貝怡儂現況的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

討好陷阱：心理師的情緒解方－有些人無論如何都不會滿意，那就別再嘗試討好他們

為了解決貝怡儂現況的問題，作者艾瑪．里德．特雷爾 這樣論述：

停止討好行為，就算稍微不討人喜歡 你還是能照常過生活，甚至過得更好   　　★各界感動讚譽：「如果能早點知道這個道理就好了。」 　　★授權巴西、中國、德國、荷蘭、義大利、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯、台灣等9國版權 　　★英國亞馬遜生活風格、放鬆治療、青少年教養類暢銷書   　　你是否因為 　　→拒絕別人的請求會有罪惡感？ 　　→讓別人失望的時候會感到不自在？ 　　→極力避免發生爭執的場面？ 　　→對他人的意見很不耐煩，索性全部拒絕假裝不在意？   　　或許你發現自己不論怎麼做都徒勞無功… 　　那麼，你也落入了討好的陷阱中。   　　本書告訴你該怎麼做才能繞開討好陷阱！ 　　作者艾瑪身為心理師，分享

多年臨床實務和無數次治療服務， 帶你看穿討好的真相：討好不是體貼周到，討好只是一種策略！一種掌控別人反應的策略，一種避免被討厭的策略。然而，當討好成為情緒的困擾、壓力的根源時，便落入了討好的陷阱中卻不自知。   　　她歸納出四種討好側寫： 　　A. 典型討好者：能夠把事情辦好，對圓滿達成這些任務感到自豪，從他人的肯定來獲得滿足。 　　B. 影子型討好者：認為有些人的重要性更高，受他人的地位與成功吸引，是狂熱的追星粉絲。 　　C. 安撫型討好者：以不激怒對方為原則，會安撫、平息他人的強烈情緒，以免引發不愉快的感覺。 　　D. 抵抗型討好者：刻意偽裝自己假裝不在乎，以反對、否認、拒絕來保護自己其實

太在意的情緒。   　　停止討好他人，允許討好自己，你可以找到情緒最佳解方：   　　不再討好父母 》》》 我們可以走出一條新路，擔任自己小時候所需要的那種家長。我們希望家長對我們說什麼，那正是我們必須對自己說的話。傷心是自然的治癒過程，能幫助我們逐漸接受世界的混亂，以及人生的高低起伏。   　　不再討好伴侶》》》如要追求真正的平等，那我們既可以表達自主，也要能展現脆弱。外頭還有很多宜人的池塘，如果強迫自己忍受滾燙的熱水，你就永遠無法轉換到更適宜的環境，讓自己感到自在、成功。   　　不再討好朋友  》》》朋友不必一輩子綁在一起，彈性也是友誼的美妙之處，我們隨時可以主動畫下句點，這樣才能騰出空

間，讓合適的人走進我們的人生。有時候，我們得拒絕別人對我們的要求，承擔令對方失望的風險。不用擔心別人會怎麼想，因為他們幾乎不會想到你。   　　不再討好老闆、同事  》》》只要讓別人知道你也有利齒，你就會發現其實不常需要用到它們。你不一定要採取行動，因為你的界線已經很明確，別人自然會予以尊重。   　　你需要討好自己》》》我們本來就應該不斷成長、改變，傳統不該把我們禁錮在過去，而是應該與我們一同與時俱進。為今天的自己創造新的傳統，依自己的需求調整傳統。   　　閱讀這些案例故事，都能引起你的共鳴，並汲取對自己有所助益的建議。每個章節提供反思問題、見解與技巧，幫助你深入瞭解自己，認清討好的陷阱，

為人生指引一條更好的路。   　　本書教你如何向願意珍惜你的人付出關心，而這，就從你自己開始。   本書特色   　　1.  實際案例提問、反思 　　依臨床實務經驗，從案例中提問、討論，讀者可能在各種側寫中認出自己，進而反思，從案主治療的經驗中學習如何停止討好別人，轉而討好自己。   　　2. 具同理心且實用的建議 　　提出的討論與建議深具同理心且有實質幫助，沒有高高在上的價值判斷，不責怪每個人不同的選擇，讓人可以安心閱讀。   　　3. 智慧金句俯拾即是 　　探究討好者心理真相一針見血，只要一個轉念情況便會有所不同，有同樣情況困擾的人很能引起共鳴，找出打動內心的一句話。   好評推薦   　

　阿滴｜YouTube 頻道創作者 　　周慕姿心理師｜心曦心理諮商所 　　陳之華｜作家 　　雪兒Cher｜作家 　　蘇俊濠諮商心理師｜哈理斯的精神分析躺椅 　　蘇益賢臨床心理師｜初色心理治療所副所長、心理師想跟你說共同創辦人   各界讚譽   　　倘若二十多歲看到這本書，我大概會視為救命恩人，不必轉身遠行也可以找回自己，書中許多的案例，告訴你依循感受，才能掙脫討好他人，傾聽自己的感受才是討好自己的關鍵。──雪兒Cher（作家）   　　這本書裡很有意思的談論了許多人際相處裡的主題與關係，剖析了人們對於與不同關係互動時，可能擔憂恐懼的結果與反應。若能理解書裡的解方與分析，必能在自我與周遭的人際與

環境中，取得更完善的平衡點和愉悅的生活。──陳之華（作家）   　　透過本書引導，可以重新看見、理解成長路上累積的某些傷口，並一步步試著採取行動、做出改變。期待有一天，我們都不必戴上討好的面具，而能用自己真正的模樣來與他人相會。──蘇益賢（臨床心理師）   　　本書說明不同討好者該如何停止討好、適應被討厭、引導療癒的練習──但願它能討好你，去學會理所當然的討好及愛惜自己，這是心理治療工作者由衷期盼的利益！──蘇俊濠（諮商心理師）   　　這本書的每一頁都隱含真相炸彈，每一句話都是智慧金句。如果你是一個總想討好別人的人，那麼本書將改變你的生活。我唯一只婉惜一點，那就是這本書沒有早日問世，否則它就

可以免去我──和每一個人──很多的麻煩。──伊莉莎白．德依（ Elizabeth Day，《慶祝失敗》作者）   　　這是一本很有幫助且令人放心的書，讓你發現你的拒絕比接受更要有價值，過程中你將發現你更喜歡你自己，而別人同樣更喜歡你。──茱莉亞．山繆（Julia Samuel，心理治療師、作家）   　　即便你不認為自己是一個討好者，但事實就是你全部的生命都是在討好別人。請為家庭的真相和生活改變的建議做好準備。──柯夢波丹雜誌（Cosmopolitan）   　　實際、不做價值判斷，且是真正有幫助的：讓你挺起脊椎的單程票。我花了十年時間去學著討好別人，然後再停止這麼做。感謝艾瑪．里德．特雷爾，

讓你不需要等這麼久。──珊曼．貝克（Sam Baker，作家、雜誌編輯）   　　身為一個總是落入討好陷阱的人，我絕對喜愛這本書，不只訊息量豐富，也很適合做為休閒讀物。──艾瑪．甘儂（Emma Gannon，英國暢銷商業書作家） 作者簡介   艾瑪．里德．特雷爾Emma Reed Turrell    　　劍橋大學（Cambridge University）英語文學學士，現居英國溫徹斯特。在職場工作十年後，艾瑪開始走向心理治療與諮商的道路，目前為私人機構The Therapy Loft臨床治療所的心理治療師與臨床主管，為個人和團隊提供治療諮詢和指導。是英國心理諮商與心理治療協會（BACP）的

成員。    譯者簡介   林怡婷   　　國立臺灣師範大學翻譯研究所畢業，譯有《監控資本主義時代》、《哈佛醫師教你喚醒自癒力》、《直覺行銷》等書。譯文賜教：[email protected]。  ｜推薦序｜ 依循感受，不用轉身也可以掙脫討好魔咒──謝雪文（雪兒 Cher） 在討好與反抗中間，存在著一個平衡點──蘇益賢 用心感受，才能無懼地掙脫「陷阱」──陳之華 沒甚麼理所當然──但討回自我的好，理所當然！──蘇俊濠 ｜前言｜ 討好的原因／討好的陰暗面／關心重質不重量／討好的眾多面向 第1章 四種討好側寫 早期討好者／埋下討好的種子／長期討好者的養成／依循感受

，掙脫討好／重拾自己的感受／依循感受，採取行動／為什麼裹足不前？／碧昂卡的討好側寫／討好者的復元之路／你身為討好者的誕生 第2章 討好家長 「把外套穿上」／過度服從／去蕪存菁，只保留家長觀心中符合現況的部分／理解家長的環境背景／抵抗型討好者的反抗／感受埋藏的情緒／你時中的「孩子」有何感受？／祕密與謊言／保護與接納的回應／神奇的話語／聽取其中的一絲道理／論平衡，如何拿捏分寸？／關於被討厭 第3章 討好朋友 朋友不是家人／共生友誼／我們人生的電影／注意一再上演的劇碼／播放預告片／結束友誼／友誼中的嫉妒／嫉妒的討好者／永遠最好的朋友 第4章 討好伴侶 吐露真相，卸下重擔／異性相吸／當異性開始相

斥／雙贏局面／放下僵持不下的繩子／一個故事，兩種說法／全然接受，而後回歸理性／揪出自我破壞者／不執著在「良好」的關係／草叢中的騷動／保護自己 第5章 職場中的討好 職場不是學校／當個職場成年人／溫水煮青蛙／測量鍋中水溫／百分之五十的責任／討好的對價關係／區別過去與現在／你沒有幫助任何人／苦撐錯誤的關係／強化負面行為／消極的討好／發現自己的消極行為 第6章 為人家長的討好 未能討好其他家長／家長的薄臉皮／創傷與討好者／重新踏上復元之路／討好子女／當家長分居時／說到做到的原則／後見之明、自知之明與先見之明／漠不關心的傷害／因為關心，所以拒絕／符合現狀的教養／面對青春期子女，你害怕什麼？／悲傷與

討好者／教會自己面對失去 第7章 特殊時刻的討好 精心規畫的佳節／記取節慶疲憊的教訓／訂製聖誕節／聖誕節的陰謀／罪惡感與討好者／收拾行李，踏上愧疚之旅／人生中最快樂的一天／討好貴賓／兩家規範的碰撞／合適的積極選擇／預防討好的前置作業 第8章 網路上的討好 討好者在網路中遭遇的問題／社群媒體動機／幻想與現實／取消追蹤之前／投射自己的缺憾／感到挫折的動態／戒除網路有用嗎？／無聊與焦慮掩護了深層的感受／潛藏的需求是什麼？ 第9章 女性的討好 溫柔友善的制約／女性的維京之道／把自己置於優先地位／遵從女性教養／別怕惹麻煩／認清自己的想法／看清暴力關係／憤怒是改變的動力／憤努是益友／女性謬誤 第1

0章 討好與男子氣概 把一切藏在心中／害怕失敗／關於身為男性／羞愧與隱瞞／羞愧感與討好者／感受的許可／完美紳士／當心廣告不實／你如何宣傳自己？／自以為的自由／建立親密關係 第11章 被討好的壓力 「被討好」的問題／無條件的接納／壓力與憂鬱／述說故事與排解厭力／不在乎對方是否認同／你可以獲得接納／保留稱讚／收起光明面／稱讚的牢籠／練習討好自己的關係圖 結論：討好你自己 不拋棄感受／健康的警告／真相有時令人難受 致謝 推薦序   依循感受，不用轉身也可以掙脫討好魔咒 謝雪文（雪兒 Cher） 作家   　　你是個討好者嗎？必須說，三十歲前，我是典型討好者，索取別人眼光而活的奴才，卻從來沒發

現「我根本不需要這麼卑微」。   　　《討好陷阱》根本就是命中討好者紅心的字典。我幾乎能在四種討好類型中尋找到過往生活的痕跡，例如學生時代討好老師、職場工作討好主管、家人相處討好母親的期待，感情中討好另一半到失去自我。   　　過度的討好，是壓垮靈魂最後一根稻草。尤其當一再被喜歡的人否定時，你又無法從長期討好者脫身，最後對未來失去目標，對生活失去熱情，就像失去水的魚兒，每一口呼吸都感覺刺痛。逐步進入憂鬱想死的階段，認為生活再也好不起來。   　　倘若二十多歲看到這本書，我大概會視為救命恩人，不必轉身遠行也可以找回自己，書中許多的案例，告訴你依循感受，才能掙脫討好他人，傾聽自己的感受才是討好自己

的關鍵。   　　給想分手，卻分不了手；想離職，卻離不了職；想離家出走，卻怕回不了家的人。此書會告訴你為何裹足不前，卡在泥沼裡的困惑。正因為沒有人告訴你該如何為自己挺身而出，並察覺憤怒，復元之路或許艱難，但不去了解過去的缺憾，就不會明白現在應該追求什麼。   　　其中針對討好朋友這個章節，我特別有感觸。裡面文章一段敘述「結束友誼需要勇氣，但如果這段關係已經自然而然走到盡頭，或是出現無法化解的衝突，結束友誼並不代表失敗。就像蛻皮，如果友誼像是不再合身的外殼，你可以蛻去這段關係。」   　　大人活到一定的年紀，最害怕失去。失去親人、失去愛情、失去友誼，但一定的年紀後你會發現，某些人會自動消失在生命

裡，永遠最好的朋友可能是在過去，但絕對不會出現在一輩子裡。   　　感情、職場都一樣，你必須離開某個地方或結束某段關係，才能真正面對自己。如果你都把重心都放在他人身上，剝離自我的期待，就像走在鋼索上的人，每一步眼神都望向他人，沒有掌聲就無法前進，一旦被責備就宛若世界末日般黑暗降臨。   　　《討好陷阱》剖析了討好者許多無助都來自擔心別人怎麼想，唯一解脫就是認清自己的想法，而且排除別人對你的情緒勒索或是暴力相向，不要因為希望獲得接納，而失去了原本的初衷，更不要否定自己的存在。反觀你若是被討好者，也別依賴著掌聲而活，允許自己把情緒說出來，不要害怕被質疑或否定。   　　曾經，我活在網路評論的恐懼中

。畢竟身為半公眾人物，醒來就會被酸民所包圍，也為評論區中的負評耿耿於懷。看完此書真的有種找回自己的感動，真實離開稱讚的牢籠，並開始練習討好自己的關係圈，希望《討好陷阱》能幫助你解脫人際關係中難受的情緒，重要的是，開始討好自己吧！    　　（本文作者著有《生活中，選擇留下合適舒服的人》等書）   在討好與反抗中間，存在著一個平衡點 蘇益賢 臨床心理師   　　打開教育部國語辭典輸入「討好」二字，映入眼簾的釋義是「迎合人意，以博得他人歡心。」頁面上還放著幾個相似詞：巴結、逢迎、奉承⋯⋯不知道這樣的解釋與讀者們的印象是否一致？對多數人而言，討好一詞時常會被貼上負面的標籤。   　　儘管如此，這種人

際互動現象，卻時常出現在你我的生活中。翻開《討好陷阱》一書，你會看見這類現象廣泛存在於親子、伴侶、職場，即便在「虛擬」的人際場域，也就是網際網路上，也十分常見。   　　在逃出討好這種陷阱並做出改變前，做為導讀，本文想邀請讀者先來認識一下「討好」行為最初的本質──其實，討好是我們小時候必須學會的一種生存技能。   　　故事回到我們呱呱落地，剛來到人間的那時候。剛出生的嬰兒以「唯我獨尊」的姿態和父母互動，父母耐心地回應嬰兒的所有需求，從吃喝拉撒睡到情感上的撫慰，無一不包。   　　但這種狀態會隨著孩子慢慢長大而有所改變。長大的孩子開始能夠透過父母的語言、非語言等線索發現，原來我並不是「獨尊」的。

不僅如此，我其實還必須順從爸媽的教養與規則來行動。不然，爸媽可能不會回應我的需求；我很可能會失去這個讓我感到安心的所在。   　　透過這一來一往的過程，我們變得懂事與聽話，也逐漸內化了這樣的人際歷程。聽從父母指示的同時，我們也逐漸理解怎樣的行為是可以的、怎樣的行為是不好而會遭受懲罰的。從人類發展的角度來說，這種順從與討好，其實是我們必須習得的任務。   　　然後，在我們來到青春期，稍微意識到自己有些「能耐」的時刻，我們又會想要去挑戰自己過去習慣的討好模式。這也是青春期孩子常被貼上叛逆、愛挑戰父母的原因。   　　理想上，當一個人走過動盪的青春期，慢慢成為「大人」之後，他應該要能將這一路上所學到

的人際互動歷程進行「整合」。作者舉了一個「穿外套」的例子，是個很好理解的隱喻。在我們還是小孩時，天冷時會聽從爸媽指示把外套穿上（這樣的「順從」會獲得父母的鼓勵與增強）。來到青春期時，為了爭取自主權、控制感，我們時常選擇唱反調，即便外面天氣很冷，還是不想用穿外套來「討好」爸媽。   　　那麼，「整合」是什麼意思呢？它是指，你既不刻意討好，也不故意反抗。你理解到「爸媽的好意與出發點」（關心你、擔心你感冒），也同時考量到「自身需求」（依據自己對身體的了解、客觀評估現在的天氣）。完整參考這些資訊之後，替自己做出最好的決定。並在過程中，同時顧慮到對方以及自己的感受。讀完本書，你會發現，極端的討好與不討好

（反抗），都不是最佳解。   　　理想是這樣，但說實在的，整合並不容易。因為我們在學習「討好」、「反抗」的過程中，很可能受過一些傷。因此，有人長大之後成了「不敢反抗」的討好人，又或者是「總是反抗」的要求者。在閱讀書裡不同案例時，相信讀者能慢慢看見所謂的「舊傷」是如何在「此刻」隱隱作痛，而影響到了一個人成年後的人際關係。   　　在修復這些傷口前，看見它們的存在，理解它們「其來有自」是很重要的第一步。對於討好議題深感共鳴的讀者，可以透過本書引導，重新看見、理解成長路上累積的某些傷口，並一步步試著採取行動、做出改變。期待有一天，我們都不必戴上討好的面具，而能用自己真正的模樣來與他人相會。    　

　（本文作者為初色心理治療所副所長、心理師想跟你說共同創辦人）   用心感受，才能無懼地掙脫「陷阱」 陳之華 作家   　　多年前一場演講會，家長問我有關於「沒有規矩，不成方圓」這概念。我當場回覆，若說規、矩為輔助工具，缺少它們，確實難以畫出方、圓。但教養與成長中的規矩養成，在方、圓形塑前，若能讓孩子理解到更多的所謂「規矩」，知道背後因素所為何來，知其所以然，才能打從心裡而為之，並非因為規定而一味遵守與被要求，那「規矩」將更顯其意義，也更能被珍視與認同。   　　我總以為，做為大人，我們不該為了規定而規定，為了要孩子遵循所謂的行事標準與原則，用嚴厲、恐嚇、嚇阻、威脅、利誘的方式對待，而應以溫和

、理性、堅定、誠懇、尊重的態度說明，跟孩子講述為什麼有這些規矩，你們可以共同去理解，如果沒有這項規則，會產生什麼狀況？如果大家沒有遵守規定，可能會發生什麼事情？如果大家沒有準時到來，那事情又會如何？如果人家從你面前搶走你專屬物品，你當下會有何反應與感受？   　　成長中，總會遇到許多不同的外在壓力與要求，如同本書作者所舉的「把外套穿上」為例，再日常不過的實際狀況；很多大人總以自己認為的好，執意要求晚輩、孩子、學生等接受命令，在雙方未充分溝通與理解下，必然會不時引發爭執與衝突，尤其是面對成長中的生命。   　　沒給對方足夠時間、空間去思考為什麼？或容許對方一個能選擇要或不要，或能依自己感受做決定

的機會。   　　被迫要求與毫無溝通、選擇的接受，瞬間自我感受被隱藏，久而久之，自我認知薄弱便成慣性，隱約中成為某種形式的「討好者」，在逐漸失去自我中，綑綁於難解的各式關係中。許多強勢要求的主導方，多數不會在乎你的所謂感受，也極少樂見任何衝突的發生，因為他們多數未有這樣的成長經驗，或自我檢視的機制。他們以為，反正你以後就會懂、會知道了，或說，事情就是這樣子，我們依循的就是一種傳統、規範，一種一切都是為了你好的好。   　　養育生命過程中，若輕忽了溝通與諒解，一個未能被足夠理解的童年，其青春期的衝突與反叛，必然可見。但衝突與叛逆不足以懼，因為勇於面對關係裡的任何狀況，不僅是親子間的課題，更是孩子

成長後，足以面對不同關係的勇氣與能力。   　　這本書裡，很有意思的談論了許多人際相處裡的主題與關係，分析了各種不同類型的討好模式，剖析了人們對於與不同關係互動時，可能擔憂恐懼的結果與反應，不論是身為父母、朋友、伴侶、女性、男性等，書裡都有很深刻的著墨，同時也對面對特殊節慶、職場工作、網際網路與面對自己等，眾多現代人容易被迫接受的情感綁架狀況的解說與分析。   　　很認同作者說的，做自己和討好自己，是一種不為反抗而反抗，不為服從而服從。不討好他人，並非胡作非為，也不等於觸怒對方；也就是討好自己，和討好別人，不一定是對立的。作者也提到，面對建議，必須要有自主判斷的自由，才能挑出具實用價值的建議。

過度服從、規矩行事，會讓自己困在服從的階段中。此外，你可以表現悲傷，傷心是很正常的，傷心將會消逝等的概念與認知。   　　這些看似難度不高，卻讓人們裹足不前，難以真正全然體認到的內心感受與觸及達成的各種良好微妙關係，這本書都有解答，為你提供反思與提示，書裡提及的面向很廣，得由大家閱讀後一一檢視。若能理解書裡的解方與分析，必能在自我與周遭的人際與環境中，取得更完善的平衡點和愉悅的生活。    　　（本文作者著有《沒有資優班，珍視每個孩子的芬蘭教育》、《預習世代：無懼未來的青春教養故事》等書）   沒甚麼理所當然──但討回自我的好，理所當然！ 蘇俊濠 諮商心理師   　　我們為何要討好他人呢？討好

必然是為了得到某種利益。從最直接的金錢和名望，到渴望在關係裡被看見與認同、避免被他人討厭，乃至使互動維持在特定的樣態、控制反應以防止不悅感的產生等。   　　以討好行為換取利益，人類在生命之初早已學會。做為觀察者，小孩觀察著身邊的大人正在觀察自己、對自己感興趣；可以說，是由於察覺到自己被觀察的同時，「我」的概念才正式誕生。因此，人類最先學會的是觀察別人的反應，把反應與現象作關聯，繼而調節「我」的行為，以印證他人對此的反應。而別人對我最初的反應，總是與喜不喜歡、高不高興相關，小孩內攝（introject）這些批評態度，由此猜想及檢視對方希望我怎樣做／我怎樣做能夠影響對方──討好，一項生存的必備能

力便應運而生。   　　由此可見，討好既是發展的生存能力（不會討好大人的小孩可能也是生病的），又是焦慮感無所不在的印記。從潛意識的角度思考，討好行為的核心「成為別人喜歡的樣子」，其實是與存在感（being）綁定的。這種原初定義的討好，在不夠健康（如精神官能症）的個體身上尤其明顯。若是不演出他人喜歡的樣子，焦慮感便隨時要沖毀自我的存在感，教自己不能定義自己、自己也否定自己。   　　在諮商裡，總會看到早期家庭的教養與關係問題，引發人們的存在焦慮而不得不去討好。不慎踩到情緒地雷，媽媽便暴走式發怒；要是沒準時備好晚餐，爸爸便不斷臭罵小孩的品性和能力；一天沒有用力撒嬌和搞笑，父母的臉上便只剩下恆常的憂

愁與死寂。無論父母有意或無意，他們的情緒都「理所當然」地讓小孩來處理，又只有處理後，父母的反應才是安全可預測。   　　「理所當然」是最傷害人的！帶著這個潛意識創傷，人們理所當然地滿足別人而犧牲自己、扛下別人推卸的爛攤子、當一位好好先生或小姐，然後像我的案主所說：「我好像只能一直做別人喜歡的那個自己，因為我連自己是誰也不曉得，但我覺得沒有被聽見、沒得到尊重，我心中忍受很多的憤怒，不知道怎樣表達。說到底，也許是我不夠愛惜我自己……」──「理所當然」不是一個能安身的「位置」，如僅有一個選項，又有何自由？討好者不只失去了安放真我的內在位置，還喪失了自重、自憐、自愛的能力，卻變成自己討厭的人。   　

　最後，理論地說：討好他人，在原初意義的目的，亦是要討好自己。我們把好的自我（溫柔、體貼、愛慕）投射出去，期待對方以預期的方式回應（讚美、認同、保護）；但在理所當然的關係裡，投射成了沒有回報的日漸掏空，不只討不回「我」的好，甚至被當作情緒垃圾的掩埋場。久而久之，人格中形成某種攻擊與受虐態度及複雜的防衛機制，以保護有所求卻啞口的真我。   　　我的專長是精神分析治療，它探究人性幽微，理解潛意識慾望，照料未言的情感，卻不太給予人們該如何生活的建議。恰好本書作者從伴侶、親友、職場、性別、社交網路等方面，說明不同討好者該如何停止討好、適應被討厭、引導療癒的練習──但願它能討好你，去學會理所當然的討好及

愛惜自己，這是心理治療工作者由衷期盼的利益！    　　（本文作者為「哈理斯的精神分析躺椅」創作者，「女人迷womany.net」專欄作家） 前言 我們身邊都有這樣的人：他們忍不住要討好別人，他們可能難以說出自己真正的想法，或是不願意特立獨行；就算沒做錯事，也可能會道歉；變更計畫時會懷有罪惡感；他們覺得與其要解釋為什麼沒辦法，不如直接答應。也許他們兼有以上行為，也許你就是如此？ 我以前也總愛討好別人。守時是我的一貫作風，我在母親預產期當天早上準時出生。我從小就擅長討別人開心。每當我父母舉辦派對，我一定會把握娛樂賓客的機會；我也心甘情願拜訪老人家，為他們唱聖誕頌歌。我就像一隻變色龍，擅長融入任

何社交場合，施展取悅別人的能力，滿足他人的期望。成年之後，在職場上或和朋友相處時，我還是情不自禁討好別人，把別人的快樂當作自己的優先要務，似乎欠缺拒絕他人的能力。我想方設法避免別人討厭我（事實上，我更不想要討厭自己），不過討好的行為妨礙我依照自己的想法真誠過活，使我身心俱疲。我現在很少討好別人了，也因此身心都舒暢得多。 在我擔任心理治療師的臨床實務中，我每天都看到在這種複雜的兩難局面中苦苦搏鬥的人：他們沒辦法討好每一個人，卻又不允許討好自己。我會與案主合作，協助他們認清一個令人寬慰的事實：有些人無論如何都不會滿意，所以祕訣就是別再嘗試討好他們。 討好者康復之後就能看清過去，他們感嘆：「真希望我

以前就知道這個道理。」討好自己不等於「事事以我優先」，只是「凡事也要為自己著想」。 本書的目的是幫助你現在就瞭解這個道理。 接下來我們就來談談討好的行為……好嗎？ 討好的原因 你可能以為，討別人開心是周到、體貼、親切的作法。事實上，這是因為你渴望掌控別人的反應，避免被討厭的感受讓自己心裡不舒服。討好是一種策略，目的是讓自己安全地握有掌控，並以慷慨或隨和的假象包裝。 討好者禁不起別人的失望，被討厭更是無法忍受。我們害怕被批判、被認為有所不足。被需要的感覺就和被愛一樣令人滿足。我們討好是因為害怕失去對方，但在此過程中，討人歡心不僅徒勞無功，我們還失去了自己。

超級葡萄酒大辭典A-Z：最完整搜羅全球葡萄酒品種、產地、酒莊、品牌、年份、評鑑、選購方針及飲用方式的葡萄酒知識大全

為了解決貝怡儂現況的問題，作者奧茲‧克拉克 這樣論述：

世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南，亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」持續暢銷上榜！   　　英國最受喜愛的葡萄酒專家作者，為讀者帶來比其他葡萄酒指南更多的推薦、事實資訊以及觀點。妥善地依字母整理編排，易於使用，涵蓋世界各地葡萄酒產區、葡萄品種、酒莊及葡萄酒種類的1,700個條目。除此之外，作者奧茲‧克拉克更推薦了他個人推薦的精選酒款，並以其數十年的品酒經驗，教你吃什麼美食該搭配什麼樣的酒，以及如何貯存、開瓶、醒酒等知識。最後則包含了4,500個全球頂

尖酒莊及他們引以為傲的7,000多項產品所做的分類索引。 　　一本在手，全方位提升你的葡萄酒專業指數，絕非一般泛泛的網路資料或手機APP可比擬。 　　產地：全面報導世界各產酒國家之風土、釀造技術、品質，以及市場趨勢。 　　酒種：羅列各產地和酒莊紅酒、白酒、粉紅酒三大酒種的名氣、產量與排名。 　　品種：不同品種葡萄所釀製出的各類葡萄酒，其風味與特性解析。 　　評鑑：最專業的達人品評，透過風味的解析，推薦品質最佳的葡萄酒。 　　年份：依釀造時間、當年的產地風土與氣候環境，教您辨別葡萄酒的優劣。   本書特色 　　1.世界級品酒大師針對中產階級消費族群的葡萄酒採購建議，權威且實用。 　　2.知識含

量超級豐富，無論是鑑賞家或新手都適用的品酒與採購參考大全，絕非一般泛泛的網路資料或手機APP可比擬。 　　3.從A到Z的獨特陳述系統，搭配精準分類標示，便於迅速查找，無論是產地品種故事、採購方針、品鑑指南或專業名詞術語，都能迅速掌握。   國內品酒界名人推薦(依筆畫順序排列) 　　Eric(林澧竣) 「葡萄酒新手選」部落格暨社團執筆人 　　T大(張治) 資深葡萄酒評論家 　　陳千浩  釀酒師、農學博士 　　陳怡樺 台灣酒研學院創辦人 　　莊才勳 台灣葡萄酒論壇總編 　　萊特 葡萄酒作家與講師 　　劉源理 勃艮第大學葡萄酒風土條件學碩士、釀酒師、飲君子品牌主理人   國外專業推薦 　　「我很欣賞

書中每一頁都充滿了能量，克拉克總是有一種巨大的發現感，這也使得他成為一位優秀的葡萄酒意見領袖。」～《葡萄酒雜誌》 　　「克拉克有一種敏銳的口感，他對葡萄酒的謙遜態度令人耳目一新，並在書中展現了他的寫作天分。」～《葡萄酒觀察者》 　　「奧茲‧克拉克的筆……感染力強，消息靈通，而且非常地有勇氣。」～簡西斯‧羅賓遜(Jancis Robinsion，英國知名葡萄酒作家) 作者簡介     奧茲‧克拉克 Oz Clarke 　　這位曾經當過演員及電視節目主持人的葡萄酒作家，幾乎出版過關於全世界每一個葡萄酒產區的書籍，一生獲獎眾多，不少葡萄酒書籍榮登年度暢銷書。與休‧強森(Hugh John

son)、簡西斯‧羅賓遜(Jancis Robinsion)並稱為英國最有影響力的三大葡萄酒寫作巨匠。 　　2008年，英國的葡萄酒情報公司(Wine Intelligence)針對1500多名當地葡萄酒愛好者展開了一項問卷調查，結果顯示，奧茲‧克拉克是英國公認度最高的葡萄酒評論家。2009年其作品《波爾多》(Bordeaux)獲得路易王妃國際年度書籍，次年他本人榮獲法蘭西農業優秀勳章。 　　奧茲‧克拉克原名Robert Clarke，生於英國，學生時期就多才多藝，活躍於各類課外活動。後考入牛津大學學習神學和心理學，並加入了學校的葡萄酒社團。敏銳的味蕾和出色盲品技巧，讓他帶領社團多次打敗劍

橋大學的葡萄酒社團，然而，他並沒有就此順理成章地選擇葡萄酒這條道路，轉身頭入了演藝和歌唱事業，曾在皇家莎士比亞公司和英國國家大劇院工作過，參演過《艾薇塔》(Evita)、《瘋狂理髮師》(Sweeney Todd)、和1978年的《超人》(Superman)等。儘管如此，他從來沒有放棄過對葡萄酒的學習，在工作之餘參加了新英國葡萄酒品鑑隊，多次打敗來自法國、德國和美國的對手，拔得頭籌。 　　後來，由於BBC電視台〈Food and Drink〉節目中，一名葡萄酒專家臨陣脫逃，奧茲‧克拉克被推到了幕前，至此，他的職業生涯徹底從演藝圈轉移到了葡萄酒圈。曾經，葡萄酒一度被認為是上層階級和貴族專有的消遣

，來自中產階級的奧茲‧克拉克極其厭惡當時葡萄酒圈中，終日談論法國波爾多和勃艮第佳釀的沉悶氣氛，所以利用職務之便經常在節目中向觀眾介紹來自新世界或其他產區的優秀實惠葡萄酒，同時撰寫葡萄酒書籍以其打破葡萄酒世界的單一化和貴族化，所以被稱為「中產階級的葡萄酒之聲」。 　　《The Belfast Sunday Life》雜誌評論奧茲‧克拉克真正的成功不在於他淵博的知識，而是他能夠將複雜而枯燥的資訊轉化為通俗易懂的文字，以一種樂趣橫生且謙遜的方式傳播知識，而這種獨特的OZ風格使他成為英國、甚至全世界最有人氣的葡萄酒作家。紐約時報更形容：「奧茲‧克拉克代表了葡萄酒世界的某種現象。」

推薦序 前言 我的最愛  10 我的精選：以葡萄品種分類  16 我的精選：奧茲的古怪名單  18 現代葡萄酒風格  20 本書使用指南  22-23 從A到Z：葡萄酒、酒莊、葡萄和產區  23-283 美食與美酒的絕美搭配  284 酒食搭配  286 享用葡萄酒的極致風味  290 葡萄酒相關詞彙  292 世界各大葡萄酒集團  300 索引  302 情報與版權  344   推薦序 萊特／葡萄酒作家與講師 　　如果你正在看這篇推薦序，可能因為對這本書有興趣，正在考量是否購買此書。 　　那我告訴你，這本書不僅對於想要進入葡萄酒領域的新手非常實用，更是對於葡萄酒世界老手是不

可多得的工具書。 　　如果你是初窺葡萄酒面貌的新手，那這本書值得當你的第一本葡萄酒書。第一本葡萄酒書不需要深奧的知識，而是要引發你對於葡萄酒的熱情；奧茲‧克拉克(Oz Clarke)的文筆生動活潑，介紹深入淺出，偶而穿插幾句英式幽默，絕對能讓你流連忘返於他的葡萄酒文字裡，同時倘佯於葡萄酒的微醺美妙之中。這應該歸功於奧茲的背景，他曾經是演員也是節目主持人，所以他能夠將複雜而枯燥的氣候土壤等資訊轉化為通俗且易懂的文字，以一種娛樂效果來傳播知識，這種獨特的Oz寫作風格讓你不僅愛上葡萄酒，同時也愛上手不釋卷的閱讀。 　　身為葡萄酒老手的你，應該已經了解所謂的葡萄酒釀造，你所冀求的就是嚐遍全天下的佳

釀，那在品嚐的同時你需要一本指引，一本可以作為你在購買葡萄酒時充當一位酒專的角色。像是看到了CH. LA FLEUR-PÉTRUS，你可能好奇跟名聞遐邇的PÉTRUS有什麼關係？那循著字母F就可以找到CH. LA FLEUR-PÉTRUS(彼得綠之花酒堡)的介紹，知道兩間酒莊同為酒商MOUEIX家族所有。而彼得綠之花酒堡主要為在砂礫岩層上。因此口感會較緊澀，果香隱晦，但非常優雅，具陳年潛力。簡潔扼要地說明讓你很快暸解這款酒的特色，最後還會註明幾個最佳年份，讓你選酒有如神助。 　　從A到Z的排序讓你方便索引，包含了產區、品種、酒莊等等，應有盡有，當你開一瓶陌生的葡萄酒時，可能對於酒標一頭霧水，

本書就像一台翻譯寶典一樣，帶領你一層一層的剝開葡萄酒的神秘面紗，知道其品種特性，知道其風土條件，知道其酒莊背景，讓你喝下的不只是酒精，還有葡萄酒千年的文化精髓，不僅累積葡萄酒經驗值，還往葡萄酒達人一步步前進。 推薦序 Eric(林澧竣)／「葡萄酒新手選」部落格暨社團執筆人   　　國小用的那本國語字典，邊角已經蜷曲，國中時翻的那冊英漢字典，封面早已蒙塵，這些條目清晰井然有序的工具書，陪伴你我成長至今，補足我們每個知識懵懂的徬徨時刻。至於葡萄酒的世界，也有這麼一本攜帶方便的知識大全，讓你能從一望無際的葡萄酒陳列架上，找到那瓶今晚想與朋友分享、帶給愛人驚喜的可愛葡萄酒。 　　奧茲‧克拉克(

Oz Clark)是英國三大葡萄酒作家之一，牛津大學畢業後投身演藝圈，但學生時期的葡萄酒興趣，讓他後來斜槓出幾十本葡萄酒著作，甚至成為後來聞名於世的身份，而這本《超級葡萄大辭典》，更是他在編纂無數世界優質葡萄酒產區書籍後，特別為大眾消費者精煉而出的重要內容，用A-Z方便查找的形式排序，並且不定期更新現況，如同一本葡萄酒字典，更是一本購買指南。我的書架上，前一本同類型資訊，是另位英國重量級葡萄酒作家Hugh Johnson撰寫的隨身書中文版，但已經事隔五年，部分內容已經老舊。今日奧茲這本中文版指南問世，將會是最方便的知識新寵。 　　本書包含葡萄酒的品種風貌、產區介紹、優質年份、推薦好酒、搭餐建

議，當然還有顯眼的名酒酒標，以及他個人鍾愛的推薦名單，這些葡萄酒客最想知道的重點訊息，全收錄在這40萬字的隨身書冊，但奧茲當然不會僅僅如此，最夯的自然酒風潮、亮眼的產區新星，甚至氣候變化帶來的品種改種議題，都是最新的熱門話題，足以顯示，這是本連葡萄酒專家都能從中獲得許多資訊的優質精華。 隨手可得的專家知識，讓生活品質更輕鬆美好。 推薦序 劉源理／勃艮第大學葡萄酒風土條件學碩士、釀酒師、飲君子品牌主理人   　　在2008年的冬天，筆者獨自前往法國葡萄酒的聖地勃艮第(Bourgogne)學習法文，那是一個離巴黎車程1小時30分鐘的鄉下，平日生活在被葡萄園環繞的第戎市(Dijon)，法國假日

與休息時間異常的多，一次偶然的機會，語言學校的資深侍酒師學長問我們想不想去參觀酒莊，週六可以帶我們去晃晃，當時沒幾次飲酒經驗的我，眼睛睜得大大的，興奮到好幾天都睡不著覺，直到那燦爛美好的週末靠近，我們一群人浩浩蕩蕩地在火車站前等待郊區公車，時間一到，大聲向司機問好Bonjour後跳上44號公車，公車沿著我們稱作「釀酒師夢想之路」的N74號公路往南開，窗邊滿是剛發芽的黑皮諾葡萄樹，穿越了Marsannay、Fixin村，我們在拿破崙最愛的葡萄酒產區哲維瑞香貝丹村(Gevrey-Chambertin)下車，興高采烈地走進Domaine Rene Leclerc酒莊，莊主Francois Lecle

rc先生帶著法式迷人的微笑與我們一一握手，背景是上百年的建築物，空氣中充滿著酒香，那是我對酒農的第一個印象，人生第一次走進酒莊裡，莊主優雅地解釋祖先與父親如何搬到哲維瑞村，葡萄園四季耕作內容與釀酒的方式，接著走進地下室，用力推開厚重的木門，我們到了擺滿橡木桶的酒窖裡品酒，那時有一種很深的感動，原來葡萄酒需要這麼多人努力，不斷地付出與世代傳承，才能成就一瓶動人的酒，心裡很激動，好像找到可以託付一生熱情的事物了，當時很想跟莊主請教釀酒的細節，可惜那是我第一次這麼近接觸葡萄酒，腦中會的字彙與知識太少，只能專心地喝酒，在微醺中，沈醉那份感動。 　　後來的日子，幸運地考上世界前三大葡萄酒名校的勃艮第大

學，求學時期就對奧茲‧克拉克(Oz Clarke)先生有所認識，因為當時需要大量的葡萄酒參考資料，特別到伯恩市(Beaune)世界知名的「Athenaeum de la Vigne et du Vin」葡萄酒複合式書店中尋找，進而發現許多奧茲先生精采著作，內容面向多元且深入淺出，也許因為他曾是牛津大學葡萄酒社團的一員，培養扎實的盲飲技巧，也許因為他曾是專業的舞台劇表演人員，擁有動人的表演能力，更可能是他對葡萄酒充滿無限熱情的一面，讓他總能用淺顯準確的文字，細說葡萄酒的每一條紋理，又能在字裡行間帶著英式幽默，讓您以微笑翻閱下一個章節。 　　《超級葡萄大辭典》是一本適合對酒剛產生興趣的人、葡萄酒

愛好者、產區旅行重度需求者，更是葡萄酒從業人員應該時常翻閱的書籍，這本書會提供直接與舉例恰當的知識，葡萄酒之所以迷人，不僅是因為風土特色刻劃了當年的風味，更讓我們體會每個產區所經歷過的故事，筆者深信在缺乏味蕾教育中成長的人，應該花時間去學習品酒、練習自我感官的認知、與增加對感受的具體陳述，如此一來，更能夠完整享受生活美味中所有細節。而葡萄酒畢竟是國外傳入的飲品，許多品種風格、酒莊名稱、產區特色、品酒形容詞、餐酒搭配、文化歷史等，都是長時間積累後的結果，我們必須花時間深入尋找答案，若您在選購葡萄酒、餐廳裡點酒時遇到困難，或想精進葡萄酒知識，請不用懷疑，這是一本為您而寫的書。 推薦序 T大(張

治)／資深葡萄酒評論家 　　奧茲‧克拉克(Oz Clarke)這本《超級葡萄大辭典》，查詢酒款非常實用，是新手酒友面對茫茫酒海的最佳的買酒指南。 法國FRANCE 我造訪過全世界幾乎所有的產酒國家，但只有法國能讓我流連忘返、熱情不減。豐富的風味、多樣的種類、極優與極劣間的品質差異，在在令我著迷。每年的釀酒季將近時，我就會迫不及待跳上車，直奔位於香檳、波爾多、勃艮第、羅亞爾的葡萄園。法國目前正經歷艱苦時期，因為他們發現，新世界不僅產酒水準大幅進步，還掌握了創新能力及技術，但法國仍不願承認新系葡萄酒的品質和聲譽。不過最優秀的法國產酒人除了以法國血統自豪，也懂得向後輩學習。 氣候與土壤 法國位

於北緯40度至50度間，涵蓋的氣候範圍很廣。緊鄰英吉利海峽的北端氣候寒冷，葡萄幾乎難以成熟；位於地中海岸的南端則十分炎熱，使得葡萄很容易過熟。北部的香檳區出產最為優雅細緻的氣泡酒；南部則以飽滿甘美的蜜思嘉(Muscat)甜酒及加烈葡萄酒為大宗。至於兩者間的區域，可說是各種類應有盡有。 影響葡萄酒風味的因素，包括葡萄品種、土壤、氣候、釀酒技術。優質的釀酒葡萄，例如卡本內蘇維儂、梅洛、黑皮諾、希哈等紅葡萄，以及夏多內、白蘇維儂、榭密雍、維歐尼耶等白葡萄，大多都能在法國找到適合的生長環境，能夠緩慢但穩定地生長；而慢熟正是讓葡萄酒發展出最佳風味的關鍵。法國已有超過2000年的葡萄種植歷史，因此最適合各

種土壤及中氣候(mesoclimate)的品種已經自然演化。而自從羅馬人將釀酒技術引進法國後，世世代代的釀酒師持續精進技術，將各品種的葡萄精髓發揮到極致。波爾多和勃艮第等地的佳釀，就是經過數世紀的經驗傳承及反覆試驗，才能有此成就，也成為其他國家釀酒師的學習範本。 產酒區 白葡萄通常較紅葡萄更易熟，因此在法國北部為大宗。然而香檳區因為氣候寒冷，且土壤以白堊質為主，無論紅葡萄或白葡萄都不易成熟。不過在此環境下釀造出的高酸度葡萄酒，卻很適合製成氣泡酒：經過良好釀酒技術及熟成數年的洗禮後，依然年輕的葡萄酒，能轉變為色澤金黃、甘甜如蜂蜜、細緻無比的氣泡酒。

以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討

為了解決貝怡儂現況的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：

追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE

LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構

面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。