結論如下：1.設計師大多運用不同的形式，強調出商品與藏品之間符號的連結性。2.設計師將藏品符號做有意義的選擇。3.文化創意商品是現今消費文化下的產物。4.文化創意商品設計走向多元化的趨勢。5.相較於其他文化商品，文化創意商品的使用性降低，符號價值提升。