食物紅綠燈教案幼兒園的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

營養教育應用於三年級學童飲食行為之行動研究

為了解決食物紅綠燈教案幼兒園的問題，作者李宜芬 這樣論述：

本研究旨在探討以營養教育應用於國小三年級學童的飲食行為對學童偏食行為的改善有無影響，除了分析學生的學習成效，並瞭解學童對於營養教育教學的看法及教學中所遇到的困擾及問題，以提昇研究者的專業能力。本研究採行動研究法，對象以研究者所任教的三年級學生，共 27 位，透過十堂課，為期十週的課程教學，研究者擔任教學設計及教學者。在蒐集的文件資料中，教師方面，除了教學時觀察教師及研究者的觀察記錄外，每一次的教學歷程也都會進行教學討論及教學省思及針對師生日常的互動記錄教學日誌；學生部份則包括學生的回饋單、學習單、飲食檢測單、訪談記錄及我的種菜日記等資料進行蒐集與分析。依據研究結果，研究者歸納結論如下：一、依

國民飲食指標設計之營養教育課程適合國小三年級學童。二、營養素名稱記憶不易之困境，採調整教學目標之策略來因應。三、紅綠燈食物難分辨及家庭飲食無法配合等困境，採簡化紅綠燈食物分辨方式與教導學生適時拒絕等策略來因應。四、國小三年級學童實施營養教育課程對飲食行為有正向的影響。1. 營養教育課程的學習成效是可以增加學生的營養知識、能改善學生的飲食行為以及給學生明確的改善方案，可以幫助學生改善偏食行為。2. 營養蔬菜栽種體驗活動學習成效是在活動的過程中，學生學習到團隊合作以及責任感。3. 營養教育課程搭配活動的學習成效是落實在生活中的活動引導，更能延續學習效果以及蔬菜體驗活動讓學生親近蔬菜，有助學生對蔬菜

產生認同感。五、行動研究法有助於教學實務經驗和專業知識的成長。六、行動研究有助於教師專業能力的發展。本研究根據研究結果，提出具體建議，以作為學校、教師及未來研究者之參考。

以探究食物顏色為主的科學活動對幼兒飲食習慣之影響

為了解決食物紅綠燈教案幼兒園的問題，作者葉淑青 這樣論述：

本研究旨在探究以「健康王國」為主題的幼兒課程，在進行健康的食物探討時，透過引導式探究教學模式，進行和食物顏色有關的科學活動後，對幼兒食物顏色的認知與飲食習慣改變之成效。研究對象為研究者任教班級之中小班幼兒，共計25位，資料的收集採質化和量化兩種方式。主要研究結果如下：一、科學活動對於幼兒「食物顏色」的認知概念有顯著影響。二、從科學活動的歷程中發現： (一)透過科學活動，提供幼兒烹飪製作的經驗，可以提高幼兒食用蔬菜、水果、五穀根莖類的意願。 (二)從製作果汁、染色實驗過程，促使幼兒認識彩色糖果、天然與罐裝果汁中的天然色素和食用色素。 (三)科學活動增進幼兒觀察、比較和操作的能力。 (四

)不同年齡和性別的幼兒，在六個科學活動的表現沒有顯著差異。三、從科學活動進行後的幼兒「吃零食、喝飲料」飲食習慣調查與在校飲食觀察，發現：幼兒吃糖果、喝罐裝飲料的習慣，與科學活動進行前做比較，有明顯的改變。