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故宮宴

為了解決藍象廷生日優惠的問題，作者苑洪琪,顧玉亮 這樣論述：

故宮宴──細說宮廷餐桌上的軼事 　　什麼是薦新呢？從周朝開始，歷代皇帝會根據當時的時令蔬菜和飲食文化來決定自己的薦新食材，舉行儀式敬獻神明、祭拜祖先。 　　匯集了故宮皇家的美食回憶，反應出當時人們的生活，對祖先、大自然的感恩。例如：因柿子「柿」與「事」有諧音，有「萬事如意」、「諸事順心」等意涵，因此成為九月的薦新食材。 　　皇家美食的文化記憶依照月份，講述皇室餐桌上的變化，康熙帝使用「一穗傳」的種植御稻米，打破中國北方氣候寒冷不能種稻的困境，使中國的農業極很大的進步；二月的薦新食材——鱖魚，因為肉質鮮嫩，但是捕撈不易，只在春季冰封的松花江開疆食材有，所以被喻為「天上的飛龍」，比喻鱖魚

是稀少名貴的淡水魚。現在就出發，來一趟故宮美食之旅吧！ 　　一年四季，皇帝餐桌佳餚來自四方 　　正月：新年火鍋加餃子，點心餑餑配奶茶。 　　二月：半顆西瓜也覺得浪費的道光皇帝。 　　三月：喜愛海味的爺孫二人組——康熙帝、乾隆帝。 　　四月：四月初八，皇帝、皇太后、皇后要在宮中施豆結緣。 　　五月：玫瑰花在清朝被用在很多料理上，其中玫瑰花餅深受帝后們的喜愛。 　　六月：冰果、冰飲解暑氣。 　　七月：「蓮子、鴨子」連生貴子。 　　八月：栗子養胃健脾、補腎強筋，治癒了蘇東坡腰腿疼痛，還改善了慈禧的腹瀉。 　　九月：九九重陽節品嘗重陽花糕。 　　十月：佐餐小菜，康熙、乾隆喜好口味不一樣。 　　十一月

：羊肉深受紫禁城的貴人們喜愛，在冬季時是重要進補食品。 　　十二月：被西餐征服的末代皇帝溥儀。 　　紫禁城600年飲食文化記憶，用12個月一一告訴你， 　　讓我們隨著月份，吃一場穿越時空的故宮饗宴。 　　獨家首刷限定優惠 　　故宮晶華──多寶格御點集 　　優惠兌換券，隨書贈送 　　活動說明：於故宮晶華消費滿2,000元，贈「多寶格御點集」（總價值680元） 本書特色 　　御廚十八般武藝，「酸、甜、苦、辣」樣樣精， 　　用六十七道料理，品嘗一整年的皇家美饌 　　宮廷美饌製程細學問深 　　「櫻桃肉」其實是五花肉「焐」了一晚受熱緊縮，經廚師切開形狀像櫻桃而命名。 　　白蘿蔔切絲均勻精細，配

以山珍海味並製程羹湯後，讓女皇武則天賜名「假燕窩」。 　　北京名菜「四大抓」，抓炒裡脊、抓炒魚片、抓炒腰花、抓炒蝦，出自御廚王玉山之手。 　　各式御膳征服皇室味蕾 　　美食饕客乾隆帝一日三餐不可無鴨，曾經一日吃掉十幾隻。 　　康熙帝出巡，意外品嘗到德州第一扒雞，民間料理因此成為皇室御膳。 　　菊花火鍋是秋日養顏美容聖品，是宮中妃嬪所愛，更是慈禧太后的最愛。 　　紫禁城佳節料理端上桌 　　立春吃春餅，有「迎春之意」，在清代是全民參與的重要民俗活動。 　　大清入關，滿漢飲食融合，端午祭祀椴葉餑餑和漢族粽子一同端上桌。 　　七夕食巧果，在紅色漆食盒內裝七種不同寓意的巧果，分贈嬪妃，有吉祥美好的寓

意。 專文推薦 　　故宮晶華 經營團隊 　　「《故宮宴》不只是料理，更是皇權與時代的社會縮影，讓我們經由美食，看見歲月的美好痕跡。」 經典皇家膳單，各界推薦 　　（依姓氏筆畫排序） 　　方文山｜華語流行音樂作詞人 　　「《故宮宴》為我們開啟了一扇門，讓我們看見，飲食除了是一種文化與歷史的累積，更是民族生活美學的實踐。」 　　李廼澔｜《百年飯桌》作者 　　「蘇造肉、蜜煎、羊西爾占，讀書對於書中養份斤斤計較的我來說，《故宮宴》有著滿滿十二個月源源不絕的養份。」 　　馬伯庸｜《長安十二時辰》作者 　　「趣味與知識性兼備，口水與食指齊動。」

出發!到世界討生活：人生逗號，一個女生的環球361天

為了解決藍象廷生日優惠的問題，作者曹馥年 這樣論述：

「如果你只是等待，除了變老以外，將一無所得。」 你是否曾夢想著屬於自己的GAP YEAR？ 你是否曾問自己，「離開這裡，會比現在更好嗎？」 你是否害怕自己在汲汲營營中變成一個空洞的人， 更怕有一天遺忘了這害怕？ 　　環遊世界從不是曹馥年的夢想，她卻勇敢為疲乏生活劃下逗號，獨自啓程遠遊。 　　曹馥年說，比起旅行，某些時刻更像是在世界討生活，但她享受每一刻的高低起伏、大好大壞，once in a lifetime，在世界各地體驗人生。 　　這是一個人，兩個背包，361天的環球旅程。 　　 　　2014年初，為4年的記者生涯劃下逗號，她背起背包出發。走過0度的夏天，30多度的耶誕

節；睡過9天3900美金的客輪，也曾露宿街頭，和背包客翻過垃圾袋裡的麵包；誤打誤撞飛過噴發中的火山，甚至差點在往聖母峰基地營的路上喪命。 　　 　　沒有必吃必買必玩、沒有不去後悔的景點，這本書記錄的是與人的對話、與自己的對話。關於一個女生，在世界討生活的故事。 　　◎勇敢遠遊，為自己的心找到出路 　　許多人心中懷抱一個旅行夢，或許是像電影《阿拉斯加之死》走入荒野的自我追尋，或許是擺脫一成不變生活、展開大冒險的《白日夢冒險王》。但旅途最難的總是出發，基於種種因素，我們把旅行夢放在心裡，在人生崗位上努力打拚──但不知不覺，時間已不站在我們這邊。 　　啓程前幾個月，曹馥年幾乎失去對未來的方向感。

她說，這361天的迷航，像是人生的一個過渡、一個讓失速生活踩下剎車的逗號，或試著為渾沌生活尋找的情緒出口；而在一次次迷路中，曹馥年也為自己的心找到出路。 　　◎一場出發前無從想像，看盡人性也感受善意的飽滿旅程 　　擔任記者時，曹馥年最喜歡尋找「人」的故事，而一個人旅行，讓她有機會認識更多人。比起美麗的景點、巍峨的歷史古蹟，與人們的相遇，是她旅途上最深刻的時光。 　　旅途中，她也遍嘗人情冷暖。在厄瓜多，她的簽證、照片與貴重家當全被偷光，而警察只會搖頭說抓不到小偷、甚至要求她離開；在土耳其碰到故意拖延時間，聲稱唯有昂貴的接駁車才能趕上夕陽的接駁業者⋯⋯但沿途總幸運遇見好心人熱心幫忙，停下載她一

程甚至把食物飲水全塞給她──因為有這些小小的善意，讓她能繼續相信，繼續走下去。 　　透過曹馥年的眼睛與情意生動的文字，我們彷彿親見了當地的景色與人情，經歷了看見島嶼之外大山大水的驚喜，甚至跟著她因丟失家當與旅途記憶而著急、紅了眼眶，也為她遇見了熱心協助的人們而欣喜。馥年的文字有種魅力，讓你捨不得停下閱讀的目光，也陪著她感受了世界各地人們的純粹善意，從而發自內心感嘆：「人，果然是旅途最美的風景。」 　　◎在旅程中學習和自己相處，也試著Enjoy所有發生的一切──無論好壞 　　曹馥年說：「和外國旅伴道別時，對方在再見之外常會加一句『enjoy』。起初我不以為意，但到了旅行中期，簡單的語彙聽在耳

中有了不同意義，我開始在道別後也加上一句『enjoy』──品味酸甜熱辣嗆，各式各樣的人生風景。最後的最後，我再把這詞送給自己，試著enjoy所有發生的一切，無論好壞，縱然沒有那麼簡單。」 　　旅人漂泊時總想著家，回家後又想著何時再出發。曹馥年說：「旅行，讓我們更有勇氣面對人生！」人生是比環遊世界更困難的旅程，這一年經歷的種種，像是無形的燃料，讓她在自己的人生重新啟程，繼續勇敢。 　　人生也像是一場旅行，也許你目前困囿於工作而喘不過氣，何不適時按下暫停鍵，放慢自己也放過自己，試著與自己對話、enjoy所有發生的一切？劃下逗號的人生其實並非停止，你卻因此有機會擁有更大的空間，重新定義自己想要的

生活。 名人推薦 　　【專文推薦】 　　咖啡牛奶／PTT世界自助旅行板板主 　　褚士瑩／公益旅行家 　　【感動推薦】 　　Q娜小姐／自助旅行、沙發客旅行達人 　　鹿鹿&Eva／鹿途中旅遊書主人 　　（依姓氏筆畫排列）

新化林場遊客生態旅遊認知與低碳生活實踐之研究

為了解決藍象廷生日優惠的問題，作者賴薇竹 這樣論述：

近五年地球的平均溫度屢創新高，碳排量迅速增加，為了解台南市民對生態環境的關心度以及如何在生活中落實低碳，本研究於2020年1月7日到1月23日，採實地便利抽樣，針對新化林場304名遊客進行問卷調查，使用「生態旅遊認知量表」及「低碳生活實踐量表」研究工具，並以SPSS進行資料分析。研究發現「低碳生活實踐量表」以因素分析主成分法共萃取出「食用實踐」、「住行實踐」、「節能實踐」、「消費實踐」、「環保實踐」等五個因素構面。新化林場遊客在低碳生活實踐表現及生態旅遊認知量表上的得分顯示均極為正向。研究發現遊客在「低碳生活實踐量表」整體表現，到林場10次以上的遊客顯著高於1次與4-6次者；同時也發現過去曾

有參與過的活動，如有參加林場森林教育課程的遊客、有參加愛護環境活動的遊客以及有參加生態旅遊者，皆顯著高於未參加該活動者。從交叉分析顯示，未婚者參加林場森林教育課程及愛護環境活動高於已婚者；台南市居民參加愛護環境比例高於外縣市遊客；與親友共同旅遊林場的遊客，參加愛護環境活動比例較高；而團體方式到林場旅遊者參加林場教育課程比例高於親友和個人等等；整體生態旅遊認知量表與低碳生活實踐量表二者呈現顯著正相關，表示遊客生態旅遊認知愈高在低碳生活實踐也愈高。顯示常造訪新化林場遊客，以及具有參與環境教育活動背景之低碳生活實踐度較高。本研究建議新化林場可多推廣森林教育課程與愛護環境活動之生態旅遊，對於組團及到林

場累積次數越多的遊客給予更多的優惠吸引，使台南市市民成為台灣深植生態保育觀念並實踐低碳生活的低碳城市市民。