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洛碁中華大飯店的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦蔡萬利,黃寶元,林聖哲,郭泰王,楊勝凱,羅世超寫的 異國料理：學做世界美食的第一本書(全新增訂版) 和陳煥庭的 孩子，回家吃飯吧!企業名師陳煥庭與父親六堂人生練習課，關於「身教、言教、陪伴、信任、感恩與愛」都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自翰英文化事業有限公司 和布克文化所出版 。
南臺科技大學 餐旅管理系 林美蘭所指導 吳紫嫣的 以環境氛圍、食物品質探討消費者對星馬型態餐廳之消費意願 （2021），提出洛碁中華大飯店關鍵因素是什麼，來自於環境氛圍、食物品質、消費情緒、顧客滿意度、行為意圖。
而第二篇論文國立臺南大學 行政管理學系碩士在職專班 余明助所指導 駱菁菁的 飯店員工之工作不安全感及焦慮對情感性承諾之研究：以心理韌性為調節變數 （2021），提出因為有 工作不安全感、焦慮、情感性承諾、心理韌性的重點而找出了 洛碁中華大飯店的解答。
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異國料理：學做世界美食的第一本書(全新增訂版)
為了解決洛碁中華大飯店 的問題，作者蔡萬利,黃寶元,林聖哲,郭泰王,楊勝凱,羅世超 這樣論述：
普羅旺斯香草雞、米蘭香烤芥末豬排、威靈頓牛排、菲律賓鐵板月見豬、越南咖哩雞、馬來肉骨茶⋯⋯涵括77道中西美食料理，詳細的材料圖說與料理過程完整的呈現，6大學界、業界名師主廚美味示範， 讓喜歡異國風味的你，輕鬆就能學會最道地的異國美食料理。
以環境氛圍、食物品質探討消費者對星馬型態餐廳之消費意願
為了解決洛碁中華大飯店 的問題，作者吳紫嫣 這樣論述：
本研究主要研究目的為探討台灣星馬餐廳之環境氛圍、食物品質、消費情緒、顧客滿意度及行為意圖間關係，以有在星馬型態餐廳消費經驗之顧客作為研究對象。本研究以線上問卷調查的方式進行量化研究分析，共回收351份問卷並剔除9份無效問卷。本研究使用SPSS 27.0與SmartPLS 3統計軟體進行各項統計分析，涵蓋了描述性統計、項目分析、信度分析、因素分析、獨立樣本T檢定、單因子變異數分析、結構模式檢定等方法進行分析。本研究以路徑量測模式及中介效應檢驗假說，結果顯示環境氛圍對顧客滿意度有正向顯著關係；環境氛圍對食物品質有正向顯著關係；環境氛圍對消費情緒有正向顯著關係；環境氛圍對行為意圖未達顯著關係；食物
品質對消費情緒有正向顯著關係；食物品質對顧客滿意度有正向顯著關係；食物品質對行為意圖有正向顯著關係；消費情緒對顧客滿意度有正向顯著關係；消費情緒對行為意圖未達顯著關係；顧客滿意度對行為意圖有正向顯著關係；消費情緒在環境氛圍與顧客滿意度間達部分中介效應；消費情緒在環境氛圍與行為意圖間達部分中介效應；消費情緒在食物品質與顧客滿意度間達部分中介效應；消費情緒在食物品質與行為意圖間未達中介效應；顧客滿意度在環境氛圍與行為意圖間達部分中介效應；顧客滿意度在食物品質與行為意圖間未達中介效應；顧客滿意度在消費情緒與行為意圖間達部分中介效應。最後，本研究依據研究結果，提出相關之研究結論、管理實務意涵及研究限制
與未來研究方向建議。
孩子，回家吃飯吧!企業名師陳煥庭與父親六堂人生練習課，關於「身教、言教、陪伴、信任、感恩與愛」
為了解決洛碁中華大飯店 的問題，作者陳煥庭 這樣論述：
一個人的晚餐，只是「獨自吃一頓飯」； 一家人的晚餐，卻是「維繫全家的愛」。 企業名師陳煥庭與父親的六堂人生練習課 關於：「言教、身教、陪伴、信任、感恩與愛」 城邦媒體集團 首席執行長／何飛鵬 真情推薦 #教養不是是非題 本書並不是告訴你， 怎麼樣的教養才是對的， 什麼樣的作法才是正確的。 畢竟每個家庭面臨的挑戰和問題都不同， 有各自的苦衷和難題， 同時，每個孩子有不同的性格特質與天賦， 因此因材施教的教養，才能真正成為孩子的幫助。 #為什麼要寫這本書 作者陳煥庭老師是知名的溝通教練， 企業授課場次超過上萬場。 寫這本書的初衷，是為了感謝自己的父親， 為
四個子女所犧牲和付出的一切。 同時也希望藉由書中的內容與分享， 提供現在的父母們一些方向和參考。 在忙碌的工作、高壓的生活、甚至有限的時間內， 如何給予孩子真實的陪伴和正向的交流? 如何建立孩子良好得價值觀與品格態度? 如何培養孩子擁有健康自信與獨立能力? 相信這是為人母的我們， 能給孩子醫生最寶貴的資產，最美好的祝福！ #只有因材施教的教養，才能真正成為孩子的幫助 是什麼樣的教育方式，養成了他們堅強、獨立、負責的人格？ 是什麼樣的愛與包容，讓他們兄友弟恭、同理心強且內心柔軟？ 單親，真的是個不可擺脫的原罪嗎？ 在沉重的經濟壓力下，真的無法陪伴孩子嗎？ 你有多久沒跟孩子一起吃飯了？ 你
有多久沒有全家人在餐桌上一起聊天，而不是各自低頭滑手機？ 跟著作者的文字，一起回到經濟起飛前的台灣， 看那個連沖水馬桶都尚未普及的純樸年代， 如何在有限條件之下，盡力做個最好的爸爸。
飯店員工之工作不安全感及焦慮對情感性承諾之研究：以心理韌性為調節變數
為了解決洛碁中華大飯店 的問題，作者駱菁菁 這樣論述：
本國觀光產業受到整體政治、經濟環境及淡旺季之影響，飯店業供需隨之消長，導致員工容易感受到對於工作保障的不安全感。尤其自2020年起，在新冠肺炎的肆虐下，無薪假與資遣常常與飯店業和觀光產業畫上等號。本研究旨在探討飯店從業人員的工作不安全感和焦慮造成員工對於組織情感性承諾的影響，心理韌性是否扮演調節角色。本研究針對本國北部、中部、南部之九家四星級或五星級飯店現職員工，發出360份問卷，有效回收297份問卷，問卷之有效回收率82.5%。經由Hayes(2013)的PROCESS模型5分析後得知，飯店從業人員工作不安全感經由焦慮的中介角色對情感性承諾具有負向影響；然而心理韌性對於工作不安全感對情感性
承諾的負向影響具有不一致的調節效果。心理韌性低或具一般水準者，工作不安全感對情感性承諾，具有顯著的調節效果。但高心理韌性反而強化了工作不安全感對情感性承諾負向的影響效果。因此建議未來可針對員工工作不安全感所產生壓力反應對調節功能的影響做進一步研究。最後本研究對飯店經理人提供實務上建議，在市場供需起伏變化大時，應作出適當決策來降低員工可能發生的不安全感及焦慮情緒，以防員工對組織承諾下降。