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跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學

為了解決coco都可官網的問題，作者陳其華 這樣論述：

32堂價值百萬的創業開店課， 連鎖經營四大學分， 一本書讓你完全學會！ 　　低薪又過勞時代，你是否也想創業？ 　　曾幫LG、台灣麥肯錫、信義房屋、馬來西亞Hunza集團等授課， 　　擁有多年一線實戰經驗的陳其華顧問， 　　為你完整解析從開店創業到成立跨國連鎖品牌的經營祕訣與技巧， 　　不但讓你成功開店、展店，還能實現當大老闆的夢想。 　　▂什麼人該讀這本書？▂ 　　▲你是否想開店當老闆，卻不知道怎麼做？ 　　▲你是否想不花大錢、不用高深技術，就能成功創業？ 　　▲你是否一直想創業，卻猶豫要自行開店，還是選擇加盟？ 　　▲開店創業多年，你是否夢想著有一天能成為連鎖品牌大老闆？ 　　

▲你是否想了解發展跨國連鎖品牌，有哪些障礙、機會與技巧？ 　　如果你是以上這些人，千萬不能錯過這本書！ 　　許多創業者夢想著能開店、展店，並成立跨國連鎖品牌當大老闆。然而，多數創業者沒有相關知識與實務經驗，只能用打帶跑方式，運氣好的人成功，運氣不好的人只能慘賠收場。根據調查顯示，創業一年的失敗率高達百分之九十，五年的失敗率高達百分之九十九，能撐過前五年的僅僅只有一%。 　　協助過許多新創企業解決經營問題的陳其華顧問，匯集十數年培訓與輔導心得，以一套統整資訊劃分為四大學分三十二堂課，從創業實戰、門市營運、招募加盟到成立跨國連鎖品牌總部，引導想要創業的你建立正確創業思維與方法，教導身為店老闆

的你借力使力發展連鎖品牌，協助想要開放品牌授權的你思考該有的策略與經營方法，並避開容易導致失敗的陷阱與地雷。讓你不再只是靠運氣，努力就能實現自己的創業夢。 　　◎創業這場仗，你該怎麼打？ 　　．市場需求，就是你的機會。創業能否成功，在於你能提供多少附加價值。 　　．你得用行銷策略，引爆消費者的心理需求；而財報和現金，是你理性決策的基礎。 　　◎我想開店當老闆，該怎麼做？ 　　．規劃開店有九大重點和六大階段，想成功開店，你得一步一步來。 　　．開店創業有六大陷阱與迷思，懂得避開你才有成功的機會。把顧客當老闆、用服務帶動銷售、以行銷引導購買，你的業績不倍增都困難！ 　　◎想加盟的人源源不絕，

我該怎麼辦？ 　　．要開放加盟，你得先確認自己的店是否符合五個基本條件，例如：要先有賺錢示範店、獲利商業模式、高度可複製性、獨門條件及產品不是短暫流行等。 　　．主要開放加盟模式有七種，包括總部直營、雙方合資、內部創業、自願加盟、技術移轉、委託加盟、特許加盟等。你得依據經營理念，從既有的能力與資源來進行擴張。 　　◎直營店、加盟店、海外店管理一團糟，怎麼處理比較好？ 　　．店數擴張到一定程度後，成立連鎖加盟總部能讓你的企業人盡其才、地盡其利、貨暢其流及物盡其用。 　　．連鎖加盟總部有六大部門管理功能，包括生產、行銷、人資、研發、財務與資訊等，能統整專業分工；有五大機能管理功能，包括計畫、組織

、用人、指導與控制等，讓你管人做事不再一團亂。 　　開店看似容易，要成功經營卻不簡單。你必須找到對的客群、對的定位與做到對的創新。本書期望能幫助想開店創業的你贏在起跑點上，並在業績不順利時有所突破，打好門市獲利的地基，為品牌建立長期良好的基礎。 本書特色 　　．實務與理論雙管齊下，幫助想創業的人深入了解如何開店創業與管理經營。 　　．雙色編排搭配圖解說明，內容淺顯易懂，重點一目了然。 　　．本書匯集作者多年經驗與心法，並提供創業者自我檢核表與相關法規資訊，是一本實用的創業開店大全。 專業推薦 　　王建彬／財團法人商業研究院副院長 　　李日東／社團法人台灣連鎖加盟促進協會理事長 　　林

家振／CoCo都可國際飲食股份有限公司總經理、上海交通大學EMBA教授 　　徐和森／森邦集團董事長 　　陳家聲／國立台灣大學商學研究所教授 　　賴榮坤／中華民國全國商業總會祕書長 　　（依姓名筆劃順序排列） 　　「本書所介紹的是連鎖型態所架構的各方面功能和部門，也是從中型企業要擴張到大型企業品牌的必讀和先修內容。……寄望藉由本書深入又專業地探討創業者培育和養成的過程，可以讓有志創業或有旺盛企圖心要在大市場展現拳腳的服務業經營者，找到可以依循的規劃方向。」──林家振／CoCo都可國際飲食股份有限公司總經理、上海交通大學EMBA教授 　　「不論你想開店創業，還是已經創業了，想要精進或建構連鎖品

牌企業，相信在本書都可以找到需要的答案。了解連鎖企業的成長發展過程，也可以讓你盡早為自己的事業做些初步的藍圖規劃。包含在不同連鎖經營發展階段存在的不同管理重點與挑戰，可以如何尋求相關協助。相信本書能夠對你有所助益！」──陳家聲／國立台灣大學商學研究所教授

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餐飲業魅力品質與體驗行銷之研究—以85度C為例

為了解決coco都可官網的問題，作者李聖賢 這樣論述：

餐飲業界的品牌公司：85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(以下簡稱為85度C)，自2003年發跡至2012年為止，在全球金融海嘯餘波下，倚賴其連鎖直營及加盟店的創新商業模式，仍能於競爭激烈市場中開創出非凡成就，實是值得探究。本研究主要目的是探討85度C在台灣海峽兩岸高雄市與上海市之門市營運中，藉其顧客於體驗行銷的過程裡，所感知之服務品質內容的共通與差異處，進而了解其激發消費者持續性購買動機背後之關鍵的魅力品質。由此核心魅力品質與文獻理論交互切磋驗證所獲致之心得及發現，以資日後相關產業在此兩岸雙城，甚或跨區經營之參考。 　　　　本研究採用文獻分析法、含參與觀察法之田野調查、深度訪談法、焦點團體訪談法、紮

根理論等。首先運用文獻分析法探討體驗行銷與狩野模型之理論內涵，並以兩者做為理論架構，輔以田野調查之場域研究，據而編制訪談綱要做為半結構式訪談之研究問項基礎。自2011年12月15日至2012年05月05日，研究者親至兩岸目標城市之各區門市進行深入訪談共36次(51人)、田野調查共11次、體驗之口碑徵詢共5次、3次加盟專線之調查、大眾點評網等網站之口碑調查若干，以期發掘出顧客心中潛藏而激賞的魅力品質。 於兩目標城市的顧客群對85度C魅力品質之體驗感受研究中發現:一、高雄門市: 「近乎零期待」，一個聊是非的地方，無負擔，隨意。 組成要素：1.地緣關係、2.有空的座位、3.平價環境。二、上海門市

: 麵包坊裡面咖啡做得最好的，咖啡店裡面麵包做得最好的。 組成要素：1.地緣關係、2.新鮮安全、3.性價比、4.產品多元、 5. 細膩「台灣」、6.年輕服務。三、兩岸雙城門市共通觀點: 從熟悉到親切，因習慣而依賴的「聚點」。 組成要素：1.門市普及–方便 2.信任積累 3.融入生活–歸屬、親切。根據訪談調查之分析，本研究發現:市場定位影響顧客體驗，且魅力品質隨外在因素呈動態質變，需持續從定位中修正定位。 例如在適當條件下將產生「未知的期待」→ 「魅力品質」→ 「一元化品質」→ 「當然品質」→ 「下一項驚奇期待」之循環。但這僅止於特定條件下之流程，當條件改變時，「魅力品質」本

身也可能迅速轉化為「反轉品質」，實乃因「魅力品質」等品質要素是依體驗者於該階段的感知而以動態流程來反映呈現。建議: 體驗行銷提供者應避免理所當然的行銷慣性，以及對內、對外毫無激勵策略，導致向下沉淪、過於依賴現有的魅力品質，忘卻持續創新魅力的初衷，因為人的感知是隨環境善變的。

最新數位行銷聖經：全方位圖解數位行銷的最新趨勢‧先端知識‧策略技法‧案例運用

為了解決coco都可官網的問題，作者NikkeiDigitalMarketing 這樣論述：

數位行銷時代， 本書是你掌握最新行銷趨勢、運用最有效行銷術的最佳指南！ 　　從基礎到應用，徹底解說有助於每天工作的行銷知識！ 　　了解日新月異的最新行銷策略和手法！ 　　◆熱銷產品和頂尖企業案例分析，從宣傳活動到行銷策略，解說《龍族拼圖》、《怪物彈珠》等遊戲APP熱賣祕密，以及Netflix、Amazon、TSUTAYA TV定額制隨選視訊服務（SVOD）、使用智慧型手機刷卡服務等未來行銷動向。 　　◆37個最新&基本關鍵字，掌握如：MA行銷自動化、人工智慧、數據趨動型行銷、實際行為定向、IoT物聯網、Instagram、無人機等數位行銷實務必須了解的最新概念。 　　◆行銷

基礎講座&話題解說，用簡單易懂方式講解，從準備就業的學生到公關、廣告、業務部門的行銷企畫人員，甚至IT（資訊科技）工程師，以及對數位行銷有興趣，希望掌握行銷最新趨勢，更順利與客戶溝通的人都能立刻理解的數位行銷先端知識。 　　在行銷的世界，廣告手法和客戶服務正以飛快的速度日新月異，本書將用簡單易懂的方式解說最新動向。 　　從準備就業的學生到公關、廣告、業務部門的行銷企畫人員，甚至IT工程師，以及對數位行銷有興趣，希望掌握最新趨勢的人，本書都是理解數位行銷先端知識的最佳參考。 　　◆熱銷因素分析&話題解說 　　從宣傳活動到行銷策略，分析《龍族拼圖》、《怪物彈珠》等遊戲APP和

2.5次元音樂劇能夠持續熱賣的祕密。解說Netflix、Amazon、TSUTAYA TV的定額制隨選視訊服務（SVOD）、手機刷卡服務等未來行銷動向。 　　◆最新＆基本關鍵字37 　　MA、IoT、Instagram、人工智慧、數據趨動型行銷、實際行為定向等，用簡明易懂方式解說數位行銷實務中必須了解的37個最新概念。 　　◆先進企業案例研究 　　‧玩具反斗城：整合購買資料和來店資訊的新CRM，推出手機APP。 　　‧商人壽司郎：手機APP讓消費者來店幾乎不需等待。充分將收集到的資訊應用在行銷上。 　　‧豐田汽車：加倍數位化預算，獨家開發DMP。從2014年的業務幹部會議就可看出重視數位行

銷的態度。 　　‧Panasonic：積極利用影片視訊。從小型家電到奧運廣告等。 　　◆數據資料＆排名 　　電視廣告播放秒數與Twitter貼文數的相關度調查、網路廣告＆手機廣告利用動向調查等，分析13個不同案例。 　　◆行銷基礎講座 　　用簡單易懂方式解說行銷的入門知識，不論準備就業的學生，還是公關、廣告、業務部門的行銷企畫人員都能立刻理解。 好評推薦 　　余湘│WPP集團群邑媒體董事長╱聯廣傳播集團董事長 　　葉明桂│奧美廣告副董事長暨奧美集團策略長 　　Mr. 6 劉威麟│網路趨勢觀察家